Odrůda hroznů Everestu
Everest je jednou z nejnovějších hybridních forem hroznů od uznávaného národního mistra lidového výběru Jevgenije Pavlovského. Novinka se zrodila jen před několika lety v důsledku hybridizace slavné odrůdy Maskot, široce používané amatérskými chovateli kvůli snadno použitelnému, funkčně ženskému typu květu a odolné vůči Cardinalu, také známé jako K-81. V prvních fázích práce s hybridními potomky byl sazenici, která byla poté přidělena nové podobě, přidělen kód B-12-1, který byl následně opraven jako synonymum pro oficiální název.
Odrůda se vyznačuje pozoruhodnou velkoplodou zděděnou po obou rodičích. Navíc atraktivní barva bobulí, jasně vypůjčená od kardinála, poskytuje vynikající prezentaci. Samotné keře se vyznačují vysokou vitalitou a potenciálně vysokými výnosy. Ale odolnost hroznů proti chorobám a mrazu se stále zkouší.
Navzdory nedávnému objevení Everestu na trhu se o něj již zajímalo mnoho pěstitelů, kteří každoročně rozšiřují geografii jeho distribuce. Tito průkopníci jsou také testery odrůd novinky. Již jejich první recenze vzbuzují optimismus a důvěru v to, že slibná odrůda má skvělou budoucnost, a armáda jejích fanoušků bude jen růst.
Agrobiologické vlastnosti
Rostliny z prvních let života vykazují aktivní a silný růst révy. Koruna mladého výhonku je otevřená, lesklá, bez puberty, světle zelené barvy s trochou náznaku antokyanové pigmentace mladých listů a osy výhonku. Plné listy jsou velmi krásné, jemné, ve tvaru srdce, středně velké, skládají se z pěti laloků, silně členitých mezi sebou. Povrch hroznového listu je mřížkovaný a zvrásněný, barva je sytě zelená. Profil listové čepele je plochý. Horní boční zářezy jsou velmi hluboké, převážně uzavřené vejcovitým lumen. Dolní zářezy jsou mírně mělčí do hloubky, většinou otevřené, lýrovitého tvaru se zaobleným dnem. Řapíkatý zářez je otevřený, klenutý, ale ve tvaru lyry, s ostrým dnem je také možný. Řapíky jsou středně dlouhé, zelené, často s načervenalým základem. Postranní zuby jsou velké, podlouhlé, charakteristické hladkými hranami a ostrými vrcholy. Květy jsou bisexuální, díky čemuž dochází k účinnému a plnému oplodnění, drtivá většina bobulí získává velikosti typické pro tuto odrůdu a nemá hrášek. Zrání révy Everest je plné a kvalitní, probíhá po celé délce výhonku.
Hrozny rostou velké a velmi velké. Jejich průměrná hmotnost je 800-900 gramů, ale mnoho z nich výrazně přesahuje kilogramovou hmotnost. Tvar zralých kartáčů je kuželovitý nebo válcově kuželovitý. Hustota je nízká, kvůli čemuž nejsou hrozny stlačovány ve svazcích a nedeformují se. Hřeben je zelenavě červený, bylinný, ale zároveň silný a silný, snadno unese váhu i těch nejmohutnějších plodů. Bobule jsou oválné, výborné velikosti, i když ne vždy dobře spojené ve svazku. Jejich hmotnost se pohybuje od 15 do 20 gramů, některé až do 25 gramů. Buničina je hustá, šťavnatě masitá, s příjemnou a harmonickou chutí, ale bohužel bez muškátové vůně, kterou tolik vinaři milují. Šťáva je bezbarvá, její obsah cukru dosahuje 20 g / 100 ml. Nejsou k dispozici žádné údaje o obsahu kyselin, ale podle vyvážené chuti není důvod se obávat nadměrné kyselosti zásad. Kůže je středně silná, hustá, zatímco se jí, je na vnější straně natřena tmavě červenou barvou a na slunné straně je barva často méně intenzivní než na stinné straně. Povrch kůže je pokryt zřetelně viditelnou vrstvou ochranného pruinového plaku.Semena nejsou příliš velká, světlé barvy, kolem semen se mohou tvořit malé mezery, což však nijak zvlášť neovlivňuje gastronomické vlastnosti hroznů. Ochutnávky, které odrůda vykazuje, jsou trvale vysoké.
Díky tomu je plodina ideální pro čerstvou spotřebu. Rovněž se těší úspěchu na trhu, protože kromě své vynikající chuti má vysokou prezentaci hroznů. Velké, atraktivně zbarvené bobule příznivě vyniknou na pultu a vždy vyvolávají zájem kupujících. Hybrid tedy může být zajímavý pro komerční zemědělce. Bude pro ně také důležité, aby byl Everest schopen přepravovat přepravu na velké vzdálenosti bez poškození. Na osobních zápletkách bude náš hrdina také vypadat velmi důstojně a je docela schopný stát se jednou z těch odrůd, které majitelům přinášejí pouze pozitivní emoce a pocit uspokojení. Zde bude kromě toho, že se bude jíst čerstvé, užitečné při přípravě různých domácích konzerv, kterým zprostředkuje svou bohatou barvu a vynikající chuť. První recenze hovoří o možnosti dlouhodobého skladování čerstvých hroznů.
Novinka patří k odrůdám s ranou dobou zrání. Trsy dosáhnou odnímatelné zralosti po 115–120 dnech od okamžiku, kdy se pupeny otevřou. Takové krátké vegetační období se odráží v množství tepla, které rostliny potřebují k dosažení požadovaných podmínek sklizně. Požadovaný součet aktivních teplot je 2300–2400 ° C a charakterizuje hybrid jako produktivní růst mnohem severněji od tradičních zón pěstování hroznů. Odrůdy s podobným vegetačním obdobím v současné době dobře rostou a přinášejí ovoce i v Moskevské oblasti, a proto jim Everest může dobře konkurovat. Pro regiony, které jsou drsné z hlediska klimatických podmínek, je pouze nutné počítat s možností spolehlivého oteplování vinné révy na zimu, protože není nutné počítat s velmi vysokou mrazuvzdorností novinky.
Keře, které již u mnoha pěstitelů začaly plně plodit, vykazují dobré výnosy díky poměrně vysoké plodnosti výhonků, vynikající vitální energii rostlin a samozřejmě pozoruhodnému velkoplodému. Bez problémů a bez prodlení ve vegetačním období „natáhnou“ 15–20 kilogramů hroznů. U větších objemů je nutné přijmout další opatření k péči o rostliny, zejména pokud jde o vlhkost a minerální výživu. Pokud jsou tyto potřeby ignorovány, pak se přetížení může proměnit v negativní důsledky v podobě snížení růstu a zralosti výhonků, posunu v načasování nástupu zralosti, vzhledu vodnatosti a zhoršení chuti bobule.
Po dosažení parametrů odnímatelné (nebo jak se také říká - technické) zralosti mohou hrozny nadále být na keřích a úplně zrát. Během této doby se ve svazcích hromadí maximální možný počet cukrů a aromatických látek a podíl kyselin klesá. Překážkou v tom může být předispozice určité odrůdy k hnilobě nebo praskání bobulí, ale náš hrdina naštěstí vůbec nehřeší. A dokonce ani vosy, které jsou často metlou stolních odrůd, Everestu moc neublíží.
Agrotechnické vlastnosti
I přes dosud ne zcela studované vlastnosti hybridu je již možné s jistotou konstatovat, že jeho kultivace nebude obtížná. Určitě se to netýká hýčkaných a rozmarných odrůd.
Pro výsadbu hroznů je vhodné zvolit oblasti s úrodnou půdou, dostatečným zásobováním vlhkostí, ale zároveň ne vlhké a ne bažinaté. Rovněž nejsou vhodná místa s blízkým výskytem podzemní vody na povrch.Kritické hodnoty dodávky tepla mohou být charakteristické pouze pro nejsevernější oblasti. Zde se za účelem zvýšení úrovně SAT doporučuje umístit vinice výhradně na jižní svahy a na letní chaty, ovocné sady a zahrady ve stěnové kultuře na jižní straně různých budov pod ochranou rostlin před studenými větry.
Odrůda se snadno množí zakořeněnými sazenicemi, ale taková metoda je možná pouze v oblastech bez škodlivého půdního škůdce - fyloxery. V tradičních zónách průmyslového vinařství, kde jsou kořenové mšice velmi rozšířené, se Everest vysazuje sazenicemi naroubovanými na speciální podnože, což neškodí révokazu. Silné keře hroznů jsou umístěny v dostatečné vzdálenosti od sebe.
Kvůli dosud nezjištěné mrazuvzdornosti, jakož i nedostatku a přirozeně vysokých nákladech na sadební materiál upřednostňují vinaři nový produkt, aby jej na zimu vypěstovali. K tomu vytvářejí keře podle principu víceramenného ventilátoru nebo šikmého kordonu, takže bez větších obtíží a poškození může být réva na podzim odstraněna z mřížoví a vrácena na své místo v jaro. Typ a intenzita přístřešku se liší v závislosti na klimatu mrazu: od lehkého zemitého na jihu po silného vícevrstvého v oblastech s těžkými zimami. Pro zvídavé mysli, které pěstují hybrid v relativně teplých oblastech, je vhodné vyzkoušet rozmnožování polokrycí formace na jednom nebo více keřích. To umožní nezávisle na riziku úhynu rostlin nezávisle určit mrazuvzdornost odrůdy a schopnost hroznů růst nekryté v konkrétní oblasti.
Ke vstupu plodnice na Everest dochází po dobu 2–3 let, v závislosti na způsobu reprodukce: dříve v zakořeněných keřích, později v roubovaných. S jeho nástupem přecházejí od formativního prořezávání k každoročnímu prořezávání, jehož cílem je dosáhnout vysokého výnosu, ale zároveň se vyhnout přetížení rostlin. V prvních sezónách se zátěž postupně zvyšuje a po 4 až 5 letech po výsadbě se dostává na standardní úroveň. Používá se průměrná délka prořezávání - pro 8-10 očí a 30-40 pupenů je ponecháno na keři jako celku. Vyvinuté sterilní a slabé výhonky hroznů se odlamují a na plodonosných se odstraní další květenství, takže jeden, největší, pro výhonek.
V boji proti houbovým chorobám při absenci informací o odolnosti Everestu vůči nim je možné doporučit provést povinný komplexní preventivní postřik před a po kvetení odrůdy a během následujících fází vegetačního období pečlivě sledovat stav vinice. V případě výskytu ložisek vývoje patogenů přijměte okamžitá opatření k jejich eradikaci.
