Ποικιλία μελιτζάνας Marzipan (F1)
Το Marzipan είναι μια ποικιλία μελιτζάνας που ωριμάζει από τη ρωσική εταιρεία αναπαραγωγής σπόρων λαχανικών. Από τη σπορά μέχρι την έναρξη της τεχνικής ωριμότητας, περνούν 120 - 125 ημέρες. Αυτό το υβρίδιο ανέχεται καλά τη θερμότητα και την ξηρασία, αλλά είναι επίσης ιδανικό για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές.
Το εργοστάσιο φτάνει σε ύψος περίπου ένα μέτρο. Τα φρούτα είναι σαρκώδη, πολύ μεγάλα (μήκους έως 15 cm, πλάτους έως 8 cm, βάρους έως και ενός κιλού ή περισσότερο), καλυμμένα με γυαλιστερό σκούρο μοβ φλοιό. Ακόμα και στο τέλος της σεζόν, το βάρος των φρούτων φτάνει τα 300 - 400 γραμμάρια. Ο πολτός είναι ζουμερός, κρεμώδης λευκός, με λεπτή γεύση, χωρίς πικρία, έχει μια γλυκιά επίγευση. Οι σπόροι είναι μικροί, σε φρούτα περιέχονται σε μικρές ποσότητες.
Κατά την καλλιέργεια, η μελιτζάνα Marzipan απαιτεί υποστήριξη, καθώς οι θάμνοι πέφτουν στο έδαφος κάτω από το βάρος των φρούτων.
Αυτή η μελιτζάνα καλλιεργείται μέσω δενδρυλλίων. Οι σπόροι σπέρνονται τις πρώτες ημέρες του Μαρτίου. Ένα μείγμα χλοοτάπητας και τύρφης (1: 1) με την προσθήκη ενός μικρού κλάσματος χούμου χρησιμοποιείται ως χώμα. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε 7 - 10 ημέρες. Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, η λίπανση μετάλλων πραγματοποιείται δύο φορές. Η μεταφύτευση σε θερμοκήπια πραγματοποιείται στα μέσα Μαΐου, σε ανοιχτό έδαφος - τον Ιούνιο, όταν έχει περάσει η απειλή του παγετού.
Πλεονεκτήματα της ποικιλίας Marzipan: εξαιρετική γεύση φρούτων, αντοχή σε αντίξοες συνθήκες.
Ειλικρινά, δεν μου άρεσαν καθόλου οι μελιτζάνες μέχρι που άρχισα να τις καλλιεργώ για τη μαμά μου. Ένα από τα πρώτα ήταν το Marzipan F1. Και αυτό είναι απλά μια υπέροχη διακόσμηση θερμοκηπίου! Πολύ όμορφα, λαμπερά και μεγάλα φρούτα. Ο ζουμερός τρυφερός πολτός και η γλυκιά γεύση αυτών των μελιτζανών το καθιέρωσαν σταθερά ανάμεσα στα αγαπημένα μου. Στα βορειοδυτικά, είναι καλύτερο να το καλλιεργήσετε σε θερμοκήπιο, τότε η απόδοση είναι εγγυημένη. Δεδομένου ότι τα φρούτα είναι αρκετά μεγάλα, είναι λογικό να δέσετε το φυτό σε πέργκολα ή μανταλάκια.
Η ποικιλία είναι νόστιμη με οποιονδήποτε τρόπο επεξεργασίας, καθώς και σε κενά, αλλά είναι ιδιαίτερα αγαπητή στο ψήσιμο στη σχάρα και σε ρολά σνακ. Το χαβιάρι είναι ιδιαίτερα νόστιμο, επειδή οι καρποί αυτού του υβριδίου δεν περιέχουν καθόλου πικρία.
Συνιστώ ανεπιφύλακτα να αλλάξετε τη στάση σας απέναντι στις μελιτζάνες.
Στο εξοχικό μου, αυτή η μελιτζάνα αναπτύσσεται στον ανοιχτό χώρο εδώ και πολλά χρόνια. Φυτεύω σπόρους τον Μάρτιο στο περβάζι, και στα τέλη Μαΐου βγάζω τα φυτά στον κήπο. Μια πολύ καλή ποικιλία, μεγάλα φρούτα, χωρίς πικρία, η οποία ήταν σημαντική για μένα κατά την προετοιμασία χαβιαριού μελιτζάνας. Εάν ποτίζετε και λιπαίνετε εγκαίρως τα φυτά, η συγκομιδή είναι πάντα καλή. Είναι αλήθεια ότι οι θάμνοι πρέπει να δεθούν, όταν αρχίσει η ωρίμανση των φρούτων, μπορούν να σπάσουν. Φέτος, ο ζεστός καιρός κράτησε μέχρι τον Οκτώβριο, οι μελιτζάνες έδωσαν καρπούς και συνέχισαν να ανθίζουν.