متنوعة البرقوق آنا شبيت

آنا سباث هي مجموعة متنوعة نضجت في وقت متأخر من Prunus domestica من أصل أوروبا الغربية. تم الحصول عليها من عظمة في أوائل سبعينيات القرن التاسع عشر في ألمانيا بواسطة L. Shpet. يرجع تاريخ الوصف الأول لهذا البرقوق إلى عام 1881.

انتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء جنوب الاتحاد السوفيتي السابق ، وخاصة في المناطق الجنوبية من أوكرانيا ، في شمال القوقاز وجنوب منطقة روستوف. وفقًا لتعداد الحدائق لعام 1945 ، كان أكبر عدد من أشجار آنا شبيت يقع في إقليم كراسنودار ، حيث كانت حصتها 12.5٪ ، واحتلت منطقة روستوف المرتبة الثانية في عدد الأشجار بحصة 12.6٪ ، كاباردينو- استحوذت بلقاريا على 13 ، 8 ٪ ، إلى أوسيتيا الشمالية - 7 ٪ ، إلى منطقة فولغوغراد - 5.8 ٪.

يتم تضمين Plum Anna Shpet في التشكيلة القياسية لشبه جزيرة القرم والقوقاز والجزء الجنوبي من أوكرانيا في مجموعات 1-2 ، ومناطق Astrakhan و Volgograd - في 2-3 مجموعات.

في عام 1947 ، تم إرسال الصنف لاختبار الدولة. في العام نفسه ، تم تضمينه في سجل الدولة للاتحاد الروسي لشمال القوقاز (منطقة روستوف ، وأراضي كراسنودار وستافروبول ، وجمهورية أديغيا ، وداغستان ، وإنغوشيا ، وكباردينو - بلقاريا ، وأوسيتيا الشمالية - ألانيا ، وكاراتشاي - شركيسيا ، الشيشان) ونيجنيفولجسكي (منطقة أستراخان وفولجوجراد ، جمهورية كالميكيا).

الأشجار قوية ومتينة (تصل إلى 40 عامًا) ، وتتطور بسرعة وتتحمل التجديد جيدًا. التاج كثيف ، عريض ، دائري أو هرمي دائري الشكل ، مع فروع متينة (تصل إلى 12 سنة). الفروع الهيكلية سميكة جدا. الجذع مستقيم وسلس. اللحاء على الجذع رمادي ، على الفروع الهيكلية لونه رمادي فاتح. العدس متوسط ​​الحجم ويوجد متوسط ​​الكمية على الساق. البراعم مستقيمة ، وليست محتلة ، مع عدسات ، مطلية بلون بني منخفض الكثافة أو أحمر بني ؛ نطاقات متوسطة (4 سم) ؛ يكون نمو الرمح والنمو الصيفي الداخلي الضعيف باللون الرمادي مع مسحة ضاربة إلى الحمرة. البراعم الخضرية صغيرة الحجم ومخروطية الشكل ومدببة ومضغوطة. الأوراق خضراء فاتحة اللون ، حجمها أقل من المتوسط ​​(متوسط ​​الطول - 7.3 سم ، ضيق - 3.8 سم ، المساحة - 27.8 سم) ، شكل ممدود بيضاوي ، مع طرف مدبب وقاعدة تشبه الشجرة ، مؤطرة على طول الحافة بواسطة متوسط ​​الحجم تسنن مزدوج. شفرة الورقة رقيقة ، قابلة للتفتيت ، مسطحة الشكل ، الجانب العلوي باهت ، وليس محتلمًا ، والجانب السفلي محتلم قليلاً على طول الأوردة المركزية والجانبية. أعناق قصيرة (تصل إلى 0.8 سم) ، تلوين الأنثوسيانين. الغدد واحدة تلو الأخرى: لاطئة ، صفراء. Stipules غائبة.

النورات ثنائية الأزهار. البراعم بيضاء. الكورولا كبير (2.8 سم) مسطح الشكل. البتلات متوسطة الحجم (الطول - 1.3 سم ، العرض - 0.7 سم) ، بيضاوية ، ذات قمة مستديرة ، حافة القمة مموجة ، التموج متوسط ​​، القرب من البتلات متوسط ​​، اللون أبيض . يوجد عدد قليل من الأسدية (18 قطعة / لون) ، شكلها مستقيم ، طول الشعيرة 0.7 - 1.1 سم ، الأنثرات صفراء. الكأس على شكل جرس ، وليس محتلم. الحُفَر سنبرية ، غير محتلة ، طولها 0.7 سم ، عرضها 0.2 سم ، بدون تسنن على طول الحافة. الباديل متوسطة الطول (1.1 سم) بدون حشو.

ثمار البرقوق آنا شبيت كبيرة الحجم (وزنها 40 إلى 50 جم ، متوسط ​​الوزن 45 جم ، أكبر العينات تصل إلى 60 جم) ، متساوية الساقين ، بيضاوية الشكل أو بيضاوية الشكل. خياطة البطن واسعة ، ضحلة ، ضعيفة التعبير ، لا تتصدع. اللون الرئيسي للفاكهة هو الأصفر الفاتح ، واللون التكاملي هو أرجواني داكن خالص مع صبغة حمراء (أو بنية قرميدية). الجلد رقيق ، كثيف ، ذو قوام فضفاض ، مع العديد من النقاط تحت الجلد ذات اللون الرمادي وخطوط صدئة نادرة ، مغطاة بطبقة شمعية رمادية سميكة ؛ يمكن إزالته بسهولة من اللب ، خاصة عند غمر الثمرة في الماء الساخن. القمع عميق ومتوسط ​​العرض. السويقة قصيرة ، كروشيه ، سميكة نوعًا ما.بذور متوسطة الحجم (الوزن 1.5 جرام ، الطول - 2.2 سم ، العرض - 1.3 سم ، السماكة - 0.8 سم) ، مستطيلة بيضاوية الشكل ، موجهة نحو السويقة ومستديرة نحو الأعلى ، مطلية باللون البني الداكن. السطح خشن ، محفور ومدرني. فتح التماس. تكون الدرزات البطنية ضيقة. الضلع المركزي واضح بشكل جيد. الضلوع الجانبية مفقودة. العارضة صغيرة الحجم وغير حادة الشكل. الانفصال عن اللب جيد (في الثمار الناضجة تمامًا).

اللب أصفر مخضر (في الثمار الناضجة جيدًا - ذهبي) ، شفاف ، كثيف ، طري ، كثير العصير ، تناسق ليفي ؛ يغمق قليلاً في الهواء. لون التجويف هو لون واحد مع اللب. طعم البرقوق جيد جدًا ، حلو مع حموضة لطيفة.

من حيث التركيب الكيميائي الحيوي ، يحتوي الخوخ على الوزن الخام على: مادة جافة (15.7٪) ، كمية السكريات (9.9٪) ، مواد البكتين (0.80٪) ، أحماض (0.73٪) ، بوليفينول (384 مجم / 100 جرام) ، حمض الأسكوربيك (6.5 مجم / 100 جم) ؛ مؤشر حامض السكر 13.56.

تقييم تذوق الفاكهة المجمدة - 3.8 نقطة ؛ الفواكه المجففة - 3.9 نقطة ؛ عصير مع لب - 3.8 نقطة ؛ كومبوت - 4.2 نقطة ، ماء مالح - 4.1 نقطة. الصنف مناسب تمامًا للاستهلاك الطازج والنقع ، وكذلك لبعض أنواع التعليب (المعلبات ، المخللات). غير مناسب لتجميد وإنتاج الفواكه المجففة. أحلى الخوخ في المرحلة التي يبدأ فيها الجلد عليها في التجعد (يصبح ، كما كان ، يذبل).

تتم الإزهار على المدى المتوسط ​​(منتصف أبريل). فترة نضج الثمار متأخرة جدا (نهاية سبتمبر - بداية أكتوبر). يمكن أن تتم الإزالة في خطوة واحدة ، حيث تستمر الثمار الناضجة في التماسك بقوة في الأشجار. يقدر النضج المبكر لخوخ آنا شبيت كمتوسط: تدخل الأشجار عادة موسم الإثمار من السنة الثالثة إلى الخامسة (في حالات نادرة ، من السنة السادسة) الغلة عالية ومنتظمة. من 8 إلى 10 سنوات ، تجمع الأشجار من 25 إلى 40 كجم من الفاكهة ، من 10 إلى 12 عامًا - حتى 60 كجم. في سن 15 - 20 سنة ، خلال فترة الإثمار الكاملة ، يمكن لشجرة واحدة أن تتحمل ما يصل إلى 150 - 250 كجم من الفاكهة. في غرفة باردة وجافة ، يُحفظ البرقوق جيدًا لأكثر من شهر واحد. في الطقس الممطر ، تتكسر الثمار ، كما تتعفن كثيرًا وبقوة.

مستوى الصلابة الشتوية للخشب وبراعم الزهور متوسط. متوسط ​​مقاومة الصقيع. في جنوب روسيا ، الصنف مقاوم تمامًا للصقيع ، ولكن في ظروف المناطق الشمالية من أوكرانيا ومنطقة أستراخان ، تتجمد الأشجار قليلاً. في جنوب منطقتي فورونيج وكورسك ، تعاني الأشجار المنفردة النادرة بشكل كبير من الصقيع وبالتالي فهي منخفضة الغلة. ولكن بفضل القدرات التجديدية العالية للصنف ، حتى براعم الأشجار تتعافى جيدًا بعد التجميد الشديد. هناك أيضًا قدرة ترميمية جيدة للخشب بعد تكسير الصقيع والكسر. تم تقييم المستوى العام لمقاومة الجفاف على أنه مرض. في ظروف مناطق السهوب في كوبان ، تعمل الأشجار بشكل جيد وتتحمل الجفاف.

الصنف مقاوم نسبيًا لمرض الترقق (حرق monilial) و polystygmosis (بقعة حمراء). مقاومة الأمراض الأخرى متوسطة. في التربة الجيرية ، تتأثر الأشجار بشدة بالكلور.

هذا البرقوق ذاتي التخصيب جزئيًا وينتج عوائد جيدة جدًا حتى بدون الملقحات. ولكن يتم الحصول على أفضل النتائج من خلال التلقيح المتبادل. الملقحات الجيدة لها هي الأصناف: واشنطن ، المنزل المجري ، الهنغاري الإيطالي ، فيكتوريا ، إيكاترينا ، ريزين-إريك ، كيرك ، رانايا ، رينكلود ألتانا ، رينكلود جرين ، خوخ.

تشمل المزايا الرئيسية لخوخ آنا شبيت ما يلي: غلة عالية ، ثمار كبيرة ذات نوعية جيدة جدًا ، ونضج متأخر.

العيوب الرئيسية هي: القابلية للأمراض ، التاج العالي (عند الحصاد من شجرة بالغة ، لا يمكنك الاستغناء عن السلم) ، ضعف الخشب (غالبًا ما تنكسر الأشجار في رياح الإعصار) ، صفات تعليب منخفضة للفواكه.