Giống mâm xôi Brigantine
Một giống mâm xôi giữa chín muộn truyền thống có tên là Brigantine thường có thể được tìm thấy trong các trang trại của những người làm vườn nghiệp dư ở nước ta và các nước lân cận. Nó cũng phổ biến trong rừng trồng sản xuất của các trang trại. Lý do cho sự phổ biến này là do thời gian thử nghiệm nhiều phẩm chất tích cực của giống, bao gồm năng suất tốt, quả chín dễ chịu, tính linh hoạt trong việc sử dụng chúng, tăng khả năng chịu hạn và tính không ưa nhìn chung của cây trồng với điều kiện canh tác, cũng như độ dẻo và khả năng tốt để di thực.
Một hình thức thú vị như vậy đã xuất hiện trở lại vào cuối những năm 70 của thế kỷ trước tại thành trì Kokinsky của Viện Công nghệ và Trồng trọt Toàn Nga (VSTISP), nằm ở vùng Bryansk. Tác giả của cuốn tiểu thuyết là một nhà nghiên cứu xuất sắc trong nước, một trong những chuyên gia nổi tiếng nhất về nền văn hóa này, một nhà khoa học nổi tiếng thế giới - Ivan Kazakov. Trong suốt sự nghiệp lâu dài của mình, Ivan Vasilyevich đã lai tạo hàng chục giống mâm xôi khác nhau, nhưng ông gọi Brigantine là một trong những tác phẩm xuất sắc nhất của mình trong số những giống chín muộn. Nó thu được là kết quả của việc vượt qua Ottawa và Sayan. Năm 1981, nó được chuyển giao để khảo nghiệm giống cấp nhà nước và đến năm 1997, nó chính thức được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước về Thành tựu chọn giống của Liên bang Nga và được phép trồng công nghiệp ở các vùng Trung Thổ đen và Đông Siberi.
Sau ba thập kỷ, nhân vật nữ chính của chúng ta vẫn được công nhân sản xuất yêu cầu, nhưng sự cạnh tranh từ các hình thức mới, hiệu quả hơn đang không ngừng gia tăng. Mâm xôi này cũng được sử dụng rộng rãi trong công việc chăn nuôi. Trong thời gian tồn tại, nó đã sinh ra nhiều hậu duệ lai, thường vượt trội hơn nó về tổng số các đặc điểm nông nghiệp và ẩm thực.
Đặc điểm nông sinh học
Các bụi cây tương đối nhỏ gọn do chiều cao vừa phải - khoảng 1,5-1,8 mét và tán thấp. Thực tế này cho phép các nhà máy được đặt với mật độ dày hơn, và do đó, để đạt được năng suất tăng trên một đơn vị diện tích. Các chồi thay thế được hình thành với cường độ trung bình - lên đến 10-12 miếng. Thân non thẳng, màu tía và phủ một lớp sáp mỏng manh. Các gai trên chúng có kích thước không quá lớn, màu tím sẫm, mọc đều dọc theo toàn bộ chiều dài của chồi. Thực tế này đòi hỏi một số thận trọng khi làm việc trên quả mâm xôi và thu hoạch. Trong năm thứ hai của cuộc đời, màu sắc của thân cây Brigantine chuyển sang màu nâu. Tất cả chúng, bất kể tuổi tác, đều cần có dây buộc giàn để tránh cây bị nghiêng xuống đất dưới sức nặng của cây trồng và bị hư hại do gió mạnh. Lá của giống rất phức tạp, được hình thành từ ba hoặc năm lá đơn giản có kích thước trung bình, hình bầu dục nhọn, nằm trên một cuống lá không quá dài, trên đó bạn cũng có thể thấy những gai nhỏ màu xanh lục. Mặt trên của phiến lá mâm xôi cong mép xuống, gợn sóng mạnh, màu xanh đậm, ở mặt dưới có độ dậy thì rõ rệt ở mức độ trung bình. Các lá bên màu xanh lục, đôi khi có sắc tố anthocyanin hơi đỏ, được hình thành ở nửa trên của chồi và ở đỉnh. Chúng khá khỏe, kích thước nhỏ gọn, nhưng phân nhánh tốt, do đó, theo quy luật, chúng không cần thêm một bộ phận thu hoạch, mặc dù chúng có thể tạo thành nhiều quả chín gần như đồng thời. Đặc biệt, cành quả phát triển mạnh nhất mang tới 16 bầu noãn. Số lượng bên trên mỗi bụi lên đến mười hai. Chồi rễ được hình thành với số lượng nhỏ, nhưng chúng khá đủ để sinh sản khá nhanh. Đồng thời, không có vấn đề đặc biệt nào trong việc duy trì sự thuần khiết của cây mâm xôi.
Nhân vật nữ chính của chúng ta đơm hoa kết trái như một quả mâm xôi cổ điển bình thường trên những chồi non hai tuổi.Sự ra hoa diễn ra rất đẹp nhờ những bông hoa lớn màu trắng thu hút sự chú ý của ong và các loài côn trùng khác. Các nhị hoa trong chúng thường ở dưới chiều cao của cánh hoa. Cuống có chiều dài nhỏ. Quả có kích thước trung bình với một đài hoa lớn và những mảnh nhụy không dễ thấy. Quá trình chín của quả mọng xảy ra vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8, đó là lý do tại sao giống này được coi là khá muộn. Việc thu hoạch lúa Brigantine trở lại diễn ra trong thời gian ngắn, không đòi hỏi người làm vườn phải tiến hành thu hoạch nhiều lần, mất nhiều thời gian và công sức. Quả được tách ra khỏi luống nhưng đồng thời không tự rụng, điều này kết hợp với độ chín của quả cho phép nữ chính của chúng ta rất thích hợp cho việc thu hoạch cơ giới hóa bằng máy chuyên dụng. Với sự chăm sóc thích hợp, tổng năng suất trên mỗi bụi vượt quá 2 kg quả mâm xôi. Khoảng 55% quả mọng thu được từ một ha rừng trồng trong quá trình khảo nghiệm giống của nhà nước, tuy nhiên, việc sử dụng công nghệ hiện đại và thuốc bảo vệ thực vật có thể đưa con số này lên 80-90% / ha.
Các quả phát triển trên kích thước trung bình. Chúng thường cao 16-17 mm và đường kính 19-20 mm. Hình dạng hình nón cùn, màu đỏ thẫm, trọng lượng từ 2,5-3,5 gam. Trên bề mặt đôi khi có hoa màu trắng rất mờ và hơi ngả màu, nhưng thường thì bề ngoài của quả mâm xôi đã thu hoạch là sáng và bóng. Các quả thuốc nhỏ và thẳng hàng, liên kết tốt với nhau, và do đó quả mọng không bị vỡ nếu không có tác động cơ học đáng kể. Cùi của giống có cấu trúc rất đặc, có vị chua ngọt nhưng thực tế không có mùi thơm đặc trưng của quả mâm xôi. Chỉ số axit đường không quá cao - khoảng 4,5-5 đơn vị. Tổng hàm lượng chất khô trong quả mọng hơn 10%, hàm lượng đường khoảng 8%, độ chua chuẩn độ 1,7-1,8%. Ngoài ra, 100 gam trái cây chứa 140-150 mg anthocyanins, 25-30 mg vitamin C và 65-70 mg vitamin P. Nhìn chung, các chỉ số tiêu hóa của Brigantina ở mức trung bình. Điểm nếm của cô thường không vượt quá 4 điểm. Mật độ quá nhiều của thuốc, mùi thơm vô hình, cũng như vị chua chiếm ưu thế rõ rệt, có ảnh hưởng tiêu cực đến chúng.
Đồng thời, quả mâm xôi thu hoạch cũng có thể được sử dụng để tiêu thụ trực tiếp trong thực phẩm, mặc dù hương vị của nó không thể được gọi là món tráng miệng. Những người làm vườn trồng trọt để bán lưu ý rằng nhu cầu khá cao đối với giống cây này từ người mua, bao gồm cả do khả năng bảo quản hình dạng tuyệt vời của chúng nhờ những quả mọng dày đặc. Sự trình bày của chúng không bị xấu đi ngay cả khi được vận chuyển trên một quãng đường dài, đặc trưng của giống là rất dễ vận chuyển. Sự đa dạng cũng rất tốt để chế biến. Các loại bột trộn, bảo quản, mứt và mứt thơm ngon, có màu đậm được làm từ nó, chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích và các hoạt chất sinh học. Trong thời kỳ đông xuân thiếu hụt vitamin trong cơ thể con người, những chế phẩm này sẽ có ích. Ngoài ra, quả mọng có thể được bảo quản trong thời gian dài bằng phương pháp cấp đông sâu. Khi tan băng, nữ chính của chúng ta mất không quá 4% nước trái cây, và ngoại hình của cô ấy không bị ảnh hưởng quá nhiều bởi những thao tác như vậy. Vitamin C trong quả mâm xôi như vậy gần như được bảo toàn hoàn toàn.
Brigantine thể hiện bản thân một cách xuất sắc từ quan điểm kinh tế. Nó có thể phát triển ở nhiều loại đất và điều kiện khí hậu khác nhau, từ những vùng thuận lợi của vành đai Đất Đen đến những vùng rất khắc nghiệt ở Đông Siberia. Cây bén rễ rõ rệt ngay cả ở miền Nam, chống chọi tốt với điều kiện thiếu ẩm do khả năng chịu hạn của chúng. Khả năng chống chịu các loại bệnh và sâu bệnh không giống nhau.Khả năng chống chọi với đa số nấm bệnh ở mức trung bình, đối với bệnh thán thư thì tăng lên. Trong số các loài gây hại, nó bị ảnh hưởng yếu bởi loài nhện. Tính nhạy cảm được quan sát thấy với đốm màu tím và sự phát triển quá mức của mycoplasma.
Các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp
Để trồng loại cây này, người làm vườn không cần có kiến thức đặc biệt hoặc chăm sóc quá cẩn thận. Việc trồng trọt diễn ra theo sơ đồ thông thường đối với các giống không sửa chữa, trong đó việc đậu quả xảy ra trên các chồi của năm thứ hai của cuộc đời.
Trước hết, bạn cần cố gắng tránh những sai lầm khi chọn nơi hạ cánh cho tàu Brigantine, bởi vì họ sẽ phải "gỡ rối" tất cả các năm tiếp theo. Vì vậy, đối với cây mâm xôi, những khu vực bằng phẳng hoặc có độ dốc thoải có độ phơi sáng tối đa ở các vùng phía Bắc và cung cấp độ ẩm tốt nhất ở các vùng phía Nam là phù hợp nhất. Đồng thời, những vùng đất quá ẩm ướt và ngập nước cũng như những nơi có mực nước ngầm cao là không thể chấp nhận được. Đất chua cần cải tạo sơ bộ bằng hóa chất. Địa hình phải có khả năng chắn gió tốt, bởi vì nếu không, tuyết sẽ thổi bay cây mâm xôi vào mùa đông và cây sẽ có nguy cơ bị hư hại do sương giá.
Các giống được trồng vào mùa thu, sau khi lá rụng, hoặc vào mùa xuân, trước khi bắt đầu mùa sinh trưởng. Đất được chăm bón sơ bộ tốt, tiêu diệt cỏ dại thân rễ lâu năm độc hại, và được nới lỏng ở độ sâu đáng kể. Các hố trồng cây được đào trước và đổ đầy phân hữu cơ và khoáng trước khi đặt cây vào đó. Sau khi bao phủ rễ bằng đất, chúng tạo ra lượng nước dồi dào.
Khi trồng cây mâm xôi, các quy trình thông thường được thực hiện để duy trì sự sạch sẽ của khoảng cách hàng, buộc chồi, tưới nước và thức ăn, cũng như bảo vệ cây khỏi sâu bệnh mà Brigantine dễ nhiễm.
