Сорт грозде Бажена

Бажена е една от доста младите хибридни форми на трапезно грозде, чийто автор е любител селекционер Виталий Загорулко от Запорожие. Произхожда от добре познат сорт с функционално женски вид цвете Подарък за Запорожиекоято била оплодена с прашеца на известния Аркадия, селекция на Одеския институт по лозарство и винарство. V.E. Таиров.

В продължение на няколко десетилетия Виталий Владимирович разширява ампелографското разнообразие благодарение на нови обещаващи хибриди от собствената си селекция. Много от тях през последните години са спечелили заслужено признание както сред летните жители, така и сред сериозните фермери, а днес се отглеждат на значителни площи в Украйна, Русия, както и в други постсъветски републики. В актива Zagorulko има дори сортове, които са официално включени в държавните регистри на сортовете и са допуснати до индустриално отглеждане. Дори изследователи от специализирани научни институции биха могли да се гордеят с такава производителност, а за традиционния животновъд това е наистина невероятно.

В допълнение, въображението на Виталий Владимирович са носители на множество индустриални състезания и изложби на аматьорско и професионално ниво. Бажена е една от тях, тъй като за не твърде дълъг период на съществуване вече е успяла да бъде отбелязана с редица награди. Не е неоснователно наречена подобрена Аркадия, тъй като, имайки много висока морфологична прилика с нея, Бажена се различава положително в редица качества - узрява по-рано, плодовете растат по-големи, растенията показват повишена устойчивост на болести. Съществуват обаче и свойства, при които детската форма е по-лоша от родителската. По-специално, това се отнася до по-скромната продуктивност на сорта и липсата на индийско орехче във вкуса, което намалява до известна степен оценките за дегустация на грозде.

Въпреки подобни противоречия, Бажена се радва на значителен интерес от лозарите и през годините стана много популярен сред любителите. Мнозина са й станали толкова фанатични почитатели, че са готови, без да пестят нервите и усилията си, да опровергаят всякаква критика, насочена към нея. В резултат на това по форумите бушуват сериозни битки за това, от които може да се направи определен извод - този сорт, както и повечето други, не е идеален, но не оставя никого безразличен към себе си.

Агробиологични характеристики

Лозите растат енергично. Короната на млада издънка на грозде е затворена, зелена с бял оттенък от обилно пушистото пубертета. Листата на сорта са наситено зелени, мрежесто-набръчкани, големи, петлопастни, разтегнати на ширина, силно разчленени. Горните странични прорези са дълбоки, предимно затворени и имат яйцевиден лумен. По-рядко - отворена, с форма на лира със заострено дъно. Долните прорези са много по-малки от горните, обикновено отворени, с успоредни страни или V-образни. Врезът на дръжката е затворен, с овален отвор. Дръжките са дълги, зелени. Зъбчетата по периметъра на листната пластина са със среден размер, триъгълни с гладки ръбове, широка основа и остри върхове. Цветовете са двуполови, поради което растенията се опрашват перфектно със собствен прашец и връзват плодове, много подредени на гроздове. Грахът не е типичен за Бажена. Годишният растеж узрява рано и достатъчно. Узрелите издънки стават жълтеникаво-кафяви.

Гроздовете са много големи, цилиндрично-конични или конични, понякога разклонени, умерено плътни, със средно тегло 600-800 грама, максимум - до един и половина килограма. За да се получат масивни четки, изобщо не е необходимо да се чака растежът на многогодишна дървесина в продължение на много години, хибридът още в първия си плод показва "сигнализация" с впечатляващи размери.Гребените са със средна дължина, зелени и здрави. Плодовете са масивни, яйцевидни или с форма на зърна, зеленикави и при добра светлина са жълти, дълги 37-42 мм и 23-27 мм в диаметър в най-широката част. Най-голямото грозде достига 5 см дължина и тегло до 20 грама. Пулпът е нежен, сочен и месест, вкусът е съвсем прост, но хармоничен. Ароматът и послевкусът не са най-изразителните. Само при дълъг престой на храстите гроздето започва да придобива леки плодови тонове, но пулпата може да се втечни и кожата да се сгъсти прекалено.

Бажена скромно натрупва захар - на нивото на родителския сорт Аркадия, във връзка с което и двамата могат да бъдат наречени диетични. Съдържанието на глюкоза и фруктоза в плодовия сок рядко надвишава 15-16 g / 100 ml и само ниската титруема киселинност (4,5-5,5 g / l) спасява ситуацията. Кората на гроздето е със средна плътност и при бране на грозде в ранните етапи се усеща леко при дъвчене. Семената не са твърде големи, средно 2-3 на зрънце. Дегустационните оценки за този сорт са много противоречиви: някои производители се оплакват от безвкусицата на плодовете, докато други горещо опровергават подобни твърдения. Някои недоброжелатели дори категорично заявяват, че са се отървали от сорта именно поради слабите му гастрономични свойства, и канят други да последват примера им. Присъствието на значителна армия от фенове на Бажена обаче кара човек да подозира, че не всичко тук е толкова просто.

Реколтата се използва главно за прясна консумация. На пазара големите, елегантни гроздове привличат вниманието на купувачите, което прави хибрида оценен сред фермерите. Като недостатък, донякъде развалящ представянето на плодовете, може да се отбележи често срещащият се зеленикав цвят на кожата, поради което гроздето изглежда незряло. Този дефект обаче е напълно способен да коригира опитен лозар с помощта на прости земеделски техники. Събраните гроздове се понасят добре за транспортиране, включително на големи разстояния, гроздето е здраво прикрепено към билото и не се рони по време на транспортиране. Качеството им на съхранение също е високо, поради което при оптимални условия реколтата може да се съхранява до два месеца без значителни щети по представянето. Като суровина за консервиране, Бажена се използва при приготвянето на компоти, маринати, консерви и конфитюри. Всички тези продукти, при стриктно спазване на рецептата, получават отличен външен вид и прекрасен вкус.

Узряването настъпва рано. От деня на пъпкуването, до настъпването на подвижна зрялост, изминават 105-110 дни, като през това време са необходими около 2150-2250 ° C от сумата на активните температури. В южната част на Украйна и в Северен Кавказ първите гроздове грозде могат да бъдат отсечени през първата половина на август, но обхватът на разпространение на сорта естествено не се ограничава до тези региони. Ранно узрялата Бажена, преди настъпването на слана, успява да узрее в много райони на средната зона на Руската федерация и дори в Беларус, което я прави популярна сред местните фенове на слънчевите плодове. Данните за мразоустойчивостта на хибрида също не са еднозначни и варират от -24 ° C, декларирани от автора, до -21 ° C, според оценки от други авторитетни източници. Подобни несъответствия не са нещо необичайно и те са доста често срещани при сравнително нови хибридни форми.

Производителността на Бажена, макар и донякъде да отстъпва на Аркадия, все още остава много висока. Сортът, както и родителският, е склонен към значителни претоварвания и изисква задължително нормиране на реколтата, тъй като ако това не бъде направено, храстите бързо ще отслабнат и ще умрат през зимата. Плодовите стрели са високопродуктивни от първите пъпки. На повечето от тях са положени до три съцветия, а едроплодните и навикът да „издърпват“ всички гроздове до последно - допълват картината на потенциалното претоварване на растението. В тази връзка регулирането на натоварването трябва да се извършва по такъв начин, че на възрастен, добре развит храст да расте не повече от 20 килограма грозде на сезон.За младите, не много големи растения, количеството на допустимия добив се намалява пропорционално.

Дългосрочното присъствие на гроздове върху лозата след узряване, макар и възможно, е непрактично поради вероятността от намаляване на и без това не особено забележителния вкус на плодовете. В същото време, на етапа на узряване, няма нужда да се страхувате от гроздето да не се напука или повреди от оси. Сортът е устойчив и на двата потенциални проблема и не изисква специални защитни мерки в това отношение.

Агротехнически характеристики

От икономическа гледна точка Бажена се показва много достойна, като не изисква изключителни грижи за получаване на високи добиви. В същото време все още съществува известна специфичност при отглеждането на това грозде и спазването му гарантира добър растеж и развитие на младите храсти, както и трайността и отличната продуктивност на плодните растения.

При засаждането на хибрид е необходима достатъчно плодородна, рохкава и богата на влага почва. високият добив предполага значително отстраняване на хранителни вещества от почвата. Най-често естественото плодородие не е достатъчно и затова ямите за засаждане щедро се пълнят с органични и минерални торове, а през следващите години вегетативните растения се хранят редовно. Топлите равнини и склоновете на южните, югозападните и югоизточните експозиции са най-подходящи за поставяне. Само в най-богатите на топлина региони са подходящи западните и източните склонове, а при най-малко обезопасеното отглеждане на сорта, напротив, ще бъде продуктивен само при стенна култура, при засаждане на грозде от южната страна на капиталните сгради, защитени от студени северни ветрове. Липсата на данни за устойчивостта на новата хибридна форма към филоксера определя необходимостта от нейното размножаване в зоните на заразяване с вредители само с помощта на устойчиви на филоксера подложки. Собствено вкоренени насаждения са възможни само в райони, свободни от вредни коренови листни въшки. Сливането с подложки в Бажена е добро, но трябва да се има предвид, че времето на узряване на реколтата в присадените храсти се измества с около седмица в сравнение със самокоренените. Приблизителните дати на влизане в плододаване също се променят, тук разликата вече е цял сезон.

Това грозде се култивира главно в покривна култура, като се използват специални форми за това - многорамевен ветрилообразен или наклонен кордон. На юг заслонът е направен със земя, а в региони с по-тежки зими се използва импровизирана органична изолация - слама, торф, дървени стърготини, смърчови клони и др. Върху изолационния слой се прави хидроизолационен слой, така че лозата остава суха и процентът на презимувалите очи се увеличава значително.

В същото време, устойчивостта на замръзване на сорта, обявена от автора при -24 ° C, е напълно достатъчна за отглеждане на храсти без подслон за зимата в редица традиционни лозарски райони с не твърде силното им студено време. Производителите обаче се съмняват, че Бажена е достатъчно тествана, поради което се страхуват да образуват растения върху ствола и не бързат да изоставят трудоемката процедура за ежегодно отстраняване на лозата от решетката и нейната изолация. Тук можете да посъветвате използването на полупокривна гроздова формация, която значително ще намали разходите за труд за покриване на целия храст, но в същото време ще го предпази от смърт в случай на критични студове. Същността на подхода се състои в образуването на непокриващ стандартен храст, който ще има олекотен долен слой, изолиран за зимата и действащ като резерв в случай на смърт на основната част на растението. По този начин ще бъде възможно да проведете собствени сортови тестове на хибрида за зимна издръжливост, без риск от унищожаване на растението по време на този процес.

Натоварването върху плодните храсти трябва да бъде точно регулирано, за което през пролетта на храстите Бажена се оставят 30-40 очи с къса или средна резитба - съответно за 3-5 или 6-9 очи. При сорта всички пъпки са продуктивни, започвайки с долните, а дължината на плодовите стрели зависи само от избраната формация: при варианти на кордон, с голям брой плодни връзки, те често правят кратко подрязване и от ветрило единици - дълги. След началото на растежа, гроздови издънки отчупват тези, които показват слабо развитие или са стерилни. След тази процедура растението трябва да има не повече от 22-24 продуктивни лози, на които преди цъфтежа съцветията се изтъняват, оставяйки един, най-силният, за издънката. След това натоварването може да се счита за коригирано, но ако е абсолютно необходимо, то все още може да се регулира чрез откъсване на долните четвърти или трети от нарастващите гроздове. Възможно е да се надхвърлят посочените параметри по отношение на броя на очите и издънките в случай на обработване на лозе във висок селскостопански фон - като се използват редовни поливания и превръзки с умерени дози минерални торове.

За борба с гъбичните заболявания са необходими само няколко задължителни превантивни лечения на Бажена с фунгициди. Сортът показва добра устойчивост на основните болести по гроздето на ниво 3-3,5 точки, поради което след превантивно пръскане ще бъде достатъчно да се наблюдават храстите и да се реагира на възможни изолирани случаи на развитие на патогени. Не забравяйте стриктно да следвате инструкциите за продукти за растителна защита и да спрете обработката 3-4 седмици преди прибиране на реколтата в съответствие с периода на изчакване.

За допълнителна профилактика на болести в узряващите гроздове е по-добре да се използват агротехнически методи и преди всичко изясняването на плодовата зона. Между другото, тази техника не само ще подобри обмяната на въздух в района, където са разположени четките, което ще попречи на развитието на патогени, но също така ще позволи на реколтата да получи приятен жълт цвят поради по-добрата слънчева светлина през този период. Не забравяйте да извадите гроздето от храста навреме, за да предотвратите намаляване на неговите гастрономически показатели и да получите искрено удовлетворение от резултатите от вашата работа.