Druesort i hukommelsen til Dombkovskaya

Til minde om Dombkovskaya - unik i dets karakteristika frøfri druesort indenlandske valg. Det blev opdrættet i 1983 på Orenburg-støttepunktet for det nordlige vindyrkning VNIIViV, som nu er blevet omdannet til den eksperimentelle station for have- og vindyrkning VSTISP RAAS. Forfatteren af ​​nyheden er den berømte entusiast af den nordlige druekultur Fedor Shatilov. Fjodor Ilyich begyndte sin forskningsaktivitet på et personligt plot, men hans erfaring tiltrak prominente verdenskendte forskere så meget, at der med deres hjælp blev oprettet et højborg, som Shatilov ledede fra 1963 til 1988.

Sorterne Zarya Severa og Kishmish unikke blev brugt som forældrepar til hybridisering. Som et resultat af krydsningen blev der opnået en storslået kishmish-hybrid, som kun arvede deres bedste kvaliteter fra deres forældre: kæmpe og stabilt udbytte, mangel på frø i bær, høj sukkerophobning og fremragende indikatorer for vinresistens mod frost. Takket være alt dette blev sorten hurtigt populær blandt amatørvindyrkere i Ural, Sibirien og den nordlige del af den europæiske del af landet. I begyndelsen af ​​2000'erne bestod hybridformen statsvarietest og blev medtaget i Den Russiske Føderations statsregister for avlspræstationer. Navnet på druen er dedikeret til Yanina Adamovna Dombkovskaya, den berømte forsker og kollega af Fjodor Iljitj.

Af hensyn til retfærdighed og fuldstændighed skal det bemærkes, at der er en opfattelse af, at sortens direkte forfatter ikke er Shatilov, men en ukendt vindyrker, der afleverede kimplanterne med navnet BCHZ (kornfri sort vinterhård) på All-Union-seminar om nordlig vindyrkning, der blev afholdt i Orenburg i 1980. Tilhængere af denne version hævder, at Shatilov ikke deltog direkte i krydsning, men kun forbedrede sorten ved klonudvælgelse. Men uanset hvad Fyodor Ilyich fortjener ved populariseringen af ​​den storslåede hybrid, skal det anerkendes, for uden denne hukommelse kunne Dombkovskaya godt have været en ukendt form for nogen på nogens havegrund.

Agrobiologiske egenskaber

Buskene er kendetegnet ved meget stærk vækst. Blade af mellemstørrelse og dissektion, afrundede, består af tre eller fem lapper buet opad. Forsiden er mørkegrøn, fint boblende, bagsiden er dækket af svag spindelvævets pubescens. De øverste laterale hak er overfladiske, spalteagtige eller i form af en tilbagevendende vinkel; de nederste er oftest fraværende, men kan næppe skitseres. Petiole-hak er for det meste åbne, lyreformede med en afrundet bund, sjældnere spalteagtige eller lukkede med en ovoid lumen. Petioles er lange, lysegrønne, nogle gange med rødlig pigmentering. Dentiklerne langs kanten af ​​bladbladet er lave, kuppelformede. Blomsterne er biseksuelle, hvilket sikrer fremragende frugtsæt. Kun i nogle tilfælde, der er forbundet med ugunstige blomstringsforhold eller mangler ved pleje, kan bærene vise mærkbare ærter. Vinen modnes under alle klimatiske forhold, hvor druerne har tid til at modne, og dette sker i hele skudlængden, hvorefter den skifter farve til brun.

Klasser af sorten vokser ikke for store, 18-26 cm lange, 10-17 cm brede og med en gennemsnitlig vægt på 350-400 gram. De bedste når en vægt på 1 kg. Deres form er cylindrisk-konisk, undertiden bevinget, densiteten er medium eller ret høj. I tætte klynger kan druerne deformeres noget på grund af den stærke vedhæftning til hinanden. Kamme er korte, urteagtige, med svag grøn farve. Berry of Memory of Dombkowska er mellemstore, runde, næsten sorte, dækket med et tykt lag beskyttende voksbelægning, 12-16 mm i diameter og vejer op til 4-5 gram.Pulp er farvet, øm og saftig med en behagelig sortsmag, ofte med en let syrlighed. Friskpresset juice af mørkrosa eller burgunderfarve har både højt sukkerindhold - 19-21 g / 100 ml og ikke den laveste syreindhold, der kan tippes - 8-9 g / l. Dets produktion når 70-75% af den samlede vægt af afgrøden. Bærens hud er tynd, sprænger i munden og næsten umærkelig, når den tygges. Frø er fraværende, hvorfor druerne er klassificeret som frøfri klasse IV. Dette hæver til en vis grad smagegenskaberne for bærene, som blev estimeret til 7 point under statens sorttest.

Høst til minde om Dombkowska kan betragtes som universel i brugsretningen. Hvad hans fans ikke gør med ham. Det siger sig selv, at frøfrie afgrøder er populære friske. Selvfølgelig kan vores helt ikke tilskrives markedssorterne, men han er meget velegnet til personligt forbrug. De indsamlede klynger adskiller sig ikke i høj transportabilitet og er heller ikke beregnet til langtidsopbevaring. Der fremstilles også forskellige typer præparater til vinteren, primært kompotter og juice. De viser sig at være meget rige i farver, velsmagende og forfriskende. Denne drue kan bruges meget til madlavning, og som en rosinvariant er den velegnet til tørring. Og selvfølgelig kan man ikke undlade at nævne erfaringerne fra mange vinbønder, der fremstiller vin af den. Desuden viser denne drink, under hensyntagen til de nordlige steder for vækst af råmaterialer, at være af ganske anstændig kvalitet, en smuk rubinfarve med en original smag og buket. Hovedbetingelsen for en sådan anvendelse af afgrøden er at opnå høje standarder for akkumulering af sukker (mindst 20 g / 100 kubik cm urt), da ellers vil vinen vise sig at være lavvirtuøs og ustabil ved opbevaring.

Sorten tilhører sorter med en meget tidlig modningstid, hvilket gør den velegnet til dyrkning i de nordlige regioner. Vækstsæsonen for druer fra spirende til høst varer kun 110-115 dage, og summen af ​​aktive temperaturer i denne periode er 2250-2350 ° C. Sådanne beskedne figurer er for eksempel typiske for byer som Jekaterinburg, Chelyabinsk, Kazan, Moskva. I denne forbindelse formår Dombkovskaya's hukommelse at modnes selv i disse, på ingen måde, vindyrkningsområder. Vores heroines fremragende frostmodstand bidrager også til den brede fordeling på ukonventionelle vækststeder. Hendes vin kan modstå kolde temperaturer ned til -28 ° С uden problemer, og med det letteste ly er hun ikke bange for frost ned til -35 ° С.

Produktivitet er en anden parameter, hvor denne sort har meget få konkurrenter. Ifølge vidnesbyrd fra mange vinbønder viser sorten fænomenale resultater på store arbor og buede formationer - op til 100 eller endnu flere kg druer fra en busk. Planter "trækker" sådan et gigantisk volumen af ​​frugter uden meget stress og tegn på overbelastning og behøver derfor slet ikke at blive rationeret med undtagelse af foråret beskæring. En sådan høj produktivitet sikres ved en fremragende procentdel af frugtskud (75-80%), en frugtningsfaktor (1.4) og en frugtbarhed (1.8). Disse fremragende genetisk bestemte egenskaber mere end kompenserer for den relativt lille størrelse af bunkerne, der er nøglen til regelmæssige og rigelige hybridodlingsresultater.

Efter de første tegn på modning af bunkerne, hvis vejret og vækstsæsonen tillader det, kan druerne efterlades hængende på busken for at opnå højere sukkerindhold og et mindre fald i procenten af ​​syreindholdet i bærene. Druer er ikke tilbøjelige til at revne, hvilket giver dig mulighed for ikke at bekymre dig om dem selv i regnvejr, men hveps og fugle kan forårsage meget alvorlige problemer - de er meget tiltrukket af søde tyndhudede frugter.

Agrotekniske træk

De bemærkelsesværdige agrobiologiske egenskaber ved Memory of Dombkowska suppleres af ikke mindre imponerende økonomiske egenskaber, som gør det muligt at tale om det som en meget uhøjtidelig sort.Selv en fuldstændig uerfaren avler kan klare sin dyrkning.

Til plantning af meget produktive druer forsøger de at vælge steder, der er tilstrækkeligt forsynet med varme, sol og fugt. Samtidig bør fugtighedsforsyningen ikke være for stor, i forbindelse med hvilken land med høj grundvandsniveau, fugtigt lavland og sumpede jorder automatisk udelukkes. I regioner, hvor summen af ​​aktive temperaturer er ved en kritisk grænse i forhold til den krævede sort, placeres planter på bakker eller sydlige skråninger og på havegrunde og baghavsdomme - på den sydlige side af forskellige bygninger, som vil beskytte dem mod kolde nordlige vinde.

For den hurtige udvikling af unge buske er plantegrope fyldt godt med mineralsk og organisk gødning. Reproduktion udføres hovedsageligt af stiklinger, der slår rod meget godt. I områder, der er ukonventionelle til vinavl, er der ingen grund til at bekymre sig om risikoen for skader på indfødte planter af phylloxera. Men hvis der planlægges plantning af Memory of Dombkovskaya i syd, er det nødvendigt at kigge efter kimplanter podet på phylloxera-resistente grundstammer for ikke at opleve skuffelse efter flere års pleje af en ung vingård. Plantemønsteret skal være i overensstemmelse med det forventede udbytte og vinstokkenes potentielt kraftige dimensioner. Selv på en almindelig lodret espalier bør madarealet ikke være mindre end 4,5-5 kvadratmeter.

Vinens høje frostmodstand gør det muligt at dyrke sorten i en ikke-dækkende kultur noget nord for de sædvanlige sorter. Det fungerer især godt i disse tilfælde på buer og lysthus, danner en stor forsyning af flerårigt træ og viser dermed udbytteregistreringer. Men på steder, hvor -28 ° C ikke er grænsen for vinterkulden, kræves der stadig et ly, omend det enkleste. I regioner med et konstant højt snedække kan selve snelaget tjene som isolering. Det vil kun være nok om efteråret at fjerne vinstokken fra trellis og lægge den på jorden.

Komplicerede foranstaltninger til regulering af drueudbytte behøver som nævnt ikke træffes. Om foråret er det nok at forkorte frugtpilene til 6-10 øjne og producere et fragment af sterile og svage skud efter begyndelsen af ​​vækstsæsonen. Der er ingen generel begrænsning af belastningen på hukommelsen af ​​Dombkovskaya-buske - alt afhænger af dyrkningsforholdene og niveauet for landbrugsteknologi.

Sorten er ikke særlig resistent over for de vigtigste svampesygdomme og kræver derfor komplekse behandlinger med fungicider mod meldug, oidium og anthracnose. Som regel er 4-5 sprays af druer i vækstsæsonen nok til at holde udviklingen af ​​patogener under kontrol. Det vigtigste er at følge instruktionerne til præparaterne og ikke at krænke ventetiden efter den sidste behandling, hvor det er forbudt at høste.