Odrůda hroznů Helios
Helios je velmi atraktivní hybridní forma stolních hroznů, kterou vytvořili slavní domácí amatérští chovatelé Viktor Krainov. Viktor Nikolaevič se začal zabývat vinařstvím od sovětských dob a v 90. letech minulého století se po setkání se slavným vědcem Ivanem Kostrikinem začal zajímat o chov nových hybridů révy vinné. Během svého bohatého tvůrčího života vytvořil Krainov desítky originálních novinek, z nichž některé se staly symbolem národního výběru a dokonce v různých dobách úspěšně prošly státním testováním odrůd.
Vrchol činnosti šlechtitele přišel na konci 90. let - počátkem roku 2000 a za tuto krátkou dobu se mu podařilo získat nové odrůdy vinné révy nejen za účasti starých odrůd, ale také využít své vlastní výtvory k hybridizaci již jako rodičovské formy. Jedním z nich, ve druhé generaci „Kraynovských“ duchovních dětí, je náš hrdina, který dostal jméno Helios. Narodil se v důsledku opylování slavné odrůdy. Arcadia pyl Kishmisha Nakhodku, chovaný chovatelem dříve. Výsledkem bylo, že hrozny, úžasné svými estetickými kvalitami, byly představeny soudu vinařů, které se navíc vyznačují časnou zralostí, dobrou chutí a jemnou muškátovou vůní. S ohledem na svůj původ se často nazývá také Arcadia pink.
V průběhu let, které uběhly od jejího vzniku, se odrůda rozšířila v naší zemi a sousedních zemích, a to jak na jednotlivých farmách, tak v zemědělských výsadbách. V roce 2015 byl náš hrdina oficiálně zařazen do Státního registru chovatelských úspěchů Ruské federace a byl doporučen pro pěstování na zahradních pozemcích.
Agrobiologické vlastnosti
Keře se vyznačují vysokou energií růstu, a to jak v naroubované, tak v zakořeněné kultuře. Koruna mladého výhonku je hladká, lesklá, bronzově zelené barvy, podobné barvy jako mladé listy. Tvarované listy jsou dostatečně velké, tmavě zelené, natažené do šířky, obvykle se skládají z pěti laloků, jejichž disekce se pohybuje od slabého po střední. Povrch čepele hroznového listu je hladký nebo mírně bublinatý, profil zvlněný, na zadní straně je patrné dospívání pavučiny. Horní boční zářezy střední hloubky, otevřené jako štěrbinové nebo uzavřené, téměř bez mezery. Dolní zářezy jsou poněkud menší, zatímco tvar může být také štěrbinový nebo může vypadat jako příchozí roh. Řapíkový zářez je ve většině případů otevřený, klenutý s ostrým dnem, ale někdy se nacházejí i tyrkysové. Řapíky jsou přibližně stejné jako délka hlavní žíly listu, jejich barva je zeleno-růžová. Zuby podél obvodu listů jsou převážně pilovité, s mírně zakřivenými okraji a špičatými vrcholy. Květy Helios jsou bisexuální, což jim umožňuje dobře opylovat za každého počasí a vytvářet bobule, které nepodléhají hrášku. U odrůdy nebylo pozorováno vylučování pupenů a vaječníků. Zrání jednoročního růstu je dobré, zatímco réva se stává červenohnědou.
Velikost hroznových hroznů je velmi velká, tvar je válcovitě kuželovitý, struktura je mírně volná, průměrná hmotnost je 700–900 gramů, jednotlivé shluky jsou až jeden a půl kilogramu nebo více. Hřebeny jsou poměrně dlouhé, bylinné, světle zelené. Bobule ve tvaru vejce s tupým koncem také rostou působivé velikosti, dosahují délky 30-35 mm a v průměru - 22-24 mm. Jsou natřeny jemnou růžovou barvou a zvenčí jsou pokryty tenkou vrstvou ochranného pruinu. Ve svazku jsou hrozny velmi vyrovnané, což dává plodu velmi elegantní vzhled. Standardní hmotnost bobulí se pohybuje od 12 do 15 gramů. Vzhledem k tomu, že vzájemné umístění není příliš husté, nedeformují se a nezvrásňují se.Konzistence dužiny je šťavnatě masitá, poměrně hustá, chuť je příjemná, harmonická, aroma jasně ukazuje jemné tóny muškátového oříšku. Čerstvě vymačkaná šťáva je bezbarvá, obsah cukru v ní je 15-16 g / 100 ml, titrovatelné kyseliny - 5-6 g / l. V některých letech je možná pomalá akumulace obsahu cukru v bobulích, a proto někteří pěstitelé vyjadřují kritické poznámky k odrůdě. Kůže je středně silná a pevná, přitom zůstává snadno žvýkatelná a jeditelná. V dužině hroznů se tvoří pouze 1 - 2 malá semínka a nebyl zaznamenán žádný zvláštní negativní účinek z nich na chutnost. Průměrné degustační známky, které Helios získal během testování státní odrůdy, byly 9 bodů.
Vysoce kvalitní, velkoplodá, atraktivní vzhled a vynikající z gastronomického hlediska, sklizeň je vynikající pro čerstvou spotřebu. Mezi spotřebiteli vyvolává pouze pozitivní emoce a je jedním z prvních, které se na trhu prodávají. Kvůli vysoké poptávce je respektována mnoha zemědělci, kteří jsou navíc ohromeni předčasným zráním odrůdy, které jim umožňuje zahájit prodej hroznů v období relativně vysokých cen. Další výhodou a pozitivní charakteristikou je dobrá přepravitelnost sklizených hroznů, což přispívá k rozšíření prodejního trhu díky možnosti přepravy plodin na velké vzdálenosti bez ztráty jejich obchodních vlastností. Náš hrdina se během skladování chová dobře. Pokud v místnosti vytvoříte optimální mikroklima nebo použijete ledničky, můžete dosáhnout vynikající kvality uchování. V soukromých domácnostech, kde se pěstují hrozny pro vlastní spotřebu, je další oblastí využití odrůdy její zpracování v procesu domácího konzervování. Výsledné kompoty, džemy a džusy, vynikající chutí a vůní, se budou hodit v zimě a brzy na jaře, kdy je v těle akutní nedostatek vitamínů a mikroelementů.
Náš hrdina zaslouženě patří k raně zralým odrůdám, a to díky možnosti hodovat na zralých bobulích počátkem srpna. Okamžitě je třeba poznamenat, že toto období sklizně je relevantní pro jižní, tradičně vinařské oblasti, zatímco když se kultura pohybuje na sever, doba zrání se posune blíže k podzimu. V tomto ohledu je pohodlnější odpočítávat od doby pučení na jaře, po které uplyne asi 110 dní od Heliosu před nástupem odnímatelné zralosti trsů. Součet aktivních teplot během tohoto období nepřesahuje 2250-2350 ° С, což naznačuje možnost pěstování odrůdy ve střední zóně země,
Výnos odrůdy ve velkoplošných výsadbách je 120–130 centů na hektar, zatímco jednotlivé keře na osobních pozemcích jsou při dobré péči schopné vyprodukovat až 20 kg slunečných bobulí za sezónu. Keře nejsou náchylné ke zvláštnímu přetížení sklizní, nicméně, stejně jako většina odrůd s velkými plody, musí dávkovat počet svazků na výhoncích. Pokud tak neučiníte, mohou rostliny stále vykazovat negativní známky nadužívání. Nejtypičtější z nich je snížení růstu a zralosti výhonků, stejně jako snížení velikosti plodů, zhoršení akumulace cukru v nich a vzhled vodnaté buničiny.Nejnepříjemnějším výsledkem je snížení již nevynikající mrazuvzdornosti vinné révy, což může v zimě vést k jejímu vážnému poškození.
Zralé hrozny často zůstávají viset na keřích a čekají na prodej, až na ně přijde řada, nebo na dosažení nejlepších podmínek pro ochutnávku. V tomto ohledu se Helios projevuje vynikajícím způsobem, protože nemá sklon k praskání nebo malinám. Pouze v těch nejextrémnějších případech, kdy po období extrémního sucha následují silné deště, může dojít k poškození některých hroznů, ale přítomnost zalévání nebo mulčování půdy pod keři toto riziko minimalizuje. Vosy také nezpůsobují velké poškození plodiny, což výrazně zjednodušuje její ochranu ve srovnání s jinými odrůdami.
Agrotechnické vlastnosti
Náš hrdina neklade příliš specifické požadavky na svou kultivaci, pro kterou ho miluje mnoho vinařů, včetně těch, kteří mají skromné zkušenosti s kultivací.
Hroznové keře jsou pokud možno umístěny na jižních mírných svazích nebo na rovinách v těch oblastech, kde není nedostatek tepla a slunečního světla. V oblastech infikovaných fyloxerou se reprodukce provádí pomocí naroubovaných sazenic na stabilních podnožích, s nimiž má náš hrdina dobrou afinitu. V oblastech bez kořenových mšic se úspěšně praktizuje výsadba zakořeněnými řízky.
Odrůda zpravidla vyžaduje na zimu zahřívání vinné révy, a proto jsou pro ni hlavním typem formací tyčinkovité krycí vrstvy - jako šikmý kordon nebo víceramenný ventilátor. Při jarním prořezávání jsou ovocné šípy průměrně zkráceny (o 6-8 očí) a celkové zatížení keře je až 35 pupenů. Následně je nutné vyprodukovat fragment sterilních výhonků a ztenčovat počet květenství na vinné révě. Helios je středně odolný vůči houbovým chorobám, a proto vyžaduje 3-4 fungicidní ošetření za sezónu.
