Zelná odrůda Zimovka 1474

Zelí je vynikající výživný a dietní produkt vhodný pro různé kulinářské procedury. Hlavní hodnotou zeleniny je ale její schopnost dlouhodobého skladování. Chovatelé dokázali tuto vlastnost vylepšit prodloužením trvanlivosti produktu, a tak se objevily odrůdy, které dokonale vydrží téměř do léta. Mezi takovými odrůdami je Wintering 1474, jehož název již potvrzuje vlastnosti, které jsou s ním spojené. Byl vytvořen speciálně pro zimní skladování. Jeho vegetační období trvá dlouho - asi 5 měsíců, ale výsledné produkty se vyznačují vysokou prodejností a udržením kvality. Odrůda byla vytvořena ve federálním státním rozpočtovém vědeckém ústavu „Federální vědecké středisko pro pěstování zeleniny“ - nejstarší a přední šlechtitelská instituce pro zeleninové plodiny v Ruské federaci. Žádost o registraci tohoto zelí byla podána v roce 1937, ale zápis do Státního registru chovatelských úspěchů Ruska se z různých důvodů uskutečnil až v roce 1963. Kultura je schválena pro pěstování ve 4 regionech: Střední, Volga-Vyatka, Střední Volha a Dálný východ. Uznáno jako vhodné pro pěstování v Kazachstánu. Doporučeno pro čerstvou spotřebu od druhé poloviny zimy.

Popis

Listová růžice není příliš silná, polorozprostřená, střední velikosti. Listy odrůdy jsou zelené se šedivým nádechem, zaoblené, velké - délka 40 - 48 cm, šířka - 32 - 46 cm, se silně zvlněným vroubkovaným okrajem a jemně zvrásněným povrchem pokrytým silnou vrstvou voskového květu. Žilkování je zpeřené, dobře rozeznatelné, žíly nejsou příliš tuhé. Tvar zeleniny je plocho zaoblený, obvod hlávky je od 74 do 119 cm, vnitřní listy jsou velmi blízko u sebe, tvoří úhlednou a hustou hlávku zelí s vynikající strukturou, která je dobře viditelná na řez. Vnitřní pahýl na Zimovce 1474 je středně dlouhý nebo dlouhý, vnější pahýl je dlouhý. Hmotnost vidlice na zelí je od 2,0 do 3,6 kg, maximální hmotnost je až 5,0 kg. Chuť je velmi dobrá. Odrůda má vysoký obsah cukrů a kyseliny askorbové. Chemické složení zelí: sušina 7,6 - 9,7%, množství cukrů 3,5 - 4,9%, kyselina askorbová 42 - 66 mg /%.

Vlastnosti

• Pokud jde o zrání, státní rejstřík klasifikuje odrůdu jako pozdní. Sklizeň začíná pozdě, 130 - 145 dnů po vyklíčení, někdy za nepříznivých povětrnostních podmínek o týden později. Právě pozdní odrůdy tvoří většinu plodiny vhodné pro skladování;
• odrůda vykazuje stabilní výnos, zelenina dozrává přátelsky. Čištění obvykle začíná nástupem mrazu;
• tržní výnos je 450 - 523 c / ha. Zahradníci dodávají, že na jednoduchém zahradním lůžku vždy získáte od 4,2 do 6,0 kg vysoce kvalitní zeleniny na 1 metr čtvereční;
• při sklizni nedochází prakticky k žádným ztrátám, proto je produkce prodejných produktů Zimovky 1474 vysoká - 92 - 98%;
• adaptivní vlastnosti našeho hrdiny mu pomáhají dobře snášet nepříznivá období. Dobrá tolerance vůči suchu umožňuje pěstování zelí v oblastech s nedostatečnou vlhkostí. V chladných oblastech jsou mladé i dospělé rostliny odolné vůči náhlým změnám teploty;
• díky své husté konzistenci, schopnosti přizpůsobit se období sucha a vysoké vlhkosti, kultura netrpí praskáním;
• existuje odolnost proti kvetení. Je pravda, že podle pozorování zahradníků může takový problém stále vzniknout, pokud rostlina roste ve stínu;

• imunita je dostatečně silná. Mnoho zdrojů zmiňuje odolnost našeho hrdiny proti houbovým chorobám, zejména proti plísni šedé. V posledních letech si zahradníci stěžovali na šíření bodkované nekrózy, což je fyziologické onemocnění, které se však nepřenáší ze zeleniny na zeleninu. Nekróza však může výrazně zhoršit vzhled hlávkového zelí a zkrátit trvanlivost.Takže na tuto nemoc je Zimovka 1474 rezistentní, navzdory skutečnosti, že odrůda je docela stará;
• kultura není tak odolná vůči škůdcům (blechy, mšice, motýli). Abyste zabránili usazování hmyzu na zelném lůžku, zničte plevel a do uvolněného prostoru zasaďte odpuzující květiny: měsíčky, měsíček, nasturtium, šalvěj, petunie. Pak bude zelí neporušené a zahrada bude vypadat krásně. Obyčejný dřevěný popel dobře pomáhá se slimáky;
• přepravitelnost je dobrá, obecně plodina dokonale snáší dlouhodobou přepravu a nebojí se mechanického poškození;
• zachování kvality je hlavní ctností kultury. Hlavy zelí lze skladovat asi 8 měsíců. Zvláštností odrůdy je to, že v procesu skladování se výrazně zlepšuje chuť našeho hrdiny. Hořkost odchází, ale sladkost se naopak projevuje ve větší míře. Aby byla hlávka zelí vhodná ke konzumaci v přirozené formě, měla by stárnout alespoň měsíc;
• způsob použití je univerzální. Výrobek se používá v přirozené formě pro domácí vaření: ženy v domácnosti si dobře uvědomují, kolik chutných a zdravých pokrmů lze připravit z obyčejného bílého zelí. Odrůda je také skvělá pro moření a moření. Některé zdroje zmínily vhodnost Wintering 1474 pro průmyslové zpracování.

Agrotechnika

Na osobních doplňkových pozemcích se kultura pěstuje v sazenicích. Semena se vysévají ve druhé polovině března - začátkem dubna. Uzavřete je mělce - 1 cm. Sazenice se objeví dostatečně rychle, do týdne. Při nedostatku světla se sazenice mohou roztáhnout, v tomto případě bude nutné podsvícení. Rostliny se přesazují na trvalé místo ve věku 35 - 45 dnů. Pokud během tohoto období jsou na půdě pozorovány mrazy, je postel pokryta filmem. Zelí je nenáročné na půdy, ale lehké, sypké a výživné půdy, například hlíny, mu pomáhají odhalit jeho potenciál. Místo přistání by mělo být dobře osvětlené. Ve stínu jsou hlávky zelí malé, ztrácejí hustotu a jsou náchylné k kvetení. Rostlina má kladný vztah k zalévání, ale hlavním požadavkem není přehřátí půdy. Zalévání je zastaveno 2 týdny před začátkem sklizně. Po transplantaci se provedou 2 - 3 obvazy pomocí hnojiv obsahujících dusík a fosfor-draslík. Udržování čisté zahrady pomůže omezit rozvoj nemocí. Podle některých zpráv vyžaduje kultura preventivní léčbu padlí.

Wintering 1474 je vynikající zelí pro pěstování nejen v chatkách. Osvědčila se v průmyslových výsadbách. U odrůdy si cení stability, dobrých výnosů, nenáročnosti a odolnosti vůči chorobám. Náš hrdina je jednou z hlavních odrůd pro označování záložek pro dlouhodobé skladování, během něhož není ovlivněna prodejnost zeleniny. Zvláště bych chtěl poznamenat chuť, která se postupem času jen vylepšuje. Nevýhody - nejde o našeho hrdinu. Během své dlouhé historie si kultura získala mnoho obdivovatelů a získala čestné místo v zahradní posteli.