Táo đa dạng Trám trắng

Giống cây táo Trám trắng được những người làm vườn ở Nga biết đến nhiều. Tương tự của giống này gần đây đã bị gọi nhầm là Papirovka, mặc dù ngay từ năm 1937, "Hướng dẫn tham khảo về trồng cây ăn quả cho các nhà nông học" đã đưa ra nhiều mô tả khác nhau về các giống này. Trong các mô tả mới nhất về "Pomology", được xuất bản trên Oryol vào năm 2005, các giống này được định vị là một. Trong các bản mô tả giống của những năm gần đây, các đặc tính của các giống hầu như luôn được đưa ra để so sánh. Các nhà lai tạo và người làm vườn có kinh nghiệm không bao giờ có sự phân biệt đặc biệt nghiêm ngặt giữa hai giống, coi rằng Papirovka thu được ở Baltics như một cây giống của Trám trắng. Trong các vườn ươm vùng Baltic của thời kỳ Xô Viết, cây táo thậm chí còn được gọi khác nhau: Papirovka - Popierinis, và trám trắng - Baltasis Alivinis.

Trám trắng được coi là một loại quả tuyển chọn sớm của Nga; ở các vùng khác nhau của Nga nó có những tên gọi khác nhau, chẳng hạn như Dolgostebelka, Pudovshchina, Bel.

Đặc điểm đa dạng

Chiều cao cây táo Trám trắng đạt 4 - 5 mét được coi là loại có kích thước trung bình.

Vương miện cây có hình tháp rộng khi còn nhỏ, có được hình tròn khi lớn lên.

Màu vỏ cây - xám nhạt. Các loại quả tập trung chủ yếu ở các rãnh.

Cây táo bao phủ lá kích thước trung bình, thường có hình elip, đôi khi hình trứng. Ở mặt dưới, lá có màu đỏ hơn mặt trên, tạo bóng mờ cho màu xanh xám của chúng. Cuống lá màu nhạt thường thuôn dài.

Một tính năng đặc trưng của giống Quả trám trắng luôn to với những cánh hoa màu trắng hoặc hơi hồng những bông hoa... Mức độ của bao phấn hơi thấp hơn hoặc bằng nhụy.

Trái cây hình nón tròn, thon dần về phía đài hoa, hình cân đối, màu trắng lục, hơi ửng hồng ở phía nam. Quả táo có một đường nối đặc trưng (nếp da), độ sáng của nó kém rõ rệt hơn so với quả Papirovka. Khi cây trưởng thành, các quả trở nên nhỏ hơn, trong đó các quả không đồng nhất là phổ biến hơn. Trọng lượng trung bình của một quả táo từ cây táo trưởng thành là 60 gram, từ cây táo non - 120 - 150 gram. Sự nở hoa màu trắng vẫn còn trên táo cho đến khi chúng được ngắt đi. Các chấm lớn màu xanh lục, đôi khi xuất hiện dưới lớp da mỏng manh. Quả nằm trên một cuống dài. Quả táo có hơi rám trong một cái phễu rộng và sâu. Một chiếc cốc kín được quây bằng một chiếc đĩa hẹp và nông. Hạt có góc, ngắn, màu nâu nhạt, chín trong các khoang hở được nối với nhau bằng ống hình nón với đài hoa.

Táo mềm, trắng, hạt thô, lỏng bột giấy... Vị chua ngọt không dư axit, thơm. Trong trường hợp chín quá, bột giấy bắt đầu bị nhão, chuyển thành độ sệt như bông.

Thành phần hóa học:

- chất pectin - 10%;
- lượng đường - 9%;
- axit ascorbic - 21,8 mg / 100 g.

Chín và ăn trái cây

Nhiều loại trám trắng ở miền trung nước Nga trưởng thành gần như hoàn toàn trước ngày 25 tháng 8. Việc hái quả được thực hiện hai lần. Lần thứ nhất - cận 5 - 10/8, lần thứ hai 20 - 25.

Táo thường bị sâu vẽ bùa phá hoại: nếu không tuân thủ các biện pháp canh tác nông nghiệp và chậm thu hoạch, gần như toàn bộ vụ mùa có thể biến thành xác chết. Vỏ mỏng, mỏng manh của táo rất nhạy cảm với va chạm và va chạm: trong vòng vài phút, những vết thâm đen sẽ xuất hiện dưới nó. Táo có những đốm đen dưới da rất dễ bị thối rữa.

Giữ chất lượng thấp - chỉ từ 15 - 20 ngày.

Táo vô cùng khó vận chuyểndo đó, giống này thường được sử dụng nhiều hơn trong các hộ gia đình tư nhân, nơi có thể ăn hoặc chế biến ngay.

Trám trắng chín muộn hơn một chút so với Papirovka, nhưng sớm hơn nhiều so với các giống chín sớm khác. Do thời kỳ chín sớm, táo yêu cầu chế biến gần như ngay lập tức.

Chúng thường được sử dụng để làm nước trái cây, rượu vang và rượu mùi. Sự rời rạc và chín sớm không cho phép thu hoạch phân mùa đông từ chúng.

Sau 5 - 6 năm cây bắt đầu cho trái, năng suất của những cây táo non chăm sóc tốt có thể đạt 200 kg, có tuổi, khi trái bị chặt, thu hoạch giảm dần.

Sự đa dạng này đã được phân bố rộng rãi trong các điều kiện của miền trung nước Nga do đặc tính đặc biệt mùa đông khó khăn cây. (Papier, so với trám trắng, dễ bị đông cứng hơn, đặc biệt là ở những nơi thấp).

Ưu điểm của cây táo

Những ưu điểm của cây táo bao gồm năng suất cao (không phải vô cớ mà tên thứ hai của giống là Pudovshchina), chín sớm (trong 6 năm), chín sớm (đến ngày 25 tháng 8) và khả năng chống chịu với băng giá.

Nhược điểm của cây táo

Nhược điểm của giống Trám trắng thường được gọi là khả năng vận chuyển kém, chất lượng giữ thấp (thay đổi tính chất của cùi), dễ bị thối rữa nhanh. Đối với các trang trại tư nhân, những bất lợi có thể là do trái cây về rất nhanh: không thể thu hái một lượng lớn và xử lý tất cả trong ba tuần sau khi chín.