Pebervariant Bhut Jolokia

Bhut Jolokia, eller ghost pepper, er klassificeret som en ekstremt krydret sort. Desuden blev denne naturlige hybrid på et tidspunkt betragtet som den hotteste peber på vores planet. Men verden ændrer sig hurtigt, og Jolockia i denne nominering blev først kastet ud af Trinidad Moruga Scorpio og derefter af Carolina Reaper, hvis skarphed kun kan sammenlignes med kemiske våben.

I denne henseende har vores peber noget mistet sin popularitet, selvom dyrkningen tidligere var forbundet med en række vanskeligheder.

Planteegenskaber

Planter når en højde på 150 cm. Frugter er krøllede og ekstremt forskellige i udseende. Modne bælg har en meget tynd hud, der let går i stykker. Frugtlængde 6 - 9 cm. Farven er rød, gul, orange, chokolade eller lilla (sjælden). Aromaen er en blanding af tropiske frugter. Frøene er krøllede, forbliver levedygtige i 3-4 år.

Dyrkningens egenskaber

Generelt holder dyrkning af ekstremt hot peber to misforståelser tilbage:

- For det første: angiveligt peber af nogen, især eksotiske sorter, tolererer ikke transplantation.
- For det andet: peber er en årlig kultur.

Sagen er, at ekstremt krydrede sorter har en lang vækstsæson (for Bhut Jolokia er det tæt på 200 dage), og i vores klima har de simpelthen ikke tid til at bringe en tilstrækkelig høst.

Der er igen nøjagtigt to veje ud i en sådan situation. Enten plant frø til kimplanter i december - januar, eller fortsæt med flerårig dyrkning af peber.

Den første metode bringer ikke det ønskede resultat, da vinter sol ikke selv overfører den nødvendige energi til planterne i en lejlighed, og brugen af ​​fytolamper kan koste en smuk krone.

Lad os dvæle ved den anden metode og overveje den ved hjælp af eksemplet fra Bhut Jolokia. Hvorfor anbefaler vi netop denne sort til teknologiudvikling? Jolocia er ikke så lunefuld som Moruga, hendes frø har en traditionel høj lighed. Der er nogle ubehagelige øjeblikke, men vi vil tale om dem nedenfor og senere.

Voksende Bhut Jolokia i en flerårig kultur

Vi anbefaler at starte spiring af peberfrø i begyndelsen af ​​februar. Så i maj vil du have en fuldt dannet plante.

Selv i blomstringsperioden kan enhver peber transplanteres ved omladning. Med andre ord er det nødvendigt at holde en tilstrækkelig jordklods på rødderne. Men hvad peber virkelig ikke kan lide er en skarp ændring i klimaet. Og at flytte fra haven til huset for en plante er ikke mindre farligt end at tage det fra lokalet til gaden. Denne proces fører sjældent til plantens død, men den hæmmer stort set dens udvikling. Derfor anbefaler vi akklimatisering inden plantning af Bhut Jolokia i jorden. Først skal du tage det ud af huset i dagslys og derefter placere det på sengene i flere nætter uden at plante det, og først derefter transplantere det i jorden.

Dyrkning af peber i jorden medfører ingen særlige vanskeligheder. Vores valgte er indfødt i Indien, staten Assam. Derfor er varme normalt vejr for ham. Rigelig sol er et must. I sort jord og alsidige blomsterunderlag vokser Jolokia godt. Men du kan forkæle dit kæledyr med kaliumgødning. Busken er høj - op til en og en halv meter, og som regel har stammen brug for rekvisitter og strømpebånd. Udbyttet for peberfrugt er højt - op til 4 kg pr. Kvadratmeter.

Da denne afgrøde er massiv, lagrer den let fugt i blade og bagagerum og er mindre modtagelig for tørke end den kompakte Habanero. Men vi anbefaler heller ikke overdreven tørring af peber - i et tørt klima er dens sværhedsgrad næsten halveret.

Til vanding anbefaler vi dig at grave opadvendte plastflasker med en afskåret bund mellem buskene og hæld vand i dem. Derefter leveres fugtigheden direkte til rødderne, hvilket reducerer omkostningerne ved kunstvanding.

Men efteråret kommer, og høsten er endnu ikke modnet eller behager dig ikke med mængden. Hvad skal man gøre? Og vi går videre til at afsløre den anden misforståelse.

Enhver peber er en flerårig kultur. Det er urentabelt at rode med planter bare med almindelige sorter og med masseplantning. Situationen er en helt anden med det eksotiske.På vindueskarmen kan nogle Tabasco eller Cayenne bære frugt i flere år. Følgelig kan enhver slags peber dyrkes derhjemme. Det eneste spørgsmål er potstørrelse og plads.

Så vi gentager proceduren for plantning af kimplanter nøjagtigt det modsatte og giver tid til akklimatisering af planten.

Ulemper ved en hybrid

Og hvad er ubehageligt ved at dyrke Bhut Jolokia? Ulemper skyldes fortjenester. Sorten er ikke særlig velegnet til dyrkning i uegnede lokaler. En 5 liters gryde er for lille til en plante, dens rodsystem siver gennem afløbshullerne på pallen. Peberen vokser til vinduets fulde højde.

Vinterhøsten af ​​Bhut Jolokia er begrænset, men planten blomstrer og strikker selv i december. Men frugterne, selvom de har den sædvanlige skarphed, vokser normalt (men ikke altid) lille - manglen på belysning påvirker.

Hvis bladlusen simpelthen ikke overlever på Moruga eller Caroline Reaper under forholdene i en lejlighed, er det meget muligt på Bhut Jolokia.

Konklusion

Det andet navn på Bhut Jolokia er Naga Jolokia, til ære for de grusomme og dygtige krigere i Nagaland. Og forresten kæmper denne peber ret godt - en blanding er lavet af den til gaspatroner og granater, det irriterende stof i emnet for vores samtale bruges til at forgifte banditter fra underjordiske byer og huler.

Nå, vi elsker det som et krydderi. Sorten er god til salte saucer, og hele Jolockia-frugten er krydret og ikke kun fostervand, som i andre sorter. Vi minder dig om, at pebersauce passer godt til kød, og at overskydende skarphed i munden kan fjernes med alkohol eller mælk. Og på fester til tegning af gæster er Bhut Jolokia fuldstændig uerstattelig.

Hjælp dig selv. Det bliver varmt!