Sjældne sorter af tomater til din have
Planter du altid kun tidstestede tomatsorter i din have? Det er tid til at eksperimentere og prøve andre smag og smag!
Fra år til år vælger de fleste at dyrke de samme tomatsorter i deres have. Dette er de sorter, der har været kendt for dem i lang tid og er blevet testet i mange år. Men hvorfor ikke prøve at ændre dine vaner? Alternativt kan du plante nogle sjældne sorter, der først for nylig er blevet populær. Tomater i usædvanlige farver og former er en ægte dekoration til drivhuse og havebede. Nedenfor er nogle interessante sorter at plante i din have næste år.
Chokoladekirsebær
Denne cherrytomat er portfarvet og har en chokoladeagtig smag. For en sådan lille grøntsag har disse tomater en meget rig og rig smag. De serveres bedst friske, de er ideelle til salater og konserves: syltning, syltning, madlavning af forskellige grøntsager.
Gul pære
Disse solrige dråbeformede tomater ligner små gule pærer. Disse sjove grøntsager har en mild smag, og takket være deres lille størrelse er de dejlige at komme i munden under høsten. De er også gode til konserves.
Sun Gold
En anden repræsentant for de originale sorter er Golden Sun-tomat. De lyse orange cherrytomater smager godt og kan vokse godt indtil slutningen af vækstsæsonen. De er dejlige at spise lige fra en tomatbuske eller tilføje et sofistikeret strejf til dine salater.
Candys gamle gule
Disse sjældne tomater er store, flade og søde. Den uregelmæssige form af frugten gør det meget interessant at dyrke. Prøv at tilføje dem til en sauce eller sød salsa.
Grøn Zebra
Tomatgrøn zebra har stribede grønne frugter med en gul eller orange-rød farvetone. Den gennemsnitlige frugtvægt er kun 170 gram. Nogle er bekymrede for, at de ikke vil være i stand til at bestemme, hvornår frugten skal modnes. Men det er ret simpelt at forstå - du skal vente på, at striberne får en dybere nuance af gul. Disse tomater har en syrlig smag. De kan spises friske for dem, der ikke kan lide søde tomatsorter. De er også fremragende til konservering på grund af den lette syreindhold i frugten.
Ananas arvestykke
En af de gigantiske tomatsorter. Ananasarvestykket er malet i to farver - gul og rød. Denne sort har en mild, tropisk-sød smag. Det kan vokse til enorm størrelse lige på tomatvinen. Perfekt til udskæring på grund af sin kødfulde og også god til konserves.
Stribet tysk
Disse store, smukke tomater er kendt for deres rødgule frugter. De er marmor indeni. Stribet tysk smager godt og er fantastisk til frisk udskæring. Desværre er denne sort så god, at den bare ikke lever op til at blive brugt i kulinariske retter.
Hr. Stripey
Ligesom Striped German er Mr. Stripy en tofarvet tomat. Den eneste forskel er, at denne rød-gul-stribede grøntsag ligner en bøf i form. Denne sort har et højt sukkerindhold, hvilket giver den en behagelig aroma. Det afslører perfekt sin smag i salater og sandwich samt i salsa sauce.
Cherokee Purple
Cherokee Purple er en anden sjælden sort - når den er moden, skifter frugten farve fra mahogni til burgunder sort. Frugterne af disse tomater er meget store og kødfulde. Hvis du er på udkig efter den perfekte tomat i skiver, er dette sorten for dig. Det kan spises frisk, tilsættes til saucer eller dåse.
Sort Krim (Sort Krim)
Black Crimea er en af repræsentanterne for russiske sorter; når den er moden, har den en rødbrun farve på frugten. Mellemstore tomater med en rig, uforglemmelig aroma.Nogle mennesker bemærker en salt smag i smagen af denne tomat, så det er et fremragende valg for dem, der ikke kan lide saltsalater.
Brandywine Pink
Brandywine Pink tomater er store med en lækker lyserød-rød farve. De er gode til udskæring og smager godt, har en behagelig aroma og er velegnede til sandwich og burgere.
Costoluto Genovese
Tomater er røde i farve med en rillet form på snittet. I lang tid har de været en italiensk arvestykke. Dybe ribben giver dem en unik form. Costoluto Genovese har en rig aroma og kan spises frisk eller føjes til dine yndlingsretter.
Hvis du ikke kan finde disse sjældne sorter i din lokale butik eller planteskole, kan du altid bestille dem online. Mange af jer vil være interesserede i at forsøge at dyrke usædvanlige sorter og opdage fantastiske nye smag. Du kan starte med blot et par nye sorter, og hvis de overrasker dig, skal du fortsætte med at eksperimentere næste år. Det er tid til at prøve sjældne og ekstravagante tomater!
Flere sjældne sorter af tomat blev en opdagelse for mig denne sæson, hvoraf den ene er Amethyst Jewel, (Amethyst Jewel eller Amethyst Treasure). Sået på kimplanter i begyndelsen af marts, plantet i åben grund sent i denne sæson, i slutningen af juni. Det var koldt i lang tid. Buskene viste sig ikke at være meget høje, måske en meter med en hale, selvom den er erklæret som ubestemt, høj. Men det var den mest produktive og usædvanligt smukke sort. Buskene blev ikke bundet, de blev spredt ud på barkflis fra hø. Frugterne er meget store, blanke, som legetøj. Farven er uvirkelig, overgangen fra lyserød-rød til mørk lilla. På trods af deres falske legetøjsudseende er de meget velsmagende, kødfulde, saftige. Lækker sød salat sort. De skriver, at det er velegnet til konservering, men til konservering er det stort, og det er simpelthen en skam at oversætte sådan skønhed til juice. Opskåret i salat sammen med gule og orange tomater, drysset med grønne løg, er bare en borddekoration. I slutningen af sommeren blev jeg dog syg med spidsen, men her var det min skyld, der var ikke tid til at befrugte, så måske var der ikke nok calcium. Eller måske på grund af tørken var der ingen regn, og jeg fjernede også vandingen, så frugterne ikke knækker. Men det vigtigste er, at du ikke kan købe dette på markedet. Denne sort giver simpelthen inspiration til havearbejde.
En anden eksotisk sort, som det er umuligt ikke at forelske sig i, er Banana Legs. Jeg så ikke disse frø til salg, jeg købte dem fra private samlere. Hun plantede, ligesom andre sorter, gennem kimplanter. En determinant sort, der ikke kunne fastgøres, men jeg formede mig til 4 stilke. Jeg fjernede de ekstra stesønner, så de ikke tog styrken fra busken, og frugterne var ikke meget små. De lave buske var simpelthen dækket af afgrøder, hængt fra top til bund som istapper, jævn, smukke lyse gule frugter. Udbyttet af denne tomat er simpelthen forbløffende på trods af den kolde sommer i år. Saftige, søde, lækre tomater. Meget usædvanligt udseende, som juletræer, prydede buske haven. De er velegnede til saltning, men mine børn elskede dem så meget, at de simpelthen ikke nåede bevarelse. Børnene løb først og fremmest hen til dem og greb deres børster, måske et sted, hvor en tomat blev gul, men den var ikke synlig i flokken. Efter en sådan skønhed vil jeg ikke plante almindelige sorter. Jeg vil have eksotisk))
Jeg læste meget om Auria-sorten og endte med at plante flere frø. Alt, hvad jeg plantede, steg hurtigt. I maj transplanterede jeg det i et drivhus. Så om selve tomaten. Da det blev tid til at høste, blev busken strødd med røde tomater formet som en mands (lang, forked i slutningen). Lidt at sige - det var strødt, der var så mange tomater, at busken bare var rød og endda en grøn skaft. Vokset i to stilke. Fra 5 til 10 tomater fra 80 til 150 g blev længden på mere end 10 cm bundet i en pensel. Efter smag: moderat sur med en sødlig nuance, kødfuld, få frø. De siger, at tomater af denne sort lider af apical rådne, men denne sygdom blev ikke mødt på mine to buske, selvom jeg samlede omkring 200 frugter. Efter min mening skulle alle have denne sort i et drivhus, men du skulle ikke plante meget af buske, sorten er meget produktiv ... Du kan bare ikke genbruge så meget.
I øjeblikket er der så mange eksotiske tomater, at det simpelthen er umuligt at vælge uden en speciel tilbagekaldelse. Jeg kender tomaten Green Zebra. Frugterne er velsmagende, ikke sure eller søde, de har deres egen smag - frugtagtig, ikke tomat. Ikke mange frugter modner på busken - op til 2 kg af interessante farver. Modenheden af en tomat kan bestemmes ved blot at klikke på frugten, hvis den er blød, så kan den høstes. De var bange for at prøve mange af dem, som han behandlede, da de blev betragtet som umodne, men deres mening ændrede sig efter smagen. De blev overraskede - den farve og moden, de måtte dele frøene, der er nok af dem i frugterne. Jeg dyrker altid flere buske i et drivhus, og jeg råder dig også.
Jeg er hooked på grønne sorter. Jeg kunne godt lide malakitæsken - storfrugtet med grønne modne frugter. Det smager mere som kiwi. Jeg dyrkede også grønt sukker. Modne tomater er grøn-gule i farve, søde, meget bløde og saftige, ikke opbevaret i lang tid. Det skal indtages straks efter fjernelse fra busken. En masse frugter er bundet, gennemsnitsvægten er 200 g. Selvfølgelig kan kendere af ægte tomatsmag måske ikke lide disse sorter, de er meget søde og saftige og smager mere som en frugt. Men for elskere af eksotiske tomater med nye smag er de lige rigtige.