Jungova odrůda jablek (Sněhurka)

Junga je polokultivovaná odrůda jablek s plody zralého pozdního léta, získaná na Altaji hybridizací 2 odrůd - bílá náplň x Invincible Grella. Od roku 2001 byl přijat na státní zkoušku, v roce 2004 - pásmový. Široce distribuován v soukromých zahradách po celé západní Sibiři. Amatérští zahradníci často tuto odrůdu nazývají „Sněhurka“.

Stromy jsou středně velké, šířící se koruny, střední hustoty. Kosterní větve, když opouštějí hlavní kmen, tvoří téměř pravý úhel. Kůra na větvích a kmeni je hnědá. K vázání ovocných útvarů dochází hlavně na jednoduchých a složitých prstencích. Jabloň je samoplodná.

Výhonky jsou rovné, vlnité, hnědé barvy. Čočka je mnoho. Pupeny jsou malé, stlačené, zaoblené, vlnité. Listy jsou středně velké, podlouhlé, se zoubkovanými, zvlněnými okraji, malované ve světle zelené barvě. Listová čepel je konkávní, s hladkým, lesklým povrchem a slabou pubertou. Tulely jsou malé, kopinaté. Řapíky jsou středně dlouhé, vlnité.

Plody Youngovy jabloně jsou malé, pod průměrnou velikostí (hmotnost jablek se pohybuje od 55 do 75 g, největší exempláře zřídka dosahují 84 - 85 g), jednorozměrné, zaoblené, s vyhlazeným žebrováním. Kůže je poměrně tenká, s lehkým voskovým povlakem. Pokud jde o hlavní barvu, jablka připomínají bílou náplň: když jsou zralá, jsou světle žlutá, když nezralá, jsou mírně nazelenalá. Krycí barva je slabá, vyjádřená ze slunné strany ve formě lehkého opálení - jemné, růžové ruměnec. Podkožní body jsou velké, lehké. Stopky jsou tenké, dlouhé. Talíř je malý, spíše hluboký, žebrovaný. Kalich je napůl otevřený, středně velký. Trychtýř je hluboký, není zde rez. Hnízdo semen je velké, cibulovitého tvaru. Semenné komory jsou velké a uzavřené.

Buničina je bělavě krémové barvy, jemnozrnná, středně hustá, šťavnatá, s dobrou sladkokyselou dezertní chutí. Hodnocení degustace chuti odrůdy dosahuje 4,5 - 4,8 bodu. Podle chemického složení obsahují plody: součet cukrů (až 11,36%), titrovatelných kyselin (až 0,80%), kyseliny askorbové (asi 18 mg / 100 g), P-účinných látek / katechinů (asi 200 mg / 100 d). Univerzální odrůda: čerstvé, sušené ovoce, zpracování (džem, džemy, pěny, želé, zavařeniny, kompoty, želé, džusy, ovocná vína, mošt).

Období odstranitelné zralosti plodů začíná ve druhé polovině srpna, v chladném létě - na konci srpna. Celková doba skladování jablek nepřesahuje 30 dní (do konce září). Kvůli nízkým ukazatelům zachování kvality a přepravitelnosti se ovoce používá ve velkých objemech ke zpracování.

Časné zrání Jungova jabloně je dobré: stromy přinášejí plody od 4. roku, prvních 7 let - ročně, poté v pravidelných intervalech. Výnosy jsou průměrné: u 7letých jabloní v průměru 4,3 t / ha, u 10letých - 11 kg / vesnici, 11letých - až 23 kg / vesnic. (nebo až 12,8 t / ha se sadbou 6 * 3 m). Maximální výnos nepřesahuje 40 kg / der.

Obecně je tato odrůda vysoce mrazuvzdorná. V obzvláště krutých zimách mohou stromy mírně zmrznout, ale poté se rychle zotaví. Odolnost proti strupům je poměrně vysoká, ale v epifytotických letech mohou být plody ovlivněny velmi slabě (až 0,5 bodu), listy - o něco více (až 2 body).

Mezi hlavní výhody Jungova jabloně patří: relativně velké plody (pro západní Sibiř) letního dozrávání s dobrou dezertní chutí, vysoká zimní odolnost a odolnost proti chrastavitosti, široké použití ovoce.

U odrůdy dosud nebyly zjištěny žádné významné nedostatky, ale v některých letech se na listech jabloní mohou objevit chlorotické skvrny, které nezhoršují kvalitu plodů a nesnižují výnos.