Æble sort Papirovka
Papirovka er en populær sort af æbletræer, som er meget populær i avl. Opnået som et resultat af naturlig naturlig bestøvning. Ifølge den mest almindelige version kommer denne sort fra de baltiske stater, hvor den blev identificeret i begyndelsen af det 19. århundrede. Siden midten af det samme århundrede er Papier allerede blevet dyrket i Tyskland, Polen, den vestlige del af Rusland såvel som i Ukraine og Hviderusland. Det russiske navn på sorten "Papirovka" er sandsynligvis forbundet med den polske "Papierówka" (papir) og ukrainsk "Papir" (papir).
Andre navne på denne sort er Pribaltiyskoe, Alabaster. Imidlertid kender de fleste gartnere Papirovka under navnet Hvid påfyldning... Og selvom mange eksperter og forskere mener, at Papirovka er den meget hvide påfyldning, er kontroversen om dette emne ikke aftaget i næsten et århundrede. Og i dag er der ingen enighed blandt forskere om denne score. Sådanne velkendte indenlandske opdrættere som Michurin I.V., Kedrin S.P., Chernenko S.F., Rytov M.V. og Grebnitsky A.S. beskrevet i detaljer i deres personlige værker de væsentligste forskelle mellem Papirovka og hvid påfyldning. Generelt er disse to meget tætte æblevarianter med modning af frugterne på forsommeren. Papirovka's æbler har dog større udseende og har en karakteristisk, udtalt "bump" på skrælen. Også med hensyn til smag og omsættelighed vurderes frugterne af Papirovka højere end frugterne af den hvide påfyldning. Indikatorerne for modtagelighed for skurv i Papirovka er lidt lavere, men indikatorerne for vinterhårdhed i træer med hvid fyldning er højere. Der er forskelle i bladene: I Papirovka er deres kanter crenate, og i hvid fyldning er de serraterede.
I Rusland er Papirovka blevet den førende forsommersort i mange regioner. Det er inkluderet i statsregistret næsten overalt på vores lands område, med undtagelse af kun 3 regioner - Ural, Øst-Sibirien og Fjernøsten. På grund af den tidlige modning og den lave transportabilitet af frugterne dyrkes Papirovka hovedsageligt på private husholdningsarealer og frugtplantager (inklusive kollektive haver), som ligger i nærheden af byer og industricentre.
Æbletræer vokser til mellemstørrelse, selvom de vokser hurtigt i en ung alder. I unge træer er kronen ret bred, pyramideformet, men når den vokser, får den gradvist en afrundet form. Barkens farve på hovedgrene og bagagerummet er lys, grå. For det meste bærer ringlets frugt.
Skuddene er brun-oliven, medium tykke med stærk pubescence. Linser er aflange, hvide, sjældent placeret. Vegetative knopper er små, flade, grålige, let flade. Bladene er mellemstore, grågrønne i farve, næsten kedelige, stærkt fleecy (især på indersiden), elliptiske eller ovoide, med fint crested kanter, uden krumninger, stærkt foldet i den midterste del af skuddet, spidserne af bladene hæves opad i form af "skeer". Bladene på petioles kan være bleg eller helt ufarvede; petioles selv er lange eller mellemstore. Under planteskolens forhold kan Papirovka give høje enårige med et lille antal laterale skud, barken på dem er lys kastanje med en let glans.
Blomsterne er store, underkopformede, lyserøde knopper, kronblade er overvejende hvide, men kan være lidt lyserøde, aflange, med let hævede kanter, lukkede eller overlappende. Stemplerne på pistillerne er på samme niveau som støtterne eller lidt højere.
Generelt vokser frugter til mellemstore størrelser, hvor de største æbler findes på unge træer og de mindste på ældre æbletræer. Den gennemsnitlige vægt af et æble er 80 - 100 gram, men med den rette pleje producerer unge æbletræer ofte frugter ikke kun af mellemstørrelse, men også større, der vejer op til 150 - 180 gram.Frugtens form er let fladt, ofte afrundet-konisk, mindre ofte flad-konisk eller højere, afrundet glasagtig. Normalt har Papirovka-æbler en uregelmæssig form med en tydelig ribning (ribbenene er ret brede). De største frugter har ofte en trekantet form. Æbler af denne sort kan skelnes ved en mærkbar tynd søm, der løber lodret langs frugtens hud (i form af en skarp langsgående fold). Nogle gange er der flere sådanne sømme på én gang på et æble. Efter farve er frugterne af Papirovka bleg, grønlig-gul uden spor af rødme. I perioden med aftagelig modenhed dannes en tynd, hvidlig blomst på æblerne. De subkutane prikker er ret store i størrelse og findes i stort antal; de kan have grønlig eller hvidlig farve. Skræl på frugten er meget delikat, tynd, tør, glat. Stilkene er af mellemstørrelse eller lange. Tragten er af mellemstørrelse i bredde og dybde, let rustning er tilladt. Underkoppen er lille og smal. Koppen er lukket. Underkoprøret er kort og konisk i form. Frø reden er stor, pæreformet. Frøkamrene er store, de er åbne og halvåbne i aksialhulen. Frøene er uregelmæssige, kantede, korte, lysebrune.
På trods af fraværet af en dækfarve har frugterne et attraktivt udseende. Æblerne smager ømme, meget saftige med en forfriskende sød og sur smag (med et overskud af syre). Pulp med en svag aroma, hvid, øm, sprød, grovkornet struktur. I overmodne frugter bliver papirmassen melagtig og let tør. Da Papirovka er et tidligt æbletræ, bruges dets frugter primært friske. Men også juice (indeholdende en øget dosis catechiner), vin, marmelade, kartoffelmos og konserves er lavet af æbler. Med hensyn til kemisk sammensætning indeholder frugterne en høj mængde ascorbinsyre (eller vitamin C - 21,8 mg / 100 g) samt P-aktive stoffer (209 mg / 100 g), sukker (9,0%), pektinsubstanser (10, 0%), titrerede syrer (0,97%).
Frugterne modnes meget tidligt: i regionerne i det centrale Rusland falder perioden med aftagelig modenhed på det første årti af august (ca. fra 5. til 12.) og i de sydlige regioner - i slutningen af juli (20.) . Efter afhentning udsættes æbler for øjeblikkeligt salg og forbrug. De opbevares i meget kort tid, maksimalt 2-3 uger under kølige forhold (og selv da, hvis du plukker dem lidt umodne). Det skal også huskes, at plukning og pakning af frugterne er påkrævet med den største omhu og pleje: den sarte hud og papirmasse kan let beskadiges, selv med moderat tryk, stød og fald. På samme tid mørker pletterne skarpt ud mod en lys baggrund meget hurtigt, og på samme tid starter processen med rådnende æbler. På grenene holder frugterne ganske godt, men i tørre år kan de smuldre kraftigt.
Papirovka er en meget tidligt voksende sort. Træer på frøbestand giver en omsættelig afgrøde i 4. - 5. år efter to års plantning. Æbletræer med medium levetid kan producere gode udbytter i 45 til 55 år. Generelt er renteindikatoren gennemsnitlig på grund af den skarpe hyppighed i frugtning. Efter rigelige høst kan træer muligvis ikke bære frugt eller producere meget lave udbytter. I en ung alder producerer æbletræer en moderat høst årligt. Ifølge data opnået fra Kuibyshev Experimental Station er træer i alderen 9-12 år i gennemsnit udbytte fra 12 til 26 kg æbler, i løbet af hele frugtperioden er det gennemsnitlige udbytte pr. Træ 60-70 kg, det maksimale tal er 200 kg . Generelt giver Papirovka højere end kanelstribet, men lavere end Antonovka og anis.
Vinterhårdhedsindekset i træer er relativt højt. I en svær vinter i 1955 - 1956 frugter æbletræer i Oryol-regionen lidt (på en 5-punkts skala var skaden 1,2 point). Selvom træerne klarer sig godt i normale vintre, tilrådes det at beskytte kufferten mod gnavere og harer. Generelt er Papirovkas vinterhårdhed den samme som Antonovka og Osenny stribet. Scab-hengivenhed af blade og frugter er gennemsnitlig.
Papirovka er en næsten selvfrugtbar sort. De bedste bestøvere er Suislepskoe og Grushovka Moskva.
De vigtigste fordele ved denne sort er: tidlig modning, høj tidlig modenhed, god æblesmag.
Vigtigste ulemper: lav transportabilitet af frugter, periodicitet i frugtning, mangel på lyse farver i æbler. Selvom sidstnævnte er meget kontroversielt, fordi mange elskere af denne sort tiltrækkes af den sarte skygge af dens frugter.
På basis af Papirovka er der opdrættet omkring 20 nye æblevarianter, som er blevet udbredt i mange regioner i Rusland. Blandt dem: Lada, Krasnoyarskoe Sweet, Alenushkino, Mana (Krasnoyarsk Experimental Gardening Station), Lomonosov og Narodnoe (avl VNIIS opkaldt efter I.V. Michurin), Papirovka's Datter (Kuibyshev Experimental Station), Iyulskoe Chernenko (avl VNIIGiSPM) Havearbejde Station) og Uralskiy Nalivnoe (Syd Uralskiy NIOPiK).
Krasnoyarsk. Træet breder sig, det frøs kun i den barske vinter 2009-2010. Frugter moderat, æblerne er smukke, har en behagelig smag, omend sur, og dufter som et grønt æble. Scab sker.
Jeg tilføjer. Vokset enormt og spredte sig. Enorme høst hvert år - 18 skovle sker. Lækker, direkte til Apple Frelser. Der gemmes lidt.
Den største fordel ved dette æbletræ, som det er værd at have i din have, er den tidlige modningsperiode. Faktisk er paverne de første, der modnes i vores land. De opbevares ikke i lang tid, de forlader hurtigt, de går næppe i behandling. Men på et tidspunkt, hvor de andre æbler stadig er grønne, er papiret allerede modent. Og vi spiser lækre, søde og sure æbler i store mængder. Forresten er papies allergivenlige, der er ingen rød farve i dem, så du kan sikkert give dem til små børn.
I især frugtbare år forsøgte jeg i det mindste delvist at behandle æbler. Jeg tørrede dem, syltede hele æbler, kogte syltetøj fra frugt med skind ... Selvom jeg ikke er så tilfreds med de store høst af denne sort. I sådanne frugtbare år bliver æbler meget lave, mange af dem smuldrer ikke fuldt modne. For mig er mindre mere.
Hvis der ikke er plads nok i haven, og du vil plante flere træer med sene og mellemstore modningstider, men samtidig vil du fest på tidlige æbler, så er der en enkel måde. Dette er hvad min far engang gjorde. Han plantede to sorter af æbletræer på et træ. På det tidspunkt var en stor gren af papaya ret nok for vores familie.
Jeg havde ikke engang mistanke om, at Papirovka var "praktisk talt selvfrugtbar sort". I omkring 10 år var hun den eneste i min "ejendom", og som et ur blev det et år senere tilgroet med æbler. Den blev plantet efter råd fra min svigermor og viste sig at være helt uegnet til min familie. Æbler modnes i juli, netop på det tidspunkt, hvor børn-atleter rejser til træningslejre. Træet, der er dækket af æbler, ser meget smukt ud, næsten hvidt, med en langsgående stribe æbler er ret velsmagende, men du skal stadig klare at plukke det i en passende, "velsmagende" tilstand. Æblet opbevares slet ikke, det bliver vadd, løs og i et frugtbart år begynder jeg at få panik, men hvad skal jeg gøre med dem, indtil alt er væk. Kompottene fra det er vidunderligt, men hvor skal man få så mange dåser og lagerplads? Jeg vil studere vinfremstilling!
Den frosne vinter 2016-2017 ødelagde alle vores æbletræer undtagen den vilde. I 20 år forud for frostforsøg gav papieri konstant høje udbytter. "Levende" syltetøj blev kogt af æbler (med tilsætning af en lille mængde sukker), og der blev forberedt en masse tørring. Om vinteren var kompotter lavet af tørrede æbler, kogte næsten uden sukker, en yndlingsdrink. Tørring opbevares perfekt (i linnedposer på balkonen). Forældreløse uden deres æbletræer ... Lad os starte forfra!
Papirovka eller hvid påfyldning er en af vores yndlingssorter for os. På trods af at æbler praktisk talt ikke opbevares, udgør de fremragende kompotter og syltetøj. Vi bager dem også. Det eneste, som jeg ikke forstår, er, hvad vores nye frøplante mangler (forældrene vokser godt på stedet) - vi læner os mod jorden, ler dominerer på vores side. Gartnere, kan du fortælle mig, hvordan jeg skal vokse på sådan jord - kan du give noget at fodre, eller vil det vokse meget langsomt? Kimplanten vokser, så mister den grene, i deres sted er der nye - men den kan ikke vokse til et fuldgyldigt træ ((
Oksana, sandsynligvis har du nær grundvand. I dette tilfælde skal du plante æbletræet på en bunke. Det er skabt ud af det blå fra en bunke med brudt mursten og skifer med en diameter under kronen, og frugtbar jord hældes.