Алфа сорт грозде
Според мнозина гроздето е изключително южно растение, което, ако се отглежда в северните райони, е свързано със значителни разходи за труд, свързани преди всичко с необходимостта от внимателно покриване на лозата през зимата. Или има сортове, които могат да растат в северния климат без излишни грижи, за да ги предпазят от измръзване? Оказва се, че има такива. Една от тях е хибридна форма на грозде, наречена Алфа, която е добре позната на жителите на нечерноземната зона на европейската част на Русия, Далечния изток и дори на юга на Сибир с ожесточения си зимен студ. Без подслон през зимата този сорт може да достигне до Новгород, което изглежда фантастично за лозарите, които са свикнали да се занимават с южни сортове. Културата е зонирана в Приморската територия на Руската федерация, но се среща навсякъде в северните райони на Русия.
Този сорт принадлежи към групата на така наречените "isabel", а плодовете му са толкова сходни със себе си Изабелаче често се бъркат помежду си. Въпреки това, въпреки че Изабела също е доста устойчива на замръзване, тя не може да се конкурира с Алфа в това отношение, поради което се отглежда много по-на юг. Нашият герой идва от Северна Америка, където е роден в резултат на един от многото естествени кръстоски на местното грозде Vitis labrusca с един от въведените европейски сортове от вида Vitis vinifera. Впоследствие хибридът е забелязан от един от лозарите, започва да се култивира и размножава като културна форма и след това се пренася у нас за изследване на американски хибриди, като в крайна сметка получава разпространение в северните региони, които са неконвенционални за конвенционалното лозарство. Присъствието на родителя „labrus“ предопредели силния, специфичен ягодов аромат на плодове, присъщ на всички сортове „isabelle“. Alpha условно се отнася до техническото грозде, но е малко полезно за производството на вино поради ниското съдържание на захар и прекомерната киселинност на гроздовата мъст. По-подходящ за озеленяване, тъй като лозата може да достигне височина от 9 метра, а самите растения са много устойчиви на болести и вредители.
Агробиологични характеристики
Храстите са енергични. Листата са тъмнозелени, големи, закръглени, обикновено имат три дяла и средна степен на дисекция. Повърхността на листната периферия е грапава, отдолу е покрита с плътен филц тип пубертет. Долните странични прорези на листа отсъстват, горните са плитки, отворени и приличат на вдлъбнат ъгъл. Дръжката е отворена, сводеста, тясна, със заоблено дъно. Цветовете на Alpha са двуполови и могат да се опрашват със собствен прашец. Сортът не е склонен към грах.
Гроздовите гроздове са средни по размер, със средно тегло 100-200 грама. По форма те могат да бъдат както цилиндрични, така и цилиндрично-конични, на някои можете да видите едно малко „крило“. Средна до висока плътност на купчината. Те имат силна привързаност към лозата със средно дълъг гребен, докато стъблата на плодовете обикновено са къси. Плодовете са кръгли, средни по размер, имат диаметър 17-19 мм и тегло от 2 до 3 грама. Пулпата е зеленикава с жълт оттенък, лигава консистенция. Във вкуса и аромата се проявяват активно ягодовите тонове, характерни за американските хибриди. Кожата е дебела, еластична, тъмна на цвят с лилав или червеникаво-кафяв оттенък, отвън е покрита с плътен слой цъфтеж. Семената са големи, броят им обикновено е 2-3, отделени са от пулпата. Напукване и гниене на плодове в алфа, като правило, не се наблюдава.
Реколтата от този сорт може да се използва в домашни консерви за приготвяне на ароматни компоти или сладко. Подходящ за прясна консумация. На практика не се използва във винопроизводството, тъй като полученото вино е кисело и нестабилно поради ниското си съдържание на алкохол. В допълнение, силен аромат на "labrus" във виното днес се счита сред гастрономите за признак на лош вкус.
Гроздето узрява в средни срокове. За това са му достатъчни 140-145 дни вегетационен период и общо 2750-2850 ° C активни температури. Издънките узряват много добре по цялата дължина, като същевременно придобиват червено-кафяв цвят. Зимоустойчивостта на храстите е много висока. Растенията могат да издържат без проблеми на студове от -30 -35 ° C. Те могат да се използват за инокулиране на по-малко устойчиви на замръзване сортове върху тях. Добивът на Алфа е много висок - 150-180 кг / ха. От голям, зрял, добре развит храст могат да бъдат събрани до 100 и повече килограма грозде. Това се осигурява, наред с други неща, поради големия брой гроздове на лозите - на всяка плодоносна издънка може да има 2-3 или дори повече от тях. Броят на плодните издънки също е голям, достигайки 70-80%. Дори издънките, които са израснали от заместващи пъпки, са продуктивни, ако по някаква причина основните са загинали.
Съдържанието на захар в сока от зрели плодове е 15-17 грама / 100 кубически метра. см, докато киселинността е 10-11 грама / л.
Агротехнически характеристики
На практика няма затруднения при отглеждането на алфа. Както вече споменахме, той има висока устойчивост на вредители и болести по гроздето, понася лесно ниските зимни температури без подслон и лесно се размножава чрез вкореняване на резници. Също така е устойчив на филоксера, така че няма нужда да се страхувате от смъртта на растения, засадени върху собствените им корени. Нещо повече, дори самата тя може да действа като подложка за по-причудливите сортове.
Не се изискват химически обработки, но в някои случаи храстите могат да показват признаци на хлороза. Проблемът е особено често срещан при лозя, разположени на тежки, слабо дренирани и аерирани почви в региони с влажен и студен климат. Проблемът най-често се свързва с недостъпността на железни йони за растенията или такива микроелементи като мед, манган, цинк, молибден и кобалт. Проявява се най-често под формата на жълти петна по листата между вените, докато самите вени остават зелени. Проблемът може да бъде решен чрез поливане на грозде с 1-1,5% разтвор на железен сулфат в размер на 3-5 литра на храст или листно превръзка Alfa със смес от микроелементи.
Не е необходимо да се нормира натоварването с издънки и култури, дължината на резитбата може да бъде или къса (3-5 очи) или средна (6-9 очи). Единственото нещо, което не трябва да се допуска, е прекомерно удебеляване на храстите, за което е необходимо да се отчупят излишните и слаби издънки, "двойници" и "тройници", които са израснали от едното око, и също така редовно да се извършва прищипване. Обикновено храст от грозде се формира на висок ствол с мощни хоризонтални кордони и ръкави. Често този сорт се използва за озеленяване, като го оформя върху арки с няколко нива на ръце, разминаващи се отстрани. Плодовите връзки се поставят върху ръкавите, а в разгара на вегетационния сезон храстите оформят живи стени и свода на арка или беседка. Alpha е напълно способен да издържи колосални обемни образувания, тъй като потенциално растенията могат да растат много високо. Те често се използват за декорация на фасади и балкони на жилищни сгради.
Всичко това предполага, че въпреки ниската адаптивност на културата, образувана от сорта, това грозде има много други положителни характеристики, които го правят търсено в региони, където други сортове просто не биха оцелели. Това не означава, че кръгът на феновете на Alpha е твърде голям, но техните постоянно положителни отзиви за него показват, че времето изобщо не е изтекло и той няма да освободи нишата си скоро.
