Odrůda hroznů brzy ruská
Raná ruština se v naší době na osobních spiknutích vyskytuje jen zřídka. Byl vyšlechtěn ve vzdálených sovětských letech, kdy vědecké instituce naší země aktivně zkoumaly vytváření nových komplexních rezistentních odrůd. V tomto ohledu byly vloženy velké naděje na mezidruhové hybridy za účasti evropských a amurských odrůd, z nichž první měla odpovídat za estetické a chuťové vlastnosti nových produktů a druhá jejich mrazuvzdornost a odolnost vůči houbovým chorobám .
Náš hrdina byl vyšlechtěn křížením takových hybridů ve Novocherkasském vědeckém výzkumném ústavu vinařském a vinařském. Oba jeho rodiče, Shasly Severnaya a Michurintsa, měli v žilách „amurskou krev“, díky čemuž zdědil komparativní nenáročnost v kultivaci. Nejznámějším domácím chovatelem - Ya.I. Potapenko, I.A.Kostrikin, L.I. Proskurnya se stal autorem nových hroznů.
Mezi další pozitivní vlastnosti ruského raného je možné poznamenat jeho vysoký výnos, časné období zrání, dobrou akumulaci cukru bobulí. Na svou dobu by to mohlo být považováno za celkem dobré, pokud jde o souhrn jeho charakteristik, ale dnes je to samozřejmě poněkud zastaralé. Vinaři, rozmazlení vysoce kvalitními novými odrůdami, si stěžují na nedostatečnou velkoplodou, výtokovou dužinu, jednoduchou chuť, sklon k přetížení a řadu dalších nedostatků.
Tento přístup se zdá nespravedlivý a veterán z domácího vinařství by měl být respektován přinejmenším za to, že dal život slavnému Rozkoš, z nichž mnoho moderních odrůd je přímým potomkem.
Agrobiologické vlastnosti
Keře ruštiny brzy se vyznačují střední a vysokou intenzitou růstu výhonků. Listy jsou poměrně velké, ve tvaru srdce, obvykle se skládají ze tří laloků, i když existují pětilisté, silně členité. Horní strana listové čepele je bohatě zelená, oblázková; na zadní straně najdete štětinatou pubertu světlé barvy. Profil listu je plochý; čepele jsou často ohnuté směrem dolů. Horní boční výřezy jsou hluboké, s rovnoběžnými stranami a zaobleným dnem nebo ve tvaru lyry. Dolní zářezy jsou sotva obrysové, ve formě úhlu návratu. Řapíkaté zářezy jsou převážně zaklenuty špičatým dnem. Řapíky jsou dlouhé, půvabné, nazelenalé s antokyanovými tóny. Zuby na okrajích listu mají kopulovitý tvar nebo přechodně kopulovitý. Květy jsou bisexuální, díky čemuž jsou samy dokonale hnojeny a nevyžadují přítomnost opylovačů poblíž. Odrůda si nevšimla významného hrášku bobulí, ale kartáče mohou být někdy příliš drobivé. Zrání jednoročního růstu nezpůsobuje žádné stížnosti od vinařů. Barva zralých hroznových výhonků se změní na červenohnědou.
Shluky rostou kuželovitě, středně hustě nebo volně, středně velké. Obvyklá hmotnost raného ruského štětce je 200–400 gramů, délka až 20–25 cm. Velké vzorky se téměř nikdy nenacházejí. Hřeben není příliš dlouhý, bylinný, ale může být u základny lignifikovaný, zpravidla zbarvený do zeleno-červené barvy. Bobule jsou střední a velké, zaoblené, tmavě růžové, na povrchu se světlou vrstvou ochranného voskového povlaku. Jejich průměrný průměr je 21-23 mm, hmotnost - 3-5 gramů. Hrozny jsou poměrně rovnoměrné a díky svému volnému uspořádání v kartáči si dobře drží tvar, nemačkají se ani nedeformují. Jejich maso je křupavé, poměrně šťavnaté, s harmonicky neutrální chutí, bez sofistikovaných tónů ve vůni a dochuti. Obsah cukru v čerstvě vymačkané šťávě je poměrně vysoký - 17-21 g / 100 ml, titrovatelná kyselost - 6-7 g / l. Kůže je tenká, při kousnutí praskne a požírá se.Semena jsou přítomna v bobulích, až 3 kusy, jsou viditelná při jídle, což poněkud kazí dojem z ochutnávky. Obecné gastronomické údaje o hroznech se odhadují jako průměrné.
Odrůda patří do kategorie jídelen, v souvislosti s nimiž se hlavní použití plodiny považuje za čerstvou spotřebu. Zde je samozřejmě třeba poznamenat, že od té doby nemá žádné zvláštní tržní vyhlídky očividně prohrává konkurenci moderním špičkovým odrůdám. Na soukromých farmách, kde se hrozny pěstují pro vlastní spotřebu, si však může vybrat vlastní mezeru, zejména proto, že kvůli nenáročnému pěstování rostliny nezaznamenávají vysoké množství pesticidů a produkují ekologicky šetrnou sklizeň. Ruština brzy může sloužit jako vynikající surovina pro domácí konzervování. Vyrobí džusy, ovocné nápoje, zavařeniny, džemy a marinády, nádherné chuti a barvy. V zimě budou vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů pro tělo. Toto hrozno není určeno k dlouhodobému skladování v čerstvém stavu. Pouze nízké teploty v suterénu nebo lednici jej chrání před poškozením po dobu několika týdnů. Ale jeho přepravitelnost je slušná, přeprava nezhoršuje vzhled nasbíraných svazků.
Pozitivní vlastností odrůdy je velmi časná zralost plodiny, díky níž je atraktivní pro amatéry z oblastí, které nejsou pro vinařství tradiční. Vegetační období od okamžiku, kdy pupeny kvetou na jaře, do nástupu odnímatelné zralosti trvá asi 105-115 dní. Součet aktivních teplot během této doby dosáhne 2200-2300 ° C. Taková skromná úroveň dodávky tepla je charakteristická pro mnoho regionů středního pásma naší země, až po Moskevský region, a ve všech z nich může náš hrdina každoročně vytvářet plně zralé plody. Mrazuvzdornost keřů (-23 ° C) je zároveň nedostatečná pro nepokrývající pěstování v oblastech se silnými zimami, avšak odstranění révy z mřížoviště s následným oteplením minimalizuje riziko poškození. Dalším argumentem ve prospěch výběru rané ruštiny pro výsadbu v severních oblastech je možnost získání plodiny z náhradních pupenů v případě úmrtí hlavních pupenů v zimě nebo v důsledku pozdních jarních mrazů.
Produktivita odrůdy je mimořádně vysoká. Dospělý keř pěstovaný pomocí velkých formací může za sezónu vyprodukovat až 40-50 kg hroznů. Na každém plodném výhonku se vytvoří 2-3 květenství, která pak vyrostou do plnohodnotných shluků. Je však třeba mít na paměti, že záznamy o výnosech lze nastavit pouze u těch rostlin, u nichž je věnována náležitá péče. Ti majitelé, kteří zneužívají velkorysost našeho hrdiny a neposkytují na oplátku adekvátní péči, velmi často čelí projevům přetížení keřů plodinami, které se projevují prudkým poklesem intenzity růstu výhonků, prodloužením vegetačního období, zkapalněním buničiny ovoce a zhoršující se akumulace cukru. Každoročně přetížené rostliny dříve nebo později slabnou natolik, že mohou v zimě uhynout kvůli poklesu mrazuvzdornosti.
Zralé shluky nejsou náchylné k dlouhodobému pobytu na keřích, protože v případě srážek bobule začínají aktivně praskat. Výsledkem je, že sklizeň může být zničena doslova během několika dní, a dokonce i sklizené hrozny se hodí pouze pro zpracování na šťávu. Dalším vážným problémem jsou vosy, které mají pro tuto odrůdu zvláštní vášeň. Tenká kůže není vážnou překážkou pro hmyz, jehož celé hordy mohou doslova spadnout na sladké šťavnaté bobule.
Agrotechnické vlastnosti
Zkušenosti vinařů pěstujících ranou ruštinu svědčí o její komparativní odolnosti vůči nepříznivým faktorům prostředí a nenáročnosti na kultivační podmínky. Navzdory tomu, pokud chcete dosáhnout vysokých a stabilních výnosů, musíte vzít v úvahu řadu jeho specifických vlastností a poskytnout slušnou péči.
Odrůda tedy dobře reaguje na vysokou úroveň úrodnosti půdy, na které roste. Mluvíme-li o pěstování v nečernozemské zóně, lze situaci napravit hojným aplikací organických a minerálních hnojiv do půdy během její přípravy na výsadbu a následným pravidelným hnojením, když se vinice rodí. Důležitým faktorem je také dostatečný přísun vlhkosti. Jako blízký potomek amurských hroznů si Russian Early zachovává citlivost na tento parametr. Současně pro něj nejsou vhodné příliš vlhké a bažinaté půdy ani místa s vysokou hladinou podzemní vody.
V prvních letech po výsadbě se keře vyvíjejí pomalu, ale růstová síla následně dosahuje vysokých hodnot. Odrůda preferuje velké formace a může často zabírat až 5 metrů mřížoví. Toto je třeba vzít v úvahu zpočátku, aby nedošlo k soutěžení rostlin o „místo na slunci“.
Prořezávání ovocných šípů na jaře může být střední nebo krátké. Celková zátěž se volí v závislosti na stáří a velikosti rostliny a na úrovni zemědělské technologie na místě. Tradičně se po začátku vegetačního období vytváří fragment sterilních výhonků a na plodech nezůstávají více než dvě květenství, které odstraní přebytečné.
Odrůda je relativně odolná vůči plísním, oidiu a šedé hnilobě, a proto bude stačit provést 1-2 preventivní postřiky hroznů proti těmto chorobám.
