Giống nho Rochefort
Giống nho để bàn Rochefort là một trong nhiều giống nho mới của bậc thầy chọn lọc dân gian Evgeny Georgievich Pavlovsky đến từ Novoshakhtinsk, vùng Rostov thuộc Liên bang Nga. Đối với người thợ mỏ cũ, việc tạo ra những giống dâu mới đã trở thành vấn đề của cuộc sống sau khi gặp gỡ nhà khoa học nổi tiếng từ Viện Nghiên cứu Khoa học Novocherkassk về Nghề trồng nho và Làm rượu Ivan Kostrikin. Ông nói về những phức tạp chính của quá trình lai giống, gieo hạt, chọn lọc và tái sản xuất vật liệu lai tạo thành. Câu chuyện này, và sau đó là trải nghiệm cá nhân tích cực đầu tiên, đã truyền cảm hứng cho Pavlovsky đến nỗi kể từ đó, ông không thể tưởng tượng được mình nếu không có công trình nghiên cứu, ban tặng cho những người trồng nho một loại rượu lai tạo mới với màu sắc, kích cỡ, mùi vị và hương thơm hoàn toàn khác nhau của quả mọng. Nhiều con trong số chúng đã thành công đến mức chúng không chỉ ngay lập tức trở thành hit trong giới nghiệp dư mà còn nhận được sự công nhận ở cấp độ cao nhất, chính thức vào Sổ đăng ký thành tựu chăn nuôi của Liên bang Nga.
Một trong số đó, đã được chính thức cho phép trồng trên lãnh thổ của đất nước, là giống chín sớm Rochefort có màu sẫm. Nó đến từ một trong những cặp bố mẹ yêu quý được nhà lai tạo sử dụng trong công việc của mình: nho được chọn làm mẫu mẹ Linh vật, và các loài cha - Cardinal trộn lẫn với phấn hoa của các loài khác. Sự lựa chọn không phải ngẫu nhiên và hơn một lần thể hiện một kết quả xuất sắc với Pavlovsky. Bùa hộ mệnh trong cặp này là người cho khả năng kháng bệnh, có quả to và nói chung là khiêm tốn, còn Cardinal chịu trách nhiệm cho sự chín sớm, độ ngon của quả cao và vẻ ngoài hấp dẫn của chùm quả. Rochefort, ở một mức độ nhất định, đã kết hợp tất cả những phẩm chất này trong bản thân mình, và xuất hiện trước tòa nhà trồng nho với một loạt các đặc điểm tích cực, cả về thẩm mỹ và nông học. Anh ta có một nhóm ngoại hình đáng chú ý, rất gợi nhớ đến một "hồng y" phóng to, đồng thời ít nhạy cảm với bệnh tật và sâu bệnh hơn Cardinal, và khả năng chống chịu sương giá tốt hơn nhiều.
Chính nhờ tất cả những đặc tính này, cũng như giai đoạn chín rất sớm, mà đội quân người hâm mộ của giống này đang tăng lên đều đặn, mặc dù thời gian rất ngắn đã trôi qua kể từ khi xuất hiện.
Đặc điểm nông sinh học
Rochefort bụi rậm, mạnh mẽ, gỗ phát triển tốt. Lá nho to, tròn, có năm thùy, màu xanh lục đậm. Mặt trên của lá có nếp nhăn hình lưới, mặt sau được phủ một lớp mạng nhện rất yếu. Những chiếc lá đầu tiên trên chồi gần như còn nguyên vẹn, những chiếc tiếp theo bị chia cắt trung bình. Các khía bên trên của các lá xẻ sâu, rộng, hình ly với độ mở hẹp và đáy tròn, các rãnh bên dưới hầu như không có đường viền hoặc hoàn toàn không có. Vết khía ở cuống lá mở, hình vòm, chiều rộng trung bình, đáy nhọn. Răng giả dọc theo mép phiến lá hình vòm, to vừa phải, gốc rộng, mép lồi, đỉnh nhọn. Những bông hoa của giống này là hoa lưỡng tính, theo quy luật, chúng được thụ phấn tốt bằng hạt phấn của chính chúng, tuy nhiên, trong điều kiện thời tiết bất lợi trong thời kỳ ra hoa, có thể xảy ra trường hợp không đủ thụ phấn, do đó chùm có thể quá lỏng lẻo và quả mọng có thể bằng hạt đậu. Chồi non có màu xanh lục nhạt, đậm dần, ở trạng thái trưởng thành có màu nâu. Sự trưởng thành của một năm sinh trưởng tốt - hơn 2/3 chiều dài của chúng.
Các chùm nho rất lớn - từ 500 đến 1200 gram, hình nón hoặc hình trụ, mật độ trung bình, đôi khi lỏng lẻo. Kích thước của bàn chải Rochefort có thể khác nhau tùy thuộc vào gốc ghép. Các cụm có kích thước khiêm tốn nhất mọc trên các bụi tự mọc rễ, là cụm lớn nhất - trong môi trường cấy ghép trên các gốc ghép khỏe mạnh.Ngoài ra, một mối tương quan đã được ghi nhận giữa kích thước của các chùm và quả với độ tuổi của cây - tuổi càng cao và nó càng tích tụ nhiều gỗ lâu năm, nó càng có nhiều quả mỗi năm. Cây lược dài, khỏe và phân nhánh nhiều, màu xanh lục nhạt. Quả mọng lớn, tròn, lên đến 26 x 28 mm và nặng tới 13 gam. Kích thước của những trái nho trong một chùm không phải lúc nào cũng thẳng hàng: thông thường, cùng với những trái khổng lồ, còn có những trái nho nhỏ, điều này có thể làm hỏng phần nào sự trình bày của vụ mùa. Hình dạng của quả mọng tròn, màu sắc thay đổi từ đỏ xám đến gần như đen. Sự khác biệt về các đặc điểm hình thái là do một số bất ổn di truyền và sự hiện diện của một số dòng vô tính của giống này với các đặc điểm hơi khác nhau. Cùi của quả có độ đặc nhất quán dễ chịu, giòn và ngon ngọt, có vị hài hòa tốt và mùi thơm nhẹ của nhục đậu khấu. Nước nho chín không màu với hàm lượng đường 14-17 gam / 100 ml, axit - 5-7 gam / lít. Vỏ khá đặc nhưng khi nhai lại thấy bở, vừa ăn. Bên ngoài được bao phủ bởi một lớp hoa sáp màu xám cường độ trung bình. Quả mọng có 2-3 hạt, kích thước trung bình, hầu như không hỏng mùi vị đặc trưng. Điểm thử nghiệm dựa trên kết quả khảo nghiệm giống cấp nhà nước rất cao - 9,7 điểm, tốt hơn nhiều giống không hạt.
Rochefort là sản phẩm tuyệt vời để tiêu thụ tươi, nhưng nó cũng thích hợp để làm mứt và mứt thơm ngon và thanh lịch. Các cụm lớn, có màu đậm có cách trình bày xuất sắc và luôn khơi dậy sự quan tâm của người mua. Vì lý do này, giống chắc chắn được coi là "có thể bán được trên thị trường", điều chính là ngăn chặn sự thụ phấn không đủ và giảm phẩm chất thương mại do điều này. Nhờ lớp cùi và vỏ dày đặc của quả mọng, nó có thể chịu được việc vận chuyển trên một quãng đường dài một cách hoàn hảo. Vì những lý do tương tự, nó có thể được bảo quản tốt trong buồng lạnh trong vài tuần.
Độ chín rời rất sớm. Nho sẵn sàng cho thu hoạch trung bình 110-120 ngày sau khi chồi thức giấc. Đối với quá trình chín, nó cần nhiệt độ mùa hè tương đối ít - trong khoảng 2300-2400 ° C nhiệt độ hoạt động. Điều này cho phép bạn trồng nó mà không gặp vấn đề gì ở làn đường giữa, với điều kiện là những cây nho được bảo vệ khỏi sương giá mùa đông. Nhiệt độ thấp nhất mà Rochefort có thể chịu được trong mùa lạnh là -21 ° C. Khả năng chống sương giá của nó không tệ đối với các vùng trồng nho truyền thống, nhưng, tuy nhiên, nó không cho phép trồng nho mà không có nơi trú ẩn trong tất cả những vùng khí hậu nơi nho tự có thời gian chín.
Năng suất của giống rất cao. Trong quá trình thử nghiệm để được quyền đưa vào Sổ đăng ký thành tựu chăn nuôi của Nhà nước, anh đã cho kết quả rất ấn tượng là 173 c / ha. Các bụi riêng lẻ sau khi đậu quả đều cho năng suất từ 8 kg nho, tăng dần chỉ tiêu này hàng năm. Năng suất cao là do một tỷ lệ đáng kể các cây nho có quả trên bụi và kích thước lớn của các chùm mọc trên chúng. Đồng thời, nhiều hơn một bàn chải thường được đặt trên các chồi màu mỡ của Rochefort, và nếu bạn không thực hiện, điều này có thể gây quá tải cho cây, kéo dài thời kỳ chín và giảm chất lượng của cây trồng.
Sau khi chín, các chùm có thể tiếp tục treo trên bụi cây do ít bị sâu bệnh phá hoại, nứt và thối quả. Chỉ khi hạn hán khắc nghiệt thay đổi với những cơn mưa xối xả, hoặc một mùa hè quá ẩm ướt và lạnh giá, những vấn đề này mới có thể xảy ra. Mặt khác, ong bắp cày hầu như không bao giờ gây khó chịu, nhờ lớp vỏ khá chắc của nho.
Đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp
Đánh giá Rochefort từ quan điểm canh tác khiêm tốn, trước hết, cần lưu ý rằng, so với giống bố mẹ Cardinal, nó cho thấy hiệu quả kém hơn nhiều, nhưng tất nhiên, không đạt đến các dạng kháng phức tạp. Giống nho này được đặc trưng bởi khả năng kháng nấm bệnh trung bình và khó đậu trái, không phải lúc nào cũng đậu trái đạt yêu cầu và có xu hướng quá tải vụ mùa, thường xảy ra đối với các giống lai đậu quả lớn.Các yếu tố được liệt kê xác định chiến lược tiếp cận của người trồng đối với giống này, đòi hỏi doanh nghiệp phải thực hiện các biện pháp để cân bằng các đặc điểm cụ thể này trong nông sinh học của mình.
Để chống lại bệnh tật, cần xác định rõ thời kỳ tác hại lớn nhất của chúng và tiến hành điều trị hóa chất vào thời điểm cụ thể này. Bắt buộc phải phun Rochefort chống nấm mốc và oidium trước và sau khi ra hoa, và trong mùa sinh trưởng, hãy lặp lại chúng khi cần thiết trong trường hợp những biểu hiện đầu tiên của bệnh được nhận thấy trên nho. Để làm được điều này, tất nhiên, bạn cần có ít nhất hiểu biết cơ bản về các triệu chứng của sự phát triển của một số mầm bệnh nhất định. Kết quả của cách tiếp cận này sẽ là tiết kiệm đáng kể việc mua thuốc diệt nấm, giảm tải lượng của chúng lên vườn nho, và do đó, tăng tính thân thiện với môi trường của cây trồng.
Việc bảo vệ giống cây khỏi sương giá, ở những nơi cần thiết, nên được thực hiện bằng một kỹ thuật tiêu chuẩn, nhưng khá tốn công sức - loại bỏ các dây leo khỏi giàn vào mùa thu và ủ ấm cho chúng. Chỉ ở phía nam, nơi có nguy cơ giảm nhiệt độ xuống dưới -21 ° C thấp, Rochefort mới có thể được trồng trong môi trường nuôi mở trên thân cây cao. Hình thức quản lý bụi này sẽ cho phép nhà máy tích lũy một lượng đáng kể gỗ lâu năm, điều này sẽ ảnh hưởng tốt nhất đến năng suất và trình bày của nho. Trong điều kiện khí hậu kém thuận lợi, bạn sẽ phải chọn những hình thức ngồi xổm nhỏ gọn hơn để có thể che được bụi cây. Độ dày của lớp cách nhiệt cũng có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ tối thiểu có thể có trong mùa đông. Ở những nơi khắc nghiệt nhất, bạn sẽ cần phải làm việc chăm chỉ để tạo ra một nơi trú ẩn hai lớp chất lượng cao, trong khi ở những vùng ít nguy hiểm về sương giá, một lớp là đủ. Trong cả hai trường hợp, điều chính là để tránh cho cây nho bị ướt trong quá trình trú đông, điều này không chỉ cần có lò sưởi mà còn phải có lớp chống thấm bên trên.
Để ngăn ngừa sự quá tải của cây có chồi và cây trồng, cần phải bình thường hóa chúng một cách cẩn thận, cả khi cắt tỉa vào mùa xuân và trong mùa sinh trưởng. Tải trọng khuyến nghị trên một bụi đậu quả trưởng thành của giống này là 30-35 mắt với chiều dài tỉa trung bình (6-8 chồi). Sau khi chồi nho bắt đầu phát triển, số lượng của chúng phải được điều chỉnh với tỷ lệ 3-4 miếng trên một mét vuông của khu vực cho ăn bụi. Nói cách khác, với sơ đồ trồng, ví dụ, 3 × 2 mét (diện tích cho ăn 6 mét vuông), 22-24 chồi mang quả mạnh sẽ vẫn còn trên bụi Rochefort sau các mảnh. Ngoài ra, trên mỗi cây, sau khi tỉa thưa không được để lại nhiều hơn một chiếc, chỉ như vậy bạn mới chắc chắn rằng tải trọng được điều tiết hoàn toàn, cây không gặp khó khăn trong quá trình sinh trưởng và chín của quả. .
Và cuối cùng là phải chăm bón cải tạo cho hoa thụ phấn vào những mùa không thuận lợi cho việc này. Một tác dụng tích cực trong việc này là việc loại bỏ sớm các lá ở vùng quả, góp phần làm cho chùm hoa được thông gió tốt hơn và do đó, quả mọng được kết lại. Ngoài ra, sự kiện này cũng mang lại hiệu quả tích cực trong việc chống dịch bệnh, cho phép thuốc bảo vệ thực vật rơi tự do trên chổi trong quá trình xử lý. Và trong thời kỳ chín của nho, việc không có lá xung quanh chùm sẽ ảnh hưởng tích cực đến sự xuất hiện của chúng, tích tụ đường và tăng cường mùi thơm do lượng ánh sáng mặt trời chiếu vào chúng nhiều hơn. Và sau đó Rochefort của bạn sẽ trở nên ngon và hấp dẫn như tác giả đã tạo ra nó.
