Giống táo Jung (Bạch Tuyết)

Junga là một giống táo bán canh tác với quả chín vào cuối mùa hè, thu được ở Altai thông qua việc lai 2 giống - Quả trám trắng x Quả trám x Invincible Grella. Từ năm 2001, anh được nhận vào kỳ kiểm tra của Nhà nước, năm 2004 - được khoanh vùng. Phân bố rộng rãi trong các khu vườn tư nhân khắp Tây Siberia. Những người làm vườn nghiệp dư thường gọi giống cây này là "Snow White".

Cây có kích thước trung bình, tán rộng, mật độ trung bình. Cành xương khi rời khỏi thân chính tạo thành một góc gần như vuông. Vỏ trên cành và thân có màu nâu. Sự ràng buộc của sự hình thành quả chủ yếu xảy ra trên các quả tròn đơn giản và phức tạp. Cây táo tự sinh.

Chồi thẳng, có lông tơ, màu nâu. Đậu lăng rất nhiều. Các chồi nhỏ, đính, tròn, có đốm. Lá có kích thước trung bình, thuôn dài, có răng cưa, mép lượn sóng, sơn màu xanh nhạt. Phiến lá lõm, có bề mặt nhẵn bóng, có lông tơ yếu. Các nốt nhỏ, hình mũi mác. Cuống lá có chiều dài trung bình, có lông tơ.

Quả của cây Táo non nhỏ, kích thước dưới trung bình (trọng lượng quả táo dao động từ 55 - 75 g, quả lớn nhất hiếm khi đạt 84 - 85 g), một chiều, tròn, có gân nhẵn. Da khá mỏng, với một lớp phủ sáp nhẹ. Về màu sắc chủ đạo, táo giống Trám trắng: khi chín có màu vàng nhạt, khi chưa chín có màu hơi xanh. Màu sắc che phủ yếu, được thể hiện từ phía nắng dưới dạng rám nắng nhẹ - một màu hồng phấn mỏng manh. Các điểm dưới da to, nhẹ. Các cuống mỏng, dài. Chiếc đĩa nhỏ, khá sâu, có gân. Đài hoa nửa hở, kích thước vừa phải. Phễu sâu, không có vết rỉ sét. Tổ hạt lớn, hình củ hành. Các buồng hạt to và kín.

Cùi có màu kem trắng, hạt mịn, đặc vừa, ngon ngọt, có vị chua ngọt tráng miệng rất ngon. Đánh giá cảm nhận về mùi vị của giống đạt 4,5 - 4,8 điểm. Theo thành phần hóa học, các loại quả chứa: tổng lượng đường (lên đến 11,36%), axit chuẩn độ (lên đến 0,80%), axit ascorbic (khoảng 18 mg / 100 g), hoạt chất P / catechin (khoảng 200 mg / 100 ngày). Một loại phổ biến: trái cây tươi, khô, chế biến (mứt, mứt, mousses, thạch, bảo quản, compotes, thạch, nước trái cây, rượu trái cây, rượu táo).

Thời kỳ chín có thể tháo rời của quả bắt đầu vào nửa cuối tháng 8, vào mùa hè lạnh - cuối tháng 8. Tổng thời gian bảo quản táo không quá 30 ngày (đến hết tháng 9). Do các chỉ số về giữ chất lượng và khả năng vận chuyển thấp nên trái cây được sử dụng với khối lượng lớn để chế biến.

Sự trưởng thành sớm của cây táo Jung là tốt: cây ra quả từ năm thứ 4, 7 năm đầu - hàng năm, sau đó đều đặn. Năng suất trung bình: đối với cây táo 7 năm tuổi bình quân 4,3 tấn / ha, 10 năm tuổi - 11 kg / làng, 11 năm tuổi - 23 kg / làng. (hoặc lên đến 12,8 tấn / ha với mô hình trồng 6 * 3 m). Năng suất tối đa không vượt quá 40 kg / der.

Nói chung, giống này có độ cứng cao trong mùa đông. Trong mùa đông đặc biệt khắc nghiệt, cây cối có thể bị đóng băng một chút, nhưng sau đó chúng sẽ nhanh chóng phục hồi. Khả năng chống bệnh ghẻ khá cao, nhưng ở những năm biểu sinh, quả có thể bị ảnh hưởng ở mức độ rất yếu (đến 0,5 điểm), lá - hơi nhiều (tối đa 2 điểm).

Những ưu điểm chính của cây táo Jung bao gồm: trái tương đối lớn (đối với Tây Siberia) chín vào mùa hè với hương vị tráng miệng ngon, độ cứng cao trong mùa đông và khả năng kháng bệnh ghẻ, được sử dụng rộng rãi.

Giống táo chưa có khuyết điểm đáng kể nào, nhưng trong một số năm, các đốm úa có thể xuất hiện trên lá cây táo, điều này không làm giảm chất lượng quả và không làm giảm năng suất.