Giống táo Orlovim

Orlovim là một giống táo mới vào cuối mùa hè được thu nhận vào năm 1977 tại Viện Nghiên cứu Nhân giống Cây ăn quả toàn Nga bằng cách lai Antonovka vulgaris với cây con SR0523, được lai tạo là kết quả của một cuộc lai tạp phức tạp (cây táo chín vào mùa hè). Các tác giả của giống là các nhà lai tạo trong nước Z.M. Serova, E.N. Sedov và V.V. Zhdanov. Đặc điểm phân biệt chính của Orlovim là một giống có khả năng kháng bệnh cao, "miễn dịch" với bệnh ghẻ (nhờ có gen Vm nhúng vào). Tuy nhiên, điều đáng chú ý là qua nhiều năm, khả năng chống chịu bệnh ghẻ cao của cây táo vẫn yếu đi.

Giống được chấp nhận để khảo nghiệm cấp Nhà nước vào năm 1989 tại các vùng nằm ở miền Trung của Nga, năm 1999 nó được phân vùng ở miền Trung.

Cây có kích thước trung bình (cao không quá 4 - 5m), phát triển khá nhanh đến kích thước cuối cùng. Vương miện có độ dày vừa phải, hình tròn hoặc hình chổi. Các cành chính hiếm khi nằm và có dạng cong, khi rời khỏi thân cây, chúng tạo thành một góc gần như vuông với nó. Vỏ trên thân và cành chính màu nâu nhạt, có vết bong tróc.

Chồi mỏng, màu nâu, có đốm, hình khuỷu tay, mặt cắt ngang - tròn. Cá lăng đủ nhỏ và hiếm. Thận bị nén, hình nón, hình vảy. Lá có kích thước trung bình, nhăn nheo, màu xanh lục nhạt, hơi ngả vàng, gân lá yếu, hình trứng thuôn dài, đầu thuôn dài, nhọn, xoắn. Bản lá có bề mặt mờ, lồi, cong xuống dưới. Mép lá lượn sóng, hình thị nhỏ. Cuống lá có chiều dài và độ dày trung bình, có lông tơ. Các nốt sần có kích thước trung bình, hình mũi mác. Chồi quả có lông tơ, thuôn dài.

Hoa có màu hồng nhạt, gần như trắng, lớn, hình đĩa, cánh hoa khép lại, nhô cao dưới dạng "con thuyền". Đôi khi hoa có 6 cánh hoa. Nụ màu hồng trắng.

Quả có kích thước trung bình (trọng lượng một quả táo là 120 - 170 g), một chiều, hình nón dẹt, hơi vát, có gân hơi rõ. Da bóng, mịn, các điểm dưới da trên bề mặt quả táo khó nhận thấy. Trong thời kỳ chín có thể tháo rời, màu sắc chính của quả là màu xanh lục, trong thời kỳ tiêu thụ có màu vàng nhạt. Màu vỏ được thể hiện trên hầu hết các quả táo với một vết đỏ mờ và các sọc màu đỏ tươi. Cuống ngắn, thẳng, đặt nghiêng. Phễu có độ sâu trung bình, có dạng hình nón nhọn, hơi có vết bẩn. Đĩa nhỏ, có rãnh, có cốc đậy kín. Quả tim hình củ, các buồng hạt hở một nửa. Ống phụ khá sâu và có dạng hình trụ.

Thịt của táo có màu kem, kết cấu đặc, rất ngon ngọt, có nhiều gai. Quả của cây táo Orlovim có vị chua ngọt dễ chịu và mùi thơm độc đáo, rất mạnh (gần giống mùi táo của giống Antonovka bình thường). Đánh giá ngoại quan quả là 4,3 - 4,4 điểm, đánh giá vị giác theo thang điểm nếm là 4,5 điểm. Về thành phần hóa học, táo Orlovim chứa: đường (10,2%), axit ascorbic (10,2 mg / 100 g), axit chuẩn độ (0,72%), chất pectin (13,6%), hoạt chất P (186 mg / 100 g) ).

Ở làn giữa, thời kỳ quả chín rơi vào cuối tháng Tám. Khi thu hoạch và cất giữ sau này, tránh để quả rơi xuống đất hoặc các bề mặt cứng khác, vì táo có thể bị tách ra nếu bị rơi. Do thời gian bảo quản ngắn (không quá 3 - 4 tuần) nên hoa quả thường được chế biến thành nước ép, mứt, bảo quản.

Cây táo non ra quả thường xuyên và bắt đầu ra quả từ 3-4 năm sau khi trồng. Các chỉ tiêu chín sớm và năng suất cao: cây 10 năm tuổi cho ít nhất 60 - 80 kg táo, cây già khoảng 100 kg. Năng suất trung bình là 200 c / ha. Độ cứng mùa đông cao của giống Orlovim đã được ghi nhận: vào mùa đông khắc nghiệt năm 1986 - 1987, khi nhiệt độ không khí giảm xuống âm 32 ° C và trên bề mặt tuyết xuống đến âm 35 ° C, không có thiệt hại đáng kể nào trên cây (để so sánh: sương giá gây hại cho cây táo cùng loại Melba (Melba) trên thang điểm 5, ước tính là 2 điểm). Sức đề kháng của trái và lá đối với sự phá hoại của bệnh vảy cao.

Những ưu điểm chính của giống Orlovim bao gồm: khả năng miễn nhiễm với bệnh vảy, khả năng trang trí và hương vị của táo được đánh giá cao, tỷ lệ chín sớm và năng suất cao.