Kardinal druesort

Kardinal er en berømt og mest populær druesort, især i udlandet, som blev født tilbage i 1939 på Californiens markhavearbejdsstation i Fresno. Forfatterne af dette mesterværk var E. Snyder og F. Harmon, der krydsede, som de antog, en række algeriske oprindelser Flame Tokay med franske Alphonse Lavalle. Disse sorter blev betragtet som forældre til Kadinal i næsten halvfjerds år, indtil DNA-forskning pålideligt fastslog, at han ikke havde Flame Tokai-gener, hvorefter dronningen af ​​vinmarkerne officielt blev anerkendt som moderformen.

I løbet af sin relativt lange levetid for spisedruer har Cardinal vundet popularitet på mange kontinenter. Det dyrkes stadig aktivt i USA, Italien, Frankrig, Spanien, Marokko, Tyrkiet, Grækenland, Rumænien, Bulgarien, de tidligere jugoslaviske republikker og andre lande. I Sydøstasien og især i Vietnam og Thailand anvendes den i vid udstrækning som en teknisk drue til vinproduktion. Det dukkede først op i Sovjetunionen i 1958, da det blev bragt ind i den ampelografiske samling af det moldoviske forskningsinstitut for vinavl og vinfremstilling fra et fransk børnehave beliggende i byen Montpellier. I 1965 blev der indgivet en ansøgning om en sortforsøg med Cardinal, som blev afsluttet med succes i 1974, hvorefter den blev zoneret i de sydlige regioner og republikker i landet. I øjeblikket er sorten officielt inkluderet i Rusland i statsregistret over udvælgelsespræstationer og optaget til industriel dyrkning i Nordkaukasus (Republikken Krim, Nordossetien-Alania, Dagestan, Kabardino-Balkarian, Adygea, Ingushetia, Tjetjenien, Rostov-regionen, Krasnodar og Stavropol Territories) og Nizhnevolzhsky (Saratov, Astrakhan, Volgograd regioner og Republikken Kalmykia) regioner.

Særligt nævnes holdningen til amatørvinproducenternes kardinal. Det skal især indrømmes, at toppen af ​​dets fordeling blandt indenlandske amatører allerede er gået. Områderne, der er besat af denne drue i mange år, falder ubønhørligt, og i nye beplantninger foretrækkes nye, mere uhøjtidelige og let dyrkede sorter af solbær.

Samtidig kan man ikke undlade at bemærke det uudslukkelige krav, som Cardinal stadig demonstrerer i avlsarbejde. Hvert år med hans deltagelse vises mange lovende hybridformer, som han forsyner med gener til tidlig modenhed, stor frugtstørrelse, fremragende smag og aroma. For at opretholde sin engang fantastiske popularitet mangler han selv enhver alvorlig modstandsdygtighed over for sygdomme, evnen til at tolerere ugunstige vækstbetingelser, stabilitet i frugterne og generel enkelhed. Alle disse manglende kvaliteter lånes med succes af opdrættere fra anden halvdel af forældrenes par, og som et resultat modtager kardinalens mange og forskellige afkom, mens de opretholder den altid høje kvalitet af frugterne, alt hvad han selv mangler for mindre besværlig dyrkning.

Agrobiologiske egenskaber ved sorten

Drue buske er mellemstore. Kronen på et ungt skud er lysegrøn, ikke pubescent, med en let bronzetone langs kanten af ​​unge blade. Bladene er store, afrundede, femflobede og har en gennemsnitlig grad af dissektion. Bladets overflade er glat, undertiden bølget med en metallisk glans, dorsumets pubescens er fraværende. De øverste hak er ret dybe, lukkede med en oval åbning eller åbne slidslignende, de nederste er af lav dybde, åben lyreformet med en smal blænde eller i form af en skrå vinkel. Petiole-hakket er åbent, hvælvet, med medium bredde. Dentiklerne langs kanten af ​​bladbladet er trekantede eller savformede med konvekse sider (hvælvet). Blomsterne er biseksuelle, bestøves tilfredsstillende.I år med ugunstige vejrforhold under blomstring skelnes klynger af en betydelig grad af ærter. Modningen af ​​kardinalens skud er også tilfredsstillende. Modne årlige vinstokke er lysebrune i farve med mørkere områder i knudepunktet.

Klasser af denne sort, med god pleje, er ret store, deres længde kan nå 28 cm, bredde - 18 cm, gennemsnitsvægten er 350-500 gram, men nogle vokser til næsten et kilo. Formen på druesamlingen er normalt cylindrisk-konisk; med hensyn til densitet er de sprød og endda meget sprød. Kammen er lang (op til 8 cm), lysegrøn, skrøbelig. Bærene er store (21-29 mm lange og 18-23 mm brede), afrundede eller let ovale, kan have en skrå top og en svag rille på overfladen med en gennemsnitlig vægt på 6-7 gram. I nogle år kan druer inden for en flok variere betydeligt i størrelse. Kardinalbærens papirmasse har en kødfuld-saftig konsistens, lidt sprød, hvidgrøn i farve med en behagelig harmonisk smag og en subtil delikat duft af muskatnød. Saften er farveløs, dens sukkerindhold når 18 gram / 100 kubikmeter. cm, surhedsgrad svinger i niveauet 7-8,5 gram / liter. Huden er af moderat tæthed, stærk nok og samtidig spiselig. Det er malet på ydersiden i en violetrød farve og dækket med en røgfyldt blomst. Frøene er ret store, normalt fra to til fire, men de har ikke en alt for negativ effekt på smagen af ​​et stort bær. Druesmagningsscore - 8-9 point.

Afgrøden bruges hovedsageligt til frisk forbrug, men bruges ofte i hjemmet konservering som råmateriale til lækre kompotter og marmelade i smag, aroma og udseende. I nogle lande bruges det endda til at fremstille vin. Præsentationen af ​​druer med en kompetent tilgang til dyrkning er ret høj, mange købere husker og elsker denne sort, fremragende i smag, og derfor køber den villigt. Kardinalen viser sig perfekt, når den transporteres over lange afstande og er mere end godt opbevaret (under optimale forhold - op til tre måneder fra datoen for indsamling).

Buncher modnes meget tidligt i syd i traditionelle voksende regioner i begyndelsen af ​​august. For begyndelsen af ​​aftagelig modenhed fra spirende tid er 120 dage nok, og summen af ​​aktive temperaturer er 2250-2350 ° C. På grund af den korte vækstsæson kan sorten dyrkes lidt nord for de zoneinddelte regioner, forudsat selvfølgelig højlydt husly af vindruer til vinteren. Forresten skinner kardinalen ikke med frostmodstand og kræver derfor ly, i det mindste lys, selv i det relativt milde klima i Nordkaukasus.

Planteproduktivitet er høj nok. Antallet af frugtbare skud er 60-70%, det gennemsnitlige antal klynger pr. Udviklet skud er 0,9 og pr. Frugtbar er 1,3. Udbyttet af kardinalen er potentielt højt, men variabelt og afhænger af en række faktorer, fra en gunstig overvintring til forholdene for blomstring, bærvækst og modning. I gennemsnit med et tilstrækkeligt højt niveau af landbrugsteknologi, høj kvalitet og omhyggelig ydeevne af alle de nødvendige operationer i vingården, effektiv kontrol med skadedyr og sygdomme er det meget muligt at vokse fra en hektar plantager til hundrede eller endda flere centners af høj kvalitet frugt. Individuelle gårde har tilstrækkeligt bevis for 10-20 kg druer fra en busk. På samme tid reagerer sorten meget smertefuldt for overbelastning, og endda en enkelt fejlberegning af denne art kan føre til en stærk svækkelse af planten og dens død om vinteren.

Afgrøden kan hænge på busken i nogen tid efter modning, men det skal huskes, at bærene ofte knækker, når kraftige regn falder eller aktiv vanding. Derudover er de modtagelige for råddeskader og skader fra bladruller, som skal tages i betragtning, når man organiserer kampen mod svampesygdomme og skadedyr.

Agrotekniske træk

I dyrkning viser Cardinal sig som en meget lunefuld sort for at opnå en høst af høj kvalitet, hvoraf det er nødvendigt at anvende vinproducentens og pedantryens bemærkelsesværdige talent til at udføre alle de nødvendige operationer i vingården.

Planter er på trods af den relativt lille mængde krævede aktive temperaturer ret termofile og foretrækker derfor plantning på skråninger med sydlig eller sydvestlig eksponering. I amatørplantager i relativt nordlige regioner, der ikke er traditionelle for vinavl, skal den plantes under beskyttelse mod kolde vinde fra den sydlige side af huset, hegn, vægge i andre bygninger. I jord foretrækker druer og vokser bedre på frugtbare chernozemer med en gennemsnitlig mekanisk sammensætning: de tolererer hverken overdrevent tunge eller sandede tørre jorder, men foretrækker lette ler eller sandlim. Sorten formeres og plantes som regel i en podet kultur, især i de regioner, hvor phylloxera spredes. Den bedste bestand betragtes som Berlandieri x Riparia CO4 og på jord med et betydeligt carbonatindhold - Chassela x Berlandieri 41 B.

Næsten overalt, under moderate klimatiske forhold, dyrkes kardinal med husly til vinteren på grund af vinens lave frostmodstand. For at være i stand til at gøre dette effektivt, selv på tidspunktet for dannelse af en druebusk, er det nødvendigt at tage sig af at give den en form, der er praktisk til den efterfølgende årlige fjernelse af vinstokke fra trellis. Til dette er valgmuligheder egnede i henhold til skemaet for en toarmet Guyot, en standardventilator eller en skrå cordon. Beskyttelse udføres med den største omhu og en objektiv vurdering af frostrisikoen i klimaet. Hvis der i syd er nok lyse enkeltlagshytter, bliver du i koldere regioner nødt til at arbejde hårdt på en stærk flerlagsbeskyttelse af buskene. Halm, savsmuld, rørmåtter og endda tørre faldne blade af træarter bruges som isolerende materiale. Oven på huslyset installeres kasser eller skjolde for at forhindre, at de bliver våde, eller de er dækket af et beskyttende lag med tagmateriale eller film.

Kun i et meget mildt subtropisk klima er det muligt uden risiko for frostskader på buskene at danne en sort på et højt bagagerum uden ly til vinteren. Dette arrangement er blandt andet gunstigt for kardinalen at akkumulere et stort volumen flerårigt træ, hvilket er meget positivt for størrelsen af ​​klaserne og det samlede udbytte af druerne.

Frugtbusk er fyldt meget moderat. Ved forårsbeskæring skal der kun være 25-30 øjne tilbage på planten, hvoraf ikke mere end 13-16 frugtbare skud udvikler sig i vækstsæsonen. Overskydende skud fjernes hensynsløst under vraget, da en overbelastet busk ikke kun vil give en afgrøde af lav kvalitet, men også vil miste den vitale energi, der er så nødvendig for at den kan gå igennem vinterperioden. Beskærelængden kan være ganske kort (3-4 øjne) på grund af den gode frugtbarhed af de nederste knopper af druerne.

Det er meget samvittighedsfuldt at behandle kardinalens beskyttelse mod skadedyr og sygdomme. Det demonstrerer svag modstand mod næsten alle, hvilket kræver en integreret omfattende tilgang til implementeringen af ​​dets behandling med godkendte kemikalier i henhold til standardprotokoller til beskyttelse af sorter, der er modtagelige for patogener. I dette tilfælde kan antallet af behandlinger pr. Vækstsæson nå op på ni.

For at forbedre befrugtning af blomster og forhindre multe ærtebær anbefales det at desuden bestøve drueblomstrer med pust. Knækning af modning af bær kan forhindres ved kompetent at regulere jordens vandbalance med moderat vanding og undgå pludselige ændringer i dens fugtighed.

Generelt kan kardinalen kaldes hans tids hjernebarn.Én gang med hensyn til kvaliteten af ​​frugterne havde han ingen lige, og derfor vendte de simpelthen det blinde øje for de eksisterende vanskeligheder inden for landbrugsteknologi. I dag, når der til rådighed for vinavlere er der mange nye hybrider af høj kvalitet, meget mere uhøjtidelige i dyrkning, er vi med beklagelse, at vores heltes æra forlader. Kun de mest hengivne fans af sorten fortsætter med at dyrke det, uanset hvad, og opdrættere opretholder sit navn og skaber med sin deltagelse flere og flere sorter af druer af høj kvalitet.