Druzhba druesort

Den universelle lysfarvede druesort Druzhba er frugten af ​​fælles aktivitet for indenlandske og bulgarske opdrættere fra henholdsvis de videnskabelige forskningsinstitutioner for vinavl og vinfremstilling i Novocherkassk og Pleven. Sorten blev opnået som et resultat af krydsning af den kompleksresistente vinsort Misket Kailishki med en hybrid under arbejdsnavnet XII 51/23. Et karakteristisk kendskab til stamtavlen kan betragtes som det faktum, at forfædren til begge forældre til vores heltinde er Muscat of Hamburg. Moderformen blev født som et resultat af hans krydsning med Villard blanc og fædrene med Zarya Severa. Den berømte europæiske sort gav Druzhba de fremragende kvaliteter af en alsidig drue, der er egnet til forbrug og forarbejdning til vin, mens interspecifikke hybrider blev donorer af gener for resistens og uhøjtidelighed i dyrkning.

Som et resultat kombinerer den internationale nyhed en lang række positive kvaliteter lige fra den lyse smag og aroma af friske bær og ender med god modstandsdygtighed over for en række svampesygdomme. Og selvfølgelig kan man ikke undlade at nævne de fantastiske drinks, der kan fremstilles af denne drue. De er kendetegnet ved en stærk mindeværdig buket, lethed og hurtig modning. På grund af sine kvaliteter modtog sorten officiel registrering i det russiske føderations statsregister over avlspræstationer i 2002 og blev anbefalet til dyrkning i produktionsskala i Nordkaukasus-regionen i vores land. Amatører har spredt sorten langt ud over de zoneinddelte regioner, og den er den dag i dag meget populær blandt vinavlere, der dyrker den i have- og havegrund til eget forbrug.

For fuldstændighedens skyld er det også værd at præcisere, at bordsorten med samme navn blev opdrættet i den fjerne sovjetiske tid på VIRs centralasiatiske eksperimentelle station, men på grund af dens lave modstandsdygtighed over for sygdom og frost, gjorde den aldrig blev udbredt. I denne henseende betyder de under langt de fleste tilfælde under navnet Druzhba netop den russisk-bulgarske universelle sort.

Agrobiologiske egenskaber

Vindruerne i druebuskene spænder fra lave til mellemstore. Kronen på et ungt skud er mørkegrøn, skinnende uden pubescens. Bladene er ikke for store, afrundede, for det meste treflettet med en svag dissektion mellem lapperne. Bladbladet er bølget eller fladt, oversiden er riggrøn, retikuleret krøllet, ryggen er dækket af svag spindelvævsformet pubescens. Laterale hak er som regel små, V-formede, kan næppe være skitseret eller helt fraværende. Petiolehakket er i de fleste tilfælde hvælvet med en afrundet eller spids bund. Petioles er sammenlignelige i længde med bladets hovedven, er farvet grøn-lyserød på grund af tilstedeværelsen af ​​anthocyaninpigmentering. Tænderne langs bladbladets omkreds er ret store, normalt trekantede, aflange i længden med jævne kanter og smalle baser. Blomsterne danner biseksuel, hvorfor pollineringsproblemer kun opstår under de mest ugunstige vejrforhold. Bær er sjældent ærter, og æggestokke udgydes ikke. Modningen af ​​et års vækst er god - normalt ikke mindre end 85% af skuddets længde. Farven på den modne vinstok er mat brun.

Modne drueklaser er af mellemstørrelse og når en længde på 20 cm og en gennemsnitlig vægt på 250-300 gram. Formen på børsterne af denne sort er cylindrisk-konisk eller vinget, strukturen er løs eller af medium tæthed. En god drue med en enkelt kaliber giver de veludførte bunker af Friendship elegance og attraktivt udseende, som desuden på grund af det ikke alt for tætte arrangement i forhold til hinanden ikke rynker eller deformeres.Moderat lange kæmmede fødder fastgør børsten sikkert til vinstokken, mens den forbliver urteagtig, lyserød-grøn i farven. Bærene vokser rundt med en diameter på ca. 22-23 mm og en vægt på ca. 4 gram. Deres farve er hvid med en svag grønlig nuance, overfladen er dækket af en tyk lys svesker. Frugtmassen er øm, meget saftig, fremragende til at få most til vinfremstilling, men når den smager frisk, vurderes konsistensen undertiden som vandig. Smagen er harmonisk, forfriskende, aromaen er forbløffende lys - muskatnød. Saftudbyttet overstiger 70% af afgrødens masse, dets sukkerindhold når 19-21 g / 100 ml, den titrerbare syreindhold er 6-8 g / l. Huden er tynd, gennemsigtig, let at tygge, når den spises, men stærk nok til at blive beskadiget af insekter. Frøene er indeholdt i små mængder og har ringe effekt på bærens smag. De gastronomiske klassifikationer af de friske druer er over gennemsnittet, og drikkevarer fremstillet af dem er simpelthen fremragende. Tørre vine får ca. 8,6 point under smagning, mousserende vine - 9,2-9,4 point.

Disse omstændigheder bestemmer alsidigheden af ​​den høstede afgrøde. Store mængder druer, der dyrkes på amatørbrug, forbruges straks direkte til mad. Blandt landmænd, der beskæftiger sig med bordvarianter til salg, er vores heltinde ikke særlig populær på grund af beskedenheden i hendes kommercielle kvaliteter sammenlignet med mange store frugter. Saftige bær har heller ikke høj transportabilitet og holder kvalitet under opbevaring. Men med hensyn til teknologi er venskab usædvanligt godt. Det bruges i vid udstrækning til at fremstille alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikkevarer af høj kvalitet med en usædvanlig stærk muskatnød aroma. Selv en lille tilsætning af vinmateriale fra denne sort til blandingen beriger den samlede buket af den færdige drik med lyse attraktive toner.

Modningen af ​​vores heltinde betragtes som tidligt, og under klimaforholdene i de traditionelle vindyrkningsregioner i vores land er bunkerne klar til at høstes i slutningen af ​​anden - begyndelsen af ​​det tredje årti af august. Vækstsæsonen fra spirende om foråret til begyndelsen af ​​aftagelig modenhed er 120-130 dage, og den krævede mængde aktive temperaturer når 2500-2600 ° C. Disse parametre indikerer muligheden for at dyrke sorten ikke kun i syd, men også i de fleste områder af den centrale sorte jordzone, hvilket er bekræftet af mange amatørvindyrkere. Ved den nordlige grænse af denne region kan høsten dog kun bruges til mad og til forarbejdning til juice og anden konservering, da sukkeret i druer sandsynligvis vil være utilstrækkeligt til vinfremstilling. Det er bydende nødvendigt, at når du bevæger dig mod nord, skal du være opmærksom på frostrisikoen ved det lokale klima om vinteren og nøgternt korrelere de eksisterende værdier med frostbestandigheden af ​​planter, der ikke overstiger -23 ° С. Hvis det er nødvendigt at beskytte buskene mod vinterkulden, dannes de i henhold til standardfrie ordninger, der hæver dem lave fra jorden for at være i stand til at fjerne vinstokken fra trellis om efteråret og isolere den.

Druzhbas udbytte anslås til højt - 150-180 kg / ha, skønt dets potentielle produktivitet er endnu højere. Så procentdelen af ​​frugtbare skud når 70-80%, og antallet af klynger pr. Skud er 1,1-1,5. Buske kan blive udsat for overbelastning, og for at forhindre dette rationeres de årligt af skud og høst i overensstemmelse med plantens vitale energi, størrelse og alder. Ignorering af sådanne foranstaltninger kan føre til en forlængelse af vækstsæsonen, et fald i skuddens vækststyrke og en forringelse af afgrødens kvalitet.

Til vinfremstilling fjernes høsten fra buskene, når den er fuldt moden, så druerne kan akkumulere maksimale sukkerforhold og normalisere surheden. I tilfælde af vores heltinde er dette ikke svært, dabærene er ikke tilbøjelige til at revne under et længere ophold på vinstokken, og et problem af denne art kan først opstå efter en meget lang regnvejrsperiode. Hveps omgår også høsten på trods af den tilsyneladende tynde hud af frugten. Planter har god medfødt modstandsdygtighed mod grå rådne såvel som mod meldug. Men mod meldug skal de gentagne gange behandles med fungicider.

Sorten formeres hovedsageligt i en podet kultur ved hjælp af former som Berlandieri x Riparia Kober 5 BB og Chassela x Berlandieri 41 B som grundstammer, som Venskab har en god affinitet med.