Сорт ябълка Red Delicious

Ябълковото дърво Red Delicious има доста интересна съдба. Културата е на повече от 100 години. И по едно време сортът беше невероятно популярен в Съединените щати и не само там. За доста кратко време той спечели световна слава. Той дори е включен в Държавния регистър на развъдните постижения на Русия в региона на Северен Кавказ. Вярно, след известно време сортът беше премахнат от регистрация, но това най-вероятно се дължи на факта, че лицензът е изтекъл и те не го подновиха. Независимо от това, в Русия това ябълково дърво е известно и обичано. У дома и в някои европейски страни, например в Полша, сортът се отглежда в индустриален мащаб. Освен това тя е доста богата на клонинги. В САЩ са патентовани 42 клонинга, които се различават по най-добрия вкус, в резултат на което интересът към нашата героиня започва да отслабва. Но дебелата кожа, ниската цена и добрият външен вид на ябълките правят този сорт идеален вариант за износ. В момента по-голямата част от събраната реколта от Red Delicious се изпраща в Индия, Саудитска Арабия, Обединените арабски емирства, Индонезия, Мексико и повече от две дузини държави.

История на произхода

През 1870 г. фермерът на ябълки Джеси Хиат, който отглежда ябълкови дървета в Айова, открива младо дърво с неизвестен сорт в градината си. След неуспешен опит да се отърва от него, оставих дървото да расте и беше правилно. Когато дойде времето за плододаване, ябълковото дърво подари на фермера необичайни плодове с червено-жълти ивици и отличен вкус. Фермерът нарече сорта Hawkeye (Hawkeye) и през 1992 г. изпрати реколтата на състезание по ябълки, проведено от разсадника на братя Старк в търсене на нови продукти. След като опита от ябълката, президентът на компанията възкликна: "Боже, това е вкусно!" Предприемчивият Старк веднага купи правата върху новостта и те се изплатиха. В началото като въведение те предлагаха новия продукт безплатно, а след това, когато славата на невероятно стабилно и продуктивно дърво се разпространи в цяла Америка, те успяха да спечелят 12 милиона долара до 1922 г. от продажбата на разсад. На един от тези разсад скоро израсна клон, плодовете на който узряха по-рано от останалите и имаха по-интензивен тъмночервен цвят. Именно тази мутация постави основата на нов сорт, който получи името си от цвета - Red Delicious. Външният вид на плодовете от новия сорт беше отличен. До 1975 г. ябълковото дърво дава почти 75% от общата реколта в щата Вашингтон.

Описание

Нашата героиня е средно голямо дърво, високо около 4,5 метра, въпреки че някои екземпляри могат да достигнат 7 метра височина. Младото дърво първо се украсява с овална или обратно-пирамидална корона. След като навлезе в сезона на плододаване, дървото променя формата си, короната става заоблена или широко кръгла, заемайки около 3,0 - 5,0 метра в диаметър. Клоните, които го образуват, са средно големи, с многобройни пръстени на различна възраст, върху които като цяло е концентрирано плододаването. Издънките са средни, прави или леко извити, покрити с червено-кафява кора, силно опушени. Кората на ствола и централните клони е груба. Листата са добри. Червено Вкусни листа със среден размер, продълговато-овални, зелени. Основата на листната пластинка е заоблена, върхът е умерено удължен, повърхността е блестяща, по ръба на листа има назъбено-решетъчна назъбеност. Антоцианинът оцветява дръжката изцяло и централната жилка до половината от листата. Цветовете са петлистни, големи, бели, с лек розов оттенък. Съцветията на ябълковите дървета се състоят от 3 - 5 цвята.

Плодовете са много привлекателни, коничната форма им придава почти перфектен външен вид. Фунията е дълбока, със средна ширина и често остава светло зелена на цвят.Чинийката е със средна дълбочина, не е твърде широка, заобиколена от пет големи грудки, които са един вид визитна картичка на сорта. Чашката е голяма, затворена, субсукулумната тръба е конична. Гнездото на семената е продълговато, малко. Семената са тъмнокафяви. Кожата е лъскава, лъскава, здрава, дори може да се каже груба. Червените вкусни плодове се различават от основния сорт с интензивен тъмночервен руж, който покрива цялата повърхност. Подкожни точки със среден размер, светлина, добре видими, често разположени на повърхността. От слънчевата страна дръжката е с червен цвят. Пулпът на неузрялото ябълково дърво е скорбялен и твърд. С узряването си става по-мек, но остава сочен и хрупкав. Вкусът е доста сладък, но в него няма изразена жар, така че може да се нарече обикновен. В условията на Краснодарския край 100 грама прясна пулпа съдържа: сухо вещество 15,5%, захари 9,5 - 11,8%, киселини 0,38 - 0,65%, аскорбинова киселина 5,5 - 6,5 mg, P -активни вещества 130 mg. Ябълките са големи, със средно тегло 200 грама.

Характеристики

• По време на плодния период, Red Delicious, присаден върху семенен запас, започва на около 5 - 6 години. На джудже подложка - година по-рано;
• по отношение на узряването ябълковото дърво принадлежи към зимата. Времето за прибиране на реколтата идва през втората половина на септември. Но в горещ климат плодовете узряват по-рано - в края на август. Има голям проблем с определянето на степента на зрялост на плодовете, тъй като цветът, съответстващ на сорта, се появява доста рано, когато ябълката все още не е напълно узряла. Опитните градинари знаят, че периодът на зрялост на потребителите започва 135 - 155 дни след периода на интензивен цъфтеж и те се опитват да се съсредоточат върху тези показатели. Но най-сигурният признак на узряване е падането на ябълки от клона. Следователно, щом плодовете започнаха да падат, беше време да ги приберете. Е, най-надеждният начин да разберете дали ябълката е узряла или не е да погледнете цвета на семената. В момента на пълна зрялост те ще бъдат тъмнокафяви, в неузрели плодове - светли;
• добив, според някои източници - 150 кг от едно възрастно дърво;
• имунитетът е достатъчно висок. Има устойчивост на брашнеста мана и пожар. Но ябълковото дърво може да страда от струпясване до голяма степен;

• Реколтата е самоплодна и са необходими опрашители с правилното време на цъфтеж, за да може тя да се представи най-добре. За нашия герой това са: Гала, Golden Delicious, Глостър, Idared... Ако в градината няма достатъчно място за засаждане на необходимия сорт, нейният клон може да бъде присаден в короната на Red Delicious;
• според описанието на ВНИИСПК, дърветата имат средна зимна издръжливост. Но както отбелязват американските градинари, растенията се разбират добре в зони от 4 до 7 по скалата на USDA за устойчивост на замръзване. Това съответства на зимните температури от -15 ° C до -34,4 ° C;
• ябълковото дърво може да страда от суша, така че влагата в почвата винаги трябва да се държи под контрол;
• градинарите често се оплакват от неравномерни плодове. За да бъдат всички ябълки с еднакъв размер, с голям брой яйчници, трябва да се извърши нормиране;
• сортът има отлична транспортабилност, не без основание е лидер в износа. Дори след 20-дневен период на транспортиране, когато нормите за съхранение не са спазени, плодовете Red Delicious изглеждат безупречно. Силната кожа перфектно ги предпазва от механични повреди;
• поддържането на качеството е много добро. При спазване на стандартите за съхранение, периодът на консумация може да продължи до април. В Америка този сорт, заедно с бананите, се предлага най-често в училища и болници. Но има оплаквания, че ябълките често страдат от горчиви петна по време на съхранение;
• начинът на използване е универсален.Плодовете се консумират в естествената им форма, въпреки че мнозина съветват преди това да се премахне кожата, която може да изглежда груба. Реколтата се преработва в конфитюр, конфитюр, използва се като пълнеж за печене и се приготвят десерти.

Засаждане и напускане

Можете да засадите разсад Red Delicious през пролетта и есента. Разстоянието до съседните култури трябва да бъде най-малко 4 - 5 метра. За ябълковото дърво трябва да намерите най-осветеното място, тъй като на сянка цветът на плодовете може да не е достатъчно интензивен. Растението трябва да бъде осветено поне 6 часа през вегетационния период. Културата не е придирчива към почвите. Но добър резултат ще се покаже само на хлабави и питателни глини. Но си струва да се избягват низините, които често са наводнени и където се натрупва студен въздух. Препоръчва се ямата за засаждане да се напълни с изгнил оборски тор или компост. През първия вегетационен период разсадът трябва да се полива често, почти всяка седмица. За да се предотврати бързото изпаряване на влагата, кръгът на багажника се мулчира, например със суха трева. По време на поливането се уверете, че влагата не попада върху багажника. За сезон се извършват около 3 превръзки. На короната на този сорт се придава рядкостепенна форма. След това, в началото на пролетта, преди началото на соковия поток, короната се разрежда, ако е необходимо, се извършва санитарна резитба. Кръгът на багажника се поддържа чист, плевенето ще помогне за борба с плевелите, а периодичното разхлабване ще поддържа въздушния обмен в почвата.

Red Delicious има може би най-разпознаваемите плодове. Растението е заслужено почитано от нашите градинари. Да, понякога се разболява, но догодина бързо се възстановява и дава плодове с изумително красиви ябълки. Може би някой не е доволен от вкуса, но този малък минус е повече от компенсиран от високи добиви и лекота на отглеждане. Освен това, ако плодовете са узрели на дърво при добра светлина, тогава вкусът със сигурност ще зарадва. Благодарение на плътната кожа свежите плодове ще се съхраняват до пролетта. В допълнение, сортът е много плодотворен за мутации, така че погледнете отблизо вашето ябълково дърво, възможно е върху него да се появи нов сорт.