Odrůda Delight
Delight je populární stolní hrozen s velmi solidní historií. Chováni vědci z Novocherkassk Ya.I. Potapenko, I.A. Kostrykin a A.S. Skripnikova. Jméno jednoho z autorů odrůdy, Jakova Ivanoviče Potapenka, v současné době nese Všeruský výzkumný ústav vinohradnický a vinařský. V roce 1984 odrůda vstoupila do státního odrůdového testu a od roku 1992 byla zařazena do Státního registru chovatelských úspěchů schváleného pro použití v severním Kavkazu (Ingušská republika, Adygea, Dagestan, Severní Osetie-Alanie, Krym, Čečenec) Regiony Kabardino-Balkarian, Krasnodar a Stavropol, Rostovská oblast) a Nizhnevolzhsky (Republika Kalmykia, Volgograd, Saratov, Astrachanská oblast). V minulých letech se amatérskými vinaři distribuuje do mnohem většího počtu regionů a vykazuje vynikající výsledky pěstování ve zcela odlišných klimatických podmínkách - od středního pásma s jeho kontinentálním podnebím až po subtropika pobřeží Černého moře.
Rozkoš byla získána v důsledku komplexní hybridizace, během níž byla původně zkřížena dvojice odrůd Zarya Severa a Dolores, a poté byl výsledný hybrid, považovaný za mateřskou formu, oplodněn pylem z ruského raného rodu. Výsledek předčil ta nejdivočejší očekávání. Nová odrůda vykazovala vynikající velkoplodé, elegantní hrozny, velmi vysokou akumulaci cukru, úžasnou chuť a zvýšenou odolnost vůči mrazu a houbovým chorobám. Díky této mimořádné sadě vlastností sloužila Delight zase jako rodičovská forma pro mnoho nových produktů, kde vždy působila jako dárce genů pro všechny její úžasné vlastnosti. Mezi jeho slavné potomky patří takové vynikající odrůdy jako Kesha a Maskot, které jsou také aktivně používány v chovatelských pracích, a to jak profesionály, tak amatéry. Dnes lze s jistotou konstatovat, že nádherné geny Rapture se rozšířily v desítkách odrůd a hybridních forem, z nichž mnohé v popularitě daleko předčily svého předka. Je však příliš brzy na to, aby mu sám odepsal, dnes má fanoušků více než dost.
Agrobiologické vlastnosti
Keře nad průměrnou energií. List je střední, pětilistý, silně členitý, zeleně zbarvený, nahoře síťovitě zvrásněný, na dně je pavučinová pubescence střední intenzity. Horní boční zářezy jsou uzavřené, s vejcovitým lumen a se zaobleným dnem, spodní boční zářezy jsou otevřené, s rovnoběžnými stranami a se zaobleným dnem. Řapíkový zářez s téměř žádným lumenem nebo s úzkým eliptickým lumenem. Denticles podél okraje listu jsou velké, ve tvaru pily. Květina je bisexuální, hrozny jsou dokonale opylovány samy.
Trsy jsou velké a velmi velké, kuželovité, někdy beztvaré, středně husté, s průměrnou hmotností 500–700 gramů, ale při správné péči na vysokém zemědělském prostředí dorůstají až 2 kg. Hřeben je dobře vyvinutý, pevně drží bobule na středně dlouhých stoncích, dobře přiléhající k révě na dlouhém hřebenu. Delight bobule jsou velké, lehce oválné, velikosti 27 × 24 mm, váží 6–7 gramů nebo více. Buničina je hustá, křupavá, má příjemnou, harmonickou, velmi sladkou chuť bez výrazných odrůdových charakteristik ve vůni. Kůže je světle zelená a bílá s mírným voskovým květem, na slunci je pokryta velmi krásným zlatým opálením, střední hustotou, snědená. Semena v bobulích jsou obvykle přítomna v množství dvou kusů, jsou snadno oddělitelná od buničiny, nemají negativní vliv na hodnocení chuti. Specifičností tohoto hroznu je schopnost zralých hroznů zůstat viset na křoví po dlouhou dobu, pokračovat v hromadění cukru a bez ztráty chuti a prodejnosti.
Plodina je určena k čerstvé spotřebě, výrobě velmi sladkého nasyceného džusu a k vaření lahodného džemu.Kvůli vysoké akumulaci cukru z něj někteří pěstitelé vyrábějí domácí víno v docela přijatelné kvalitě. Trsy jsou dostatečně přenosné pro přepravu na velké vzdálenosti.
Velmi raná odrůda. Vegetační období od pučení do zrání nepřesahuje 110–120 dní, přičemž součet aktivních teplot potřebných k tomu, aby hrozny dosáhly odnímatelné zralosti, pouze 2035 ° C. Díky těmto parametrům je Rapture pozoruhodně přizpůsoben kultivaci v relativně severních oblastech vinohradnictví, kde jiné odrůdy prostě nemají čas dozrát. Výnos je trvale vysoký - 120 kg / ha. Odolnost proti mrazu je velmi dobrá (-25 ° C), v regionálních oblastech umožňuje bezproblémové pěstování hroznů v neochráněné kultuře. Zrání výhonků je vynikající. Plodnost vinné révy je 65-85%. Na každý plodný výhonek se položí průměrně 1,4 - 1,7 štětce. Obsah cukru v bobulovém džusu prakticky nikdy není nižší než 20 gramů na 100 ml a za dobrých povětrnostních podmínek dosahuje 26–27%. Kyselost se pohybuje v rozmezí 5-9 gramů na litr.
Agrotechnické vlastnosti
Delight má jedinečnou sadu pozitivních vlastností, díky nimž nebude jeho pěstování obtížné ani pro začínajícího nezkušeného vinaře. Vzhledem ke zvýšené odolnosti proti houbovým chorobám vyžaduje výhradně preventivní fungicidní ošetření před a po kvetení. Pozoruhodně opylováno vlastním pylem, není náchylné k hrášku. Praskání a rozpad hroznových plodů je možné pouze v nepříznivých letech s vysokou vlhkostí půdy nebo s jejími prudkými poklesy. Dobře odolává suchu, ale zároveň velmi dobře reaguje na včasné zavlažování, vrchní oblékání a zavádění mírných dávek minerálních a organických hnojiv do půdy.
Neexistuje žádná rezistence vůči fyloxere, a proto se v oblastech jeho distribuce Delight množí roubovanými řízky. Doporučená pažba je Berlandieri x Riparia Kober 5BB, s níž je dobrá afinita. Odrůda rychle (ve třetím roce) vstupuje do plodící fáze, jejíž hojnost se zvyšuje, když keře hromadí vytrvalé dřevo. Upřednostňuje velké formace; na jihu vykazují nejlepší výsledky keře pěstované na vysokém kmeni, ale tato vinná réva funguje obzvláště dobře v klenutých a altánových kulturách. V oblastech se studenými zimami, aby se zabránilo riziku zamrznutí, jsou keře vytvořeny ve tvaru větráku s více rameny, aby je bylo možné na zimu zakrýt.
Hlavní věc, kterou musí pěstitel věnovat pozornost, je regulace zatížení rostlin sklizní. Doporučené zatížení dospělého pouzdra je 35-45 očí. K získání největších a nejprodávanějších trsů (1,5–2 kg) však musí zůstat pouze 20–30 pupenů. Délka prořezávání vinné révy může být buď krátká (3-4 oči), kvůli vysoké produktivitě dolních pupenů, a střední (6-10 očí), vhodná pro vějířovité útvary. Konečné přidělování se provádí během vegetačního období hroznů, zatímco pro zvýšení velkoplodého výnosu se doporučuje ponechat pro plodný výhonek ne více než jeden svazek. Estetický vzhled zralé plodiny výrazně zlepšuje rozjasnění kartáčů, díky nimž se na nich objevuje velmi atraktivní spálení sluncem.
Obecně lze odrůdu charakterizovat jako velmi nenáročnou, velmi plastickou, snadno pěstovatelnou v nejrůznějších klimatických podmínkách, velmi slušnou z hlediska kvality plodiny. Z hlediska úrovně akumulace cukru se obecně považuje za jednu z nepřekonatelných. Díky tomu, navzdory tomu, že se v posledních letech objevilo obrovské množství nově vyvinutých stolních hybridů fantasticky rozmanitých tvarů a barev, bude časem prověřená Delight milována a požadována nejširší armádou svých fanoušků po více než jedno desetiletí.
