Æble sort Uralskoe bulk

Uralskoe nalivnoe er en efterårsæblesort opdrættet ved Chelyabinsk-frugt- og grøntsagsudvælgelsesstationen (det nuværende South Ural Research Institute of Fruit and Potato Growing) som et resultat af hybridisering af to berømte æbletræer - Folde og Ranetka er rød. Forfatteren af ​​sorten er en fremragende Chelyabinsk opdrætter - Professor Zhavoronkov Pavel Alexandrovich. Ural-bulk blev accepteret til statstesten i 1949, og 10 år senere var sorten allerede inddelt i regionerne Volgo-Vyatka, Ural, West Siberian, East Siberian og Fjernøsten. Takket være sin fremragende tilpasning under barske klimatiske forhold og temmelig rigelig frugtning er Uralskoe bulk stadig den dag i dag den førende sort i de sydlige Ural, det nordvestlige Rusland, Fjernøsten såvel som i Republikken Kasakhstan.

Det er almindeligt accepteret, at dette æbletræ tilhører halvafgrøder. Træer har en gennemsnitlig kraft, når Ural'skoe bulk overtrækkes eller undertrykker andre transplantater, når de podes sammen med andre sorter på samme grundstamme. Også om foråret er træerne på dette æbletræ blandt andre semi-kultiverede sorter blandt de første, der begynder at vokse og åbner deres blade. Kronen er tæt (i gamle træer ser den ofte for tyk ud) og har en afrundet hængende form. Dannelsen af ​​en "grædende" krone er lettere af tynde og elastiske grene, rigeligt strødt med frugt. Barken på bagagerummet og skeletgrene er lys, grøngrå. Sorten er kendetegnet ved at forgrene sig vinkelret på bagagerummet. Under planteskolens forhold, allerede i det første år, på ranetka-kimplanterne, grenes næsten alle laterale knopper ud. Når der bruges kopulation, blomstrer stilken i samme forår. Frugt forekommer på kviste, sidste års vækst og bælg.

Skuddene er ikke tykke, grønbrune. Bladene er aflange, lysegrønne i farve uden pubescence, med små bykanter.

Blomsterne er mellemstore, lyserøde, kalkformede med en søjle af pistiller af mellemlang længde uden pubescence. Stempelets stigma er på samme niveau som stødstifterne.

Frugterne af denne sort ligner papirovka frugt og smag. Æbler er mindre end gennemsnittet i størrelse: På unge træer vokser de ikke mere end 50-60 gram i vægt, på ældre og ældre æbletræer er frugterne endnu mindre og vejer 35-40 gram. Æblerne er endimensionelle, runde i form, med en karakteristisk lang pedunkel (som i ranetki), en ikke-faldende bæger og svag rib. Frugtens hud er glat med en blank glans; små subkutane punkter kan ses på overfladen. Hovedfarven på umodne æbler er grønlig-gul, modne frugter er gule; på den solrige side dannes der ofte en lys, delikat lyserød rødme.

Smagen af ​​Ural bulk æbler er tættere på sød, med en let syrlighed, ganske behagelig. Pulp er gullig, saftig, øm, med medium tæthed med en karakteristisk aroma. Med hensyn til kemisk sammensætning indeholder frugterne: sukker (10,6%), opløselige faste stoffer (13,7%), ascorbinsyre (8,7 mg / 100 g), titrerbare syrer (0,6%).

Normalt modnes frugterne tættere på midten af ​​september, men det er stadig almindeligt at skelne mellem tre perioder med modenhed afhængigt af forbrugstypen. I den første periode høstes æbler med henblik på forarbejdning til juice og kompotter, når papirmassen er fast, men meget saftig. De frugter, der høstes i anden periode, er beregnet til direkte frisk forbrug. Æbler når deres maksimale smag på dette tidspunkt, og papirmassen bliver meget blødere. Den tredje periode, senest, falder i begyndelsen - midten af ​​oktober - frugterne er beregnet til forarbejdning til syltetøj, syltetøj og konserves. På trods af at æblerne allerede er modne og har et løst kød, smuldrer de ikke sammen, men holder fast i træet.

Frisk frugt opbevares i op til 1,5 - 2 måneder.Modne æbler er dækket af en fedtet, klæbrig blomst, hvorfor de i tørt og blæsende vejr ofte bliver "snavsede" (støv, sand, små snavs kan klæbe). Men dette kan let afhjælpes ved at skylle frugten under vand, før den indtages.

Tidlig frugtning er karakteristisk for Ural-bulk, normalt i 2. år efter podning. Desuden bærer træerne frugt støt hvert år, hvilket hurtigt øger afgrødens volumen. På det tredje år på grund af sortens høje produktivitet er grenbrud mulig. Gennemsnitlige udbytter i mange år er 200 c / ha. Det maksimale udbytte fra et æbletræ kan nå 200 - 250 kg.

Æbletræet har en utrolig høj vinterhårdhed og regenerativ kapacitet. I den meget kolde vinter 1978-1979 med et registreret absolut minimum på -57 ° C frøs træerne kun i ringe grad, hvorefter de hurtigt kom sig i sammenligning med Antonovka og Borovinka.

Skurresistens for denne sort er gennemsnitlig. På trods af uhøjtidelighed i pleje anbefales det stadig periodisk at beskære kronen og være opmærksom på støbningen af ​​æbletræerne som helhed.

De største fordele ved Uralskoye nalivnoe-sorten er: et højt niveau af økologisk tilpasningsevne, højt udbytte, tidlig og stabil frugtning, æblernes egnethed til nyt forbrug og forskellige forarbejdninger.

De største ulemper er lille frugt og mulige grenbrud. Derudover skal du ikke glemme, at en overflod af høst undertiden påvirker æblernes kvalitet (for eksempel i årene med epifytotier) og selve æbletræerne.

Dette æbletræ bruges aktivt i avlsarbejde som moderform, når der opdrættes sorter med højt udbytte med høj vinterhårdhed, hovedsageligt i naturlig underdimensioneret og standardform. De nye sorter opnået ved krydsning med Ural-bulk inkluderer: Efterårsstunted, Amatør, Detskoe. Den sidstnævnte sort blev opdrættet af MA Mazunin. (en elev af Zhavoronkov P. A), når han krydses med Welsey; frugterne vokser i de samme klaser som Ural-væsken, men større (op til 90 gram) med en lys rød rødme, æblerne er meget søde og saftige efter smag.