Hindbær sort Karamel
På trods af det bredeste udvalg af sorter af havebrugsafgrøder med en bred vifte af gastronomiske, æstetiske og økonomiske egenskaber stopper udvælgelsesarbejdet med dem ikke. Mange forskere, både i vores land og i udlandet, bestræber sig på at udvikle nye hybridformer, hvis egenskaber vil være en størrelsesorden bedre end de nuværende sorter. En af disse meget lovende avlsnyheder er et hindbær, der hedder Caramel. Efter at være for nylig blevet født, afsluttede hun hurtigt og med succes den statlige sortprøvning, og efter at være inkluderet i det russiske føderations statsregister for avlspræstationer i 2016 modtog hun den officielle ret til at blive kaldt en sort og blev optaget til industriel dyrkning overalt i vores lands område. Forresten kan en hel del andre sorter af hindbær prale af en så bred zoneinddeling, og denne kendsgerning er ubestrideligt bevis for vores heltindes fremragende plasticitet og hendes tilpasningsevne til en bred vifte af jord og klimatiske forhold.
Arbejdet med sorten blev startet på én gang af en talentfuld indenlandsk forsker, en anerkendt specialist i kultur, en verdenskendt videnskabsmand og æret forsker fra den russiske føderation Ivan Kazakov. Han var medforfatter af doktor i landbrugsvidenskab, professor Sergei Evdokimenko, samt lederne af Nizhny Novgorod-frugtbarnehave "School Garden" Vladimir og Ilya Shiblev.
Den største fordel ved karamel i forhold til tidligere generationer af hindbær er dens fremragende dessertsmag, som den faktisk fik sit navn for. Frugtens sødme er undertiden så høj, at nogle sofistikerede smagere kalder det næsten sukkerholdigt. Imidlertid anerkender de fleste eksperter smagen af sorten som meget høj, og ifølge denne indikator betragtes den som en af de bedste i den indenlandske sort af kultur.
Derudover tilhører vores heltinde gruppen af såkaldte "remontant" -varianter, der ikke kun kan bære frugt på to-årige, men også på et-årige skud, hvilket medfører en betydelig masse yderligere fordele . Først og fremmest er dette en mulighed for alvorligt at udvide frugtperioden og dermed forbruget af friske bær på grund af den langvarige frugtsætning på sensommeren. I tilfælde af dyrkning af dette hindbær i et års cyklus med kun en høst på et års skud forbedres plantens plantesundhedstilstand, hvorefter den overjordiske vegetative masse efter høst af frugterne fjernes og ødelægges sammen med patogener og skadedyr. Samtidig får buskene selv fremragende vinterhårdhed, fordi de ikke er bange for selv de mest alvorlige frost i den kolde årstid, helt dækket med et snedække.
Alt dette bestemte tilsammen spændingen ved interessen for nyheden hos amatørgartnere og industrimænd, der, omend i mindre skala, stadig mærkes, selvom sorten allerede er blevet meget udbredt. Hvert år fortsætter antallet af fans af Caramel, ligesom det område, der er besat af det, både i vores land og i nabolandene.
Agrobiologiske egenskaber
Hindbærbuske er kendetegnet ved medium kraft. Skuddene af sorten er oprejste, op til 1,7 meter høje og under gunstige dyrkningsforhold - op til 2 meter. Stilkene er op til 1,5 cm tykke i bunden, hvilket får dem til at se stærke nok ud. Dette betyder dog ikke, at planter ikke har brug for støtte eller trellisarrangement. Uden strømpebånd er de beskadiget af stærke vindstød og bøjer sig også under afgrødens vægt. Karamels skydedannende evne er moderat. I gennemsnit op til 7-8 stilke vises på en voksen busk om foråret.Farven på unge skud er grøn, og i slutningen af vækstsæsonen skifter den til lilla. Der observeres ingen pubescens på dem, men der er en mærkbar voksagtig belægning på overfladen. Knopperne er gennemsnitlige. Nedadbøjede, ikke for hårde og lange sporer vises i moderat antal, og de fordeles jævnt over hele skuddets længde. Tornernes farve er brun, og de er placeret på en lilla base. De medfører ikke store ulemper ved pleje af planter og høst. Bladene er komplekse, tre- eller fembladede. Bladbladene er medium, ovale, let krøllede, grønne, med en let snoet profil og let pubescence. Petioles er relativt korte, grønlige. Dentiklerne langs bladets omkreds er moderat skarpe. Lateralerne på stilkene begynder at vises ret tæt på overfladen af jorden, hvorfor frugtzonen optager en betydelig del af skuddets længde. Forgrening af frugtgrene er god, og derfor kan der dannes op til ti eller endnu flere æggestokke på dem. Hår er også til stede på dem. Uventet for den remontante sort udvikler vores heltinde aktivt rodskud. Denne kendsgerning kan betragtes både positivt og negativt - i det første tilfælde som muligheden for hurtig reproduktion af hindbær med deres eget plantemateriale og i det andet som yderligere bestræbelser på at sikre renheden af rækkeafstandene.
Sorten er selvfrugtbar,
Med god pleje og gunstige vejrforhold kan sortens bruttoproduktivitet for sæsonen nå op på 5 kg hindbær fra hver busk. På store arealer i industrielle beplantninger er det gennemsnitlige udbytte 110-120 c / ha, men forbedret landbrugsteknologi kan bringe dette tal op på 20 tons pr. Ha. Der er ingen problemer med rengøring, fordi Karamellen adskilles let fra frugten, hvorpå den er placeret.
Modne frugter er i stand til at nå storslåede størrelser op til 2,5-3 cm i længden og veje op til 8 gram eller mere. Deres gennemsnitlige vægt er 3,8-4 gram, formen er bred-konisk, farven er blank, lys rød. Drupes er godt bundet til hinanden og nedbrydes ikke, selv når de er fuldt modne. Bærmassen viser sig at være relativt tæt, meget sød i smag med en stærk aroma, der er mere karakteristisk for en skov end en hindbær.Rigden af smag og aroma manifesteres bedst i tilfælde af dyrkning af planter i godt sollys. I skyggen og i kølige, regnfulde årstider og i åbne områder er de høstede hindbær mindre sukkerholdige og duftende. Som en procentdel kan summen af sukker variere fra 4-5 til mere end 10 g / 100 ml juice med en titrerbar syre på ikke mere end 1,5%. Frøene i bærene kan mærkes lidt, men denne omstændighed kan ikke ødelægge indtrykket af sortens generelle smagsegenskaber, som er meget højt vurderet af de fleste gartnere.
Brugen af karamel kan være meget alsidig. Først og fremmest har det utvivlsomt succes i tilfælde af frisk forbrug. Det passer også perfekt til salg på markedet, hvor det øjeblikkeligt finder sine kunder på grund af dets lyse og attraktive udseende såvel som stærk aroma. Landmænd, der dyrker dette hindbær til salg, bekræfter den fremragende transportabilitet af tørre og tætte bær, takket være hvilken præsentationen af afgrøden ikke forringes, selv efter lang transport. Derudover opbevares bærene godt i køleskabet i flere dage og er også velegnede til frysning, fordi efter optøning bevarer de deres form, og tabet af juice er minimalt. Og endelig kan vores heltinde tjene som et fremragende råmateriale til konservering, hvorfra du bliver lys, rig på smag og aroma-kompotter, konserver, syltetøj, konfekturer
Når de dyrkes, viser planter sig på en forholdsvis standard måde uden at vise særligt fremragende fordele og ulemper økonomisk set. De tilpasser sig godt til forskellige klimaer og jordtyper med undtagelse af fugtig, vandtæt, saltvand eller alt for sur jord, der kræver indledende genvinding. Sortenes varmebestandighed og tørkebestandighed er medium, hvilket betyder evnen til kun at modstå intens varme eller mangel på fugt i en relativt kort periode. Karamel skelnes heller ikke ved sin høje modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr, og derfor bør dens dyrkning finde sted ved hjælp af standardprotokoller til beskyttelse mod patogener. De tolererer ikke fortykkede hindbærbuske, hvilket resulterer i, at deres vækststyrke falder, og skuddene bliver tyndere. Forfatteren anbefaler at holde afstanden mellem rækker mindst 2 meter og mellem planter i række ca. 1 meter.
