Odrůda hroznů Rizamat

Rizamat je legendární uzbecká odrůda stolních rozinek s úžasně velkým, sladkým a atraktivním ovocem a velmi vysokým výnosem. Obdrželi chovatelé samarkandské pobočky Výzkumného ústavu zahradního a vinařského pojmenovaného po R.R. Schroeder v 70. letech 20. století křížením místních odrůd Katta-Kurgan a Parkent. Autoři mistrovského díla byli R.V. Ogienko, K.V. Smirnov a A.F. Gerasimov. Jméno dali svému mozku na počest vynikajícího vinaře uzbecké SSR, hrdiny socialistické práce, laureáta Stalinovy ​​ceny, čestného akademika Republikánské akademie věd Rizamata Musamukhamedova.

Ukázalo se, že nová odrůda hroznů byla tak úspěšná v chuti a estetických kvalitách, že se sama později stala rodičovskou formou pro mnoho hybridů, ale žádný z nich nemohl být srovnáván ochutnávkou s nepřekonatelným Rizamatem.

Nevýhodou těchto pozoruhodných vlastností byla vybíravost k pěstitelským podmínkám a náročnost odrůdy na vysokou úroveň zemědělské technologie. Bohužel se náš hrdina nejen neliší v žádné významné mrazuvzdornosti, ale také vykazuje náchylnost k nejškodlivějším chorobám révy. Vzhledem ke své nízké zimní odolnosti byl po absolvování státního testu odrůdy zonován pouze v nejjižnějších oblastech SSSR - Turkmenistánu, Uzbekistánu a Gruzie. Amatérské vinaře si však oblíbilo natolik, že to rozšířili daleko za hranice těchto republik. Dnes je slavná odrůda hroznů k dispozici na pozemcích pro domácnost v Rusku, Kazachstánu, na Ukrajině, kde díky pečlivým rukám obdivovatelů odrůdy poskytuje vysoké výnosy vynikající kvality, a to i za cenu významných nákladů na pracovní sílu.

Agrobiologické vlastnosti

Keře jsou silné. Listy jsou kulaté, středně velké, pětlaločné, mírně členité. Postranní zářezy jsou sotva značené, řapík je otevřený, klenutý, se zaobleným dnem. Dentikuly podél okraje listové čepele jsou velké, trojúhelníkové se širokou základnou. Dorůstání listí chybí. Rizamat je díky bisexuálním květům dokonale opylován svým vlastním pylem, ale má určitou tendenci k hrachu.

Trsy hroznů jsou velké (průměrná hmotnost 600-800 gramů), až 17-18 cm dlouhé, válcovitého tvaru, rozvětvené, s volným volným uspořádáním bobulí. Hřeben je dlouhý, křehký. Bobule odrůdy jsou velmi velké, podlouhlé s tupým koncem, velikosti 45 × 25 mm a hmotnosti 9-15 gramů. Buničina je pevná, sladká, šťavnatá, orientálně křupavá, tající v ústech. Chuť je velmi jasná, harmonická, osvěžující, bez zvláštních odrůdových vlastností. Kůže je tenká, snadno jedlá, atraktivní intenzivní růžové barvy, pokrytá bílým ochranným voskovým povlakem střední intenzity. Kosti jsou malé, při použití téměř neviditelné. Skóre ochutnávky hroznů je vysoké - 9,1 bodu. Po dozrání se sklizeň Rizamatu nedoporučuje ponechávat na keřích, protože přezrálé bobule mění svou chuť ne k lepšímu, mohou být poškozeny vosy a prasklinami v důsledku změn vlhkosti půdy.

Plodina je určena pro čerstvou spotřebu, výrobu rozinek a pro použití v cukrářském průmyslu. Má vysoké ukazatele prodejnosti a přepravitelnosti. Krásné podlouhlé bobule elegantní barvy potěší oko pěstitele a upoutají pozornost kupujících. Není vhodný pro dlouhodobé skladování.

Raná střední odrůda.Vegetační období je 135–145 dní. Doma to zpívá ve druhé polovině srpna, později v severnějších oblastech. Součet aktivních teplot potřebných pro úplné zrání je 2950-3050 ° C, což je docela dost i pro střední Rusko. Výnos Rizamaty je při dobré péči velmi vysoký - 200 - 250 c / ha. Vytvořený keř v krycí kultuře je schopen produkovat více než 10 kg hroznů a v jižních zeměpisných šířkách silné 15-20leté keře pěstované na obloucích bez přístřešku na zimu dávají 50-70 kilogramů hroznů kvalitní. Počet plodících výhonků je malý a činí 40-50%. Počet klastrů na nich je v průměru 0,4-0,6. Zrání vinné révy je dobré, ale to ji nezachrání před zimním chladem kvůli nízké mrazuvzdornosti odrůdy. Pouzdra jsou vážně poškozena i při teplotě -16-18 ° C. Obsah cukru ve šťávě z bobulí je 18-22 gramů / 100 ml, kyselost je 5-6 gramů / l.

Agrotechnické vlastnosti

Pěstování této odrůdy je možné pouze při pečlivé a vysoce kvalitní péči o ni. Dokonce i reprodukce má své vlastní obtíže, protože odrůda je nestabilní vůči fyloxere, což vyžaduje roubování na kmen odolný proti fyloxere, a Rizamatova fúze s nimi je slabá. Proto je vhodnější ji reprodukovat v zakořeněné kultuře, ale je to možné pouze v oblastech bez škodlivých půdních škůdců. Mimochodem, ve spravedlnosti stojí za zmínku, že řízky se velmi dobře zakořenily ve vlhké půdě.

Ve fázi růstu keřů je nutné rozhodnout o jejich tvorbě, a pokud nežijete v subtropickém podnebí, pak se s největší pravděpodobností budete muset zastavit při zakrytí forem, aby byla zachována životaschopnost hýčkaných rostlin v zimě. Úkryt by měl být pevný a vysoce kvalitní, zjednodušené možnosti s hilling révy zeminou pro tuto odrůdu rozhodně nejsou vhodné. Nejlepší výsledky vykazují vícevrstvé přístřešky z tepelně izolačních organických materiálů - sláma, piliny, jehličí nebo rákosové rohože.

Současně je nutné vypracovat systém ochrany hroznů před chorobami. To bude vyžadovat několikanásobné postřikování přípravku Rizamat fungicidy proti plísním a padlí. Jako preventivní opatření jsou dobré výsledky dány takovými agrotechnickými metodami, jako jsou úlomky, štípání, ředění listů, aby byl zajištěn volný přístup vzduchu a větrání keřů. Není dovoleno štípnout výhonky této odrůdy, kvůli nimž se mohou probudit spící pupeny a dojde ke katastrofickému zesílení keře.

Když se vinice rodí, je třeba mimo jiné sledovat zatížení keřů plodinami a výhonky. Přetížení je samozřejmě poměrně obtížné kvůli nízké úrodnosti vinné révy, ale doporučená zátěž při sklizni by neměla být překročena. Na jaře je nutné nechat na hroznech asi 35-45 očí, zatímco prořezávání by mělo být dlouhé - 10-15 pupenů, protože spodní oči Rizamatu jsou většinou sterilní.

Odrůda dobře reaguje na zalévání a krmení, ale neměly by být zneužívány, aby se zabránilo praskání bobulí a celkovému snížení jejich kvality. Pěstitelé také pozitivně reagují na ošetření květenství pomocí stimulátoru růstu Gibberellin. Pokud k této události přistoupíte přísně podle pokynů k použití drogy, můžete výrazně zvýšit velikost a hmotnost bobulí, což samozřejmě bude mít pozitivní vliv na celkovou hmotnost plodiny.

Abyste dosáhli nejatraktivnější barvy hroznů Rizamata, je nutné je během zrání zesvětlit a odstranit všechny listy, které zabraňují slunečnímu světlu v dosažení bobulí. Rovněž stojí za to zajistit ochranu svazků, které rychle získávají cukr před poškozením vosami. Sklizeň musí být provedena ihned po dosažení odnímatelné zralosti, aniž by hrozny byly přeexponovány na keřích.Pouze pro výrobu rozinek v horkém a suchém podnebí se hrozny nechají viset další 2-3 týdny a suší se tímto způsobem. Čerstvé je lze krátkodobě skladovat ve větraných chladných místnostech s nízkou vlhkostí vzduchu.

V případě Rizamatu tedy máme co do činění s velmi produktivní rostlinou schopnou produkovat vysoce kvalitní plodinu, ale pouze za podmínky její kompetentní a svědomité péče. Mnoho pěstitelů považuje tyto mzdové náklady za nadměrné a neopodstatněné, přičemž tuto odrůdu nazývají pozůstatkem minulosti, ale její skuteční znalci a obdivovatelé s nimi nikdy nebudou souhlasit, protože tvrdohlavě pěstují hrozny, které jsou náladové a tak jedinečné ve svých vlastnostech.