Giống khoai tây Zhukovsky (Zhukovsky thời kỳ đầu)

Zhukovsky, hay Zhukovsky sớm, là một giống khoai tây (Solanum tuberosum) chín rất sớm. Nhận tại Viện nghiên cứu kinh tế khoai tây toàn Nga mang tên V. A.G. Lorkha khi lai giống Berry và Hydra. Được thêm vào sổ đăng ký giống của Nga vào năm 1993. Được chấp thuận sử dụng ở tất cả các vùng của Liên bang Nga, ngoại trừ vùng Bắc và Đông Siberi. Quyền tác giả được giao cho V.S. Andreeva, L.N. Konovalova, N.I. Petrunei, A.P. Glukhov, N.N. Mamicheva, B. A, Pisarev, L.I. Shamakova, I.M. Yashina và A.N. Rudnev.

Cây thuộc loại bán lan, thân, chiều cao trung bình. Lá bóng, nhỏ, màu xanh lục. Ra hoa lâu, cường độ trung bình. Tràng hoa màu đỏ tím.

Khi trồng khoai tây Zhukovsky vào thập kỷ đầu tiên của tháng Năm, vụ đầu tiên có thể được thu hoạch vào giữa tháng Bảy. Lúc này, củ vẫn đang phát triển và sẽ có kích thước vừa và nhỏ. Đến giữa tháng 8, các củ trở nên lớn và thẳng hàng. Như vậy, từ khi gieo hạt xuống đất đến khi thu hoạch lứa đầu tiên chỉ mất 60 - 65 ngày.

Củ màu hồng, hình bầu dục tròn, kích thước từ trung bình đến lớn. Cùi trắng, đặc, không bị vón, chảy nước (đặc trưng của tất cả các giống sơ), không bị nát trong quá trình nấu. Vỏ nhẵn và trong suốt. Mắt hời hợt, đỏ, độ sâu của mắt nông. Số lượng củ trong tổ từ trung bình đến cao (tối đa 15 củ cỡ thương phẩm). Năng suất củ bán ra thị trường đạt 400 - 450 kg / ha. Trọng lượng củ trên thị trường - 100 - 120 gram. Khả năng tiếp thị cao - 90 - 92%.

Nhiều loại để sử dụng trên bàn, với hương vị ngon đến trung bình Được thiết kế để tiêu thụ trong giai đoạn hè thu. Cùi có vị ngọt nhẹ. Hàm lượng tinh bột - 10 - 12%. Những loại khoai tây này thích hợp để chiên, chế biến món salad, luộc ở dạng đã bóc vỏ và "đồng nhất", đặc biệt là khi thu hoạch sớm. Củ được giữ nguyên vẹn trong quá trình nấu, sau khi nấu chín dễ dàng cắt thành từng lát, từng khoanh, dạng que. Tuy nhiên, như những người làm vườn lưu ý, ở khoai tây luộc và nghiền, mùi vị của củ chỉ ở mức trung bình.

Zhukovsky sớm được đặc trưng bởi khả năng chống lại bệnh ung thư khoai tây cao, bệnh vảy thông thường và tuyến trùng nang khoai tây vàng. Có khả năng kháng trung bình đối với vi khuẩn gây bệnh nấm, rhizoctonia và vi rút khảm. Tuy nhiên, củ và ngọn của giống này rất dễ nhiễm bệnh mốc sương.

Các phẩm chất có giá trị của giống: năng suất cao, chịu bóng và chịu hạn, hình thành củ và chín rất sớm, chất lượng củ ổn định trong các điều kiện canh tác khác nhau, chất lượng tốt để chế biến khoai tây "non" luộc.

Những bất lợi bao gồm chỉ có hương vị trung bình và không có khả năng chống lại bệnh mốc sương. Ngoài ra, trong trường hợp thu hái không kịp thời, nếu đất quá ẩm, củ bắt đầu bị thối. Điều đáng chú ý là nếu không tiến hành thu hoạch đúng thời vụ và để củ khoai này trong vườn bị phơi quá mức, mất ngon. Có lẽ điều này là do những đánh giá trái chiều của những người làm vườn về hương vị của loại khoai tây này - một số thì cực kỳ không hài lòng với chúng, một số khác lại có ý kiến ​​hoàn toàn trái ngược.

Quá trình tạo củ ở khoai tây Zhukovsky được kéo dài sớm, do đó, có thể thu hoạch củ trong toàn bộ thời kỳ hình thành cây trồng. Trong mùa sinh trưởng, các ngọn của giống này lan ra hai bên. Nhờ vậy, khi trồng chẳng hạn bằng rơm rạ, rất tiện lợi, không cần đào bụi, thu được vài củ khoai tây làm thức ăn. Từ một củ khoai tây sinh sản lần 1 có thể thu được năng suất từ ​​4 đến 5,5kg.