Mâm xôi nhiều loại Caramel
Mặc dù có nhiều loại cây trồng làm vườn nhất với nhiều đặc tính ẩm thực, thẩm mỹ và kinh tế, công việc chọn lọc chúng vẫn không dừng lại. Nhiều nhà nghiên cứu ở cả nước ta và nước ngoài đang nỗ lực phát triển các dạng lai mới, đặc tính của chúng sẽ tốt hơn cấp độ của các giống hiện có. Một trong những điểm mới về nhân giống rất hứa hẹn này là một loại quả mâm xôi có tên là Caramel. Vừa mới ra đời, nó đã nhanh chóng và hoàn thành tốt cuộc khảo nghiệm giống cấp nhà nước, và sau khi được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước về thành tựu chọn giống của Liên bang Nga năm 2016, nó đã nhận được quyền chính thức gọi là giống, và được đưa vào trồng công nghiệp. trên toàn lãnh thổ nước ta. Nhân tiện, khá nhiều giống mâm xôi khác có thể tự hào về phân vùng rộng như vậy, và thực tế này là bằng chứng không thể chối cãi về tính dẻo tuyệt vời của nữ anh hùng của chúng ta và khả năng thích nghi của cô ấy với nhiều loại đất và điều kiện khí hậu.
Công trình nghiên cứu về giống cây này đã được bắt đầu cùng một lúc bởi một nhà nghiên cứu tài năng trong nước, một chuyên gia được công nhận về văn hóa, một nhà khoa học nổi tiếng thế giới và Nhà khoa học danh dự của Liên bang Nga Ivan Kazakov. Ông được đồng tác giả bởi Tiến sĩ Khoa học Nông nghiệp, Giáo sư Sergei Evdokimenko, cũng như những người đứng đầu vườn ươm trái cây Nizhny Novgorod "School Garden" Vladimir và Ilya Shiblev.
Ưu điểm chính của Caramen so với các thế hệ mâm xôi trước là hương vị tráng miệng tuyệt vời, mà nó thực sự có tên như vậy. Vị ngọt của trái cây đôi khi cao đến mức một số người nếm thử sành điệu gọi nó là gần như có đường. Tuy nhiên, hầu hết các chuyên gia công nhận hương vị của giống rất cao, và theo chỉ số này, nó được coi là một trong những giống tốt nhất trong các giống văn hóa trong nước.
Ngoài ra, nhân vật nữ chính của chúng ta thuộc nhóm những giống được gọi là "giống ăn mòn", có khả năng mang trái không chỉ trên những chồi hai năm tuổi mà còn trên những chồi một năm tuổi, mang lại một lượng lớn bổ sung đáng kể những ưu điểm. Trước hết, đây là cơ hội để kéo dài thời gian đậu quả một cách nghiêm túc, và do đó việc tiêu thụ quả tươi, do thời gian đậu quả cuối mùa hè kéo dài. Ngoài ra, trong trường hợp trồng cây mâm xôi này theo chu kỳ một năm, chỉ thu hoạch trên các chồi một năm, tình trạng kiểm dịch thực vật của rừng trồng được cải thiện, trên đó, sau khi thu hoạch quả, toàn bộ khối lượng thực vật trên mặt đất được loại bỏ và tiêu diệt cùng với mầm bệnh và sâu bệnh trên đó. Đồng thời, bản thân các bụi cây cũng có được độ cứng mùa đông tuyệt vời, bởi vì được bao phủ hoàn toàn bằng một lớp chăn tuyết, chúng không sợ ngay cả những đợt sương giá khắc nghiệt nhất trong mùa lạnh.
Tất cả những điều này cùng nhau xác định sự hào hứng quan tâm đến tính mới của những người làm vườn nghiệp dư và các nhà công nghiệp, mặc dù ở quy mô nhỏ hơn, vẫn được cảm nhận, mặc dù sự đa dạng này đã trở nên rất phổ biến. Mỗi năm, số lượng người hâm mộ Caramel tiếp tục tăng lên, cũng như khu vực mà nó chiếm đóng, cả ở nước ta và các nước lân cận.
Đặc điểm nông sinh học
Các bụi cây mâm xôi được đặc trưng bởi sức sống trung bình. Các chồi của giống này mọc thẳng, cao tới 1,7 mét và trong điều kiện canh tác thuận lợi - lên đến 2 mét. Thân cây dày đến 1,5 cm ở gốc, làm cho chúng trông đủ mạnh mẽ. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là cây không cần hỗ trợ hoặc bố trí giàn. Nếu không có giàn phơi, chúng sẽ bị hư hại do gió giật mạnh, và cũng bị uốn cong dưới sức nặng của cây trồng. Khả năng tạo chồi của Caramen ở mức trung bình. Trung bình, có đến 7-8 thân cây xuất hiện trên một bụi trưởng thành vào mùa xuân.Màu sắc của chồi non là xanh lục, đến cuối mùa sinh trưởng chuyển sang màu tím. Không quan sát thấy hiện tượng dậy thì trên chúng, nhưng có một lớp phủ sáp đáng chú ý trên bề mặt. Các đinh tán là trung bình. Cành cong xuống, không quá cứng và dài xuất hiện với số lượng vừa phải, và chúng phân bố đều dọc theo toàn bộ chiều dài của chồi. Màu sắc của gai là nâu, và chúng nằm trên nền màu tím. Chúng không gây bất tiện lớn trong việc chăm sóc cây trồng và thu hoạch. Lá có nhiều loại phức tạp, có 3 hoặc 5 lá. Phiến lá trung bình, hình bầu dục nhọn, hơi nhăn, màu xanh lục, đầu hơi xoắn và hơi có lông. Cuống lá tương đối ngắn, màu xanh lục. Các răng giả dọc theo chu vi của lá có độ sắc vừa phải. Các mặt trên thân bắt đầu xuất hiện khá gần với mặt đất, do đó múi quả chiếm một phần đáng kể chiều dài của chồi. Sự phân nhánh của các nhánh trái cây là tốt, và do đó có thể hình thành tới mười hoặc thậm chí nhiều buồng trứng trên chúng. Rậm lông cũng có trên chúng. Thật bất ngờ với giống cây ăn mòn, nữ chính của chúng ta đang tích cực phát triển các chồi rễ. Thực tế này có thể được coi là tích cực và tiêu cực - trong trường hợp đầu tiên, là khả năng sinh sản nhanh chóng của cây mâm xôi với vật liệu trồng riêng của chúng, và trong trường hợp thứ hai, là những nỗ lực bổ sung để đảm bảo độ sạch của khoảng cách hàng.
Sự đa dạng là tự sinh sản,
Với sự chăm sóc tốt và điều kiện thời tiết thuận lợi, năng suất cả mùa của giống có thể đạt 5 kg quả mâm xôi từ mỗi bụi. Trên diện tích lớn trồng cây công nghiệp, năng suất bình quân đạt 110-120 c / ha, tuy nhiên, công nghệ nông nghiệp được cải tiến có thể đưa con số này lên 20 tấn / ha. Không có khó khăn với việc làm sạch, bởi vì Caramel có thể dễ dàng tách ra khỏi trái cây mà nó nằm trên đó.
Quả chín có khả năng đạt kích thước tuyệt đẹp với chiều dài lên đến 2,5-3 cm và nặng đến 8 gram hoặc hơn. Trọng lượng trung bình của chúng là 3,8-4 gam, hình dạng hình nón rộng, màu bóng, đỏ nhạt. Drupes liên kết tốt với nhau và không bị phân hủy ngay cả khi đã chín hoàn toàn. Cùi của quả mọng tương đối đặc, vị rất ngọt với mùi thơm nồng, đặc trưng của quả rừng hơn là quả mâm xôi vườn.Sự phong phú của hương vị và hương thơm được thể hiện rõ nhất trong trường hợp cây trồng trong điều kiện ánh sáng mặt trời tốt. Trong bóng râm và vào mùa mưa, mát và ở những nơi thoáng đãng, quả mâm xôi thu hoạch ít đường và thơm hơn. Theo tỷ lệ phần trăm, lượng đường có thể dao động từ 4-5 đến hơn 10 g / 100 ml nước trái cây, với độ axit có thể chuẩn độ không quá 1,5%. Hạt trong quả có thể được cảm nhận một chút, nhưng hoàn cảnh này không thể làm hỏng ấn tượng về các đặc điểm nếm chung của giống, được hầu hết các nhà vườn đánh giá cao.
Việc sử dụng Caramen có thể rất linh hoạt. Trước hết, nó chắc chắn đã thành công trong trường hợp tiêu thụ tươi sống. Nó cũng hoàn toàn phù hợp để bán trên thị trường, nơi nó ngay lập tức tìm thấy khách hàng của mình do vẻ ngoài tươi sáng và hấp dẫn, cũng như hương thơm mạnh mẽ. Những người nông dân trồng những quả mâm xôi này để bán xác nhận khả năng vận chuyển tuyệt vời của những quả mọng khô và dày đặc, nhờ đó mà chất lượng của cây không bị xấu đi ngay cả sau khi vận chuyển dài. Ngoài ra, quả mọng được bảo quản tốt trong tủ lạnh trong vài ngày, và cũng thích hợp để đông lạnh, bởi vì sau khi rã đông, chúng vẫn giữ được hình dạng và sự mất mát của nước trái cây là rất ít. Và, cuối cùng, nhân vật nữ chính của chúng ta có thể dùng như một nguyên liệu thô tuyệt vời để bảo tồn, từ đó thu được các loại bột, chất bảo quản, mứt, mứt tươi sáng, giàu hương vị.
Khi trồng, cây thể hiện khá chuẩn, không bộc lộ những ưu nhược điểm đặc biệt nổi bật về mặt kinh tế. Chúng thích nghi tốt với các loại khí hậu và loại đất khác nhau, ngoại trừ đất ẩm, úng, mặn hoặc quá chua cần cải tạo sơ bộ. Khả năng chịu nóng và chịu hạn của giống ở mức trung bình, nghĩa là chỉ chịu được nắng nóng gay gắt hoặc thiếu ẩm trong thời gian tương đối ngắn. Caramen cũng không được phân biệt bởi khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh cao, và do đó việc trồng trọt của nó nên được thực hiện bằng các quy trình tiêu chuẩn để bảo vệ chống lại mầm bệnh. Chúng không chịu được những bụi cây mâm xôi dày, do đó sức sinh trưởng của chúng giảm và chồi trở nên mỏng hơn. Tác giả khuyên bạn nên giữ khoảng cách giữa các hàng ít nhất là 2 mét, và giữa các cây trong một hàng khoảng 1 mét.
