Giống táo Cinnamon mới
Quế mới - giống táo do VNIIS tuyển chọn. I.V. Michurin với quả chín vào cuối mùa thu, thu được qua quá trình lai tạo Quế sọc với sự đa dạng của Mỹ Welsey... Quyền tác giả được giao cho nhà lai tạo trong nước S.I. Isaev. Năm 1950, giống này được đưa vào khảo nghiệm cấp Nhà nước. Kể từ năm 1965, nó đã được phân vùng tại một số khu vực thuộc Tây Bắc (Kaliningrad, Pskov) và Trung tâm (Moscow, Pskov, Bryansk, Smolensk). Cây táo này rất phổ biến trong các đồn điền tư nhân và công nghiệp của Vành đai Trái đất Không Đen.
Cây cối có sức sống mãnh liệt. Khi còn nhỏ, tán của cây táo có hình chóp, nhưng theo thời gian càng xòe ra, dày và có hình dáng tròn trịa. Các cành xương chắc khỏe, tạo thành các góc nhọn khi chúng rời khỏi thân cây. Vỏ trên thân và cành xương có màu nâu, trong điều kiện vườn ươm vỏ có màu nâu pha chút anh đào, có những hạt bằng lăng trắng. Các loại quả được buộc chủ yếu trên các cành nhỏ, ít thường được buộc trên các cành quả dài và treo.
Chồi dày, thẳng, có lông chắc, màu nâu. Lá có kích thước lớn, sơn màu xanh đậm, hình dạng của lá thay đổi từ hình trứng thuôn dài đến hình trứng rộng, đầu nhọn về phía sau, đôi khi uốn cong mạnh, mép lá có răng cưa thô. Mặt trên phiến lá nhăn nheo, có nhiều lông cứng. Cuống lá dày, dài vừa phải, màu anthocyanin, nằm ở góc nhọn so với chồi. Các nốt nhỏ, hình mũi mác.
Hoa to, màu trắng hồng, đầu nhụy nằm ngang hoặc thấp hơn bao phấn. Thời kỳ ra hoa vào trung hạn (nửa cuối tháng 5).
Quả táo quế mới to vừa phải (quả nặng từ 120 đến 160 gam), hình nón tròn đều hoặc tròn, hơi dẹt, một chiều, nhẵn. Vỏ táo dày, nhẵn, có nhiều vết thủng dưới da màu xám hoặc gỉ. Theo màu sắc chính, quả có màu vàng lục hoặc vàng nhạt, màu đậm được thể hiện trên một phần đáng kể của quả hoặc trên toàn bộ bề mặt của quả thông qua một sọc mờ và lốm đốm màu đỏ sẫm. Thân cây khá dày và có thể dài từ ngắn đến trung bình. Phễu có chiều rộng vừa phải, chiều sâu. Đài hoa rất lớn, kiểu nửa hở. Chiếc đĩa lớn, sâu, gấp nếp. Trái tim có hình củ cải. Ống phụ, hơi lồi vào trong lòng, có thể hình phễu hoặc hình nón. Các buồng hạt nhỏ, nửa mở hoặc khép kín. Hạt to, hình trứng nhọn, màu nâu.
Cùi có dạng kem, mật độ trung bình, mềm, ngon ngọt, hương vị tráng miệng thơm, chua ngọt, hậu vị dễ chịu. Chất lượng hương vị của cây táo này cao ngang với những giống táo ngon nhất của miền Nam. Theo thành phần hóa học, quả có chứa: tổng đường (10,35%), axit chuẩn độ (0,89%), axit ascorbic (14,5 mg / 100 g), hoạt chất P (115 mg / 100 g). Mục đích của quả là phổ quát (tươi, chế biến).
Thời điểm chín rời của quả rơi vào đầu tháng 9, thời gian tiêu thụ bắt đầu sau 3 - 4 tuần. Ở ngọn táo phân bố đều và không bị nát khi chín. Khả năng sống của giống là trung bình, trong tủ lạnh, quả vẫn tươi trong 3 tháng (cho đến tháng 1). Khả năng bán ra thị trường của trái cây cao.
Độ chín sớm của giống gần thấp: thường cây bước vào vụ đậu quả không sớm hơn 6 - 7 năm sau khi trồng. Cây táo non ra trái ở mức độ vừa phải, nhưng năng suất tăng dần theo thời gian. Tuy nhiên, những cây trưởng thành thường có xu hướng ra hoa đậu quả theo chu kỳ. Nhưng nhìn chung năng suất được đánh giá là cao: trung bình 180 tạ / ha đối với cây từ 15 - 20 năm tuổi.
Cây táo tương đối cứng cây về mùa đông, theo chỉ số này thì giống Quế mới kém hơn một chút so với giống bố mẹ là Quế sọc. Giống có khả năng kháng nấm bệnh, khả năng kháng bệnh ghẻ ngoài đồng ruộng cao.
Ưu điểm rõ ràng của giống Quế mới là: quả một chiều khá to, có mùi vị tráng miệng và chất lượng thương phẩm cao; tỷ lệ cứng mùa đông và chống ghẻ cao.
Những nhược điểm chính bao gồm: ra quả định kỳ và khởi phát muộn, thời gian bảo quản quả tương đối ngắn.
Ngoài ra, sự bất tiện có thể phát sinh trong quá trình thu hoạch do tán cao và các cành có xương chảy ra ở các góc nhọn. Người ta cũng ghi nhận rằng quả thường nứt vào mùa hè khô khi trời mưa.
