Odrůda jablek Persianka

Persian je zimní odrůda jablek. Vytvořili chovatelé - L.A.Kotov. a Dibrova P.A. - v Sverdlovsk OSS kombinací genetického materiálu odrůd broskve a kunguru ananasu. Odrůda byla pojmenována „Persianka“ jako dcera odrůdy Peach. Perská jabloň vstoupila do státního testu v roce 1990. Je pásmová v regionech Ural a Volga-Vyatka. To se rozšířilo v jiných oblastech Uralu jako nová slibná odrůda. Doporučeno pro rozsáhlé výrobní testy v regionu Orenburg a pro amatérské zahradničení.

Strom je středního růstu, dosahuje výšky 3 - 4 m. V mladém věku má koruna oválný tvar, ale v průběhu let se stává sférickým, až do průměru 2,5 m. Větve jabloně jsou silné , odchýlit se od kmene pod ostrým úhlem, což vyžaduje další podpěry, aby se zabránilo jejich odlomení pod tíhou plodiny nebo sněhu. Existuje relativně málo větví, v důsledku čehož je koruna řídká. Průměrná listnatost.

Plodí hlavně na prstýncích. Méně často se plody tvoří v loňských přírůstcích. S přihlédnutím k druhu plodů a nedostatku větví je třeba pečlivě provádět tvarovací prořezávání.

Výhonky střední tloušťky jsou rovnoměrné, v průřezu zaoblené, s tmavě hnědou kůrou, středně pubertální.

Zelené listy jsou široké a ploché. Jsou obecně zaoblené, méně často široce vejčité. Základna listu je srdčitá, vrchol je špičatý. Okraje vrásčité listové desky jsou mírně vyvýšené, komplexně zoubkované. Řapík je krátký, připevněný k výhonku v ostrém úhlu 45 stupňů. Trubky jsou malé, kopinaté nebo šavlovité.

Velké květy v podobě bílého talíře. Sloupce pestíku jsou podlouhlé. Prašníky jsou umístěny níže než stigmy. Středně kvetoucí odrůda.

Vegetační období je v průměru 179 dní. Roční růst výhonků je 41 - 57 cm, v závislosti na klimatických podmínkách.

Jabloň má vysokou zimní odolnost. Bez poškození snáší Peršanka mrazy až do minus 40 ° C. Tato odrůda vydržela i extrémní zimu s mrazy minus 53 ° C, zatímco hodnocení zamrznutí dřeva bylo pouze 0,5 bodu. Na jaře příštího roku jabloň vykazovala vysokou regenerační kapacitu a dobrou odolnost pestíků a květů vůči jarním mrazům.

Odrůda je odolná vůči suchu. Má vysokou zadržovací schopnost listů - 56,7%. Vykazuje vysokou tepelnou odolnost listů. Při 55 ° C bylo na 25% listů pozorováno mírné hnědnutí.

Hlavní nevýhodou jabloně Persianka je její nestabilita proti chrastavitosti. V suchých létech nejsou listy a plody ovlivněny strupem nebo jsou mírně ovlivněny. Ale v období dešťů je strom velmi silně ovlivněn strupem.

Jabloň rychle roste. První plody se rodí 5 - 6 let po pučení. Produktivita rychle roste. 2 roky po začátku plodení strom přináší plnou tržní plodinu.

Odrůda je vysoce produktivní. Průměrný výnos za rizikových zemědělských podmínek je 43,7 c / ha nebo 100 kg na strom, maximální (ojedinělé případy) - 87,7 c / ha nebo 200 kg na strom. Nese ovoce bez periodicity.

Plody jsou obvykle střední velikosti, váží 100 - 120 g. V příznivých letech se plody zvětšují na 150 g. Tvar jablek je obvykle kulatý, méně často - široko válcovitý nebo oválný. Žebra jsou široká, špatně vyjádřená. Vzhled jablek je vždy ohodnocen 5 body.

Povrch plodu je hladký s mírně šedým voskovým povlakem. Hlavní barva při sběru ovoce je nazelenalá, později se stává krémovou.Barva kůže je jasně červená pruhovaná ruměnec, který se nalije na většinu ovoce. Na slunné straně je barva intenzivnější.

Stonek ovoce je krátký, střední tloušťky. Nálevka není příliš hluboká se stopami rzi. Podšálek může být úzký nebo střední s pevně uzavřenými sepaly. Srdce cibule s uzavřenými semennými komorami. Trubice šálku má tvar úzkého kuželu. Neexistuje žádná axiální dutina.

Dužnina ovoce je krémová, hrubozrnná, křupavá, štípaná, trochu drsná, šťavnatá. Chuť a barva jablek Persianka se může lišit v závislosti na ročním období. Skóre ochutnávky v souvislosti s touto funkcí se pohybuje od 3,8 do 4,5 bodu. V dobrém roce má ovoce dobrou sladkokyselou chuť připomínající ovoce jablka sazenice Titovka, ale perské je sladší. Plody jsou velmi aromatické.

Odnímatelná zralost plodů se vyskytuje hlavně v prvních deseti dnech měsíce září. I v nejnepříznivějších letech dokáže odrůda Persianka dozrát až do 20. - 25. září. Do té doby jsou jablka pevně držena na stromě. Později se s větry rozpadají, navíc předčasné odstranění plodů zhoršuje jejich udržovací kvalitu. Jablka jsou připravena ke konzumaci ihned po sklizni. Kvalita uchovávání ovoce je dobrá. Uloženo 120 - 180 dní, v závislosti na podmínkách. Jablka dobře snášejí dopravu. Ovoce pro univerzální použití.

V závislosti na ročním období může ovoce obsahovat suché rozpustné látky od 12,9 do 16,8%, cukry od 9,6 do 13,6%, index cukru a kyseliny 13,0, proto je odrůda klasifikována jako sladká, což zvyšuje její spotřebitelskou hodnotu. Titrované kyseliny od 1,0 do 1,7%, vždy vysoký obsah kyseliny askorbové od 17,8 do 20,6 mg / 100 g, katechiny (účinné látky P) od 195,3 do 279,4 mg na 100 g sušiny, zvýšený obsah tříslovin - 0,13%.

Odrůda je široce používána jako počáteční forma v chovu, protože poskytuje dobré potomky, odolné vůči nepříznivým klimatickým podmínkám a současně vysoký výnos. Například jabloň Pervouralskaya byla získána z perštiny.