Raspberry Variety Balm

Raspberry Balsam là một giống tương đối lâu đời, nổi tiếng và phổ biến, được các nhà lai tạo trong nước lai tạo cách đây bốn thập kỷ và đã được lòng cả những người làm vườn bình thường và nông dân trồng trọt trên quy mô công nghiệp trong thời gian này. Người tạo ra nó ngay lập tức là nhà khoa học nổi tiếng, Tiến sĩ Khoa học Nông nghiệp và Viện sĩ Viện Khoa học Nông nghiệp Nga, người đã cống hiến gần như toàn bộ cuộc đời làm việc của mình cho việc lai tạo quả mâm xôi, Ivan Vasilievich Kazakov.

Để lai tạo giống này, tác giả đã lai một giống có nguồn gốc từ Mỹ có tên là Newburgh với Hồng ngọc của Bungari trên các cánh đồng của thành trì Kokinsky của Viện tuyển chọn và công nghệ trồng trọt và vườn ươm toàn Nga (VSTISP), một tổ chức khoa học hàng đầu chuyên về cây ăn quả ở nước ta. Một dạng có triển vọng được phân lập từ thế hệ con lai thu được, vốn sở hữu một số phẩm chất tích cực quan trọng. Đặc biệt, bao gồm: sự gia tăng sương giá và độ cứng mùa đông, khả năng chống chịu tốt với một số loại bệnh và sâu bệnh, sự chín khá sớm và thân thiện của các loại trái cây hấp dẫn về mặt thẩm mỹ và ẩm thực, cũng như tính linh hoạt của các lựa chọn sử dụng cây mâm xôi.

Sự kết hợp của những điều này cũng như một số ưu điểm khác đã được khẳng định trong quá trình khảo nghiệm giống cấp nhà nước dài hạn, diễn ra trong 11 năm - từ năm 1982 đến năm 1993. Do đó, Balsam chính thức được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước về Thành tựu Nhân giống của Liên bang Nga, và được khuyến khích trồng ở một vùng lãnh thổ rất rộng lớn, bao gồm Tây Bắc, Trung tâm, Trung tâm Trái đất đen, Bắc Caucasian, Tây Siberi và Đông Các vùng Siberi. Địa lý di thực rộng như vậy chứng tỏ rõ ràng tính dẻo tuyệt vời của giống và khả năng thích nghi của cây mâm xôi với nhiều điều kiện trồng trọt khác nhau.

Đặc điểm nông sinh học

Cây có dạng mọc thẳng hoặc mọc lan, thể hiện sức sinh trưởng trên mức trung bình, do đó chúng có thể đạt chiều cao lên đến 1,8 mét. Thân cây dài cần được buộc vào giàn, vì nếu không, nếu không có sự hỗ trợ, chúng sẽ dựa vào mặt đất dưới sức nặng của cây trồng, và cũng bị hư hại do gió giật mạnh. Các chồi non có độ dày vừa phải, do đó, việc duy trì các bụi cây và việc thu hoạch sẽ không quá khó khăn. Các gai ngắn, nhưng tăng độ cứng và có màu nâu. Bản thân thân cây trong năm đầu tiên của cuộc đời có màu xanh lá cây, được bao phủ bởi một lớp sáp dễ nhận thấy. Vào mùa thu, chúng chín, có màu nâu nhạt, màu này vẫn tồn tại trong mùa tiếp theo. Cường độ hình thành các chồi thay thế là tốt. Với phương pháp gieo trồng theo dây đai, hàng năm có 15-20 thân non mọc trên mỗi mét chạy của hàng. Lá mâm xôi có cấu tạo phức tạp, gồm ba hoặc năm lá đơn giản, có kích thước từ trung bình đến lớn, nằm trên một cuống lá dài vừa phải. Phiến lá của giống này phẳng, đầu nhọn hình bầu dục, có nếp nhăn, bề mặt mờ màu xanh sáng. Mặt sau của lá có màu trắng, bạn có thể nhìn thấy lông tơ nhẹ trên đó. Ngoài ra, dọc theo các gân chính có các cựa nhỏ, màu xanh nhạt, mềm, có sắc tố xanh tím. Cành quả ở Balsam được hình thành ở nách lá, chủ yếu ở nửa trên của chồi. Chúng tương đối dài, không phân nhánh mạnh, nhưng có thể hình thành tới mười buồng trứng trên mỗi chúng. Màu của các mặt bên là xanh lục nhạt, và trong điều kiện ánh sáng tốt, nó có màu hơi đỏ, do sự tích tụ của sắc tố anthocyanin. Quả mọng đơn thường được hình thành ở ngọn của thân cây.Chồi rễ được hình thành chủ động ở mức độ vừa phải, do đó giống có thể được coi là các đại diện của "trung bình vàng" đó, không lây lan quá nhiều trên địa bàn, nhưng đồng thời cung cấp đủ lượng vật liệu trồng để sinh sản nhanh. .

Theo phương pháp đậu quả, anh hùng của chúng tôi thuộc giống truyền thống, trong đó thu hoạch chỉ xuất hiện trên sinh trưởng của năm thứ hai. Sự chín của quả ở anh khá sớm, diễn ra trong thời gian ngắn. Đã vào cuối tháng 6, bạn có thể ăn những quả mọng chín đầu tiên, và vào đầu tháng 7 bắt đầu thu hoạch hàng loạt. Quả mâm xôi dễ dàng tách khỏi quả nên việc hái quả sẽ không quá mệt. Rắc quả không phải là đặc trưng cho giống này. Tổng sản lượng khá tốt, vượt 2 kg / bụi hoặc 60-80% / ha rừng trồng. Với trình độ công nghệ nông nghiệp cao, có thể thu hoạch tới 10 tấn quả mâm xôi trên cùng một đơn vị diện tích.

Quả chín của Balsam có kích thước trung bình, nhưng rất đều nhau, hình nón rộng, cao 17-18 mm và đường kính 19-20 mm. Trọng lượng điển hình của chúng là 2,5-3 gam, màu tím sẫm hoặc hồng ngọc, bề mặt mờ. Các cuộn dây có kích thước vừa phải, liên kết tốt với nhau, không bị vỡ ra dưới tác động cơ học của lực vừa phải. Cùi khá đặc, ngọt, hậu vị có vị chua nhẹ. Chỉ số đường-axit của nó cao, luôn vượt quá 7 đơn vị. Hương thơm rõ rệt, gợi nhớ đến bản chất của hương thơm của một loại quả mọng dại. Nó biểu hiện đặc biệt mạnh mẽ khi các bụi cây được chiếu sáng tốt bởi các tia nắng mặt trời. Những cây giống được trồng trong bóng râm không có sự khác biệt về vẻ đẹp lộng lẫy này. Theo tỷ lệ phần trăm, hàm lượng chất khô trong quả mọng là 9-9,5%, tổng đường là 7,3%, axit chuẩn độ là 1,1%. Ngoài ra, phân tích sinh hóa cho thấy sự hiện diện của 130 mg anthocyanins, 25-30 mg vitamin C và khoảng 70 mg vitamin P trong 100 g quả mâm xôi này. Khi ăn, bạn có thể hơi cảm thấy xương, điều này gây ra một số khó chịu. và ở một mức độ nào đó làm giảm phẩm giá ẩm thực của trái cây. ... Điểm trung bình mà giống nhận được trong quá trình nếm là 4,2 điểm.

Có rất nhiều lựa chọn để sử dụng Balsam đã thu hoạch. Nó được người tiêu dùng cảm nhận khá tốt khi còn tươi. Do cùi dày và khả năng chống rơi vãi thành từng mảng nên quả vẫn giữ được hình dạng và trình bày tốt khi di chuyển trên một quãng đường dài. Thực tế này đặc biệt được đánh giá cao bởi những người nông dân trồng dâu để bán, vì nhiều người trong số họ anh hùng của chúng ta là cơ sở của loại quả này. Mùi thơm đậm đà là một đặc tính hấp dẫn khác đối với người mua và người bán, giúp quả dâu tây không bị đọng lại trên kệ. Kết quả tuyệt vời cũng được thể hiện qua việc chế biến quả mâm xôi cho tất cả các loại bảo quản - ủ, bảo quản, mứt, mứt Vân vân. Tất cả những sự chuẩn bị cho mùa đông này lấy từ trái cây tươi hương vị tuyệt vời của chúng, màu sắc phong phú và hương thơm, gợi nhớ trong mùa đông lạnh giá của màu sắc và mùi của mùa hè. Và cuối cùng, một lợi thế không thể nghi ngờ khác của anh hùng của chúng ta là khả năng tuyệt vời của quả mọng của anh ấy để chịu được sự đóng băng sâu, mất không quá 4% nước trái cây trong quá trình rã đông mà vẫn giữ được hình dạng, mùi vị và màu sắc của chúng. Trên thực tế, axit ascorbic cũng không bị mất đi; sau khi rã đông, mức độ của nó ít nhất là 85% so với hàm lượng ban đầu.

Việc trồng giống cây này nằm trong khả năng của một người mới làm vườn, do tính khiêm tốn của các loại cây, khả năng phát triển trong nhiều điều kiện khí hậu khác nhau với mức độ phì nhiêu và thành phần cơ giới của đất không đồng đều. Cây bụi Balsam không chỉ chịu được sương giá khắc nghiệt mà không bị hư hại nhiều, mà còn chịu được khô mùa đông, trong đó nhiệt độ thấp kèm theo gió thường xuyên. Chúng cũng có khả năng chống lại sự giảm chấn tăng lên, xảy ra ở các giống mâm xôi khác có tuyết phủ cao. Khả năng chịu hạn và chịu nhiệt là tiêu chuẩn cho việc nuôi cấy. Tăng khả năng chống lại đốm tím và sát thương do bọ nhện. Yêu cầu bảo vệ thường xuyên chống lại các bệnh và động vật gây hại khác.

Các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp

Giống được trồng, giống như các giống không cải tạo khác, theo kế hoạch hai năm cổ điển. Trong năm đầu tiên, chồi thay thế được hình thành, sau khi qua mùa đông, sẽ tạo thành một vụ thu hoạch trong mùa tiếp theo.

Trong số những điểm quan trọng, cần đánh giá kỹ lưỡng địa điểm trồng trên quan điểm bảo vệ cây mâm xôi trong tương lai khỏi gió mạnh thổi tuyết từ địa điểm vào mùa đông, và do đó hạ thấp khả năng bảo vệ của cây. liên quan đến nhiệt độ mùa đông thấp. Bạn cũng không nên đặt vườn ở những vùng đất trũng và mòng biển, nơi tích tụ ẩm ướt và các khối khí lạnh, làm tăng nguy cơ đóng băng các bụi cây vào mùa lạnh và nhiễm nấm vào mùa hè. Đất trồng Balsam cần được chăm bón tốt, không có thân rễ của cỏ dại lâu năm độc hại.

Trên một đồn điền đang phát triển, mâm xôi duy trì sự sạch sẽ trong lối đi, nếu cần thiết, tưới nước, cho cây ăn và các thủ tục cần thiết để bảo vệ giống khỏi mầm bệnh, buộc chồi vào giàn và sau khi thu hoạch hai năm sẽ cắt bỏ thân.