Ποικιλία ντομάτας Kumato (F1)

Οι ντομάτες με ασυνήθιστο μαύρο χρώμα δέρματος, που μέχρι πρόσφατα φαινόταν να είναι πραγματικά εξωτικό, βρίσκονται όλο και περισσότερο σε ένα συνηθισμένο κρεβάτι στον κήπο. Και παρά το γεγονός ότι διατίθεται μεγάλη ποικιλία ποικιλιών μαύρων καρπών για τους κηπουρούς, υπάρχει μια πολυπόθητη ποικιλία, τυλιγμένη σε ένα τέτοιο πέπλο μυστικότητας που είναι μάλλον δύσκολο να το διαπεράσεις. Και το όνομα είναι το ίδιο μυστηριώδες - Kumato. Επιπλέον, το όνομα είναι εμπορικό σήμα κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το 2006, το οποίο ανήκει στην ελβετική εταιρεία Syngenta. Αλλά στις αγορές της Αμερικής και του Καναδά, αυτό το λαχανικό είναι γνωστό ως Rosso Bruno. Το αρχικό όνομα είναι Olmeca, η ποικιλία που έλαβε στην Ισπανία, όπου γεννήθηκε το 1970. Ο δημιουργός του, Λουίς Ορτέγκο, περιοδεύοντας στα χωράφια που καλλιεργούσε η οικογένειά του κοντά στην Αλμερία, επέστησε την προσοχή στο γεγονός ότι οι ντομάτες, οι οποίες έλαβαν το λιγότερο νερό, είχαν εντελώς διαφορετικό χρώμα, αλλά την ίδια στιγμή είχαν μια πλούσια, φωτεινή γεύση. Ο νεαρός έθεσε στον εαυτό του το καθήκον να δημιουργήσει μια ποικιλία που θα ταιριάζει με το χρώμα και τη γεύση αυτών των φρούτων και πέτυχε επιτυχία.

Η Syngenta αγόρασε τα δικαιώματα για μια επιτυχημένη καινοτομία και αμέσως έκανε τον πολιτισμό μια λεγόμενη «ποικιλία κλαμπ». Αυτό σημαίνει ότι για τους απλούς καλλιεργητές λαχανικών, ο σπόρος θα είναι απρόσιτος. Τώρα μόνο η ειδικά επιλεγμένη και άδεια από μια ελβετική εταιρεία μπορεί να καλλιεργήσει την ανώτερη ντομάτα, αλλά μόνο η Syngenta έχει το δικαίωμα να πουλήσει σπόρους. Επομένως, εάν οι Ρώσοι κηπουροί μπορούν να εξοικειωθούν με μια τόσο δημοφιλή θέα, θα είναι μόνο στο σούπερ μάρκετ, αγοράζοντας όμορφα συσκευασμένες ντομάτες. Φυσικά, το Kumato δεν περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσίας. Οι δημιουργοί τοποθετούν αυτήν την ντομάτα ως υβρίδιο, επομένως, με την ελπίδα να προστατεύσουν την καλλιέργεια από την παραχάραξη, προειδοποιούν ότι τα φυτά που καλλιεργούνται από τους συλλεγόμενους σπόρους δεν θα κληρονομήσουν τα γονικά τους χαρακτηριστικά.

Λοιπόν, τι γίνεται με τους παραγωγούς ντομάτας μας; Φυσικά, δεν εξεπλάγησαν και, αφού αγόρασαν το πολυπόθητο προϊόν στο σούπερ μάρκετ, άρχισαν αμέσως να πειραματίζονται με το συλλεχθέν υλικό φύτευσης. Και είναι τόσο τυχερό που οι σπόροι Kumato ήδη διανέμονται από μερικούς ερασιτέχνες με το banner "Author's Seeds". Αλλά τα πιο συχνά κοινά μέλη του φόρουμ μοιράζονται τον σπόρο μεταξύ τους, οι οποίοι περιγράφουν τις απίστευτες ιδιότητες αυτής της μαύρης καρποφορίας.

Περιγραφή

Το φυτό είναι απροσδιόριστο, ύψους 180 - 200 εκ. Στο ανοιχτό χωράφι, η ανάπτυξη μιας ντομάτας είναι πιο μέτρια - περίπου 1 μέτρο. Πολλοί περιγράφουν το φυτό ως ισχυρό, με ανθεκτικό στέλεχος, αλλά συμπαγές, καθώς η ικανότητα σχηματισμού βλαστών είναι αδύναμη. Τα φύλλα είναι υγιή, χυμώδη, πράσινα, κανονικά, μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς τσαλακωμένα. Η πρώτη συστάδα φρούτων σχηματίζεται πάνω από 10-11 φύλλα. Επιπλέον, όπως ταιριάζει στις εσοχές, οι ταξιανθίες τοποθετούνται κάθε 2-3 φύλλα. Επιπλέον, οι βούρτσες είναι δεμένες χωρίς κενά. Κάθε συστάδα έχει 3 έως 7 λουλούδια, αλλά οι κηπουροί έχουν παρατηρήσει ότι, κατά κανόνα, περισσότερα από 4 - 5 φρούτα δεν ωριμάζουν. Το μίσχο είναι αρθρωτό.

Τα φρούτα κουμάτο είναι πολύ σκληρά, πυκνά τοιχώματα, μικρά, βάρους 80 - 120 γραμμάρια, διαμέτρου 5 - 6 εκ. Το σχήμα είναι ομοιόμορφο, στρογγυλό. Η άγουρη ντομάτα είναι πράσινη. Όταν είναι ώριμο, μπορεί να γίνει κόκκινο-καφέ ή σχεδόν μοβ. Ο πολτός της ποικιλίας είναι πυκνός, σαρκώδης, χαμηλού υγρού, αλλά ζουμερός, τριών ή τεσσάρων θαλάμων, υπάρχουν αρκετοί σπόροι. Στο κόψιμο, η σάρκα είναι πρασινωπό-καφέ, με πιο ανοιχτή κόκκινη απόχρωση στο κέντρο. Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε κάλιο, μαγνήσιο, βιταμίνες, Α και C. Δεν περιέχουν κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των 150 γραμμαρίων του προϊόντος είναι μόνο 31 kcal. Το άρωμα είναι είτε πολύ αδύναμο είτε απουσιάζει εντελώς. Αλλά η γεύση των πραγματικών ντοματών που καλλιεργούνται κάτω από ειδικές συνθήκες είναι απλά αξέχαστη - γλυκιά (πιο γλυκιά από άλλες ποικιλίες), με ελαφρώς ξινή, αντίθεση νότα. Αυτός ο συνδυασμός δημιουργεί μια μοναδική και ζωντανή αίσθηση γεύσης.Η γλυκιά γεύση σχετίζεται με υψηλότερη περιεκτικότητα σε φρουκτόζη και βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας που μπορούν να επιτευχθούν μόνο με βιομηχανική καλλιέργεια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ορισμένοι κηπουροί δεν είναι ευχαριστημένοι με τη γεύση της ντομάτας που καλλιεργείται στον κήπο. Ένα άλλο μεγάλο μειονέκτημα ενός σπιτικού λαχανικού είναι ότι το δέρμα είναι πολύ παχύ.

Χαρακτηριστικά ποικιλίας

• Όσον αφορά την ωρίμανση, το υβρίδιο Kumato ανήκει στην πρώιμη ωρίμανση, το οποίο ταιριάζει καλά στο πλαίσιο της βιομηχανικής καλλιέργειας. Οι οικιακοί κηπουροί μιλούν επίσης για μια πρώιμη ή μέση νωρίς συγκομιδή.
• το επίπεδο απόδοσης είναι μέσο όρο - περίπου 2,5 κιλά ανά θάμνο. Ωστόσο, όπως σημειώθηκε, τα ποσοστά εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το κλίμα και τη φροντίδα.
• Σύμφωνα με τους δημιουργούς, το λαχανικό αναπτύσσεται καλά ακόμη και σε αλμυρά εδάφη.
• η καρποφορία στο εσωτερικό διαρκεί μέχρι να ξεκινήσει ο παγετός.
• οι ντομάτες ωριμάζουν τέλεια στο σπίτι.
• η ανοσία είναι πολύ καλή, κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, η ποικιλία έδειξε αντοχή στην όψιμη όραση και στο κλαδοσπόριο.
• το πυκνό δέρμα προστατεύει τους καρπούς από το σπάσιμο, ακόμη και κατά την περίοδο παρατεταμένων βροχών.

• Η προσαρμοστικότητα του Kumato είναι καλή, δεν φοβάται τη ζέστη και το κρύο, δίνει φρούτα εξίσου σταθερά τόσο στο ανοιχτό όσο και στο κλειστό έδαφος.
• η δυνατότητα μεταφοράς είναι εξαιρετική. Διατηρώντας επίσης την ποιότητα, οι κηπουροί σημειώνουν ότι η καλλιέργεια μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από ένα μήνα. Ωστόσο, οι δημιουργοί δεν συνιστούν τόσο μεγάλη διάρκεια ζωής, ειδικά στο ψυγείο. Σύμφωνα με αυτούς, οι ντομάτες αποθηκεύονται τέλεια σε εσωτερικούς χώρους για έως και δύο εβδομάδες. Και στο ψυγείο χάνουν πολύ γρήγορα τη γλυκύτητά τους και χάνουν τη μοναδική τους γεύση.
• ο τρόπος χρήσης είναι καθολικός. Οι ντομάτες είναι καλές στη φυσική τους μορφή, κατάλληλες για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων (για παράδειγμα, ιταλικά ζυμαρικά, σούπα λαχανικών). Οι νοικοκυρές εκτίμησαν ιδιαίτερα τις αλατιστικές ιδιότητες της ποικιλίας και την καταλληλότητα για κονσερβοποίηση ολικής αλέσεως.

Αγροτεχνολογία

Φυσικά, είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε ένα πολύτιμο υβρίδιο με έναν τρόπο δενδρύλλιο. Ο χρόνος σποράς είναι αρχές Μαρτίου, φροντίστε να επεξεργαστείτε τους σπόρους πριν από τη διαδικασία. Η ηλικία των φυτών που είναι έτοιμα για μεταμόσχευση είναι 60 - 65 ημέρες. Τα φυτά μεταμοσχεύονται συνήθως στο θερμοκήπιο στα μέσα Μαΐου, σε ανοιχτό έδαφος - στις αρχές Ιουνίου. Η συνιστώμενη πυκνότητα φύτευσης είναι 4 τεμάχια ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Μετά τη φύτευση, ο θάμνος συνδέεται με πέργκολα ή στήριγμα. Σχηματίστε μια κουλτούρα με 2 ή 3 στελέχη. Η φροντίδα είναι πολύ απλή. Απλά πρέπει να αποφύγετε την υπερβολική ξήρανση του εδάφους, να εφαρμόσετε έγκαιρη επικάλυψη και να διατηρήσετε τον κήπο καθαρό.

Η Syngenta παρακολουθεί στενά την καλλιέργεια του υβριδίου και παρακολουθεί τον αριθμό των σπόρων ντομάτας που παράγονται. Επί του παρόντος, οι αδειοδοτημένες γεωργικές επιχειρήσεις και εταιρείες καλλιεργούν ποικιλίες με παρόμοια ονόματα - Mini Kumato, Cherry Kumato. Και οι απλοί κηπουροί καταφέρνουν να αναπτύξουν ένα υβρίδιο με ασυνήθιστο χρώμα, για παράδειγμα, ριγέ.

Η Syngenta δημιούργησε ένα φωτοστέφανο μυστηρίου για την διαφημιστική της μάρκα που το υβριδικό αυτό συγκρίνεται με δημοτικότητα μόνο με διάσημους αστέρες του Χόλιγουντ. Υπάρχουν ομάδες οπαδών αυτού του λαχανικού σε όλο τον κόσμο, έχει μια σελίδα Facebook, πολλές γαστρονομικές ιστοσελίδες ανταγωνίζονται μεταξύ τους για την υπεροχή αυτής της ποικιλίας έναντι άλλων. Για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι επιτρέπεται μόνο σε λίγους επιλεγμένους να καλλιεργήσουν τον πολιτισμό. Αυτή η δημοτικότητα έχει φέρει τεράστια κέρδη στην ελβετική εταιρεία. Παρά την προειδοποίηση για το ότι ανήκει το Kumato στα υβρίδια, πολλοί καλλιεργητές ντομάτας και σε όλο τον κόσμο μοιράζονται ενεργά ο ένας τον άλλον με χαρούμενα μηνύματα ότι τα φυτά που καλλιεργούνται από αυτο-συλλεγμένους σπόρους δεν διαφέρουν από τους γονείς τους. Έχουν εξαιρετική ανοσία, χαμηλή διακλάδωση, διευκόλυνση της συντήρησης και φυσιολογική απόδοση. Από τα μειονεκτήματα της ντομάτας, συχνά ονομάζεται πολύ παχύ δέρμα (αλλά προστατεύει τέλεια τα φρούτα από το σπάσιμο σε ένα βάζο) και τη γεύση που δύσκολα μπορεί να χαρακτηριστεί μοναδική.