Hindbær Variety Balm

Hindbærbalsam er en relativt gammel, velkendt og udbredt sort, opdrættet af indenlandske opdrættere for fire årtier siden, og har formået at blive forelsket i både almindelige gartnere og landmænd, der dyrker afgrøder i industriel skala i løbet af denne tid. Dens nærmeste skaber var den berømte videnskabsmand, doktor i landbrugsvidenskab og akademiker fra det russiske landbrugsakademi, der viet næsten hele sit arbejdsliv til hybridisering af hindbær, Ivan Vasilievich Kazakov.

For at opdrætte sorten krydsede forfatteren en række af amerikansk oprindelse kaldet Newburgh med den bulgarske Ruby inden for felterne i Kokinsky-fæstningen i All-Russian Institute for Selection and Technology of Horticulture and Nursery (VSTISP), en førende videnskabelig institution med speciale i bærafgrøder i vores land. En lovende form blev isoleret fra det resulterende hybridafkom, der havde en række vigtige positive egenskaber. Disse omfattede især: øget frost- og vinterhårdhed, god modstandsdygtighed over for en række sygdomme og skadedyr, temmelig tidlig og mindelig modning af æstetisk og gastronomisk attraktive frugter samt alsidigheden af ​​mulighederne for at bruge hindbærafgrøden.

Kombinationen af ​​disse samt en række andre fordele blev bekræftet i løbet af en langvarig statssorttest, der fandt sted over 11 år - fra 1982 til 1993. Som et resultat blev Balsam officielt optaget i Den Russiske Føderations statsregister over avlspræstationer og blev anbefalet til dyrkning i et meget stort område, herunder Nordvest, Central, Central Black Earth, Nordkaukasisk, West Siberian og East Sibiriske regioner. En sådan bred akklimatiseringsgeografi viser tydeligt sortens fremragende plasticitet og hindbærs evne til at tilpasse sig en række vækstbetingelser.

Agrobiologiske egenskaber

Planter har et oprejst eller spredt udseende, der viser en vækstkraft over gennemsnittet, og derfor er de i stand til at nå en højde på op til 1,8 meter. Lange stængler skal bindes til trellis, fordi ellers, uden støtte, læner de sig til jorden under afgrødens vægt og er også beskadiget af vindstød. Skuddene har en moderat grad af stikkende, så pleje af buske og høst ikke vil være alt for vanskelig. Spydene er korte, men med øget stivhed og er brune. Stænglerne i det første leveår er grønne, dækket af et mærkbart lag voksblomstring. Om efteråret modnes de og får en lysebrun nuance, der fortsætter i næste sæson. Intensiteten af ​​dannelsen af ​​erstatningsskud er god. Med bæltemetoden til dyrkning af buske vokser der hvert år 15-20 unge stængler på hver løbende meter i rækken. Hindbærblade er komplekse og består af tre eller fem enkle blade, mellemstore til store i størrelse, placeret på en moderat lang petiole. Bladbladene af sorten er flade, ovale med en krøllet, lysegrøn mat overflade. Bagsiden af ​​bladene er hvidlig, du kan se let pubescence på den. Derudover er der langs hovedårerne små, lysegrønne, bløde sporer med grønlig lilla pigmentering. Frugtkvister ved Balsam dannes i bladakserne, hovedsageligt i den øverste halvdel af skuddene. De er relativt lange, ikke meget forgrenede, men der kan dannes op til ti æggestokke på hver af dem. Sidens farve er lysegrøn, og i godt lys er den rødlig på grund af ophobning af anthocyaninpigment. Enkelt bær dannes ofte på toppen af ​​stilkene.Rodskud dannes moderat aktivt, hvorfor sorten kan tilskrives repræsentanterne for den "gyldne middel", som ikke spredes for meget over stedet, men samtidig giver en tilstrækkelig mængde plantemateriale til hurtig reproduktion .

Ifølge metoden til frugtning tilhører vores helt de traditionelle sorter, hvor høsten udelukkende vises på væksten af ​​det andet år. Modning af frugter i ham er ret tidligt og forekommer på kort tid. Allerede i slutningen af ​​juni kan du fejre de første modne bær og i begyndelsen af ​​juli begynde massehøstning. Hindbær adskilles let fra frugten, så det at plukke frugten ikke bliver for trættende. Drys af bær er ikke typisk for denne sort. Det samlede udbytte er ret godt og overstiger 2 kg pr. Busk eller 60-80 centners pr. Hektar plantager. Med et højt niveau af landbrugsteknologi kan der høstes op til 10 tons hindbær fra samme arealenhed.

De modne frugter af balsam er medium, men meget jævnet i størrelse, bredt konisk i form, 17-18 mm høj og 19-20 mm i diameter. Deres typiske vægt er 2,5-3 gram, farven er mørk lilla eller rubin med en mat overflade. Drupes af moderat størrelse, godt bundet til hinanden, falder ikke fra hinanden under mekanisk påvirkning af moderat kraft. Pulp er ret tæt, sød med en næppe mærkbar syrlighed i eftersmagen. Dets sukkerindeks er højt og overstiger konsekvent 7 enheder. Aromaen er udtalt og minder om arten af ​​en vild bærs duft. Det manifesterer sig især stærkt, når buskene er godt oplyst af solens stråler. De samme planter, der blev dyrket i skyggen, adskiller sig ikke i denne pragt. I procent er indholdet af tørstof i bær 9-9,5%, summen af ​​sukker er 7,3%, titrerbare syrer er 1,1%. Derudover viser biokemisk analyse tilstedeværelsen af ​​130 mg anthocyaniner, 25-30 mg C-vitamin og ca. 70 mg vitamin P i 100 g af dette hindbær. Når man spiser, kan knogler mærkes let, hvilket medfører noget ubehag, og til en vis grad mindsker frugtens gastronomiske værdighed ... Den gennemsnitlige karakter, som sorten modtager under smagningen, er 4,2 point.

Der er mange muligheder for at bruge den høstede Balsam. Det opfattes ganske godt af forbrugerne, når det er frisk. På grund af den tætte papirmasse og modstand mod spild i fragmenter bevarer frugterne deres form og præsentation godt, når de bevæges over lange afstande. Denne kendsgerning værdsættes især af landmænd, der dyrker bær til salg, hvoraf mange af vores helt danner grundlaget for sortimentet. Den stærke aroma er en anden attraktiv ejendom for købere og sælgere, så bærene kan blive i hylderne. Fremragende resultater vises også ved bearbejdning af hindbær til al slags konservering - kompotter, konserves, syltetøj, konfekturer etc. Alle disse vinterpræparater overtager fra frisk frugt deres fremragende smag, rige farve og duftende buket, der i den kolde vinter minder om farverne og lugten af ​​sommeren. Og til sidst er en anden utvivlsom fordel ved vores helt den fremragende evne hos hans bær til at modstå dybfrysning, ikke miste mere end 4% af saften under optøning og bevare deres form, smag og farve. Ascorbinsyre går heller ikke næsten tabt; efter afrimning er dens niveau mindst 85% af det oprindelige indhold.

Dyrkning af denne sort ligger inden for selv en nybegynder gartner på grund af den komparative uhøjtidelighed af planter, deres evne til at vokse under en række klimatiske forhold med et uligt frugtbarhedsniveau og den mekaniske sammensætning af jorden. Balsambusk er ikke kun i stand til at modstå svær frost uden meget skade, men også godt modstå vintertørring, hvor lave temperaturer ledsages af hyppige vinde. De har også øget modstandsdygtighed over for dæmpning, som forekommer i andre sorter af hindbær med højt snedække. Tørkebestandighed og varmebestandighed er standard for kulturen. Modstanden mod lilla pletter og skader på edderkoppemider øges. Kræver rutinemæssig beskyttelse mod andre sygdomme og skadedyr.

Agrotekniske foranstaltninger

Sorten dyrkes som andre ikke-renoverede sorter i henhold til den klassiske to-årige ordning. I det første år dannes erstatningsskud, som efter overvintring danner en høst i næste sæson.

Af de vigtige punkter er det værd at bemærke behovet for en grundig vurdering af plantningsstedet set fra beskyttelsen af ​​det fremtidige hindbærtræ mod stærke vinde, der blæser sne fra stedet om vinteren og derved sænke beskyttelsen af ​​planter i forhold til lave vintertemperaturer. Du bør heller ikke placere kulturen i lavland og kløfter, hvor fugt og kolde luftmasser akkumuleres, hvilket øger risikoen for frysning af buske i den kolde årstid og svampeinfektioner om sommeren. Jorden til plantning af Balsam skal dyrkes godt, den skal være fri for jordstængler af ondsindet flerårigt ukrudt.

På en voksende plantage opretholder hindbær renhed i gangene, om nødvendigt vanding, fodring af planterne og de nødvendige procedurer for at beskytte sorten fra patogener, binde skuddene til trellis, og efter høst fjernes de to-årige stængler.