Odrůda jablek Uralskoe hromadně

Uralskoe nalivnoe - podzimní odrůda jablek vyšlechtěná v šlechtitelské stanici ovoce a zeleniny v Čeljabinsku (současný jižní vědecký výzkumný ústav ovoce a zeleniny a brambor) v důsledku hybridizace dvou slavných jabloní - Skládací a Ranetka je červená. Autorem odrůdy je vynikající chovatel Čeljabinska - profesor Zhavoronkov Pavel Alexandrovič. Uralský objem byl přijat ke státní zkoušce v roce 1949 a o 10 let později byla odrůda již rozdělena do pásem v regionech Volgo-Vyatka, Ural, Západosibiřská, Východní Sibiř a Dálný východ. Díky své vynikající adaptaci v drsných klimatických podmínkách a poměrně bohatému plodu zůstává Uralskoe převážně odrůdou na jižním Uralu, v severozápadním Rusku, na Dálném východě a v Kazašské republice.

Předpokládá se, že tato jabloň patří k poloplodinám. Stromy mají průměrnou vitalitu, když se roubují společně s jinými odrůdami na stejný podnoží, Ural'skoe bulk vždy předstihuje nebo potlačuje ostatní štěpy. Také na jaře jsou stromy této jabloně, mezi jinými polokultivovanými odrůdami, mezi prvními, které začaly růst a otevírají své listy. Koruna je hustá (na starých stromech vypadá často příliš silná) a má zaoblený visící tvar. Tvorbu „plačící“ koruny usnadňují tenké a pružné větve hojně obsypané plody. Kůra na kmeni a kosterních větvích je světlá, zelenošedá. Odrůda se vyznačuje odbočením v pravém úhlu k kmeni. V podmínkách školky, již v prvním roce, na sazenicích ranetky se téměř všechny boční pupeny rozvětvují. Při použití páření kvete stonek na stejném jaře. K plodení dochází na větvičkách, loňských výrůstcích a luscích.

Výhonky nejsou silné, zelenohnědé barvy. Listy jsou podlouhlé, světle zelené barvy, bez dospívání, s okraji malého města.

Květy jsou středně velké, narůžovělé, křídovité, se sloupcem středně dlouhých pestíků, bez puberty. Stigma pestíku je na stejné úrovni s prašníky.

Plody této odrůdy mají podobný vzhled a chuť jako plody Papirovky. Jablka jsou menší než průměrná velikost: na mladých stromech nerostou více než 50-60 gramů hmotnosti, na starších a starších jabloních jsou plody ještě menší, váží 35-40 gramů. Jablka jsou jednorozměrná, kulatého tvaru, s charakteristickým dlouhým stopkou (jako v ranetki), neklesajícím kalichem a slabým žebrováním. Kůže ovoce je hladká, s lesklým leskem; na povrchu jsou vidět malé podkožní body. Hlavní barva nezralých jablek je zelenožlutá, zralé plody žluté; na slunné straně se často tvoří lehký, jemný bledě růžový ruměnec.

Chuť jablek z uralského masa se blíží sladké, s mírnou kyselostí, docela příjemná. Buničina je nažloutlá, šťavnatá, něžná, střední hustoty, s charakteristickou vůní. Pokud jde o chemické složení, plody obsahují: cukry (10,6%), rozpustné pevné látky (13,7%), kyselinu askorbovou (8,7 mg / 100 g), titrovatelné kyseliny (0,6%).

Plody obvykle dozrávají blíže k polovině září, ale stále je zvykem rozlišovat tři období zralosti v závislosti na druhu konzumace. V prvním období se jablka sklízejí za účelem zpracování na džusy a kompoty, když je dužina pevná, ale velmi šťavnatá. Plody sklizené ve druhém období jsou určeny k přímé čerstvé spotřebě. Jablka do této doby dosáhnou své maximální chuti a dužina se stává mnohem měkčí. Třetí období, poslední, spadá na začátek - do poloviny října - plody jsou určeny ke zpracování na džem, džemy a zavařeniny. Navzdory skutečnosti, že jablka jsou již přezrálá a mají volnou dužinu, nerozpadají se, ale pevně drží na stromě.

Čerstvé ovoce se skladuje až 1,5 - 2 měsíce.Zralá jablka jsou pokryta mastným, lepkavým květem, a proto se v suchém a větrném počasí často „zašpiní“ (může ulpívat prach, písek, drobné úlomky). To však lze snadno napravit opláchnutím ovoce pod vodou před jeho konzumací.

Předčasné plodení je charakteristické pro uralský objem, obvykle ve 2. roce po naroubování. Stromy navíc každoročně přinášejí ovoce, které rychle zvyšuje objem úrody. Do 3. roku jsou kvůli vysoké produktivitě odrůdy možné přestávky na větve. Průměrné výnosy po mnoho let jsou 200 c / ha. Maximální výnos z jedné jabloně může dosáhnout 200 - 250 kg.

Jabloň má neuvěřitelně vysokou zimní odolnost a regenerační kapacitu. Ve velmi chladné zimě 1978–1979 se zaznamenaným absolutním minimem –57 ° C stromy zmrzly jen v malém rozsahu, poté se rychle zotavily ve srovnání s Antonovka a Borovinka.

Odolnost proti chrastavitosti této odrůdy je průměrná. I přes nenáročnost v péči se stále doporučuje pravidelně stříhat korunu a věnovat pozornost formování jabloní jako celku.

Mezi hlavní výhody odrůdy Uralskoye Nalivnoe patří: vysoká úroveň ekologické adaptability, vysoký výnos, časná a stabilní plodnost, vhodnost jablek k čerstvé spotřebě a různá zpracování.

Hlavní nevýhodou je malé ovoce a možné přerušení větví. Kromě toho nezapomeňte, že hojnost sklizně někdy nepříznivě ovlivňuje kvalitu jablek (například v letech epifytotů) a zdraví samotných jabloní.

Tato jabloň se aktivně používá při šlechtění jako mateřská forma při šlechtění vysoce výnosných odrůd s vysokou zimní odolností, hlavně v přirozené poddimenzované a standardní formě. Mezi nové odrůdy získané křížením s uralským množstvím patří: Autumn stunted, Amateur, Detskoe. Poslední zmíněná odrůda byla vyšlechtěna MA Mazuninem. (student Zhavoronkov P. A) při křížení s Welsey; plody rostou ve stejných hroznech jako uralský likér, ale větší (až 90 gramů), s jasně červeným ruměnem, jablka jsou velmi sladká a šťavnatá.