Сорт ябълка Calvil сняг

Няколко от тези ябълкови дървета растат в моята градина. Те са плодовити, плододават почти всяка година. В особено плодотворни години или в сухи години плодовете стават по-малки. Те обикновено са средни по размер.

За нас Калвил Снежни е основният сорт, от който изстискваме сок за зимата. Ябълките са много сочни и сладки. И което е важно, от тях се получава висококачествен сок, дори и да не са още напълно узрели. Зърната са все още бели, плодовете са малки, напълно твърди, а сокът е съвсем нормален и не е кисел. Вярно, добивът е по-малък от този на зрелите. А от узрелите ябълки сокът е вкусен и сладък. Повече от седем литра сок се получава от 10-литрова кофа смачкана ябълкова маса.

Също така ми харесва, че Calvil има гладка кожа и зелени плодове. Когато узреят, те пожълтяват. Хипоалергичен. Недостатъкът е, че кожата е доста твърда. Не е най-добрият вариант за печене, тъй като произвежда много сок. Но до Нова година сочността е значително намалена. По-добре да не държите Калвил твърде дълго. Оптимално - до януари, максимум - до февруари. Колкото по-нататък, толкова повече стойността му за хранене намалява.

Автор: Наталия Третяк, Золочев.