Giống nho Solaris
Solaris là một giống nho kỹ thuật đáng chú ý từ Đức, được lai tạo vào năm 1975 tại Viện Nhân giống Nho (Staatlichen Weinbauinstitut) ở Freiburg bởi nhà nghiên cứu Norbert Becker. Là dạng bố mẹ, tác giả đã sử dụng GM lai 6493, được Giáo sư Vilеm Kraus từ Tiệp Khắc thu được năm 1964 trên cơ sở lai giữa các giống Zarya Severa và Muscat Ottonel. Giống địa phương kháng phức Merzling, được sinh ra vào năm 1960 tại cùng một Viện bằng cách lai phức tạp giữa Save-Villard 5276 với một thế hệ con cháu, đóng vai trò là dạng cha. nho xanh và Pinot Gris.
Kết quả là, Solaris đã tập trung gần như tất cả các đặc tính tích cực của tổ tiên nó, chứng tỏ là một loại nho xuất sắc để sản xuất nhiều loại rượu vang trắng chất lượng cao khác nhau, đồng thời sở hữu sự khiêm tốn đặc biệt đối với các điều kiện trồng trọt, sớm. trưởng thành và khả năng chống chọi cao với các bệnh thông thường.
Những người khai thác đã quản lý để bảo vệ quyền được coi là đại diện thuần chủng của loài quý tộc Vitis vinifera, điều này đã mở ra khả năng trồng giống này ở Liên minh Châu Âu, nơi luật nghiêm ngặt loại trừ khả năng làm rượu vang từ các giống lai giữa các loài đặc biệt. Nhân tiện, trong phả hệ của anh hùng của chúng ta, dấu vết của nho Amur và nho Mỹ, trên thực tế, xác định khả năng chống chịu cao của anh ta đối với các yếu tố môi trường bất lợi, tuy nhiên, tỷ lệ các gen này được coi là không đáng kể. Sau nhiều năm thử nghiệm, Solaris đã được chấp thuận cho trồng đại trà vào năm 2001.
Hiện nay, giống này được trồng với số lượng tương đối nhỏ ở các nước Bắc Âu - Đức, Anh, Đan Mạch, Thụy Sĩ, Bỉ, nhưng diện tích và địa lý phân bố vẫn tăng đều hàng năm. Đáng ngạc nhiên là có những đồn điền của Solaris ngay cả ở Thụy Điển và Na Uy, những nơi khó có thể được coi là những bang có ngành công nghiệp rượu vang phát triển. Hơn nữa, ngay cả ở đây, các loài thực vật vẫn tạo thành một loại cây trồng có điều kiện. Ở nước ta, giống anh hùng Đức chỉ phổ biến rộng rãi trong các vườn trồng nghiệp dư, nhưng nó vẫn chưa được chính thức đăng ký trong Sổ đăng ký giống cây trồng của Nhà nước, mặc dù tất cả tiềm năng đầy hứa hẹn của nó.
Đặc tính nông sinh học
Các bụi cây được đặc trưng bởi sức sống cao của sự phát triển, và trong mùa sinh trưởng, chúng tạo thành một khối lượng lớn sinh vật. Ngọn của chồi non bị đóng lại, có màu xám do quá trình dậy thì dày đặc, với mép lá mới mọc có màu đỏ rượu vang. Khi lá lớn lên, đầu tiên chúng có màu đồng, sau đó trở thành màu xanh đậm. Mặt trên của phiến lá gợn sóng mạnh, mặt trên có mụn nước, mặt sau không có lông tơ. Một chiếc lá điển hình khá lớn, tròn, có 3 thùy, mức độ chia cắt yếu. Các rãnh bên nhỏ, mở với các cạnh song song và đáy tròn hoặc ở dạng góc nghiêng. Thường thì họ có thể vắng mặt hoàn toàn. Các khía ở cuống lá được tìm thấy đóng lại, hầu như không có lòng, hoặc mở hình liti. Nhũ hoa có độ dài vừa phải, màu xanh lục, không có dấu hiệu của sắc tố anthocyanin. Răng dọc theo chu vi của lá có kích thước trung bình, hình tam giác, mép thẳng, ngọn nhọn. Hoa lưỡng tính nên có thể thụ phấn tốt ngay cả khi thời tiết xấu. Không có vấn đề gì với đậu Hà Lan của quả mọng, cũng như rụng chồi và buồng trứng sau Solaris. Quá trình chín của cây nho trong trường hợp cây phát triển mạnh có thể chậm lại, liên quan đến việc các chuyên gia khuyên bạn nên ghép cây trên gốc ghép, hạn chế hoạt động sinh dưỡng quá mức. Chồi trưởng thành trở nên nâu vàng ở các lóng và sẫm hơn ở các đốt.
Các chùm đạt kích thước trung bình vào thời điểm chúng chín. Chúng có hình dạng hình trụ, cấu trúc lỏng lẻo vừa phải. Khối lượng 300 - 400 gam. Cây lược không quá dài, thân thảo, có màu xanh nhạt. Quả mọng tương đối lớn, tròn, có màu vàng, phủ một lớp sáp trắng mờ.Trọng lượng của 100 quả nho từ 400 đến 600 gram. Cùi của chúng ngon ngọt, khá mềm, có vị trung tính hài hòa. Sản lượng nước ép trong quá trình chế biến cao, hàm lượng đường phụ thuộc vào thời điểm thu hoạch nho, và có thể đạt giá trị rất cao trong trường hợp để quả lâu trên bụi cây. Vào đầu tháng 9, tổng lượng đường trong quả mọng là khoảng 22 g / 100 ml và đến tháng 10, nó thậm chí có thể đạt tới 30%. Đồng thời, độ axit chuẩn độ vẫn đủ, thường không giảm xuống dưới 6 - 8 g / l. Da mỏng, có thể làm hỏng quả mọng bởi ong bắp cày và các loại côn trùng khác. Có hạt, nhưng tỷ lệ khối lượng của chúng trong vụ thu hoạch là nhỏ.
Nho thu hoạch được sử dụng để làm nhiều loại rượu vang khác nhau, được thống nhất bởi chất lượng cao nhất của chúng. Chùm thu hoạch muộn được chế biến thành loại rượu tráng miệng, và từ thu hoạch được trồng ở những vùng mát mẻ và hái ở giai đoạn chín ban đầu, sẽ thu được đồ uống khô tuyệt vời. Trong bó hoa của họ có thể bắt nguồn từ các tông màu của quả phỉ và trái cây, đặc biệt là chuối và dứa. Bản thân các loại rượu vang đều có nồng độ cao, độ cồn tốt và hương vị trung tính, điều này cho phép chúng kết hợp tốt với các loại rượu khác. Các tập hợp với Riesling và Pinot Blanc đặc biệt thành công.
Solaris bắt đầu chín vào một ngày rất sớm, do đó, ở các vùng trồng nho truyền thống, việc thu hoạch có thể bắt đầu vào cuối tháng Bảy - đầu tháng Tám. Thời vụ sinh trưởng đạt độ chín kỹ thuật không quá 110 - 120 ngày kể từ ngày đâm chồi. Đồng thời, tổng nhiệt độ hoạt động tối thiểu là 2200 - 2300 ° C, cho phép những người trồng nho trong nước có thể trồng trọt ngoài đồng ruộng ngay cả trong Vùng không phải Đất Đen. Khả năng chống chịu sương giá của cây bụi trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt có thể không đủ, và do đó ở các vùng phía bắc, cây cối được che chở cho mùa đông. Năng suất luôn cao, do đó giống này được coi là rất đáng tin cậy. Xu hướng quá tải không quá mạnh, và do đó việc phân bổ khẩu phần chỉ có thể được hạn chế bằng cách cắt tỉa hợp lý vào mùa xuân.
Solaris đã tăng khả năng chống lại các bệnh nấm chính và nó có thể được trồng thực tế mà không cần xử lý hóa chất. Trong số các yêu cầu của giống cây trồng, chỉ có thể lưu ý cung cấp đủ đất với độ ẩm và magiê. Trong quá trình chín của chùm quả, nên làm rõ múi quả để cải thiện sự trao đổi không khí trong đó.
