Giống nho Tukay

Ước mơ của nhiều nhà nhân giống nho trong nước đã và vẫn là việc lai tạo ra các giống nho và giống nho lai thích hợp để canh tác ở các vùng khí hậu khắc nghiệt của miền Trung nước Nga, Siberia và Viễn Đông. Một số nhà nghiên cứu đã thành công ở một mức độ nhất định, và kết quả của công việc của họ, các dạng mới với mùa sinh trưởng rất ngắn hoặc khả năng chống chịu sương giá cao đã ra đời, nhưng chất lượng trái của chúng vẫn đạt được mong muốn. Ngày nay rất ít giống cho nghề trồng nho miền bắc có thể tự hào được xếp hạng cao về đặc điểm ẩm thực và hình thức của chúng. Một trong những dạng này là giống Tukai, có đầy đủ các đặc điểm cần thiết để được công nhận là nho miền Bắc chất lượng.

Lịch sử của sự xuất hiện của hình thức là khá khó hiểu. Theo một số nguồn tin, nó được Alexander Ivanovich Potapenko nhận được vào thời điểm ông làm việc tại Viện nghiên cứu trồng nho và làm rượu Novocherkassk. Các nguồn khác quy quyền tác giả cho một nhà lai tạo Altai - Rostislav Fedorovich Sharov từ Trung tâm Biysk của Nghề trồng nho Siberia. Và việc người hùng của chúng ta vắng mặt trong các bộ sưu tập ký sinh của các cơ sở nhân giống, mà chỉ phân bố ở các khu vực của những người nấu rượu nghiệp dư, trông khá kỳ lạ.

Không có sự nhầm lẫn nào liên quan đến cặp vợ chồng cha mẹ mà từ đó Tukai là con cháu. Theo tất cả các tài khoản, cuộc vượt biển được thực hiện với sự tham gia của giống Zhemchug Saba cũ của Hungary và Yakdon Trung Á. Cả hai đều thuộc giống châu Âu-Á cổ điển Vitis vinifera, do đó đứa con tinh thần của họ đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn cao về chất lượng sản phẩm, nhưng đồng thời lại có thời vụ sinh trưởng ngắn nên nó đơm hoa kết trái không có vấn đề gì ở Siberia. Nhiều người trồng ở các vùng văn hóa trồng trọt phi truyền thống xứng đáng cho người anh hùng của chúng ta cây cọ về hương vị và hương thơm của trái cây trong số các giống nho mà họ trồng. Tuy nhiên, nhược điểm của giống lai có nguồn gốc cao quý là khả năng chống chịu sương giá và nấm bệnh kém, đòi hỏi người chủ phải nỗ lực chăm sóc nó rất nhiều.

Đặc điểm nông sinh học

Sức sống của cây bụi cao. Các đặc điểm hình thái của giống có nhiều điểm giống với giống bố mẹ Pearl Saba. Lá có kích thước trung bình, hình tròn hoặc hình sợi, năm thùy, hơi xẻ giữa các thùy. Mặt lá màu xanh đậm, gân lá màu nhạt, hình lưới nhăn nheo hoặc có bọt mịn, mặt trái có thể thấy mạng nhện mọc yếu. Mặt cắt của phiến lá lượn sóng. Các vết cắt bên trên có độ sâu trung bình hoặc nông, chủ yếu là hở, hình chữ V, ít thường xuyên giống như vết rạch. Các khía dưới, theo quy luật, rất nhỏ, hầu như không được đánh dấu, và đôi khi chúng không có. Các khía trên petiolate được tìm thấy với nhiều hình dạng khác nhau - hình mũi mác, hình vòm hoặc hình lia với đáy nhọn. Cuống lá có chiều dài trung bình, màu xanh lục, đôi khi có sọc dọc màu đỏ. Các vết lõm dọc theo chu vi của tấm đồng đều, có hình tam giác với các cạnh thẳng và đỉnh nhọn. Hoa của nho là hoa lưỡng tính, đảm bảo khả năng thụ tinh tốt với phấn hoa của chúng và không có khuynh hướng phát triển quả đậu. Đồng thời, thời tiết mưa và ẩm ướt trong thời kỳ ra hoa có thể làm rụng một số bông hoa, làm cho chổi quá lỏng lẻo. Sự phát triển non chín hoàn hảo, gần như đến tận ngọn của chồi hàng năm. Đồng thời, cây nho chuyển sang màu nâu.

Các cụm của Tukai rất lớn và rất lớn. Nổi bật nhất có thể lớn đến một ký rưỡi, trong khi trọng lượng trung bình dao động khoảng 600-800 gram. Quả lớn ở nhiều loại khác nhau tỷ lệ thuận với khối lượng gỗ lâu năm tích lũy, và do đó, theo tuổi tác, các cây này hình thành các cụm lớn hơn.Hình dạng của các chùm có thể là hình trụ hoặc hình cánh, cấu trúc từ lỏng lẻo đến dày đặc vừa phải. Các lá lược khá dài, phân nhánh, màu xanh đỏ, không nổi váng. Quả nho có kích thước trung bình, tròn, đường kính từ 17-19 mm, sơn gần như trắng, được nhấn nhá thêm bởi lớp hoa sáp nhẹ trên bề mặt. Trọng lượng trung bình của 100 quả nho khoảng 200-300 gram. Trong chùm, chúng không bị nhăn hoặc biến dạng do sự sắp xếp tự do của chúng trên các chân dài. Cùi của quả mọng rất mềm, mọng nước, đặc trưng bởi hương vị cân bằng tuyệt vời và hương thơm nhẹ nhàng nhưng đáng nhớ của nhục đậu khấu. Nước ép không màu với hàm lượng đường 17-19 g / 100 ml và độ axit có thể chuẩn độ trong khoảng 5-6 g / l. Vào mùa mát, có thể cảm nhận được vị chua nhẹ, không phô trương trong hương vị của quả mọng. Da khá đặc, nhưng không dai, có thể nhai và ăn mà không gặp vấn đề gì. Hạt tinh tế cũng không ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của nho, đặc điểm nếm tổng thể được đánh giá rất cao - không dưới 9 điểm. Đối với một giống lai có khả năng sinh trưởng trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt, đây thực sự là một kết quả tuyệt vời.

Hướng sử dụng của cây chủ yếu là món tráng miệng. Nho rất tuyệt vời để tiêu thụ tươi và rất xứng đáng được ưa chuộng, kể cả những người mua. Để có thể "tiếp thị" tốt, anh ta không có kích thước lớn của quả mọng, nhưng đối với hương vị tuyệt vời và hương thơm của quả, người tiêu dùng đánh giá cao về những gì nó có. Ngoài ra, Tukai là một trong những giống tốt nhất của miền Bắc về khả năng thích hợp để bảo quản lâu dài. Một số lời khai chỉ ra rằng với điều kiện vi khí hậu tối ưu trong phòng chứa, anh hùng của chúng ta có thể không xấu đi cho đến tháng 4. Điều này làm cho nó có thể kéo dài đáng kể thời gian thực hiện, cũng như tăng lợi nhuận của việc trồng trọt do được bán vào mùa đông, khi giá nho tươi cao hơn nhiều. Các chỉ số về khả năng vận chuyển của anh ấy cũng rất tuyệt vời, cho phép họ di chuyển các cụm được thu thập trên một khoảng cách xa mà không sợ trình bày của chúng bị giảm chất lượng. Một lựa chọn khác để sử dụng cây này là chế biến thành nước ép, ủ, bảo quản và mứt. Tất cả những sản phẩm này đều thu được từ quả mọng mà chúng được chế biến, một hương vị và hương thơm tuyệt vời. Vào mùa đông, trong thời kỳ thiếu hụt vitamin và khoáng chất trong cơ thể con người, chúng sẽ lên bàn ăn đúng lúc.

Không phải vô cớ mà anh hùng của chúng ta được coi là giống chín cực sớm của miền Bắc. Thời kỳ sinh trưởng của nó, từ khi đâm chồi hàng loạt vào mùa xuân, đến khi sẵn sàng hái quả chín, là 90-95 ngày. Và tổng nhiệt độ hoạt động cần thiết cho nho trong thời gian này không vượt quá 2000-2100 ° C. Điều đáng chú ý ở đây là các chỉ số cung cấp nhiệt khiêm tốn như vậy cho phép chúng tôi phát triển anh hùng của chúng tôi ở vĩ độ Yekaterinburg và Chelyabinsk, chưa kể đến các khu vực thuộc khu vực giữa của phần châu Âu của đất nước. Vấn đề duy nhất, nhưng khá nghiêm trọng về mặt này là khả năng chống chịu băng giá yếu của Tukai, được thừa hưởng từ cha mẹ. Các bộ phận lâu năm của bụi cây bị hư hại nghiêm trọng ở nhiệt độ -21 ° C, và do đó, việc trồng giống được thực hiện với nơi trú ẩn cho mùa đông hầu như ở khắp mọi nơi. Ở những khu vực có điều kiện khí hậu khắc nghiệt nhất, quy trình này được thực hiện đặc biệt cẩn thận, sử dụng các mái che nhiều lớp sử dụng các vật liệu cách nhiệt và chống ẩm hữu cơ có sẵn.

Năng suất của giống này thường ở mức trung bình hoặc trên trung bình - 15-17 kg nho mỗi bụi, tùy thuộc vào việc chăm sóc cẩn thận. Đồng thời, cây trồng yêu cầu phân bổ theo chồi và năng suất nghiêm trọng do số lượng lớn các chùm hoa trên các chồi có khả năng sinh sản.Nếu điều này không được thực hiện, thì các bụi cây sẽ bị quá tải, kích thước của các chùm sẽ giảm đáng kể, chất lượng của chúng sẽ kém đi, cây nho sẽ chậm phát triển và ở những vùng có mùa hè ngắn, thậm chí có thể có vấn đề với chín của chồi và cây trồng.

Những chùm chín, nếu cần thiết, có thể được để treo trên cây nho trong một thời gian dài mà không có nguy cơ làm hỏng trái bởi các hiện tượng tự nhiên bất lợi hoặc ong bắp cày. Vỏ cứng giúp quả nho không bị nứt ngay cả trong điều kiện thời tiết mưa, và cũng là một biện pháp bảo vệ tốt chống lại côn trùng không ngại ăn phần cùi ngọt của nho. Giống nho này có khả năng chống chịu tốt ngay cả với bệnh thối xám, mặc dù nho bị hại nặng do các bệnh nấm khác.

Đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp

Để Tukay phát triển nhanh chóng và thu được sản lượng cao từ nó, người trồng nho cần:

• Chọn địa điểm trồng cây, được cung cấp đủ nắng, nóng, ẩm và dinh dưỡng khoáng;
• cung cấp những bụi cây mạnh mẽ với diện tích đủ dinh dưỡng - ít nhất 4,5-5 mét vuông;
• thực hiện một nơi trú ẩn đáng tin cậy của thực vật trong mùa đông, mà từ những năm đầu tiên của cuộc đời, bắt đầu hình thành chúng theo sơ đồ ngồi xổm không gốc;
• chăm sóc cẩn thận những bụi nho đang đậu quả, bốc vào vụ xuân không quá 45 mắt, kịp thời tiến hành tách chồi vô trùng và tỉa thưa thừa;
• thực hiện nghiêm túc việc bảo vệ vườn nho chống lại nấm mốc và bệnh phấn trắng với sự trợ giúp của nhiều phương pháp điều trị thuốc trừ nấm phức tạp theo các quy trình để bảo vệ các giống mẫn cảm.