Сорт ябълки на Юнг (Снежанка)

Junga е полукултивиран сорт ябълка с плодове в края на лятното узряване, получен на Алтай чрез хибридизация на 2 сорта - бял пълнеж x непобедима грела. От 2001 г. е допуснат до държавния тест, през 2004 г. - зониран. Широко разпространен в частни градини в Западен Сибир. Градинарите любители често наричат ​​този сорт "Снежанка".

Дърветата са средно големи, разпростираща се корона, средна плътност. Скелетните клони, когато напускат основния ствол, образуват почти прав ъгъл. Кората по клоните и ствола е кафява. Обвързването на плодовите образувания се извършва главно върху прости и сложни пръстени. Ябълковото дърво е самоплодно.

Издънките са прави, рунести, кафяви на цвят. Лещата е многобройна. Пъпките са малки, прилепнали, заоблени, рунести. Листата са средни по размер, продълговати, с назъбени, вълнообразни ръбове, боядисани в светло зелен цвят. Листната пластинка е вдлъбната, с гладка, лъскава повърхност и слабо власинки. Прилистниците са малки, ланцетни. Дръжките са със средна дължина, рунести.

Плодовете на ябълковото дърво на Йънг са малки, под средния размер (теглото на ябълката варира от 55 до 75 g, най-големите екземпляри рядко достигат 84 - 85 g), едномерни, заоблени, с изгладени ребра. Кожата е доста тънка, с леко восъчно покритие. По отношение на основния цвят ябълките наподобяват бялия пълнеж: когато узреят, са светложълти, а неузрелите са леко зеленикави. Цветът на покритието е слаб, изразен от слънчевата страна под формата на лек загар - нежен, розов руж. Подкожните точки са големи, леки. Дръжките са тънки, дълги. Чинийката е малка, доста дълбока, оребрена. Чашката е полуотворена, със среден размер. Фунията е дълбока, няма ръжда. Гнездото на семената е голямо, с форма на лук. Камерите за семена са големи и затворени.

Пулпът е с белезникаво-кремав цвят, финозърнест, средно плътен, сочен, с добър сладко-кисел десертен вкус. Дегустационната оценка на вкуса на сорта достига 4,5 - 4,8 точки. По химичен състав плодовете съдържат: сумата от захари (до 11,36%), титруеми киселини (до 0,80%), аскорбинова киселина (около 18 mg / 100 g), Р-активни вещества / катехини (около 200 mg / 100 г). Универсален сорт: пресни, сушени плодове, преработка (конфитюр, конфитюри, мусове, желета, консерви, компоти, желе, сокове, плодови вина, сайдер).

Периодът на подвижна зрялост на плодовете започва през втората половина на август, през студеното лято - в края на август. Общият период на съхранение на ябълките не надвишава 30 дни (до края на септември). Поради ниските показатели за запазване на качеството и транспортабилността, плодовете се използват в големи количества за преработка.

Ранното узряване на ябълковото дърво на Юнг е добро: дърветата дават плод от 4-та година, първите 7 години - ежегодно, след това на равни интервали. Добивите са средни: за 7-годишни ябълкови дървета средно 4,3 т / ха, за 10-годишни - 11 кг / село, 11-годишни - до 23 кг / село. (или до 12,8 т / ха с модел на засаждане 6 * 3 м). Максималният добив не надвишава 40 кг / дер.

Като цяло сортът е силно зимоустойчив. В особено сурова зима дърветата могат леко да замръзнат, но след това бързо се възстановяват. Устойчивостта на струпясване е доста висока, но в епифитотичните години плодовете могат да бъдат засегнати в много слаба степен (до 0,5 точки), листата - малко повече (до 2 точки).

Основните предимства на ябълковото дърво на Юнг включват: относително големи плодове (за Западен Сибир) от лятното узряване с добър десертен вкус, висока зимна издръжливост и устойчивост на струпясване, широко използване на плодовете.

Все още не са открити съществени недостатъци в сорта, но в някои години могат да се появят хлоротични петна по листата на ябълковите дървета, което не влошава качеството на плодовете и не намалява добива.