Æble sort Granny Smith

Dette æbletræ er en af ​​de mest populære sorter i verden med en grøn frugtfarve. Selvom dets historie går tilbage i 150 år. Datoen for langleverens udseende er 1868, stedet er Australien. Denne vintersort er altid i sortimentet af supermarkeder og er tilgængelig for køberen. Han har gode egenskaber, og gartnere behandler ham med særlig respekt. Jeg tror, ​​mange har gættet, at dette er Granny Smith eller Granny Smith. Det var anden aflæsning af navnet, der blev brugt til at indføre kulturen i Ruslands statsregister over avlspræstationer, som fandt sted i 2006. Ansøgeren og ophavsmanden var det nordkaukasiske videnskabelige videnskabelige center for havebrug, vinavl, vinfremstilling. I Rusland er Nordkaukasus-regionen anerkendt som den mest egnede til dyrkning af denne sort.

Avlshistorie

Da vores heltindes alder er ret solid, er det usandsynligt, at det vil være muligt at spore den nøjagtige stamtavle. Der er dog mindst 2 oprindelseshistorier. Den første siger, at æbletræet dukkede op i Australien. En ældre kvinde, der brænder for udvælgelse, førte hende ud. Hendes navn var Anna Maria Smith. Ifølge legenden krydsede hun et vildt æbletræ bragt fra Frankrig med en lokal sort. En anden version siger, at som et resultat af utilsigtet krydsbestøvning er et enkelt træ vokset med frugter, der har høje kommercielle kvaliteter. I fremtiden mislykkedes alle forsøg på at reproducere mutationer.

Granny Smith er den første sort, der blev brugt til salg i de første kædebutikker. Det var på denne sort, at de første teknologier til salg af æbler i store indkøbscentre blev testet ved hjælp af reklame, hvilket gjorde sorten genkendelig.

Beskrivelse

Træet vokser hurtigt, især i de første 5 år, lavt - fra 2,5 til 3,5 m. Stammens diameter er 15 - 18 cm. Kronen er medium fortykket, pyramideformet. Skud af mellemstor størrelse, afrundet i tværsnit, kompakt arrangeret, bar, brunbrun bark. Linser er små, lette, afrundede. Internoderne er ikke lange. Bladene er runde, ovale, temmelig store. Spidsen er glat spids, bunden er afrundet, kanterne er bredbølget, serrateret. Bladbladets overflade er mat, grøn, bagsiden er grågrøn. Petiole er normal i længde og tykkelse, ufarvet. Blomsterne er hvidrosa, ca. 5 cm i diameter.

Frugten af ​​Granny Smith æbletræet kan genkendes. De har en regelmæssig afrundet eller trunkeret konisk form. Tragten er bredkonisk, af middel dybde, rust kan være til stede. Underkoppen er ikke bred, af medium dybde. Lukket kop. Underrørslangen er lille, bred og cylindrisk. Pedunkel med regelmæssig længde og tykkelse. Huden er tæt, glat, skinnende. Hovedfarven er lysegrøn, den integrerede farve er fraværende, kun på den oplyste side kan der forekomme en lysbrun farve, der optager en meget lille del af overfladen. De subkutane punkter er lette, mellemstore eller store, godt synlige, mange. Kødet er hvidgrønt, finkornet, tæt, stikkende, sprødt og meget saftigt. Et skåret æble mørkner ikke i lang tid i luften. Aromaen er svag. Smagen er fremragende, sød og sur, afbalanceret, forfriskende. Det er sandt for nogle, at det virker surt, men i opbevaringsprocessen bliver sødmen mere udtalt. Vurdering af smagere 4,4 point. Ifølge gartnere i kølige områder er smagen af ​​æbler ikke god nok, sandsynligvis på grund af manglen på samlede positive temperaturer. Frugterne er store. Ifølge statsregistret vejer et æble 148 g ifølge andre kilder - 180 - 200 g, den maksimale vægt er 300 g. På grund af det faktum, at 100 g papirmasse ikke indeholder mere end 50 kcal, anvendes frugt i kosten ernæring.

Egenskaber

• Mange kilder kalder Granny Smith et ret tidligt frugtbart æbletræ, der begynder at bære frugt 2 til 3 år efter plantning. Ifølge statsregistret vises afgrøden kun 4-5 år efter plantning;
• kulturen blomstrer på mellemlang sigt, så returfrost truer den ikke;

• med hensyn til modning hører det til vintervarianterne. Afhængig af dyrkningsområdet begynder høstperioden i slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober. Forbrugsperioden begynder en måned efter høsten for at forbedre æblernes velsmag skal modnes. Men et umodent æble virker helt usmageligt;
• produktivitet er gennemsnitlig. Spidsudbyttet forekommer ca. i det femte år fra begyndelsen af ​​frugten, fra 15 til 20 kg frugt fjernes fra et træ. Ifølge statsregistret blev 300 centnere indsamlet fra en hektar;
• udbyttet er stabilt og årligt
• dog vil den produktive periode i Granny Smiths liv ikke vare meget længe - kun 10 år;
• et sundt træ er modstandsdygtigt over for moden frugtafgivelse;
• gennemsnitlig vinterhårdhed. Dette bekræftes af toleranceområdet, der er kendetegnet ved milde vintre, når temperaturen ikke overstiger minus 13 ° C. Ikke desto mindre dyrkes sorten også i det centrale Rusland, herunder i Moskva-regionen, omend med isolering;
• træet er moderat modstandsdygtigt over for varme. Det tåler ikke tørre perioder, fra varmen og manglen på fugt forringes de salgbare kvaliteter af frugt betydeligt, papirmasseens saftighed falder;
• immunitet i betragtning af afgrødens alder er selvfølgelig ringere end mange nye sorter. Men ikke desto mindre kan det ikke kaldes lavt. Vores heltinde er i stand til at modstå skur og rust i gode år. Men modstandsdygtigheden over for meldug og ildrør er lav. Der er ingen data om immunitet i statsregistret;

• transportabilitet er fremragende. En ordentligt pakket afgrøde kan modstå langtransport uden at miste sine kommercielle kvaliteter;
• at holde kvaliteten er høj. På et køligt sted forbliver frugterne friske, saftige næsten indtil april og forbedrer kun deres smag;
• afgrødens hovedformål er at bruge den i sin naturlige form. Om vinteren er dette især vigtigt, fordi frugter indeholder mange vitaminer og mineraler. Derudover kan æbler bruges til at fremstille juice, frugtsalat, marmelade, bagning, karamelliserede æblekiler.

Bestøvere

Granny Smith æbletræet er ikke selvfrugtbart, derfor har det brug for bestøvere, der blomstrer med det på samme tid. At øge udbyttet og forbedre æblernes kvalitet vil hjælpe: Pink Lady, Golden Delicious, Ligol, Eliza.

Agroteknik

Agrotechnics Granny Smith har sine egne nuancer. Det bedste tidspunkt at plante er varmt og fugtigt efterår. Området skal være varmt og godt oplyst. Æbletræet vokser hurtigt på løse ler og almindelige chernozemer, der hersker i Nordkaukasus-regionen. I en varm periode kan vanding ikke overses. Træet har behov for årlig udtynding, hvilket reducerer risikoen for at udvikle svampesygdomme. Til samme formål udføres forebyggende sprøjtning om foråret og efteråret. I kølige områder er stilken og skeletgrene isoleret til vinteren.

Apple Granny Smith er en velfremmet sort kendt for de fleste gartnere. Sorten har sine egne styrker og svagheder. Af fordelene bemærker de de fremragende kommercielle kvaliteter af frugterne, en lang opbevaringsperiode og evnen til at udholde langvarig transport. Fordelene er også en hurtig indtræden i frugtperioden og regelmæssigt udbytte. Man kan diskutere smagen, men en ting er sikkert - i varme områder er smagen meget højere. Ulemperne inkluderer utilstrækkelig vinterhårdhed og resistens over for sygdomme, afhængigheden af ​​kvaliteten af ​​frugterne på tilstedeværelsen af ​​fugt og kulturens korte produktive levetid. Af ovenstående kan vi konkludere, at sorten er mere egnet til dyrkning i regioner med et tempereret klima.