Сорт ябълка Розови перли

Ябълки с червена или розова плът - ако някой не го е виждал, сигурно е чувал за тях. Някои се отнасят към такова любопитство с подозрение, предполагайки, че то не би могло да стане без вездесъщия ГМО. Но първите експерименти за селекция на такива видове и много успешни бяха започнати от нашия забележителен учен И.В. Мичурин. По това време не е ставало въпрос за ГМО. Именно Мичурин е собственик на сорта Робин, или Suislepskoe, което все още се среща в градините на любителите на тази необичайна култура. Темата за ябълките с нетипичен телесен цвят продължи да вълнува умовете на учените по целия свят. В Съединените щати, в самото начало на ХХ век, животновъдът Алберт Етър от Северна Калифорния започва своите експерименти с цел създаване на нов уникален сорт с червена плът. За основа са взети староанглийски сортове, един от които се счита за потомък на ябълковото дърво Недзвицки. Така през 1944 г. се появяват розови перли, които и до днес се считат за един от най-популярните сортове в тази категория. У дома този сорт е изключително популярен сред потребителите, кулинарните експерти се интересуват много от него (необичайната пулпа ги вдъхновява да създават шедьоври на висшата кухня). В щатите с мек умерен климат (крайбрежието на Калифорния, Орегон, Вашингтон) тези ябълкови дървета се отглеждат в индустриален мащаб. Нашият герой не е включен в Държавния регистър на развъдните постижения на Русия, той не е получил широко разпространение на територията на страната, той се отглежда главно от колекционери и любители, които обичат необичайни видове ябълки. Според докладите дървото се разбира добре в климата на централна Русия.

Описание

Растението е средно голямо - около 4,5 - 4,8 метра, но ако не подрязвате навреме, дървото може да нарасне над пет метра. През първите три години след засаждането растежът е около 80 см, след това годишният прираст е ограничен до 50 см. Годишните издънки са светли, кафяво-зелени. Лещата е малка, лека, не е плътно разположена на повърхността на кората. Листата от розови перли са със среден размер, продълговато яйцевидни, със заоблена клиновидна основа, зелени на цвят, жилкаването е слабо. Краищата на плочата, покрити с назъбена назъбеност, са повдигнати към центъра; леко удълженият връх е огънат надолу. Листната повърхност не е мъхеста, обратната страна има по-светъл нюанс и леко мъх. Дръжката е със средна дължина или дълга, не е дебела, не оцветена. Прилистниците шиловидни. По време на цъфтежа ябълковото дърво изглежда фантастично привлекателно поради обилния си цъфтеж. Цветовете на сорта са ярки, розови, с пет венчелистчета, с форма на чинийка. Венчелистчетата имат заоблен връх. Чашелистчетата са леки, мъхести. Съцветието има около 5 цвята. Пъпките са удължени, със заострен връх, растящи, притискащи към издънката. Плодът се появява по пръстените и върховете на едногодишни издънки.

Най-подходящият запас за розови перли е MM-111 (среден или енергичен). Той е доста устойчив на замръзване, устойчив на големи заболявания. Удобно е да се регулира силата на растеж на присадения сорт върху него.

Плодовете на ябълковото дърво са с продълговато конична форма, понякога със слабо изразено широко оребрение и леко наклонен връх. Среден размер, тегло около 180 грама. Но ябълките могат да бъдат доста малки - около 70 грама, или обратното големи - до 350 грама. Фунията е тясна и дълбока, със следи от ръжда. Дръжката не е дълга, със средна дебелина. Плитка чинийка, средна ширина, плисирана. Чашата е полуотворена. Тръбата на под-чашата е със средна ширина, дълга, свързана с гнездото на семената. Гнездата на семената са малки, продълговати, сърцето е широко. Кожата е блестяща, тънка и нежна. Основният цвят на плодовете от този сорт е много скромен, обикновено светло зелен, понякога жълтеникав и често се създава илюзия, че кожата е полупрозрачна.Покривната козина може да изглежда като лек размазан руж от светлочервено. Подкожните точки са леки, добре забележими, покриват повърхността доста плътно, най-голямата локализация е близо до върха.

Плодовете на Розовата перла са пълни с изненади за тези, които просто опитват тези невероятни ябълки за първи път. Под незабележителната кожа има необичаен цвят и вкус на пулпа. Боядисана е в ярко пурпурен цвят. По структура е доста плътен, хрупкав, финозърнест, много сочен и ароматен. Но не само цветът на пулпата е изненадващ, но и вкусът. Вкусовите качества, може би, не могат да бъдат описани еднозначно. Вкусът е сладко-кисел, с тръпчивост, с нотки на грейпфрут и малина. Но както пишат американските градинари, текстурата на пулпата, интензивността на цвета и вкуса й до голяма степен зависят от степента на узряване и сезонните условия. Червената пулпа съдържа голямо количество витамини А, С и В, пектин и много малко калории. Ето защо това ябълково дърво е толкова популярно в диетичното хранене, особено за намаляване на нивата на холестерола.

Ето как един от американските градинари, който отглежда този сорт от доста дълго време, оценява плодовете на розовите перли по 10-степенна скала:

• вкус на ябълка - 7;
• хрупкане на пулпа - 7;
• стипчивост - 7;
• сочност - 5;
• сладост - 5.

Характеристики

• Розовите перли са класирани сред ранно растящите култури, тъй като те могат да донесат реколта на 3-та година след засаждането;
• сортът цъфти в ранните етапи. Той е самоплоден, следователно, за да се зададе максимален брой плодове, както и да се подобри тяхното качество, наблизо се засаждат други видове ябълкови дървета, цъфтящи наведнъж;
• сортът принадлежи към ранната есен. Реколтата се събира през втората декада на септември. Но по-точното време се определя, разбира се, от времето, тъй като в благоприятни години в Калифорния ябълките се отстраняват от дърветата дори в края на август - началото на септември;
• трудно е да се прецени добива, тъй като тази информация не е налична в официални източници. Но според известна информация, предоставена от дистрибуторите на разсад, цифрата е 70 кг на дърво;
• в англоезичните сайтове можете да намерите информация, че плододаването на розовите перли е периодично, продуктивната година може да бъде заменена с постна;

• едно от несъмнените предимства на сорта е липсата на плодове. Дори узрелите ябълки са здраво прикрепени към клоните, така че периодът на прибиране на реколтата може да се разтегне за 6 - 8 седмици;
• имунитетът на ябълковото дърво не е достатъчно висок, тъй като е известно, че културата може да страда от струпясване и брашнеста мана;
• сортът расте добре и се развива в зони от 6 до 9 по скалата на USDA за устойчивост на замръзване. Това означава, че при зимни температури до -23,3 ° C дървото не се нуждае от зимен подслон. Има съобщения, че нашият герой е зимувал безопасно дори при по-ниски температури, при -30 ° C;
• преносимостта на културите е висока. Плодовете перфектно понасят транспортирането на голямо разстояние. Но срокът на годност е лош. Реколтата може да се съхранява за малко повече от месец. Въпреки че има друга информация - плодовете на това ябълково дърво могат да се съхраняват до 3 месеца;
• начинът на използване е универсален. И възрастните, и децата много обичат ябълките в естествената им форма, но плодовете трябва да са напълно узрели. Поради необичайната си вкусова комбинация, розовите перли са много популярни сред кулинарните специалисти. Кипнатата пулпа се комбинира успешно с месни и дори рибни ястия, добавя се към витаминни салати, сосът от ябълки от този сорт има кадифена структура и е много приятен на вкус, чипсът се приготвя от ябълки, нарязани на пръстени. Те също така правят хлебни изделия, ябълково пюре, сайдер, конфитюр и сорбет.

Засаждане и напускане

Розовите перли се засаждат през есента и пролетта.Растението не е особено придирчиво към почвите, имаше информация, че растението дава плодове дори на глинести почви. Но все пак е по-добре да се разпределят слънчеви места с добре пропусклива и питателна почва за засаждане. Loam отговаря на тези изисквания. Разстоянието между съседните растения трябва да бъде около 4 метра. Калифорнийски шута, елша и цариградско грозде са добри спътници за сорта. Най-добре е да режете ябълково дърво в самото начало на пролетта, докато започне соковият поток. Основната цел на процедурата е да се премахне удебеляването на короната чрез премахване на клони, растящи навътре, страничните издънки се съкращават с 1/3. Веднъж месечно под възрастно растение се изсипват до 50 литра вода. Но трябва да вземете предвид метеорологичните условия, например, ако времето е горещо и валежите не се очакват, тогава честотата на напояване може да се увеличи, при дъждовно време, напротив, да се намали, както и количеството вода . През пролетта можете да използвате нитроамофоска като подхранване, през периода на цъфтеж се използва дървесна пепел, богата на микроелементи, през есента - фосфорно-калиеви торове.

Розовите перли са доста интересно растение. През пролетта украсява градината с ярък цъфтеж, а в началото на есента дава на градинаря невероятни и пълни с изненади плодове. Изобщо не е трудно да се грижите за сорта, най-важното е да изберете правилното място за засаждане и след това просто да извършите селскостопански техники, характерни за културата. Основната стойност на сорта е плътта с необичаен цвят и вкус. Всъщност в нашата градина на практика няма ябълкови дървета с плодове от червено месо, така че за мнозина този сорт, без съмнение, ще бъде много интересен. Освен това ябълките могат да се консумират не само в естествената им форма. Поради факта, че пулпът се съчетава добре с много продукти, домакинята ще може да изненада семейството и гостите с изискана гурме кухня. Недостатъците на културата са самостоятелно безплодие и честота на плододаване. Но е напълно възможно да се примирим с тези недостатъци, предвид екзотиката на задграничния гост.