Сорт грозде Оригинал
Настолен сорт грозде Оригинал - резултат от работата на екип от учени от украинския Институт по лозарство и винарство на името на V.E. Тайрова. За повече от тридесет години, изминали от появата на популярния сорт, се появиха няколко сорта, които си приличат в много отношения, но се различават по цвета на плодовете. Автентичният оригинал има розов цвят и точно това е включен в Държавния регистър на растенията на Украйна и Държавния регистър на развъдните постижения, одобрени за използване на територията на Руската федерация.
Новата форма е отгледана през 1987 г. чрез кръстосване на турско грозде под името Дамаска роза (розово Chaush) и сложноустойчивия междувидов хибрид Muscat de Saint-Valier, който се използва широко в развъждането. Авторите на новостта са: V.A. Ефремов, Е.Н. Докучаева, Л.Ф. Мелешко, М.И. Тулаева, А.В. Дашкевич, А.К. Самборская, Л.И. Тарахтий, Т.В. Шейн.
За времето си сортът изглеждаше революционен: голям куп с много големи плодове с необичайна форма на зърното, елегантен розов цвят. Благодарение на тази комбинация от естетически качества, оригиналът много бързо придоби популярност както сред фермерите, така и сред домашната култура. Красотата на гроздовете накара лозарите да си затварят очите за очевидно неизискващи се икономически качества, като ниска устойчивост на замръзване, недостатъчно качествено опрашване в неблагоприятни години, лоша транспортируемост на гроздовете и относително късен период на узряване.
В днешно време, когато става трудно да изненадате сложни аматьори с разнообразие от размери, форми и цветове на гроздето, интересът към Оригинала донякъде е намалял, включително поради наличието на не по-малко впечатляващи хибридни форми, които имат много по-малко капризен характер. В същото време все още има значителен брой фенове на сорта, той се култивира на значителни площи и освен недостатъците си има и много очевидни предимства. Сред тях, например, повишена устойчивост на гъбични заболявания, което прави възможно отглеждането на екологично грозде с минимални обработки с химически препарати за растителна защита. Всичко това предполага, че е рано да се отпише нашия герой и той е готов да продължи да се конкурира с многобройни новомодни хибриди.
Оригиналът е зониран в южните райони на Украйна и Севернокавказкия регион на Руската федерация (Република Северна Осетия-Алания, Ингушетия, Адигея, Кабардино-Балкария, Дагестан, Чечения, Крим, Ростовска област, Краснодар и Ставропол) , но от лозари-любители се отглежда за много по-обширна територия.
Агробиологични характеристики на сорта
Растенията са силно енергични. Листът е голям, донякъде разтегнат по ширина, петлопатев, умерено разчленен. Отгоре листната пластина е гладка и лъскава, отдолу е покрита с четина от власинки със средна интензивност. Страничните прорези са плитки, под формата на ъгъл на връщане или едва очертани. Врезът на дръжката е отворен с форма на лира, с дъно, ограничено от жилки. Зъбите по ръба на плочата са големи, с форма на трион, с леко изпъкнали ръбове и заострени върхове. Цветовете на гроздето са двуполови, при нормални условия се опрашват добре, но в години с неблагоприятни условия за цъфтеж се появява забележим грах от плодове. Зреенето на леторастите е достатъчно - повече от половината, в процеса си годишният растеж променя цвета си от зелен, първо до червеникав, а след това до светлокафяв.
Гроздовете от сорта са големи и много големи, със средно тегло 400-600 грама, максимум - до 2 кг. Те са с удължено-конична форма, с добро опрашване, доста плътни, с оригиналната подредба на удълженото грозде в различни посоки, което придава на узрелите четки на Оригинала прилика с таралеж. Гребенът и стъблата на плодовете са със средна дължина, крехки.Закрепването на гроздето към билото не е достатъчно силно. Плодовете са великолепни - около 30 мм дълги и около 22 мм в диаметър, с необичайна декоративна форма на зърното със заострен леко извит връх и прихващане около обиколката, със средно тегло 6-7 грама. Цветът на плодовете е приятен бяло-розов, а при добра слънчева светлина през периода на узряване е напълно розов. В някои сезони, в рамките на гроздовете, може да се наблюдава значително разнообразие от плодове, но в повечето случаи те все още са доста подравнени. Пулпът има прост хармоничен вкус, сочен, понякога дори течен, без специфичен сортов аромат. Неоцветен сок, съдържание на захар 19-21 грама / 100 мл, киселинност - 5-6 грама / литър. Кората е по-дебела от средната, твърда, но годна за консумация, покрита със светъл цвят на светло сини сливи на повърхността. В зрънцето има 2-3 семена, те се усещат при консумация, като леко намаляват вкусовите характеристики на гроздето. Общата дегустация на плодовете е 8,8 точки.
По-голямата част от реколтата от този сорт се използва за прясна консумация. В същото време не е напълно изключена възможността за използването му като суровина за съхранение на дома. Оригиналът има отличен външен вид, подкупвайки купувачите със зашеметяващо красиви плодове. В същото време, по отношение на вкуса, това не е стандартно, а транспортируемостта на събраните гроздове е напълно куца поради предразположението към изхвърляне на плодове. Но благодарение на здравата кожа съхранението на гроздето в благоприятни условия може да продължи до Нова година.
Периодът на узряване е средно късен. На юг гроздовете достигат подвижна зрялост в средата на септември, или 135-145 дни след почистване на пъпките. Сумата на активните температури, необходими през вегетационния период, е 2800-2900 ° C. За много относително северни региони, където сортовете ранно узряващи узряват без проблеми, оригиналът може вече да не е подходящ. Освен това устойчивостта на замръзване го сваля. Температурата от -21 ° C е критична за надземната част на растението, което изисква подслон дори в традиционните лозарски райони. Не се отличава с прекомерно изобилие и продуктивност на гроздето. Средно от възрастен храст се получават 8-10 килограма плодове и около 100-120 центнера от хектар насаждения. Плодородието на издънките е 65-80%, броят на четките на плодоносно издънка е 1,2-1,7. Рискът от претоварване на храстите с култури е незначителен. При задоволителни зимни условия отварянето на очите през пролетта е 84%.
Ако климатът и температурните условия позволяват през есента, узрелата реколта може да продължи да виси на храстите дълго време. Поради плътната си кожа не се характеризира с напукване, разпадане или увреждане от оси. Единствените, които могат да досаждат, са птиците, които се стичат към лозята през есента. Е, събирането на презрелата реколта ще трябва да се извършва възможно най-внимателно, тъй като по това време гроздето лесно може да се разпадне от четката.
Агротехнически характеристики
От агротехническа гледна точка, Оригиналът е доста противоречив сорт, притежаващ както определено слабости, така и несъмнени предимства. Първите, както вече беше отбелязано, включват недостатъчна устойчивост на замръзване, както и тенденция към белене на плодове и разхлабване на гроздовете поради недостатъчно опрашване на съцветията. Освен това, въпреки липсата на силна предразположеност към претоварване на храстите с реколтата, растенията активно слагат съцветия върху пасинките, отклонявайки храната от основната култура към пасинка, който все още няма шанс за узряване. Положителните качества на това грозде несъмнено включват повишена устойчивост на вредители и болести, добро вкореняване на резници и съвместимост с обикновени подложки, активен растеж и ранно влизане в плододаване.
Оригиналът няма специални изисквания за условията на настаняване. Расте добре на почви с различна структура и плодородие, не понася само кисели и солени почви, както и места с плитки подпочвени води.Също така не трябва да засаждате лозе по студените северни склонове и низини. В битовите парцели е препоръчително да се засаждат храсти от южната страна на сградите, оградите и живите плетове, защитени от студените северни ветрове.
Сортът е толерантен към филоксера и следователно на леки песъчливи почви, дори в зоната на продължително заразяване с филоксера, е възможно засаждане с вкоренени резници. Препоръчително е присадените да се използват само върху тежки почви, където този вредител по гроздето е особено вреден. Предимството на културата със собствени корени се крие и в по-бързото навлизане на лозето в плододаване - вече през втората година на храстите се появяват „сигнални“ клъстери, а през третата година можете да получите първата пълноценна реколта. Присадените растения обикновено се забавят в развитието с една година.
Най-подходящото оформяне за Оригинала е многораменният вентилатор, поради неговата приспособимост към заслоняване на лозя през зимата и удобството за продължителна резитба, към която сортът е взискателен. Дебелината на покриващия слой зависи от опасността от замръзване в определен регион. При най-меките условия е достатъчно да се пусне лозата, отстранена от решетката, в земята, докато ако има риск от силно студено време през зимата, е необходимо гроздовите храсти да бъдат покрити с всички грижи, като се използва органична изолация (слама , дървени стърготини, тръстика, смърчови клони) и хидроизолация (филм, покривен материал, дървени дъски).
Пролетната резитба се извършва в размер на 45-60 очи на растение, с дължина на резитба 8-12 пъпки от плодови стрели. Такова голямо натоварване е свързано с недостатъчна плодовитост на долните очи, поради което след пробуждане на пъпките трябва да бъдат премахнати всички ненужни стерилни издънки, както и слабите продуктивни. Четките на леторастите на Original се изтъняват, ако искат да получат снопове с изключителен размер, тежащи повече от килограм. Ако това не бъде направено, тогава размерите им ще бъдат на нивото на стандартните 500-600 грама за сорта. Наложително е да се извършва редовно прищипване и за предпочитане гонене на издънки в края на вегетационния период. Първият метод ще позволи да не се удебеляват храстите и да не се губи жизнената енергия на растението за безполезно плододаване на пасинки, а вторият ще подобри узряването на леторастите и основната реколта. Освен това няма да е излишно да се изяснят гроздовете, като се премахнат листата в зоната на плодовете, което най-добре ще се отрази на органолептичните характеристики на гроздето и цвета му.
За борба с гъбичните заболявания са достатъчни единични превантивни лечения с химически препарати и точков контрол на развитието на патогени в периоди на оптимални условия за тяхното размножаване. Сортът е устойчив на сива плесен, а също така е толерантен към брашнеста мана, плесен и черно петно.
За да предотвратите граха от гроздови плодове, можете да работите по допълнително ръчно опрашване на съцветията с пудрени прахове и тогава можете да бъдете напълно сигурни в великолепния външен вид на узрелите гроздове на Оригинала през есента.
