Trồng tỏi vụ đông

Hầu hết cư dân mùa hè trồng tỏi trên mảnh vườn của họ. Việc trồng rau này đã được tìm thấy ứng dụng không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong y học. Bằng cách thêm tỏi như một loại gia vị thơm vào thực phẩm, bạn không chỉ cải thiện hương vị của nó mà còn cải thiện sức khỏe của toàn bộ cơ thể.

Đặc tính hữu ích của tỏi

Tỏi chứa các hợp chất lưu huỳnh độc đáo, các thành phần dễ bay hơi - phytoncides, một loạt các vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa, tinh dầu, chất xơ, axit hữu cơ và các chất dinh dưỡng thực vật hoạt tính sinh học khác. Trong y học dân gian, tỏi được chữa nhiều bệnh: viêm đường hô hấp cấp tính, nhiễm virus đường hô hấp cấp tính, giun sán xâm nhập, xơ vữa động mạch, đầy hơi, loạn khuẩn, mất ngủ, thần kinh, bệnh nấm, herpes, viêm phế quản, vết thương có mủ, mụn trứng cá, rụng tóc, viêm phổi.

Ngay cả nhà triết học và toán học Hy Lạp cổ đại Pythagoras cũng gọi tỏi là “vua của các loại gia vị”. Nó được thêm vào nhiều món ăn nóng, borscht, súp, thịt quay, thịt băm, món hầm, salad. Củ gia vị nhấn mạnh hương vị của nấm, thịt săn, thịt gia cầm, thịt, pho mát, xúc xích, thịt xông khói, rau. Trong hầu hết các món ăn trên thế giới, tỏi chiếm vị trí hàng đầu trong số các loại gia vị thơm nóng.

Sự khác biệt giữa tỏi đông và xuân

Có nhiều loại tỏi vào mùa đông và mùa xuân. Sự khác biệt giữa chúng là loài đầu tiên được trồng trước mùa đông và loài thứ hai - vào đầu mùa xuân. Các giống mùa đông là loại bắn (trong mùa sinh trưởng chúng ném ra một mũi tên với các chùm hoa, trên đó các củ không khí chín, được sử dụng làm vật liệu trồng) và không bắn. Giống mùa xuân không bắn.

Năng suất của tỏi đông cao hơn một chút so với tỏi xuân. Số lượng đinh hương trong bóng đèn ít hơn, nhưng kích thước của chúng lớn hơn nhiều. Những củ tỏi mùa đông lớn ngon ngọt sẽ chín hoàn toàn vào giữa mùa hè. Vụ mùa thường được thu hoạch nhiều nhất vào tháng Bảy. Tỏi mùa xuân chín vào cuối mùa hè. Hạn chế duy nhất của tỏi vụ đông, theo hầu hết các nhà vườn, là chất lượng giữ được của nó. Tỏi có thể được bảo quản mà không bị hao hụt chỉ cho đến năm mới, trong khi giống mùa xuân không bị khô và không bị hư hỏng cho đến đầu mùa hè.

Chọn địa điểm trồng tỏi

Nên đặt luống tỏi ở nơi có ánh nắng mặt trời sưởi ấm tốt mà không có bóng râm. Bạn không thể trồng cây ở những vùng đất trũng và những nơi tích tụ nước chảy. Những vùng có mạch nước ngầm gần bề mặt đất cũng không thích hợp cho tỏi, vì củ ở những nơi đó chỉ bị thối rữa. Đất trồng tỏi phải có độ phì nhiêu cao, cấu trúc tốt và có độ chua trung tính. Nếu đất trên trang web của bạn có tính axit, thì bạn nên thực hiện các biện pháp để kiềm hóa nó bằng cách thêm bột dolomit, lông tơ vôi hoặc tro gỗ.

Những tiền chất tốt nhất của tỏi

Tỏi phản ứng tốt với đất được tẩm phân tươi trong quá trình nuôi cấy trước đó, ví dụ, đối với các loại cây thuộc họ bí - dưa chuột, bí xanh, bí ngô. Phân xanh, các loại đậu, bắp cải sớm và khoai tây cũng được coi là tiền chất có thể chấp nhận được. Không nên gieo hành tỏi sau khi trồng hành (có thể trở lại vị trí cũ sau 4 - 5 năm), vì chúng cũng có các bệnh và sâu bệnh thông thường. Sau rau ngót và cà rốt, tỏi cũng không phải là loại cây đáng trồng.

Chuẩn bị giường

Các luống nên được đào lên sau khi thu hoạch vụ trước và lấp đầy chất hữu cơ và khoáng chất chất lượng cao, mà tỏi rất thích ứng. Không nên bón phân tươi cho tỏi, vì loại phân này làm chậm đáng kể sự phát triển của củ và có thể dẫn đến thối rữa.

Dưới gốc tỏi, đất mùn (phân đã mục nát), than bùn có độ chua trung tính và phân trộn đã ủ chín được đặt vào đất. Từ phân khoáng bổ sung thêm lân-kali (kali magie, muối kali, super lân, bột xương). Gỗ và tro thực vật cũng được coi là nguồn cung cấp phốt pho, kali và canxi quý giá.Nên khoan các luống đã chuẩn bị sẵn, làm rãnh cách nhau 20 cm.

Quy trình trồng tỏi vụ đông

Tỏi nên được gieo sao cho 30 - 40 ngày trước khi đất bắt đầu đóng băng. Trong giai đoạn này, đinh hương có thời gian để ra rễ hiệu quả, nhưng không nảy mầm để ngủ đông với hệ thống rễ mạnh mẽ. Ở ngõ giữa, tỏi được trồng từ cuối tháng 9 đến cuối tháng 10. Đảm bảo tính đến điều kiện thời tiết của mùa thu hiện tại và dự báo dài hạn của các nhà dự báo thời tiết.

Chỉ những đầu lớn còn nguyên vỏ mới thích hợp để trồng. Khi có dấu hiệu bệnh nhỏ nhất (đốm, vết lõm, thối) hoặc hư hỏng cơ học, vật liệu trồng sẽ bị loại bỏ. Nên khử trùng đinh hương trước khi trồng bằng cách ngâm chúng trong 15 phút trong dung dịch thuốc tím (thuốc tím) hoặc dung dịch ít muối (một muỗng canh natri clorua trên một lít nước tinh khiết).

Độ sâu trồng từ 5 đến 7 cm. Ở độ sâu nông hơn, các nhánh tỏi mùa đông có nguy cơ bị đóng băng trong sương giá khắc nghiệt và mùa đông không có tuyết. Khoảng cách trên hàng giữa các tép khoảng 10 cm (đây là khoảng trống giúp cây phát triển hữu cơ mà không ảnh hưởng lẫn nhau). Sẽ thuận tiện hơn khi tạo các lỗ bằng cách sử dụng que có giới hạn. Mỗi lỗ được đặt một đinh hương, sau đó phủ đất lên. Tưới nước cho luống là cần thiết nếu đất khô.

Phủ luống

Sau khi trồng xong phải làm luống. Một lớp mùn dày 10 cm sẽ ngăn không cho chất trồng bị đóng băng trong mùa đông khắc nghiệt, và sau khi phân hủy sẽ lấp đầy đất với các chất dinh dưỡng bổ sung cho cây. Vật liệu che phủ tốt nhất được coi là mùn, phân trộn, rơm rạ, mùn cưa lớn.

Nếu ở khu vực của bạn, nhiệt độ mùa đông thường xuống dưới âm 10 ° C, thì tốt hơn nên làm lớp cách nhiệt bổ sung cho luống với sự trợ giúp của lớp phủ thô, vì bạn nên sử dụng cành vân sam hoặc thông vân sam, cành lớn được cắt từ cây. Lớp thứ hai sẽ không chỉ cách nhiệt với đất, mà còn góp phần làm chậm lớp tuyết, sau khi tan băng vào mùa xuân, sẽ làm bão hòa đất bằng độ ẩm quý giá. Ngay sau khi tuyết tan vào đầu mùa xuân, lớp mùn trên cùng được loại bỏ.

Tuân thủ các kỹ thuật nông nghiệp cơ bản để trồng tỏi, bạn có thể thu hoạch một vụ mùa tuyệt vời và thưởng thức những củ tỏi đông lớn ngon ngọt vào mùa hè tới, sử dụng làm thực phẩm và chế biến mùa hè thu cho mùa đông (muối, ngâm). Chúc một mùa màng bội thu!