Druesort Catalonien

Catalonien er en af ​​de nyeste hybridformer af spisedruer fra den nationale opdrætter fra Ukraine Alexander Burdak. Født bogstaveligt for et par år siden begyndte sorten hurtigt at vinde popularitet blandt amatørvindyrkere og landmænd, både i deres hjemland og i vores land. Hovedårsagen til den øgede interesse for det er den meget tidlige modningsperiode for bunkerne samt deres attraktive udseende, hvilket gør det muligt at karakterisere hybriden som "salgbar". En yderligere fordel er den mørke farve på Catalonien-bær, som er meget mindre almindelig blandt de ultra-tidlige sorter af den "solrige bær".

Vores heltinde blev opnået ved at krydse den russiske storfrugtede sort, populær i amatøravl Maskot med en hybrid af Viktor Krainov - Bourgogne kappe. Som et resultat videreformede moderformen generne til dets store afgrøder og komparativ resistens over for ugunstige vækstbetingelser til afkomene, og faderformen var ansvarlig for den mørke farve og den tidlige modenhed.

Ud over de beskrevne fordele kendetegnes denne drue ved stor vitalitet og buskernes evne til at nå meget betydningsfulde dimensioner, let reproduktion, høj produktivitet, god modning af frugter og deres modstandsdygtighed over for revner. Der er ikke identificeret nogen åbenlyse og alvorlige mangler i Catalonien, og derfor kan formen af ​​alle grunde anerkendes som lovende og fortjener meget bred distribution.

Agrobiologiske egenskaber

Planter viser høj vækstkraft fra de første år efter plantning. Kronen på det unge skud er lukkede, grønligt lyse toner på grund af den middelintensive pubescens på det. Unge blade er gulgrønne med subtile tegn på anthocyaninpigmentering. Et fuldgyldigt blad er stort, afrundet og består som regel af fem lapper og er præget af en stærk grad af uregelmæssighed. Bladprofilen er overvejende flad, nogle gange let bølget, overfladen er glat, rig grøn, med lette årer, der skiller sig ud på denne baggrund. De øverste sideafskæringer er meget dybe, åbne, parallelle sider eller lyreformede med en spids eller afrundet bund. Nogle gange er de lukket med en ovoid lumen. De nederste hak er af middel dybde, i højere grad er de iboende i udseendet af en tilbagevendende vinkel. Petiole-hak er åbne, bredt hvælvede. Petioles er ret lange, grønlig-røde i farve. Tænderne langs bladbladets kanter er store, trekantede og savformede, deres laterale sider er konvekse, og spidserne er afrundede. Blomsterne er biseksuelle, og derfor er der ingen problemer med bestøvning, selv i ugunstige sæsoner til blomstring. Bærene er ikke tilbøjelige til at tage ærter, og knopperne og æggestokkene på børsterne er ikke tilbøjelige til at kaste. Modning af vinstokken begynder tidligt nok, og indtil slutningen af ​​vækstsæsonen forekommer som regel i hele skuddets længde. På samme tid bliver piskens farve rødbrun.

Størrelsen på bundterne af vores heltinde vokser, når busken modnes og akkumuleres flerårigt træ. Men allerede fra den første frugtning er dens storfrugtede synlige, tk. selv "signalbørster" vejer cirka 400 - 500 gram. Efter et par år er denne figur i stand til at nå et kilogram. I form er bunterne for det meste brede-koniske, deres tæthed er medium, hvorfor bærene er godt ventilerede og ikke deformeres fra kontakt med hinanden. Druerne justeret efter størrelsen giver børsterne en særlig elegance og pænt udseende. Kamme er ret lange, stærke, skønt græsklædte, lysegrønne med pletter af lyserøde nuancer. Bærene er ovale, meget store, op til 38 mm lange og op til 24 mm i diameter med en gennemsnitlig vægt på 12-15 gram. Udenfor er de malet i rødviolet farve og er dækket af en tyk blomst af grå beskyttende sveske. Pulp er tæt, sprød, behageligt forfriskende smag med antydninger af kirsebær i eftersmagen.Sukkerindholdet i bærsaften varierer betydeligt afhængigt af høstens timing og udgør ca. 16 - 19 g / 100 ml. Indikatorer for titrerbar syreindhold er ikke angivet, men at dømme efter den harmoniske smag af druerne er der ingen problemer med overdreven surhed. Huden på frugten er stærk, beskytter den godt mod skader, men samtidig er den relativt let at tygge. Tidligt høstede druer kan have en let tærskind, hvilket noget forkæler sortens gastronomiske oplevelse. Frøene findes i bærene, men mærkes ikke særlig i den store mængde papirmasse. De generelle smagsvurderinger for Catalonien er over gennemsnittet, men ifølge denne indikator mister den selvfølgelig de mest fremragende sorter.

Den opnåede afgrøde anvendes hovedsageligt frisk. Store mængder af vores heltinde sendes til markedet, hvor de har stor succes med kunderne uden at dvæle på hylderne på grund af bunkernes storslåede udseende. Landmænd sætter især pris på den tidlige modenhed i det, fordi af denne grund lykkes det dem at sælge druer i en periode med høje priser, hvilket giver en øget rentabilitet ved dyrkning sammenlignet med senere sorter. Et vigtigt punkt for dem er den fremragende transportabilitet af frugterne, som gør det muligt for dem ikke at bekymre sig om præsentationssikkerheden efter at have flyttet dem over lange afstande. Amatørproducenter, der dyrker "solbær" til deres egne behov, omgår heller ikke Catalonien. De er betaget af uhøjtidelighed i formens kultivering og dens høje udbytte. Samtidig kan overskydende druer altid bruges til hjemmebevarelse, især da vores heltinde vil producere kompotter, konserves, syltetøj og marinader, der er meget rige på farver. Om vinteren, i en periode med mangel på mange vitaminer og mineraler, vil disse præparater helt sikkert glæde ikke kun med deres smag, men også med deres fordele for kroppen.

Modningstiden for Catalonien-klaser er meget tidlig. Fra den dag, hvor knopperne vågner op på planterne om foråret til begyndelsen af ​​bærens aftagelige modenhed, går der kun 90 - 100 dage med summen af ​​aktive temperaturer i løbet af denne tid 2100 - 2200 ° C. I traditionelle vindyrkningsregioner kan høsten begynde fra slutningen af ​​juli, men druer når deres bedste gastronomiske forhold lidt senere. Derudover skal det bemærkes, at på grund af den korte vækstsæson og beskedne krav til varmeforsyning har vores heltinde en vej åben for at bevæge sig nordpå, op til regionerne i det centrale Rusland, hvor hun vil have tid til at modne indtil efterårsfrost. Især kan niveauet af SAT, der er nødvendigt for det, sikres fuldt ud i byernes bredde som Chelyabinsk, Kazan og Moskva, men her kommer spørgsmålet om at beskytte den overjordiske del af buskene om vinteren. Vinens kolde hårdhed i denne sort overstiger ikke -23 ° C, og derfor skal dens dyrkning i frostudsatte områder nødvendigvis ledsages af et stærkt ly af buske til vinteren.

Sorten kommer tidligt til frugt. Bogstaveligt talt i det andet år efter plantning med selvrotede stiklinger eller i det tredje år, forudsat at der anvendes podede kimplanter, kan man forvente udseendet af de første "signal" -bundter, hvorefter produktiviteten aktivt øges med hver sæson. Udbyttet af modne, veludviklede buske er højt nok til at tilfredsstille selv den mest sofistikerede vindyrker. De planter, der har evnen til at akkumulere en tilstrækkelig mængde gammelt træ, og som på grund af dette danner meget store frugter, er især generøse i høsten. I dette tilfælde skal producenten dog omhyggeligt komme i gang med spørgsmålet om rationering af antallet af skud på buskene og antallet af børster, der er lagt på dem.Så med fjederbeskæring betragtes det optimale belastningsniveau som en indikator for 35 - 40 øjne. Frugtpile under denne procedure forkortes moderat - op til 5-7 knopper. Efter starten af ​​skuddets vækst er det bydende nødvendigt at afbryde dem, der viser sig at være sterile eller for svage, og derefter udtynde de ekstra blomsterstande på de frugtbare vinstokke og kun efterlade en til hver skud. Efter omhyggelig udførelse af disse operationer kan rationering af udbytter betragtes som fuldstændig.

Modne klaser af disse druer er i stand til at hænge på buskene i lang tid på grund af bærens gode modstandsdygtighed over for revner. I denne periode fortsætter frugterne med at akkumulere sukker og realiserer mere fuldt ud deres gastronomiske potentiale. Hveps og andre insekter er ikke særlig interesserede i Catalonien, så i de fleste tilfælde er det muligt at undvære beskyttelse mod dem. Bunterne er heller ikke næsten beskadiget af grå rådne, og vores heltinde viser også øget modstand mod andre svampesygdomme. I denne henseende kan fungicidbehandlinger mod almindelige patogener kun være af forebyggende karakter og være begrænset til 2-3 gentagelser pr. Sæson.