Черешов сорт Чернокорка
Чернокорка е местен украински сорт череши от национална селекция с плодове със средно узряване. От 1974 г. той е зониран в много региони на Украйна: Виница, Луганск, Днепропетровск, Донецк, Запорожие, Кировоград, Одеса. Също така стана широко разпространен в региона на Северен Кавказ в Русия (Ростовска област, Краснодарска територия).
Дърветата са подобни на храсти, средно големи, с увиснала, плоско кръгла корона.
Плодовете са големи по размер (с тегло 4 - 4,5 грама), плоски кръгли. Кожата е тънка, лъскава, кестенява (почти черна), с подкожни пункции. Сокът е оцветен в наситено червено. Дръжките са дълги, здраво прикрепени към плодовете. Отделянето на плодовете от дръжката е мокро. Семената са малки (заемат не повече от 7% от теглото на плода), те се отделят добре от пулпата.
Пулпът е плътен, бордо на цвят, сочен, с добър сладникав вкус (почти не се усеща киселинност). Дегустационен резултат - 4,0 - 4,2 точки. По химичен състав плодовете съдържат: сухи вещества (12,0 - 16,1%), сумата от захари (9,0 - 10,6%), киселини (2,1%), аскорбинова киселина (7,6 - 17, 52 mg / 100 g fr тегл.). Сортът е универсален за употреба: използва се пресен, подходящ за замразяване и преработка (сокове, конфитюри, консерви, десертни ястия).
Степента на ранна зрялост на черешата на Чернокорк е ниска: плододаването започва през 4 - 5-та година от момента, в който дърветата са засадени в градината.
Плодовете достигат подвижна зрялост през втората половина на юни - началото на юли. Зрелите плодове не се ронят. Сортът се счита за високодобивен. Средно 30 кг плодове се събират от едно дърво. Максималната производителност при добри условия на отглеждане достига 60 kg / der. Като правило с възрастта максималният добив на дърветата леко намалява. Честотата на плододаване също се отбелязва.
Цъфтежът протича в средни срокове. Тази череша е самоплодна. Черешата е сред най-добрите опрашители на Чернокорка Любская и многобройни сортове череши (Aelita, Donchanka, Yaroslavna, Annushka, Early pink, Lesya, Donskaya beauty, Drogana yellow). Средните опрашители са черешата Ostgeimsky Griot и черешата Sestrenka, Valery Chkalov, Melitopol рано. Сортовете череши като Podbelskaya и Shpanka рано, както и юнската ранна череша, не са подходящи за опрашители.
В условията на южната част на Украйна сортът е силно зимоустойчив и устойчив на суша. По отношение на болестите: забележима е чувствителност към кокомикоза. Дърветата страдат особено силно в епифитотични години: максималната степен на възприемчивост е 4 точки, докато добивът значително намалява и листата отпада рано през август.
Сред основните предимства на Chernokork череша: големи плодове с добър вкус, висок добив, относително висока зимна издръжливост, устойчивост на суша.
Значителните недостатъци включват самостоятелно безплодие и податливост към гъбични заболявания.
Имаме 2 дървета от този сорт. Дърветата са спретнати, ниски. Не извършваме специално формиране на короната. В началото на пролетта проверяваме, ако малките клони явно пречат, растат вътре в дървото, след което ги отстраняваме. Плодовете са вкусни, ароматни, сладки с киселост, много големи, кестеняв цвят. Реколтата винаги е добра. Ядем череши както пресни, така и консервирани. Компотите и сладкото от тях имат тръпчив черешов аромат и запазват вкуса си.Но най-много обичам да замразявам тези череши без костилки и да приготвям желе от тях през зимата или да ги използвам като пълнеж за пайове. За кнедли те според мен са големи.
Расте в нашата дача Чернокорк. Сокът от него е отличен и добивът е голям по обем. От кофа с череши (10 литра) излизат седем литра сок. Може да се суши и през зимата за пайове. Не е податлив на болести, понякога е имало лъжичка, но скорците (шпаки) значително намаляват добива.