Odrůda Ruta

Hybridní forma stolních hroznů Ruta je jednou z mnoha odrůd vyvinutých v posledním desetiletí zástupci amatérského výběru. Jeho autorem je slavný ukrajinský národní chovatel Vitaliy Zagorulko. Jako mateřskou formu používal nejznámější velkoplodou odrůdu Maskota otcovský - neméně slavný Zářící kishmish... Rodičovský pár lze nazvat klasickým, protože díky němu se zrodilo mnoho nových hybridů jak pro Zagorulka, tak pro jeho kolegy v dílně.

Během své aktivní výzkumné činnosti představil Vitalij Vladimirovič soudu pro vinaře desítky autorových vývojů, z nichž některé si okamžitě získaly popularitu, a byly dokonce zahrnuty do státních registrů odrůd Ruska a Ukrajiny, zatímco jiné byly mnohem méně v poptávka.

V této rozmanitosti byla Ruta z hlediska popularity uprostřed. Díky svému vynikajícímu vzhledu a velmi brzkému dozrávání hroznů si zaslouží zájem kupců sazenic vinné révy, ale zároveň určité nevýhody omezují jeho rozsáhlou distribuci. Takové nedostatky v ní jsou funkčně ženským typem kvetení, a proto musí být na místě přítomny opylovací odrůdy, stejně jako ne příliš vysoká odolnost rostlin proti houbovým chorobám, zejména proti padlí.

Navzdory těmto rozporům se však odrůda často vyskytuje na domácích a zahradních pozemcích, kde při pečlivé péči potěší své majitele úžasnou sklizní z estetického hlediska.

Agrobiologické vlastnosti

Rostliny se vyznačují velmi intenzivním růstem, zejména růstem v jejich vlastní zakořeněné kultuře. Koruna mladého výhonku hroznů je uzavřená, žlutozelená barva s mírnou pavučinovou pubertou světlých tónů. Mladé listy Ruty jsou zvrásněné, po jejich okrajích jsou vidět světle zelené, načervenalé tečky. Typický list je velký, zaoblený, držený na dlouhém, načervenalém řapíku kvůli intenzivní antokyaninové pigmentaci. Listová čepel je plochá nebo nálevkovitá, tmavě zelená, síťově zvrásněná, skládá se z pěti laloků se silnou disekcí mezi nimi. Listové žíly jsou světlé, na základně načervenalé. Horní boční řezy jsou hluboké, často uzavřené vejcovitým lumen, méně často otevřené ve tvaru lyry, štěrbinové nebo ve tvaru V. Dolní zářezy jsou hlouběji mělčí, ale jejich tvar se také může značně lišit. Řapíkatý zářez je převážně otevřený, má tvar lýry nebo je klenutý se špičatým dnem. Zuby podél obvodu listu jsou velké, trojúhelníkové a pilovitého tvaru, s průměrnou šířkou u základen a mírně zakřivenými okraji. Květy jsou funkčně samičí, nejsou schopné samoopylení. Z tohoto důvodu, při nedostatečném vzájemném hnojení jinými odrůdami, lze často pozorovat hrášek na bobulích. Roční výhonky dobře dozrávají a réva se stává červenohnědou.

Tato odrůda se vyznačuje velkou velikostí hroznů a jejich vizuální přitažlivostí v případě dostatečného opylení. Průměrná hmotnost dobře provedeného štětce se pohybuje od 550 do 700 gramů, tvar je obvykle kuželovitý, hustota střední. Díky volnému uspořádání hroznů se navzájem nepoškozují, nemačkají ani nedeformují. Hřebeny Ruty jsou středně dlouhé, světle zelené, bylinné. Ve tvaru bradavek jsou bobule namalovány velmi jemně, na pohled příjemně růžově a jsou pokryty lehkou vrstvou lehkého voskového povlaku. Mohou dosáhnout délky 36 mm a průměru 22 mm, což je charakterizuje jako velké a velmi velké. Hmotnost, v závislosti na velikosti, se pohybuje mezi 7-12 gramy.Buničina této odrůdy je hustá, masitá, má vynikající vyváženou chuť s neutrální vůní a dochutí. Šťáva vymačkaná z hroznů je díky zbarvené dužině mírně růžová, její obsah cukru může dosáhnout 20 g / 100 ml. Údaje o kyselosti nejsou uvedeny, ale soudě podle harmonie chuti bobulí jeho ukazatele nepřekračují normu. Kůže je poměrně tenká, a proto při konzumaci téměř nehmotná. I když jsou semena přítomna, také příliš nezhoršují gastronomické vlastnosti hroznů.

Hlavním účelem sklizně Ruty je konzumace čerstvé. Je-li možné zabránit hrášku bobulí, pak jsou hrozny ve své prezentaci úžasné a při prodeji na trhu mohou být velmi úspěšné. To je navíc usnadněno velmi časným zráním plodiny, kdy výběr na policích již není velký a takové krásné hrozny jsou zcela exkluzivní. Dalším faktorem, který oceňují zemědělci, je dobrá přepravitelnost plodiny, což znamená schopnost přepravovat ji na velké vzdálenosti, aniž by byla ohrožena její vizuální přitažlivost. Fanoušci domácích příprav na zimu si jistě pochutnají na nádherných džusech, kompotech z konzerv a džemů. Konzervované bobule dodávají hotovému výrobku svou vynikající barvu a gastronomickou propracovanost. Ale pro dlouhodobé skladování, stejně jako jiné odrůdy s tenkou slupkou, není toto hroznové víno zvlášť vhodné.

Vegetační období je velmi krátké. Od pučení do začátku zralosti trsů uplyne méně než sto dní a na jihu může sklizeň začít koncem července - začátkem srpna. Součet aktivních teplot během této doby nepřesahuje 2150-2250 ° C a odrůda je právem klasifikována jako velmi raná, která může růst nejen v oblastech tradičních pro vinařství, ale také v mnoha severních oblastech. Například úroveň dodávky tepla požadovaná naší hrdinkou je při kultivaci v Moskevské oblasti docela dostupná, nemluvě o jižnějších územích. Zároveň je však nutné počítat s nízkou mrazuvzdorností nadzemní části keřů, která bez přístřešku vydrží teploty pouze do -21 ° C. V tomto ohledu je Ruta téměř všude pěstována s izolací na zimu a v severních podmínkách se tento postup provádí obzvláště opatrně.

Plantáže zakořeněné do vlastních kořenů rychle vstupují do plodící fáze a často již ve druhém roce potěší své majitele takzvanými „signálními“ trsy. Výnos zralých keřů se však odhaduje jako průměrný, a to i přes velkou velikost rostlin. Důvodem je stejné nedostatečné opylování jednopohlavních květů, avšak pokud je to žádoucí a s určitými náklady na pracovní sílu, je tento problém vyřešen a keře tvoří a snadno táhnou až 15-20 kilogramů hroznů. U mladých rostlin mohou být zralé kartáče menší než standardní, avšak s růstem vytrvalého dřeva tento problém zmizí. Odrůda zpravidla není náchylná k přetížení a podobný problém se může projevit pouze lokálně, při zachování dvou nebo více trsů na jednom výhonku. V tomto případě mohou kartáče a bobule růst méně, než je obvyklé, a chutnost ovoce se může snížit kvůli vzhledu vodnaté dužiny. Nelze také nezmínit možnost získání dvou sklizní za sezónu - hlavní a nevlastní, což je sice malý, ale přesto příjemný bonus při pěstování Ruty.

Zralé bobule nejsou náchylné k praskání, ale v deštivém počasí mohou onemocnět šedou hnilobou. Pokud jsou suché dny, pak mohou být hrozny dobře drženy na křoví několik týdnů. Vosy obecně také obcházejí naši hrdinku, díky čemuž je ochrana před nimi velmi zřídka vyžadována.

Agrotechnické vlastnosti

Ekonomické charakteristiky naší hrdinky lze hodnotit jako nejednoznačné. Na jedné straně nevykazuje žádné zvláštní požadavky na půdní a klimatické podmínky pěstování a na druhé straně vyžaduje poměrně zodpovědnou péči o sebe.

Odrůdu lze vysadit na širokou škálu půdních typů, s výjimkou pouze solných a příliš kyselých oblastí.Kromě toho vlhké a mokřadní oblasti nebudou vhodné pro vinici a při vysoké hladině podzemní vody se rostliny začnou bránit.

Rozmnožování hroznů se provádí zakořeněnými řízky v místech, kde není půda infikována fyloxerou, a v oblastech, kde se vyskytuje škůdce - sazenicemi naroubovanými na podnože odolné proti fyloxere. V druhém případě, jako forma podnože, je lepší zvolit ty, které omezují aktivní růst potomka, například Riparia x Rupestris 101-14. Krmná plocha keřů Ruty by měla být nejméně 4,5-5 metrů čtverečních.

Mladé rostliny začínají dávat požadovaný tvar od druhého roku. Pouzdra jsou vytvořena podle principu dřepu, bezchybných schémat, jako je šikmý kordon nebo víceramenný ventilátor. Takové možnosti umožňují v budoucnu snadno odstranit révu z mřížoviny, aby ji na zimu zakryla.

Aby se zajistil vysoký výnos odrůdy, provádí se na ovocné vinici jarní prořezávání na 8-12 pupenech s celkovou zátěží až 50 očí. Neplodné výhonky se odstraňují během trosek a během kvetení je velmi žádoucí provést další ruční opylování pomocí pylu bisexuálních forem hroznů.

K ochraně před plísňovými chorobami bude nutné několikanásobné postřikování rostlin fungicidy, neměli bychom však opomenout takové agrotechnické metody, jako je například zesvětlení ovocné zóny, což umožňuje snížit škodlivost šedé hniloby díky dobrému větrání svazky a jejich osvětlení sluncem.