Jablečná odrůda Papirovka

Papirovka je oblíbená odrůda jabloní na začátku léta, která je velmi oblíbená v chovu. Získává se jako výsledek přirozeného přirozeného opylování. Podle nejběžnější verze pochází tato odrůda z pobaltských států, kde byla identifikována na počátku 19. století. Od poloviny téhož století se papír pěstuje již v Německu, Polsku, západní části Ruska a také na Ukrajině a v Bělorusku. Ruský název odrůdy „Papirovka“ je pravděpodobně spojován s polským „Papierówka“ (papír) a ukrajinským „Papir“ (papír).

Jiná jména pro tuto odrůdu jsou Pribaltiyskoe, Alabaster. Většina zahradníků však zná Papirovku pod tímto jménem Bílá náplň... A ačkoli se mnozí odborníci a vědci domnívají, že Papirovka je velmi bílá náplň, kontroverze o této otázce neutichá téměř sto let. A dnes mezi vědci neexistuje shoda ohledně tohoto skóre. Známí domácí chovatelé jako Michurin I.V., Kedrin S.P., Chernenko S.F., Rytov M.V. a Grebnitsky A.S. podrobně popsali ve svých osobních dílech hlavní rozdíly mezi Papirovkou a bílou výplní. Obecně se jedná o dvě velmi blízké odrůdy jablek s dozráváním plodů počátkem léta. Jablka Papirovky jsou však většího vzhledu a mají charakteristickou výraznou „bouli“ na slupce. Také z hlediska chuti a prodejnosti jsou plody Papirovky ceněny vyšší než plody bílé náplně. Ukazatele náchylnosti k strupům v Papirovce jsou o něco nižší, ale ukazatele zimní odolnosti u stromů bílé výplně jsou vyšší. V listech jsou rozdíly: v Papirovce jsou jejich okraje vroubkované a v bílé výplni jsou pilovité.

V Rusku se Papirovka stala přední odrůdou počátkem léta v mnoha regionech. Je součástí státního rejstříku téměř všude na území naší země, s výjimkou pouze 3 regionů - regionů Ural, Východní Sibiř a Dálný východ. Vzhledem k časnému zrání a nízké přenositelnosti plodů se Papirovka pěstuje hlavně na pozemcích a sadech soukromých domácností (včetně kolektivních zahrad), které se nacházejí v blízkosti měst a průmyslových center.

Jabloně dorůstají do střední velikosti, i když v mladém věku rychle rostou. U mladých stromů je koruna poměrně široká, pyramidální, ale jak roste, postupně získává zaoblený tvar. Barva kůry na hlavních větvích a kmeni je světlá, šedá. Většinou kroužky přinášejí ovoce.

Výhonky jsou hnědo-olivové, středně silné, se silnou pubertou. Čočka je podlouhlá, bílá, zřídka umístěná. Vegetativní pupeny jsou malé, ploché, šedavé, mírně zploštělé. Listy jsou středně velké, šedozelené barvy, téměř matné, silně vlnité (zejména na vnitřní straně), eliptické nebo vejčité, s jemně hranatými okraji, bez zakřivení, silně přeložené ve střední části výhonku, špičky listy jsou zvednuty vzhůru ve formě „lžiček“. Základny řapíku mohou být bledé nebo zcela nezbarvené; řapíky samotné jsou dlouhé nebo střední velikosti. V podmínkách školky může Papirovka dát vysokým jednoročním dětem s malým počtem bočních výhonků, kůra na nich je lehká kaštanová s mírným leskem.

Květy jsou velké, talířkovité, růžové pupeny, okvětní lístky jsou převážně bílé, ale mohou být mírně narůžovělé, podlouhlé, s mírně vyvýšenými okraji, uzavřené nebo překrývající se. Stigma pestíku je na stejné úrovni s prašníky nebo o něco vyšší.

Obecně platí, že plody dorůstají do střední velikosti, přičemž největší jablka se nacházejí na mladých stromech a nejmenší na starších jabloních. Průměrná hmotnost jablka je 80 - 100 gramů, ale při správné péči mladé jabloně často produkují nejen plody střední velikosti, ale i větší, vážící až 150 - 180 gramů.Tvar plodu je mírně zploštělý, často zaoblený kuželovitý, méně často plochý kuželovitý nebo vyšší, zaoblený sklovitý. Obvykle jsou jablka Papirovky nepravidelného tvaru s dobře viditelným žebrováním (žebra jsou poměrně široká). Největší plody mají často trojúhelníkový tvar. Jablka této odrůdy lze rozlišit podle viditelného tenkého švu, který probíhá svisle podél kůže ovoce (ve formě ostrého podélného záhybu). Někdy je na jednom jablku několik takových švů najednou. Podle barvy jsou plody Papirovky bledé, zelenožluté, bez stop červenat. Během období odnímatelné zralosti se na jablkách vytvoří tenký bělavý květ. Subkutánní tečky jsou poměrně velké a jsou přítomny ve velkém počtu; mohou být nazelenalé nebo bělavé barvy. Kůra na ovoci je velmi jemná, tenká, suchá, hladká. Stonky jsou středně velké nebo dlouhé. Nálevka je střední velikosti do šířky a hloubky, je povolena mírná rezavost. Talíř je malý, úzký. Šálek je uzavřen. Trubka podšálku je krátká a kuželovitého tvaru. Hnízdo semen je velké, baňaté. Semenné komory jsou velké, jsou otevřené a napůl otevřené do axiální dutiny. Semena jsou nepravidelná, hranatá, krátká, světle hnědá.

Navzdory absenci krycí barvy mají plody atraktivní vzhled. Jablka chutnají něžně, velmi šťavnatě, s osvěžující sladkou a kyselou chutí (s přebytkem kyseliny). Buničina se slabou vůní, bílá, něžná, drobivá, hrubozrnná struktura. U přezrálých plodů se dužina stává masitou a mírně suchou. Vzhledem k tomu, že Papirovka je raná jabloň, její plody se používají především čerstvé. Z jablek se ale vyrábějí také džusy (obsahující zvýšenou dávku katechinů), víno, džem, bramborová kaše a zavařeniny. Pokud jde o chemické složení, plody obsahují vysoké množství kyseliny askorbové (nebo vitaminu C - 21,8 mg / 100 g), stejně jako účinné látky P (209 mg / 100 g), cukr (9,0%), pektinové látky (10,0%), titrované kyseliny (0,97%).

Plody dozrávají velmi brzy: v regionech ve středním Rusku spadá období odnímatelné zralosti do první dekády srpna (přibližně od 5. do 12.) a v jižních oblastech - na konci července (20.) . Po sběru jsou jablka okamžitě prodána a spotřebována. Skladují se po velmi krátkou dobu, maximálně 2 - 3 týdny v chladu (a dokonce i tehdy, pokud je trochu nezralé vytrhnete). Je také třeba mít na paměti, že sběr a balení ovoce je vyžadováno s maximální péčí a péčí: jemná pokožka a dřeň se mohou snadno poškodit i při mírném tlaku, nárazu a pádu. Současně skvrny ostře vyčnívající na světlém pozadí velmi rychle ztmavnou a zároveň začne proces hnijících jablek. Na větvích plody drží docela pevně, ale v suchých letech se mohou silně rozpadat.

Papirovka je velmi brzy rostoucí odrůda. Stromy na semeništi poskytují tržní plodinu ve 4. - 5. roce po dvouleté výsadbě. Jabloně se střední životností mohou poskytovat dobré výnosy po dobu 45 až 55 let. Obecně je ukazatel výnosu průměrný kvůli ostré frekvenci plodů. Po bohatých sklizních nemusí stromy přinést ovoce nebo přinést velmi nízké výnosy. V mladém věku jabloně každoročně produkují mírnou sklizeň. Podle údajů získaných z experimentální stanice Kuibyshev, stromy ve věku 9 - 12 let mají průměrný výnos od 12 do 26 kg jablek, během plné doby plodnosti je průměrný výnos na strom 60 - 70 kg, maximální hodnota je 200 kg . Obecně platí, že výtěžek Papirovky je vyšší než pruhovaný, ale nižší než Antonovka a anýz.

Index zimní odolnosti stromů je relativně vysoký. V tuhé zimě v letech 1955 - 1956 plodnice jabloní v oblasti Oryolu mírně zamrzla (na pětibodové stupnici byla škoda 1,2 bodu). I když se stromům v běžných zimách daří, doporučujeme kmeny chránit před hlodavci a zajíci. Obecně je zimní odolnost Papirovky stejná jako u Antonovky a Osenného pruhovaného. Pochvalost listů a plodů je průměrná.

Papirovka je téměř samooplodná odrůda. Nejlepšími opylovači jsou Suislepskoe a Grushovka Moskva.

Hlavní výhody této odrůdy jsou: časné zrání, vysoká časná zralost, dobrá chuť jablek.

Hlavní nevýhody: nízká přenosnost plodů, pravidelnost plodů, nedostatek jasných barev u jablek. I když je to velmi kontroverzní, protože mnoho milovníků této odrůdy láká jemný odstín jejích plodů.

Na základě Papirovky bylo vyšlechtěno asi 20 nových odrůd jablek, které se rozšířily v mnoha oblastech Ruska. Mezi nimi: Lada, Krasnoyarskoe Sweet, Alenushkino, Mana (experimentální zahradní stanice Krasnojarsk), Lomonosov a Narodnoe (chov VNIIS pojmenovaný po I.V. Michurinovi), dcera Papirovky (experimentální stanice Kuibyshev), Iyulskoe Chernenko (chov VNIIGiSPR), Slava Gardening Station) a Uralskij Nalivnoe (Jižní Uralskij NIOPiK).