Odrůda hroznů Atos

Athos je úžasná velmi raná hybridní forma tmavě zbarvených stolních hroznů, kterou na konci 2000u vyšlechtil amatérský ukrajinský chovatel z vesnice. Ústí Starobelského okresu Luhanské oblasti - Valery Bondarchuk. Po mnoho let se výzkumník přátelil se slavným vědcem-vinařem Ivanem Kostrikinem z Všeruského výzkumného ústavu vinohradnictví a vinařství pojmenovaného po V.I. JÁ A. Potapenko, díky jehož radám a metodické pomoci se začal zajímat o lidový výběr. Kvůli Valery Konstantinovičovi není tolik slavných úspěchů jako jeho ostatní kolegové v oboru, ale i ty, které existují, mají vynikající vlastnosti, pro které jsou milovány mnoha fanoušky.

Pozoruhodným potvrzením je Athos získaný křížením nejoblíbenější odrůdy v amatérském chovu Maskot se známou moldavskou odrůdou - Codryanka... Výsledek této hybridizace byl úžasný. Nová forma nejen zdědila po rodičích vynikající gastronomické a estetické vlastnosti plodů, vysokou úrodu a zvýšenou odolnost vůči houbovým chorobám, ale také se ukázala jako velmi časné zrání, což je zvláště oceňováno v moderním stolním vinařství.

Dnes je náš hrdina velmi rozšířený po celém postsovětském prostoru a je právem považován za jednu z nejlepších odrůd hroznů ve své třídě.

Agrobiologické vlastnosti

Energie keřů je nadprůměrná. Koruna mladého výhonku je otevřená, bělavá od intenzivního plstnatého dospívání; na mladých listech se objevují načervenalé skvrny. Plně vyvinutý typický list je velký, zaoblený, většinou pětilistý, se středním stupněm disekce. Povrch listové čepele odrůdy je hladký, tmavě zelený se světlými žilkami. Horní výřezy střední hloubky, uzavřené, bez vůle. Dolní zářezy jsou malé - štěrbinové, ve tvaru V nebo sotva obrysové. Někdy mohou zcela chybět. Řapíkatý zářez je často uzavřen příčným oválným lumen a špičatým dnem, ale existují i ​​otevřené lýrovité. Řapíky jsou poměrně dlouhé, zeleno-červené. Zuby podél okraje listu jsou velké, trojúhelníkové, se silně konvexními stranami a špičatými vrcholy. Květy jsou bisexuální, což jim umožňuje dobře opylovat téměř za každého počasí, aniž by následně vykazovaly bobule hrachu nebo nadměrné uvolňování trsů. Rozptyl pupenů a vaječníků v hroznech také nebyl zaznamenán. Réva dozrává každoročně 100% své délky, zhnědne a uzly jsou o několik odstínů tmavší než internody.

Shluky Athos dosahují velkých velikostí, přičemž mají kuželovitý tvar a strukturu střední hustoty. Průměrná hmotnost kartáčů se pohybuje od 500 do 700 gramů, ale vzorky vážící více než kilogram nejsou v žádném případě neobvyklé. Hřebeny nejsou příliš dlouhé, světle zelené, travnaté, dostatečně silné. Hrozny jsou velmi atraktivního vzhledu, velké, podlouhlé vejčité, tmavě modré, pokryté silnou vrstvou květu šedého pruinu. Jejich průměrná hmotnost je 10-12 gramů. Hrozny v kartáči jsou dobře zkalibrované a díky svému ne příliš hustému uspořádání se nedeformují proti sobě a nepoškodí se. Buničina této odrůdy je poměrně hustá, masově šťavnatá, křupavá, s příjemnou vyváženou chutí a jednoduchou odrůdovou vůní. Dochuť plně zralých bobulí odhaluje jemné květinové nuance. Akumulace cukru v době zrání je poměrně vysoká - 18-19 g / 100 ml, a toto číslo během zrání hroznů na vinné révě stále roste. Neexistují žádné jasné údaje o titrovatelné kyselosti, ale chuť ani necítí náznak nadměrné kyselosti. Šupka hroznů je středně silná a silná; při konzumaci se bez problémů žvýká.Semena jsou k dispozici, ale nemají negativní dopad na gastronomické vlastnosti. Obecné degustační skóre Athosu je vždy na vrcholu.

Hlavní využití sklizené plodiny je konzumace čerstvé. Velkoplodé, sladké a chutné hrozny se nestydí za to, že jsou uvedeny na trh, kde kupující oceňují odrůdu a nedovolí jí ležet na pultu. Pro komerční pěstování je obzvláště důležitou výhodou časná zralost odrůdy, která jí umožňuje začít obchodovat v dobách malé konkurence a vysokých cen hroznů. Ale to není jediný důvod, proč je náš hrdina pro zemědělce cenný. Jeho přenositelnost je také vynikající, což umožňuje přepravu plodin na velké vzdálenosti bez poškození a ztráty prezentace, jakož i zachování kvality, díky čemuž sebrané klastry po dlouhou dobu neztrácejí svěžest, zejména při vytváření optimálního vnitřního klimatu. Náš hrdina je amatéry velmi ceněn pro nenáročnost, snadnou péči a slušný výnos současně. Kromě přímé spotřeby potravin je v domácnostech široce používán v konzervárenství, kde se také ukazuje jen z té nejlepší stránky.

Odrůda dozrává velmi brzy - ve své domovině, v Luhanské oblasti, může sklizeň začít počátkem srpna a v jižnějších oblastech dokonce na konci července. Vegetační období od rozchodu pupenů po nástup odstranitelné zralosti je pouze 95-100 dní a podle tohoto ukazatele je odrůda zaslouženě zařazena do skupiny super raných. Součet aktivních teplot, který odpovídá obdobné době zrání, je pouze 2100-2200 ° C. S takovými ukazateli jsou nejširší vyhlídky na přechod na sever otevřené před Athosem, kde se pěstování hroznů až donedávna zdálo fantastické. Zkušenosti mnoha vinařů ukazují možnost získat vysoce kvalitní sklizeň tohoto hybridu i v podmínkách Moskevské oblasti a dalších regionů nacházejících se na podobné zeměpisné šířce. V tomto případě budou určité potíže způsobeny pouze nízkou mrazuvzdorností formy (-22 ... -23 ° C), avšak pečlivé zakrytí révy na zimu tento problém odstraní.

Výnos odrůdy, i když není fenomenální, je v průběhu let stabilní a obecně více než slušný. Asi 130 centů ovoce se získává z hektaru průmyslové výsadby a v jednotlivých výsadbách je každý dobře vyvinutý keř, který je plně ošetřen, schopen vyprodukovat až 15 a často více kilogramu hroznů. Athos dobře reaguje na mírné zalévání a hnojení minerálními hnojivy. Bez problémů „vytáhne“ standardní zátěž, avšak kvůli zvýšené míře plodnosti a velké velikosti trsů potřebuje roční přídělový systém. Příliš naložené keře začnou zaostávat v růstu, plody se na nich zmenšují, zrání vinné révy a úroda se prodlužuje, chuť bobulí se zhoršuje. Pokud tyto signály ignorujete a negativní zkušenosti opakujete každý rok, pak rostliny brzy oslabí natolik, že mohou v zimě jednoduše uhynout. Proto je obzvláště důležité vyhnout se takovým opomenutím v oblastech s krátkými léty a drsnými klimatickými podmínkami.

Zralá plodina může i nadále viset na křoví po velmi dlouhou dobu - až měsíc. Kvůli ztrátě vlhkosti nedochází k vadnutí bobulí, stejně jako to není zaznamenáno kvůli rozmanitosti praskání hroznů ani za deštivého počasí. Díky tomu si nemusíte dělat starosti s prezentací dozrávajících svazků, které se během této doby stanou sladšími. Navíc díky své silné šupce není tento hrozen poškozen vosami ani jiným hmyzem, což jeho ochranu ve srovnání s jinými odrůdami zcela zjednodušuje.

Agrotechnické vlastnosti

Vzhledem k výše uvedenému lze Athos charakterizovat jako velmi nenáročný hybrid, schopný růst a dosahovat dobrých výnosů i mezi nezkušenými pěstiteli. Je také nemožné si nevšimnout jeho vynikající plasticity. Zejména je možné ji pěstovat na nejrůznějších typech půd a v různých klimatických podmínkách, které se liší úrovní dodávek tepla a vlhkosti. Pouze příliš kyselé nebo solné půdy, vlhké a bažinaté oblasti, místa s vysokou hladinou podzemní vody nejsou pro hybrid vhodné. Při přistávání na svazích dávejte pozor na jejich expozici. Roviny jsou také ideální pro našeho hrdinu, nicméně v nejsevernějších oblastech růstu je vhodné zajistit ochranu před studenými větry vysazením keřů hroznů ze slunné strany různých budov umístěných na osobním pozemku, v tzv. „Zdi“ „kultura.

V oblastech bez kořenové fyloxery se odrůda díky snadnému zakořenění bez problémů množí řízky. Kromě své jednoduchosti má tato metoda také tu výhodu, že takto zasazené keře rychle rostou a začínají přinášet plody doslova ve druhém roce. Avšak v přítomnosti kořenových mšic v půdě je tato možnost chovu nežádoucí, protože zakořeněné rostliny mohou zemřít během několika let po výsadbě. V tomto případě se používají sazenice naroubované na podnože odolné proti fyloxéře, které se všemi svými nevýhodami zaručeně odolávají škodlivému škůdci. Potravinová plocha přidělená pro každý keř by měla být nejméně 4-5 metrů čtverečních. metrů půdy. Při nedostatečné úrodnosti půdy jsou jámy během výsadby hojně naplněny organickými a minerálními hnojivy, aby byl zajištěn aktivní vývoj mladých rostlin.

Od druhého, a někdy již prvního roku života, se hroznové keře začínají formovat v souladu s plány pro krytí nebo nezakrytí správy vinic. Zde je třeba připomenout, že mrazuvzdornost Athosu bude dostatečná pro pěstování bez izolace na vysokém kmeni pouze v nejmírnějších oblastech naší země, pokud jde o klimatické podmínky - například na pobřeží Černého moře na Kavkaze. V jiných lokalitách se běžně praktikuje uchování odrůdy na zimu, v souvislosti s níž se rostlinám dávají bezstarostné formy podle principu šikmého kordonu nebo víceramenného ventilátoru.

Aby se vyloučilo přetížení plodin, ovocné keře jsou nakrájeny na 30-35 očí, čímž se ovocné šípy zkracují na 6-8 pupenů. Po začátku vegetačního období produkují hrozny fragment sterilních a slabých výhonků. Poté se na úrodných vinných révách odstraní další květenství při zachování jednoho kartáče na jeden výstřel. Pouze v této formě lze příděl nákladu považovat za úplný.

Ochrana před škůdci a chorobami si nemusí být zdlouhavá, protože sám Athos má vůči nim dobrou odolnost. Proto lze chemické ošetření omezit na dva nebo tři včasné preventivní postřiky, a spoléhat se tak na plodinu šetrnou k životnímu prostředí.