Zilga druesort

Zilga er en hybrid form af mørke farvede druer til universel brug, oprindeligt fra Letland. Det blev opdrættet i anden halvdel af sidste århundrede af en talentfuld gartner fra Michurin kollektive gård, Daugavpils-regionen - Paul Sukatniek. Den nye sort blev opnået ved at befrugte blomsterne af den halve Amur-sort Smuglyanka med en blanding af pollen fra de interspecifikke hybrider Dvietes zila ("Divine Blue") og Yubileiny Novgorod.

Fadergenerne fra den resistente amerikanske art Vitis labrusca blev arvet af vores heltinde, som bestemte hendes fremragende modstandsdygtighed over for større svampesygdomme og øget frostmodstand. Men sammen med høje økonomiske kvaliteter arvede det også specifikke, rent "Labrusk" -egenskaber, herunder den slimede papirmasse af bær og jordbærfarver i aromaen, som nogle gourmere anser for at være tegn på næsten dårlig smag.

Ud over sin karakteristiske uhøjtidelighed er denne drue også kendetegnet ved en meget tidlig modningsperiode, som i princippet bestemte dens popularitet blandt amatører fra ikke-traditionelle vinavlsregioner. I øjeblikket er sorten udbredt i de baltiske lande - Letland, Litauen og Estland og findes også i Hviderusland, Norge, Sverige og endda Canada og USA. I Rusland er Zilga ikke særlig populær, oftere er den til stede i sortimentet af amatører i de regioner, der grænser op til de baltiske stater.

Agrobiologiske egenskaber

Planter er kendetegnet ved høj styrke. Kraftige skud, grøn-burgunder-farve. Bladene er mørkegrønne, store, afrundede, tre- og femflobede, medium dissekeret. Bladets overflade er retikuleret krøllet, noget grov. Profilen er tragtformet, sjældnere bølget. De øvre laterale snit er af middel dybde, for det meste åbne, lyreformede med en afrundet bund, undertiden spaltlignende eller i form af en genindføringsvinkel. De nederste hak er normalt fraværende, men kan næppe være skitseret. Petiolat-hakket er enten åbent eller lukket. I det første tilfælde har det en lyllignende form, i det andet er lumen praktisk talt usynlig, eller det er snævert elliptisk. Bladbladene er lange, tynde, grønlig-lyserøde på grund af tilstedeværelsen af ​​anthocyaninpigmentering. Dentiklerne langs kanterne af bladbladet af druer er små, savformede eller kuplede. Blomsterne er biseksuelle, hvorfor bestøvningen af ​​sorten sker fuldt ud og praktisk taget ikke afhænger af vejrets svagheder. Af denne grund er bærene ikke tilbøjelige til ærter, og børsterne er ikke tilbøjelige til at løsne sig for meget. Årlig vækst modnes perfekt, mens skuddene får en lys, rødbrun farve.

Zilga-klaser vokser over mellemstørrelse, tæt, cylindrisk i form, ofte med en vinge. Den gennemsnitlige vægt af en moden børste varierer fra 320-400 gram. Kamme er korte, urteagtige, men stærke nok, deres farve svarer til bladbladbladets farve. Bærene er store, svagt ovale, tæt dækket med en grå beskyttende voksagtig belægning. Vægten på 100 druer er 410-430 gram. Klemt og deformeret bær kan ofte ses i nedslåede klaser. Med hensyn til størrelse er de ret justerede. Kødet er slimet, karakteristisk for druer af isabelle, hvor den specifikke "ræv" -smag og aroma også angiver de relaterede bånd. Friskpresset juice er næsten farveløs, og dens sukkerindhold når høje værdier op til 22 g / 100 kubikmeter. cm med et meget moderat niveau af titrerbar syre på 4,5-5 g / kubikdm. Huden er tyk, fast og fast. Tygges med en vis indsats. Frøene er til stede, men det kan ikke siges, at de forværrer bærens gastronomiske egenskaber kraftigt. Hybriden har en gennemsnitlig prøvesmagning på 7,1.

Retningen for brugen af ​​den opnåede afgrøde er meget forskellig, i forbindelse med hvilken Zilgu kan kaldes et fund for nordlig vinavl.Det er lige så velegnet til madforbrug og til forarbejdning til juice, kompotter, konserves og syltetøj. Hjemmebevarelse, udviklet med dets anvendelse, har altid en elegant rig farve og sort aroma, som kun opfattes negativt af særligt sofistikerede gourmeter. På grund af det høje niveau af sukkerakkumulering formår mange vinproducenter ikke at fremstille den værste hjemmelavede vin af den. Denne drink vil også være karakteriseret ved lette isable toner, men hvis den ikke opbevares i en tønde i mange år, vil "labrus" buketten ikke have en negativ opfattelse for langt størstedelen af ​​mennesker.

Sorten adskiller sig ikke i speciel "markedsførbarhed" og høje indikatorer for omsættelighed, idet de først og fremmest er druer til eget forbrug. Men på samme tid kan man ikke undlade at bemærke dens gode transportabilitetsindikatorer, hvilket indikerer muligheden for transport uden skader over lange afstande samt dets egnethed til langvarig opbevaring. Og hvis den første kvalitet er af ringe betydning under forholdene på en hjemmegård, så kan den anden være nyttig for mange.

En af de mest bemærkelsesværdige egenskaber ved den lettiske heltinde er den meget tidlige modningsperiode for hendes frugter. Vækstsæsonen fra spirende tid, indtil druerne er klar til høst, varer kun 102-110 dage. Summen af ​​aktive temperaturer, der kræves for planter i løbet af denne tid, overstiger ikke 2150-2250 ° C. Naturligvis, med så lave krav, vokser Zilga godt og bærer frugt i mange nordlige områder af vinavl. Selv på breddegraden i Leningrad-regionen formår vindyrkerne at få udbytter af acceptable forhold og kvalitet fra det, endsige mere sydlige vækstområder. Et vigtigt punkt til dyrkning i kolde klimaer er den øgede frostmodstand af vinstokken af ​​denne sort. Og selvom indikatoren for -25 ° C stadig er utilstrækkelig til en ikke-dækkende kultur i nord, er den på en eller anden måde nyttig selv fra synspunktet om at reducere magten i krisecentre og dermed besværet af hele proceduren.

Med hensyn til udbytte hævder hybrid ikke sig at være optegnelser, selvom skudens høje frugtbarhed (80-85%) og et betydeligt antal klynger på dem (1,5-1,9) skaber alle forudsætninger for fremragende produktivitetsindikatorer. Med hensyn til antal høstes op til 15 kg druer fra veludviklede buske dyrket på en lodret trellis. Planter med et betydeligt volumen af ​​flerårigt træ, der er karakteristisk for en buet eller arbor-kultur, viser højere resultater. Zilga er ikke tilbøjelig til overbelastning og kræver derfor ikke store anstrengelser for at normalisere udbyttet.

Modne klaser kan hænge på vinstokken i lang tid uden at reducere deres omsættelige og gastronomiske kvaliteter og endda omvendt og øge dem. Som et resultat når druerne fuld modenhed og forbedrer betingelserne for sukkerophobning, hvilket er en af ​​de vigtigste parametre, som vinkvaliteten afhænger af. Og når man spiser bær, vil deres ekstra sødme aldrig være overflødig. Resterne på buskene er bærene ikke bange for at rådne eller revne, hvilket også kan tilskrives sortens utvetydige fordele. Selv hveps forsøger sjældent at dræbe ham, og kun få producenter klager over et lignende problem.

Agrotekniske træk

De økonomiske egenskaber ved Zilgi kan næppe betragtes som standard med hensyn til uhøjtidelighed og tilpasningsevne til helt forskellige dyrkningsforhold. Takket være dette kan hybriden anbefales, herunder til nybegyndere vindyrkere, der selv med nogle fejl vil være i stand til at få en anstændig høst fra planterne.

På trods af de beskedne krav til varmeforsyning skal buskene stadig placeres i områder opvarmet af solen. Skråningerne af de nordlige eksponeringer, lavlandet af kløfter, dale og andre steder med stillestående kold luft er bestemt ikke egnet til plantning. I de nordligste regioner med meget korte somre og tæt på det kritiske SAT-niveau dyrkes druer i en vægkultur beskyttet mod arktiske vinde.For store områder søges sydlige skråninger med tilstrækkelig stejlhed, og en vingård er anlagt i deres øverste del. Balance skal også vises i forhold til jordens vandregime. På den ene side reagerer sorten godt på tilstrækkelig fugt i rodlaget, dog er overdrevent fugtige og endnu mere sumpede områder ikke egnede til det. Det er også værd at udelukke steder med grundvandsniveau tæt på overfladen. Fodringsområdet skal svare til de planlagte dimensioner af buskene, og i dette tilfælde anbefales det ikke mindre end 4,5-5 kvm under hensyntagen til deres høje vækstkraft. meter.

Reproduktion forekommer oftest ved rodfæstede stiklinger, da jorden i områder, hvor Zilgi er udbredt, ikke er inficeret med phylloxera. Hvis plantning af druer planlægges i de sydlige regioner, hvor der er risiko for tilstedeværelse af rodluslus i jorden, skal planterne sikres ved podning på en phylloxera-resistent bestand eller ved hjælp af de passende podede kimplanter. Sorts kompatibilitet med de vigtigste grundstammeformer er forresten god.

Valget mellem et dækkende og ikke-dækkende dyrkningssystem bør foretages afhængigt af de lokale klimatiske forhold og frem for alt de langsigtede minimale vintertemperaturer. Det vil være godt, hvis hybridmodstanden mod frost er tilstrækkelig til at danne kraftige højstammede buske og endnu bedre til plantning af buer og arbors med dem. I dette tilfælde kan du stole på fremragende udbytter og forbedret frugtkvalitet. Hvis termometeret om vinteren ofte overvinder mærket på -25 grader, vil det være nødvendigt at dække druebuskene og danne dem i henhold til squat, standardløse ordninger. Resultaterne af dyrkning i dette tilfælde vil være mere beskedne, men de vil glæde mange vindyrkere.

Beskæring af planter, der er kommet i frugt, er ikke svært. Selv de første knopper af sorten er kendetegnet ved høj fertilitet, og derfor er den tilpasset til kort beskæring med 3-4 øjne, og generelt udføres belastningen med 30-40 knopper. Med store formationer kan dette tal endda øges lidt. Efter begyndelsen af ​​vækstsæsonen afbrydes sterile og svage skud på buskene for ikke at forbruge næringsstoffer til overskydende vegetativ masse. Det er ikke nødvendigt at fjerne blomsterstandene på denne drues skud.

Zilga demonstrerer øget modstandsdygtighed over for svampesygdomme såsom meldug, oidium og grå rådne, og i vækstsæsonen kræver det kun en eller to forebyggende behandlinger mod dem. Således kan høsten fra den lettiske heltinde betragtes som miljøvenlig, hvilket også er en utvivlsom fordel ved hendes dyrkning.