Jahodová odrůda Gariguetta (Gariguette)

Gariguetta je francouzská středně raná nerenovovaná odrůda zahradních jahod (jahod) pro dezertní použití. Je to jedna z nejznámějších a nejcennějších odrůd, která si díky své vynikající chuti získala vřelé recenze a obrovskou popularitu. Naše hrdinka je také známá jako Gariget. O původu této jahody neexistují přesné údaje, existují však dvě hlavní verze. Některé zdroje tvrdí, že odrůda se objevila ve 30. letech 20. století ve francouzské provincii Provence a dostala své jméno na počest oblasti na jihu Francie. Podle jiných zdrojů byla jahoda vyšlechtěna v roce 1976 křížením odrůd Favette a Belrubi. Francouzka Gariguette si získala čestné místo mezi jedinečnými odrůdami, o kterých sní každý milovník zahradních jahod ve své sbírce. Navzdory své vrtošivosti je stále velmi populární a žádaná a získává stále více pozornosti na sebe.

Rostliny jsou silné, šířící se, hojně listnaté. Keře jsou husté, středně kompaktní: asi 50 cm v průměru a až 30 cm na výšku. Kořenový systém je silný, povrchní, rozvětvený, prohloubený o 30-35 cm, vyžaduje dostatečnou krmnou plochu. Listy jsou velké, silně zvlněné, zvrásněné, světle zelené barvy. Tvar listové desky je kulatý, žíly jsou hluboké a lehké, což je charakteristickým rysem odrůdy. Zuby listové desky jsou ostré, mírně nakloněné dopředu. Tvorba hojné, jedné rostliny je schopná vytvořit až 20 rozet. Stopky jsou dlouhé, silné, mnohostranné, jeden stopka může tvořit až 20 bobulí, umístěných pod úrovní listů. Stopky jsou dlouhé a silné, sepaly jsou velmi velké, snadno se oddělují.

Jahody jsou velké, při první sklizni velmi velké, mají hřebenovitý tvar. Charakteristickým rysem odrůdy je bikonický tvar ovoce, který je pozorován na začátku plodení. Bobule jsou převážně krásného podlouhlého kuželovitého tvaru připomínajícího komolý kužel, ale Gariguetta se nemůže pochlubit uniformitou tvaru a velikosti ovoce. Kůže bobulí je tenká, ale silná, jasně oranžová barva se silným lesklým leskem, ve fázi plné zralosti získává bohatý jasně červený odstín. S nedostatkem slunce mohou mít plody, které jsou ve fázi technické zralosti, často bílý krk. Obecně je zbarvení rovnoměrné po celé ploše bobulí. Achenes jsou malé, hluboce potopené. Buničina v kontextu červené barvy s bílým srdcem, bez dutin. Konzistence dužiny je velmi jemná, a proto bobule netolerují přepravu celkem dobře.

Chuťové vlastnosti jahod jsou skutečně lahodné a jedinečné, zaslouží si mnoho pozitivních recenzí a lásku k jahodovým labužníkům. Chuť je velmi mnohostranná, vyvážená, plná. Sladkost je doplněna půvabnou kyselinkou a díky světlé jahodové dochuti a intenzivní vůni pravých lesních jahod je chuťové buňky opravdu vynikající. Buničina je šťavnatá, má velmi příjemnou strukturu, bobule se jednoduše rozpustí v ústech. Odrůda je opravdu dezertní, tento titul si plně zaslouží. Navíc v některých receptech na dezerty je název této konkrétní odrůdy pevný. Je však třeba poznamenat, že chuť bobulí je velmi závislá na podnebí rostoucí oblasti a na povětrnostních podmínkách sezóny. V chladných oblastech a během deštivých let bobule nezískávají dostatečnou sladkost a v příliš horkých oblastech se slunečními paprsky se Gariguettina sklizeň jednoduše upeče.

Bobule jsou obzvláště skvělé čerstvé, skvělé pro vaření a zdobení dezertů, jsou také vhodné pro výrobu džemů nebo džemů, ale nejsou zvlášť vhodné pro zmrazení kvůli velmi jemné dužině, která se po rozmrazení změní na kaši.Jahodová plodina snáší skladování velmi špatně a také není vhodná pro přepravu na dlouhé vzdálenosti. Gariget se nepoužívá pro komerční pěstování, kromě toho, že jej lze pěstovat za účelem prodeje bobulí na místním trhu. Úroda obecně nemá rovnoměrnost a rovnoměrnost, což již má nepříznivý vliv na prezentaci, navíc během přepravy mohou být bobule poškozeny kvůli tenké slupce a jemné dužině. Jedním slovem, naše hrdinka je vhodnější pro amatérské zahradníky; v komerčním využití neočekává žádné vyhlídky, navzdory své lahodné chuti.

Průměrná hmotnost ovoce je asi 25-30 gramů, při první sklizni jsou bobule větší, největší vzorky dosahují hmotnosti 50-70 gramů. Jahody se neliší v uniformitě a stabilitě plodu, plodina se na konci sklizně postupně stává mělčí, ale odrůda nehřeší maličkostmi. Bobule nejsou v masě zarovnané, a proto Gariguetta nezískala popularitu jako komerční. Výnos odrůdy je průměrný, při obvyklé úrovni zemědělského zázemí se tento ukazatel udrží na úrovni 400–450 gramů plodů z jedné rostliny. Tato Francouzka nemá velký potenciál, takže byste od ní neměli očekávat velmi velkou sklizeň. Kromě toho je velmi citlivý na povětrnostní a klimatické podmínky, proto se nemůže chlubit stabilitou od sezóny k sezóně a bude se chovat odlišně v různých regionech. Rostlinám se však daří ve sklenících za kontrolovaných podmínek na substrátu a dobře reagují na krmení.

O načasování dozrávání jahod se hodně polemizuje. V některých regionech tedy sklizeň začíná dozrávat brzy, v jiných - spolu se středně ranými odrůdami a někde se francouzská žena může vůbec ukázat jako střední sezóna. Vše závisí na klimatických podmínkách, a přestože jahody ve své domovině patří spíše do segmentu raného dozrávání, například v podmínkách Moskevské oblasti se často projevují jako středně brzy. Plodit v Gariguettě je poměrně dlouhé.

Rostliny mají docela dobrou imunitu, jsou velmi odolné vůči hlavním chorobám kultury a roztočů, ale zdraví jahod je extrémně závislé na povětrnostních podmínkách a klimatu. V chladných období dešťů mohou být bobule často ovlivněny šedou hnilobou a samotné keře jsou náchylnější k různým chorobám. Zimní otužilost a mrazuvzdornost jahod jsou nedostatečné; v chladných oblastech vyžadují rostliny vážný úkryt na zimu i na období zpětných mrazů na jaře. Teplo, sucho a sluneční svit jsou také extrémně škodlivé pro odrůdu, což způsobuje velké poškození výnosů a bobule jsou silně upečené na slunci. V zemědělské technologii je odrůda v zásadě nenáročná, i když k získání dobré sklizně a odhalení plné palety bobulové chuti budete rostlinám stále věnovat dostatečnou pozornost.

Gariguetta je jednou z elitních odrůd, které jsou vrcholem každé kolekce. Ale ne ve všech regionech se jahody budou moci dokonale ukázat. V mnoha oblastech Ruska bude výrazně nižší než domácí odrůdy, aniž by bylo možné odhalit všechny své jedinečné chuťové vlastnosti.