Giống nho Aleshenkin (Alyosha)
Nhiều người cho rằng trồng nho ở miền Bắc là một công việc kinh doanh vô ích và quá rắc rối. Hơn nữa, họ nói, nho tốt không thể được trồng ở đó, ngoại trừ các giống lai đặc biệt chịu được sương giá, thích hợp làm cảnh hơn là thu hoạch, với bất kỳ xếp hạng hương vị cao nào. Tuy nhiên, một khuôn mẫu như vậy đã phá hủy hoàn toàn giống Aleshenkin (hay Alyosha, như nó thường được gọi), được lai tạo từ nhiều thập kỷ trước, vào năm 1956. Nó không chỉ cho thu hoạch rất sớm những chùm nho lớn, mà còn được đặc trưng đúng như một món tráng miệng cho hương vị cao của quả mọng rất ngọt, đó là một điều kỳ diệu thực sự trong một mùa hè ngắn và mát mẻ ở miền Bắc. Có bằng chứng cho thấy rằng ngay cả ở Vòng Bắc Cực, nó cũng sinh hoa kết trái tuyệt vời, tất nhiên, có tính đến việc sử dụng các cấu trúc mặt đất được bảo vệ. Nhưng đã ở vĩ độ của Moscow, Nizhny Novgorod, Kazan và Chelyabinsk, mùa màng có thời gian để chín mà không cần bất kỳ nhà kính hay nhà kính nào.
Anh hùng của chúng ta được lấy tại trạm thí nghiệm Volgograd bằng cách thụ phấn của giống Madeleine Angevin nổi tiếng của Pháp với hỗn hợp phấn hoa từ các giống để bàn khác. Tác giả của anh hùng của bài báo của chúng tôi là người trồng nho nổi tiếng P.E. Tsekhmistrenko. Cái tên "Aleshenkin" mà Pyotr Efimovich đặt cho đứa con tinh thần để vinh danh cháu trai của mình. Sau này, con trai của người chăn nuôi nói: “Người cha coi trọng những quả nho này, ông ấy thực sự thích phẩm chất của nó. Nhưng sự đa dạng, giống như người tạo ra nó, hóa ra lại có một “đặc điểm”, chỉ bộc lộ đầy đủ giá trị của nó đối với một người trồng nho có năng lực ”. Vì vậy, anh ta chắc chắn, và thái độ đối với Alyosha là mơ hồ: một người khá chân thành ngưỡng mộ anh ta, và một người nào đó rất trịch thượng.
Sự khác biệt tương tự trong các đánh giá về nho đã được kiểm tra toàn diện trong nhiều thập kỷ thực sự diễn ra, và nó gắn liền với một danh sách đáng kể về cả phẩm chất tích cực và những lỗ hổng khách quan trong môi trường nông học của người anh hùng của chúng ta. Các yếu tố sau bao gồm khả năng chống chịu sương giá thấp của hệ thống rễ, sự bong tróc của quả mọng xảy ra trong những năm không thuận lợi, khả năng kháng nấm bệnh thấp, cũng như xu hướng quá tải rõ rệt của cây trồng, đòi hỏi các biện pháp bắt buộc để bình thường hóa. Nhưng, bất chấp điều này, Aleshenkin đã và vẫn là một trong những giống tốt nhất cho nghề trồng nho phía Bắc, và khuynh hướng này không chỉ che đậy tất cả những thiếu sót mà các nhà phê bình truyền thống đưa ra cho ông.
Đặc điểm nông sinh học
Những cây bụi có sức sống lớn. Lá có kích thước trung bình, bề ngang kéo dài, màu xanh đậm, có năm thùy với độ xẻ trung bình. Mặt trên phiến lá nhẵn bóng, không có lông tơ ở mặt dưới. Các rãnh bên trên có độ sâu trung bình, mở với các cạnh song song và đáy tròn; các rãnh bên dưới nông, hầu như không có đường viền. Rãnh nhỏ được đóng lại với một lòng tròn và một đáy nhọn. Răng dọc theo mép lá có hình tam giác, to bản, gốc rộng và đỉnh tròn. Cuống lá thường ngắn hơn gân chính của lá. Hoa trong nho là hoa lưỡng tính, tuy nhiên, chúng được thụ phấn bằng phấn của chính chúng một cách thỏa mãn, thể hiện trong điều kiện thời tiết không thuận lợi trong những năm ra hoa, có xu hướng đậu quả. Đồng thời, những quả mọng Aleshenkin nhỏ vẫn tích tụ đường tốt, hoàn toàn không hình thành hạt, điều mà một số người trồng ước tính nhiều hơn là một đặc điểm cụ thể của giống, hơn là một nhược điểm rõ ràng.
Những chùm có kích thước từ lớn đến rất lớn, thường nặng 500-1000 gram, nhưng một số con thường nặng tới 2 kg. Hình dạng của chúng là hình nón hoặc hình nón rộng, đôi khi phân nhánh, mật độ trung bình. Cây lược khỏe, dài, phát triển tốt, gắn bó chặt vào cây nho.Quả mọng có hình bầu dục yếu, kích thước trung bình (28 × 26 mm), nặng 4-5 gam, màu vàng hoặc hổ phách dễ chịu với một lớp bảo vệ nhẹ của mận khô trên bề mặt. Cùi ngon ngọt, độ giòn tuyệt hảo, vị ngọt hài hòa rất đặc trưng mà không có mùi thơm đặc trưng. Da khá dày, săn chắc nhưng có thể ăn được. Hạt trong hầu hết các quả mọng của Aleshenkin có số lượng từ 1-2 quả, tuy nhiên, có đến một phần ba số nho trên một chùm là hoàn toàn không có hạt, điều này làm tăng đáng kể đặc tính nếm của chúng. Những chùm nho chín nếu điều kiện thời tiết cho phép có thể tiếp tục bám lâu trên bụi cây mà không làm giảm phẩm chất tiêu thụ cao và không bị ong bắp cày làm hỏng.
Loại cây này được dùng để tiêu thụ tươi cũng như để thu được nước trái cây rất ngon, đậm đà và ngọt ngào. Nó hoạt động tốt trong chế phẩm và mứt nho nguyên bản được lấy từ quả mọng không hạt. Do vỏ và cùi của quả mọng dày nên khi thu hoạch khá dễ vận chuyển, nhưng không thích hợp để bảo quản lâu dài. Ngay cả trong tủ lạnh, nó có thể được lưu trữ trong một thời gian rất ngắn.
Giống chín rất sớm. Hơn nữa, bản thân mùa phát triển từ lúc nảy chồi đến khi chín của nho (110-115 ngày) không phải là quá nổi bật, mà là lượng nhiệt cần thiết để thu hoạch được một lượng nhỏ đáng kinh ngạc. Tổng nhiệt độ hoạt động theo yêu cầu của Aleshenkin không vượt quá 2000 ° C. Để có ý tưởng tốt hơn về mức độ nhỏ này, chúng tôi chỉ xin báo cáo rằng mức độ tương tự của SAT là đặc điểm của các thành phố xa phía nam như Yaroslavl, Kostroma và Nizhny Tagil.
Năng suất luôn cao, thậm chí cần giới hạn ở mức 8-10 kg mỗi bụi, để không gây hại cho chính nó, lấy đi sức lực cần thiết cho một vụ mùa bội thu thành công với lượng hoa đậu quả dồi dào. Khả năng chống chịu sương giá của phần trên mặt đất của thực vật được tăng lên (-24 ° C), tuy nhiên, "gót chân Achilles" của giống nho này là khả năng chống chịu sương giá của hệ thống rễ rất yếu. Cây khó chịu nhiệt độ thấp có thể gây chết toàn bộ cây.
Cây nho, với điều kiện là không có quá nhiều bụi cây khi thu hoạch, sẽ chín tốt. Khả năng đậu quả của chồi Aleshenkin rất cao - lên đến ba chùm mỗi chồi, con số này rất nhiều do kích thước lớn có thể xảy ra của chổi. Hàm lượng đường trong nước quả ở thời điểm chín cao - lên đến 20 gam / 100 ml, trong khi độ chua thì rất thấp, chỉ khoảng 3-5 gam / lít. Tỷ lệ axit và đường như vậy quyết định hương vị ngọt ngào say đắm của các loại quả mọng, điều này có vẻ tuyệt vời với lượng nhiệt rất nhỏ theo yêu cầu của giống.
Đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp
Việc trồng Aleshenkin gặp rất nhiều khó khăn do đặc điểm giống của nó. Trước hết, như đã đề cập, hệ thống rễ của nho, vốn chống chịu kém với sương giá mùa đông, có nguy cơ bị ảnh hưởng. Để trồng thành công Alyosha ở phía bắc, cần phải ghép anh ta vào các gốc ghép chịu được sương giá. Nếu bạn chỉ có cây con tự rễ, thì bạn sẽ phải phát triển một cơ chế làm ấm đất dưới bụi cây trong nhiều năm tới, đặc biệt là ở những vùng có mùa đông ít tuyết. Đối với điều này, phủ lên đất một lớp lá, rơm rạ, lau sậy, mùn cưa là phù hợp. Kết quả tốt cũng được thể hiện qua hệ thống tưới tiêu tích lũy nước vào mùa thu dồi dào, vì đất ẩm ướt, do nhiệt độ cao của nước, đóng băng ở độ sâu nông hơn.
Phần trên mặt đất của các bụi cây của giống cây này cũng phải được bảo vệ khỏi sương giá ở những nơi nhiệt độ mùa đông dưới -24 ° C không phải là hiếm. Nếu nhiệt độ tối thiểu không chênh lệch quá nhiều so với con số này, thì một lớp vật liệu cách nhiệt nhẹ sẽ đủ để bao phủ cây nho, đó có thể là lá giống, vỏ kim loại, rơm rạ hoặc mùn cưa. Nếu sương giá trong mùa đông xảy ra nghiêm trọng hơn nhiều, thì bạn không thể làm gì nếu không có những mái che hai lớp mạnh mẽ. Điều kiện chính cho bất kỳ phương pháp bảo vệ nào là cây nho của Aleshenkin vẫn khô dưới lớp phủ, nếu không các chồi chắc chắn sẽ bị thối và chết vào mùa xuân.
Một vấn đề khác là tính nhạy cảm của giống đối với các bệnh nấm gây hại - nấm mốc và phấn trắng.Để bảo vệ chống lại chúng, cần phải thực hiện tất cả các biện pháp xử lý thuốc trừ nấm cần thiết với chất lượng cao và đầy đủ, phù hợp với các chương trình bảo vệ đối với các giống nho không ổn định. Để phòng ngừa nhất định và giảm tác hại của bệnh, có thể tư vấn tích cực hơn để thực hiện các hoạt động xanh trong vườn nho đang phát triển - làm vỡ vụn, xén vỏ, dập chồi và vò nhẹ chùm để đảm bảo thông thoáng, khô nhanh vào buổi sáng. sương, điều này sẽ làm xấu đi các điều kiện sinh sản của mầm bệnh.
Để ngăn ngừa bệnh đậu Hà Lan, loại có khuynh hướng giống, sử dụng một lần phun hoặc nhúng chùm hoa vào dung dịch chất kích thích sinh trưởng Gibberellin. Quy trình này sẽ không chỉ loại bỏ được vấn đề liên quan đến việc thụ phấn không đủ, mà còn làm tăng kích thước của tất cả các quả mọng, và cuối cùng là năng suất tổng thể của Aleshenkin.
Ngoài các biện pháp này, bắt buộc phải thực hiện phân chia các bụi nho khi thu hoạch, bằng cách tỉa thưa các chùm hoa thừa. Trên một chồi có quả, không nên có nhiều hơn một chổi và nói chung có 10-15 cụm trên bụi, tùy thuộc vào kích thước của chúng. Ngoài ra, trong quá trình trồng dâu, bạn có thể ngắt bớt phần dưới của những chiếc chổi to nhất, điều này cũng giúp giảm tải cho bụi Aleshenkin, và chùm sẽ chín đều hơn. Nếu điều này không được thực hiện, thì cây trồng dễ bị quá tải sẽ không chỉ không thể "kéo" cây trồng đến các điều kiện cần thiết, mà còn có thể để lại trong mùa đông với một cây nho không đủ chín, điều này chắc chắn sẽ dẫn đến cái chết của nó vào mùa đông. , bất chấp mọi nơi trú ẩn.
Bụi cây được hình thành trong môi trường nuôi cấy theo nguyên tắc nhiều cánh quạt, hoặc theo sơ đồ của một dây quấn nghiêng (xiên). Các hình thức không có tem chỉ có thể có ở các vùng tương đối phía Nam, nhưng ở đó giống nho này ít phổ biến hơn do sự hiện diện của một số lượng lớn các giống nho ít kỳ lạ hơn với hương vị, kích thước và màu sắc của quả mọng đa dạng nhất. Ngoài ra, ở phía nam, quả mọng của Aleshenkin có một loại màu đỏ gỉ, phần nào làm hỏng sự trình bày của các chùm.
Tuy nhiên, tất cả những điều này không làm giảm đi công lao của người anh hùng của chúng ta, vì đây là một giống chất lượng cao đã được kiểm nghiệm qua thời gian cho nghề trồng nho miền Bắc. Trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt, ông ấy thể hiện mình trong tất cả sự vinh quang của nó, và do đó, mặc dù tuổi cao của ông ấy, Alyosha của chúng tôi sẽ được yêu thích trong nhiều năm và sẽ được yêu cầu bởi những người trồng rượu nhiệt tình, những người sẵn sàng đầu tư sức lực và năng lượng của họ để phát triển chất lượng nho trong điều kiện dường như, hoàn toàn không thích hợp cho việc này.
