Variedad de peras Belleza del bosque
La belleza del bosque es una pera otoñal de origen belga. A principios del siglo XIX, sus árboles fueron descubiertos accidentalmente en el bosque de Chatillon mientras viajaban por las cercanías de Alost en el este de Flandes (Bélgica). Según la versión de Grebnitsky (Atlas of Fruits, 1906), un tal Fario consiguió una nueva variedad mediante la siembra de semillas en Deftingen (Bélgica), tras lo cual Van Mons empezó a difundirla en 1810.
Según el catálogo VNIISPK, Forest Beauty tiene otros nombres: Alexandrina, Marie-Louise. Sin embargo, en la pomología europea, Forest Beauty y Marie Louise no tienen nada en común, son dos variedades completamente diferentes. Según Semerenko, esta pera también se llama Butterwood.
Posteriormente, la variedad se generalizó en las repúblicas de Asia Central, Bielorrusia, Ucrania, Lituania, Moldavia y Estonia. En el territorio de Rusia, esta pera se dividió en zonas en el norte del Cáucaso y en la región del Bajo Volga.
Los árboles de tamaño mediano, a una edad temprana (hasta 8-10 años) se caracterizan por un crecimiento rápido. La copa es de hojas medianas, piramidal ancha, con ramas ligeramente caídas. Las formaciones frutales se encuentran principalmente en madera de 3 a 4 años. Los brotes son bastante gruesos, rectos o ligeramente arqueados, de color rojo oscuro. Las lentejas son de tamaño mediano, pocas en número. Los cogollos son de tamaño pequeño, con un tono metálico. Los bordes de las hojas con dentadura finamente dentada o finamente dentada. Los pecíolos son largos y delgados.
Las flores son de color rosado, de tamaño pequeño. La floración se produce en plazos medios. Las flores son muy resistentes a los cambios de temperatura en primavera. La variedad es parcialmente autofértil. Los mejores polinizadores para Forest Beauty pueden ser las variedades: Williams, Limonka, Josephine Mechelnaya.
Los frutos son de tamaño mediano (el peso medio de una pera es de 120 - 140 g, en casos muy raros el peso de los frutos alcanza los 250 - 300 g) y ovoides romos. La piel es delgada, pero al mismo tiempo bastante densa, se nota una pequeña rugosidad en su superficie. El color principal de la fruta durante el período de remoción es amarillo verdoso, cuando está maduro es amarillo dorado. Además, durante el período de maduración, aparece un color tegumentario en la piel de la fruta desde el lado soleado en forma de un hermoso rubor brillante, se forman puntos grises y manchas oxidadas. Los pedúnculos son cortos, gruesos, rectos, con una campana en el ápice. El embudo es de tamaño pequeño, de forma estrecha. Copa abierta. El platillo es de tamaño pequeño, ancho, con una superficie lisa. El corazón tiene una amplia forma fusiforme y está ligeramente perfilado por pequeñas formaciones pedregosas. Cámaras de semillas de tipo cerrado o semiabierto, alargadas, ovoides; la cavidad axial es hueca. Las semillas son grandes, bien desarrolladas, puntiagudas hacia arriba, de color marrón oscuro.
La pulpa es blanca con un tinte amarillento, sabor agridulce, mantecoso, tierna, jugosa, con alto sabor. Según la composición química, los frutos de Forest Beauty cultivados en las condiciones del Kuban contienen: la suma de azúcares (8.5%), sustancias secas (13.8%), ácidos titulables (0.23%), catequinas P-activas (35.3%). mg / 100 g fr wt), ácido ascórbico (7,4 mg / 100 g).
El período de maduración de la fruta extraíble cae en la segunda quincena de agosto (del 20 al 30). La calidad de conservación de la pera es baja, los frutos se almacenan durante no más de 2 a 3 semanas. Dado que los frutos en plena madurez maduran demasiado rápidamente, se desmoronan y se almacenan poco, se recomienda cosechar 5-10 días antes. Los frutos demasiado maduros se "hinchan". La mayoría de las frutas se consumen frescas, pero también son muy adecuadas para cocinar compotas.
La variedad funciona bien con membrillo y pera silvestre. Los árboles injertados en membrillo comienzan a dar fruto entre el cuarto y el quinto año, en una pera silvestre, no antes del séptimo año, en portainjertos vigorosos, entre el sexto y el séptimo año. En general, la fructificación es regular, pero en términos cuantitativos fluctúa de un año a otro. Se observa que las cosechas más grandes caen en veranos normales o fríos, las cosechas más pobres caen en años calurosos.El rendimiento promedio de los árboles de 12 a 15 años que crecen en el Kuban central es de 140 a 160 c / ha, ya la edad de 17 a 20 años en las condiciones de la subzona del este de Kuban, 120 c / ha.
La variedad no tiene pretensiones para las condiciones del suelo: los árboles crecen bien tanto en suelos moderadamente húmedos como relativamente secos. Sin embargo, los árboles que crecen en suelos profundos, nutritivos y sueltos tienen garantizado un crecimiento y una fructificación ideales. También vale la pena señalar que los árboles de esta pera son muy duraderos.
La resistencia al invierno de Forest Beauty es reconocida como la más alta entre todas las variedades de Europa occidental (hasta menos 45 ° C). La tolerancia a la sequía también es muy alta. Sin embargo, la resistencia a la costra es extremadamente baja.
Las principales ventajas de la variedad incluyen: alta palatabilidad de las frutas, alto rendimiento y resistencia al invierno de los árboles, sin pretensiones en diversas condiciones de crecimiento.
Entre las principales desventajas, existe una fuerte susceptibilidad a la costra de frutos y hojas, desprendimiento de frutos maduros.
La belleza del bosque se utilizó a menudo en el trabajo de cría como forma inicial. Con su participación, se obtuvieron más de 30 nuevas variedades, de las cuales 11 ya han sido zonificadas (incluidas en el Registro Estatal). Entre ellos: Mármol y selección de Dessertnaya Rossoshanskaya de la estación experimental de frutas y bayas zonal Rossoshanskaya (ambas variedades obtenidas mediante hibridación Bere zimnyaya Michurina x Lesnaya krasavitsa), selección temprana de Dubovskaya del punto de apoyo Dubovski del Instituto de Investigación Agrícola del Bajo Volga (Williams x Lesnaya Krasavitsa), Selección Lada de la Academia Agrícola de Moscú (Olga x Lesnaya Krasavitsa), Una pequeña selección de la Estación Experimental de Cultivo de Frutas de Krasnoyarsk (Ussuriyskaya x Seedling of the Forest Beauty), Favorito Klapp de la selección del creador estadounidense T. Klapp (EE. UU., A través de polinización libre de la Belleza del Bosque).
La belleza del bosque es la pera más deliciosa para mí, muy jugosa y sin pretensiones. Los frutos no se almacenan, a menudo se caen del árbol y se rompen en el suelo. De esta variedad se obtiene una deliciosa mermelada, y también se pueden elaborar frutos secos. El árbol crece grande y siempre está cubierto de peras.
Esta variedad trae recuerdos de la infancia. Luego, al visitar a mi abuelo en el jardín, fue imposible no resistirme a recoger una fruta jugosa y fragante del árbol. El jugo literalmente se derramó por mi cuello. Al mismo tiempo, tirando de una rama, se podrían caer peras del árbol en la cabeza. El abuelo siempre se quejaba de esto.
También plantamos la Belleza del Bosque en el sitio. Recolectamos una cosecha abundante (4 cubos + lo que ha caído) por segundo año. Resuelvo el problema de la seguridad simplemente: lo destilo en un exprimidor. El rendimiento no es tan grande como con las manzanas o las uvas, pero qué dulce es.
¿Cómo entender - estoy destilando en un exprimidor? ¿Quizás en un exprimidor?
Se hace referencia a la olla de jugo. Eche un vistazo a google.
¡Planté la belleza del bosque debido a la resistencia al invierno a -45 grados! En el primer año, las plántulas se congelaron hasta el nivel de la nieve, y esta primavera comenzaron los brotes de los troncos. Las raíces no se congelaron, las plantas no se congelaron antes del injerto. Ahora quiero poner algunas de las ramas en la estrofa e intentar cultivarla con un árbol.